Güncel Haberler
Sahte gıda üretene hapis cezası geliyor589
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, sahte gıdalarla ilgili en kısa zamanda Meclis'e bir yasa tasarısı getirmeyi düÅŸündüklerini belirterek, "Cezaların artması için çalışıyoruz. Bana göre tekrar durumunda hapis cezası olmalı" dedi. Pakdemirli, Ä°stanbul barajlarındaki doluluk oranlarıyla ilgili, "Korkmasınlar 3.5-4 aylık suyumuz var. Hiç yaÄŸmur yaÄŸmasa bile. Yine de...
Devamını Oku
2020 nin gıda trendleri670
2020 yılında, hem gurmeler hem de veganlar, alkolsüz içeceklerden rejeneratif tarıma ve un çeÅŸitlerine, farklı seçeneklerle iÅŸtahlarını mutlu edebilecek. Önümüzdeki yıl süpermarket raflarında ve restoranda karşınıza çıkabilecek gıda türleri iÅŸte bunlar: Rejeneratif tarım Rejeneratif tarım, tipik olarak ÅŸu ÅŸekilde tanımlanıyor: bozulan topr...
Devamını Oku
500 yıllık Da Vinci dönemi mönüsü gün yüzüne çıktı1015
Ä°talyan Ticaret ve Sanayi Odası, bu yıl 4'üncüsü düzenlenen Ä°talyan Mutfağı Haftası'nı Ä°talyan sanatçı Leonardo Da Vinci’nin 500'üncü ölüm yıl dönümü anısına, içerisinde o döneme ait yemeklerin yer aldığı bir mönüyle kutladı. Casa d’Italia’da düzenlenen organizasyonda beÅŸ asırlık bu özel mönüy&u...
Devamını Oku
NEVÜ Gastronomi Bölümü, 2019 Favori Lezzetler Ödüllerine Aday Gösterildi981
NevÅŸehir Hacı BektaÅŸ Veli Üniversitesi NEVÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü bir çok ünlü ÅŸef gurme ve yazarın danışma kurulu üyeliÄŸini yaptığı 2019 Favori Lezzetler Ödülleri oylamasında Gastronomi Bölümü Bulunan En Ä°yi Devlet Üniversitesi kategorisinde aday gösterildi. 2019 Favori Lezzetler Ödülleri kapsamında ...
Devamını Oku
Gastronomi Dünyası Antalya da biraraya geldi919
Expo 2016 Antalya Kongre Merkezi'nde düzenlenen buluÅŸmaya, Türkiye'den ve yurtdışından çok sayıda gastronomi uzmanı ve öÄŸrenci katıldı. Uluslararası düzeyde yarışmalar ve gastronomi dünyasına iliÅŸkin sempozyum ve konferansların düzenleneceÄŸi fuarı, ziyaret eden Vali Münir KaraloÄŸlu, yemek yarışmalarında jüriyle birlikte tadım yaparak, stantları da gezdi. Mutfağımı...
Devamını Oku
Ünlü yemek şefleri evsizler için pişirdi907
Ünlü ÅŸefler, BeyoÄŸlu'ndaki "Hayata Sarıl Lokantası"ında buluÅŸarak evsizler için 7.kez yemek piÅŸirdi. BeyoÄŸlu'nda hayatını boyunca yaÅŸadığı zorluklardan sonra evsiz kalarak dışarıda yaÅŸamını sürdüren 52 yaşındaki AyÅŸe Tükrükçü, hayata geçirdiÄŸi "Hayata Sarıl Lokantası" ile yaÅŸama tutundu. Tükrükçü lokantayı a&cce...
Devamını Oku
Dünyaca ünlü marka Boğaz da otel açtı815
Six Senses Hotels Resorts SPA markası, Sarıyer’de yer alan KocataÅŸ Yalısı ve Sait PaÅŸa Yalısı’na yeniden hayat verdi. Milliyet'te yer alan habere göre, Six Senses KocataÅŸ Mansions, kapılarını açtı. Açılışa özel 31 Ocak 2020’ye kadar rezervasyon yapan misafirlere tüm 2019 ve 2020 konaklamaları için özel bir konaklama teklifi sunuluyor. Six Senses Hotels Resort Spas ...
Devamını Oku
Öztiryakiler e Japonlar ortak oldu832
Hoshizaki Europe Holdings B.V. (Devralan) ile Öztiryakiler Madeni EÅŸya Sanayi ve Ticaret Anonim Åžirketi'nin (“Öztiryakiler”) mevcut pay sahipleri arasında Öztiryakiler'in bir kısım paylarının Devralan tarafından devralınması amacıyla çeÅŸitli sözleÅŸmeler imzalandı. ŞİRKETÄ°MÄ°ZÄ°N HIZLI BÜYÜMESÄ°NE Ä°VME KATACAKTIR Konu ile ilgili baÅŸvuru Rekabet Kurulunun internet sit...
Devamını Oku
Usta şef Erhan Üçüncüoğlu 45 yıllık deneyimlerini yazdığı kitapta topladı1979
Mengen’den yetiÅŸen lezzet ustası deÄŸerlerimizden Erhan usta’nın kendi yaÅŸamını kaleme aldığı geleceÄŸe ışık tutacak eserlerden olan “Bir ÖÄŸün Zanaat”kitabını sizlere sunuyoruz. Duayen aÅŸçı Erhan ÜÇÜNCÜOÄžLU’nun kendi yaÅŸamı ekseninde kaleme aldığı Bir ÖÄŸün Zanaat” dünden bu güne Türkiye’de aÅŸ&cc...
Devamını Oku
Sheraton ın en yeni oteli Beyoğlu nda açıldı1985
Ä°ÅŸ ve cemiyet hayatından önde gelen isimlerin katıldığı gecede davetliler, Ä°stanbul’un farklı renklerini deneyimlediler. Misafirlerini ÅŸehrin en merkezi noktasında, BeyoÄŸlu’nun kalbinde eÅŸsiz bir deneyime davet eden Ä°stanbullular'ın yeni buluÅŸma noktası Sheraton Istanbul City Center, 18 Kasım gecesi Ali, Lara, Selen ve Engin Keçeli, Arzu Kunt,Ceylan PirinçcioÄŸlu, Ebru Sanver, Ecem - Ongun Kefe...
Devamını Oku
TAŞFED : Kayıtlar Dolmadan Sizde Yerinizi Ayırtın !!1965
TAŞFED : Kayıtlar Dolmadan Sizde Yerinizi Ayırtın !!...
Devamını Oku
Bocuse d’Or Avrupa finallerinde yarışacak Türk şef Serhat Eliçora oldu2471
Åžefler olimpiyatında Türk finalist belli oldu Bocuse d’Or Avrupa finallerinde yarışacak Türk ÅŸef Serhat Eliçora oldu Tüm dünyada ÅŸefler olimpiyatı olarak bilinen Bocuse d’Or’un Türkiye Milli Seçmeleri, 15 Kasım tarihinde gastronomi sektörünün en büyük buluÅŸması Sirha Ä°stanbul’da gerçekleÅŸti. 4 ÅŸefin yarıştÄ...
Devamını Oku
Gastronomi dünyası Balıkesir de buluştu2043
Her karış toprağından bereket fışkıran Balıkesir’in verimli ovalarında otlayan hayvanların sütüyle geleneksel usulle mayalanan peynirlerinin kayıt altına alındığı dünya birincisi seçilen ‘50 Peynirli Åžehir Balıkesir’ kitabının lansmanına Türkiye’nin önde gelen; gastronomi uzmanları, ÅŸefleri ve gastronomi yazarları katıldı. Balıkesir BüyükÅŸehir Belediy...
Devamını Oku
Gastronomi dünyasının en büyük buluşması Sirha İstanbul başladı2019
Restoran, otel ve yiyecek içecek sektörü profesyonellerine yönelik düzenlenen uluslararası ihtisas fuarı Sirha Ä°stanbul, 14 Kasım PerÅŸembe günü, Ä°stanbul Kongre Merkezi’nde kapılarını açtı. HORECA sektörünün en prestijli fuarı olan Sirha Ä°stanbul, 7. organizasyonunda da sektör profesyonellerini firmalarına vizyon katacak yenilikler ve teknolojilerle buluÅŸturu...
Devamını Oku
WACS JURİ DİPLOMASI ALMA EĞİTİMİ KAYITLARI BAŞLAMIŞTIR!...2085
WACS JURİ DİPLOMASI ALMA EĞİTİMİ KAYITLARI BAŞLAMIŞTIR!......
Devamını Oku
BODRUM ÅžEFLER YARIÅžIYOR! 27-29 ÅžUBAT 20202164
BODRUM ÅžEFLER YARIÅžIYOR! 3.TURÄ°ZM SEKTOR BULUÅžMASI 27-29 ÅžUBAT 2020 HEREDOT KULTUR MERKEZÄ° BODRUM...
Devamını Oku
Hürriyet yazarı Nusret i dinleyince meseleye ikna oldu2113
GeçtiÄŸimiz günlerde New York'taki restoranında çalışanların bahÅŸiÅŸine el koyduÄŸu, çalışanlara mobbing uyguladığı ve çalışanları haksız yere iÅŸten çıkardığı için 250 bin dolar tazminat ödemeye mahkum olan Nusret'e Hürriyet yazarı Cengiz SemercioÄŸlu sahip çıktı. Süleyman Küçür, Onur Usluca, Yunus Delimehmet ve Batuhan YunkuÅŸ...
Devamını Oku
Restoran Haftası 10. yılını kutluyor962
Türkiye’nin ilk gastronomi festivali Restoran Haftası’nın 10'uncusu, bu yıl 15 - 30 Kasım tarihleri arasında "Türk Mutfağı" teması ile düzenleniyor. Gastronomi & Pazarlama Danışmanlık Firması Dude Table tarafından düzenlenen Restoran Haftası’nın gastronomi partneri, Türk mutfağını ve yerel deÄŸerlerini korumak amacıyla faaliyetlerini sürdüren Metro T&uu...
Devamını Oku
Haşim Demirtaş:Gastronomi moda gibidir, sürekli değişir773
UzakdoÄŸu'da yaklaşık 700 yıl önce baÅŸladığı bilinen karpuz oyma sanatı bugün birçok meyve ve sebzede kendini gösteriyor. Ä°AÜ Güzel Sanat Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öÄŸrencileri, meyve oyma sanatçısı HaÅŸim DemirtaÅŸ ile bu sanatı deneyimlediler. Türkiye AÅŸçılar Federasyonu'nun (TAFED) kuruluÅŸunda Kurucu BaÅŸkanlığını &u...
Devamını Oku
TAŞFED TEN ÖZBEKİSTAN ÇIKARMASI1135
TAÅžFED TEN ÖZBEKÄ°STAN ÇIKARMASI 5-10 KASIM ARASINDA ÖZBEKÄ°STAN'NIN BAÅžKENTÄ° TAÅžKENT'TE 1.ULUSLARARASI YEMEK YARIÅžMASINA WACS'IN KRÄ°TERLERÄ°NDE GERÇEKLEÅžEN PROGRAMA TÜRKÄ°YE'DEN WACS'IN TEK TEMSÄ°LCÄ°SÄ° OLAN TÜRKÄ°YE AÅžÇILAR VE ÅžEFLER FEDERASYONU ADINA BAÅžKANIMIZ SN.BAYRAM ÖZREK,BAÅžKAN YARDIMCIMIZ SN.SEFER YAPICI VE YEMEK YAZARI SN.DR.NEVÄ°N HALICI VE ALTI KÄ°...
Devamını Oku