Güncel Haberler
Yılın en iyi gastronomi kitabı ödülü Ayaküstü İzmir e871
Dünya Kitap Dergisi'nin 26 yıldır verdiÄŸi "Yılın En Ä°yileri" ödülleri sahiplerini buldu. Dünya Gazetesi konferans salonunda gerçekleÅŸtirilen törende ödülleri, derginin Yayın Yönetmeni Faruk Åžüyün açıkladı. "Ayaküstü Ä°zmir-Sokak ve Fırın Lezzetleri" kitabı "Yılın En Ä°yi Gastronomi Kitabı" seçilen Nejat Yen...
Devamını Oku
Şef Ömür Akkor, Macaristan da Anadolu tarihi mutfak kültürünü tanıttı951
Türk mutfağı tarihi araÅŸtırmacısı, yemek yazarı ve ÅŸef Ömür Akkor, Macaristan'da arkeolojik kazılarda ortaya çıkan kalıntılar ışığında Anadolu mutfak kültürünü tanıtan sunum yaptı. Yemek yazarı ve ÅŸef Ömür Akkor, BudapeÅŸte Yunus Emre Enstitüsü (YEE) Merkezinde düzenlenen etkinlikte, katılımcılara Türk mutfağının zenginliÄŸini anlattı. &n...
Devamını Oku
The Bodrum EDITION Hotel Dünya Basınından Övgü Topluyor!937
The Bodrum EDITION Hotel Dünya Basınından Övgü Topluyor! The Bodrum EDITION Hotel dünya basınının ve uluslararası otelcilik sektörünün markajı altında. Otel dünyasının dahi isimlerinden Ian Schrager’in imzasını taşıyan, misafirlerine yüksek standartta bir deneyim sunan The Bodrum EDITION Hotel dünya basınından övgüler almaya devam ...
Devamını Oku
Acı Kaybımız: Süleyman Cici2556
Acı Kaybımız 23.01.2019 tarihinde Yayla Karadeniz Kır Lokantası'nın Ä°dareci Åžefi Süleyman Cici vefat etmiÅŸtir. Cenaze 25.01.2019 tarihinde Cuma Namazına mütakiben kılınacak cenaze namazının ardından Sünlü Köyü Mezarlığı, Sünlü Mahallesi 06760 Çubuk/Ankara adresine defnedilecektir. Başımız saÄŸ olsun. Süleyman Cici 1972 - 2019 ...
Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ ARTIK YEMEK İSRAFINI DEĞERLENDİRİLMESİ İÇİN AÇIKLAMA YAPTI.601
MANAVGAT AÅžÇILAR DERNEĞİ ARTIK YEMEK Ä°SRAFINI DEÄžERLENDÄ°RÄ°LMESÄ° Ä°ÇÄ°N AÇIKLAMA YAPTI. Manavgat AÅŸçılar DerneÄŸi yemeklerin çöpe atılmaması uyarısında bulunarak, söz konusu atık yemeklerin toplanıp sokakta yaÅŸayan hayvanların karnını doyurabilmesi noktasında deÄŸerlendirilmesi çaÄŸrısında bulundu. KarataÅŸ: otellerde açık büfelerin yaygınlaÅŸtığı yı...
Devamını Oku
GASTRONOMİ, MÜZİK ve EĞLENCE YENİDEN ÇİÇEK PASAJI NDA843
GASTRONOMÄ°, MÜZÄ°K ve EÄžLENCE YENÄ°DEN ÇÄ°ÇEK PASAJI’NDA 3.Nesil akımlar günümüzde hızla yükselirken yeni nesil ÅŸefler ve müzisyenler ile Çiçek Pasajı’nın büyülü ortamında yepyeni bir sayfa açılıyor! 1876’dan beri BeyoÄŸlu’nun ikonlarından biri olan Çiçek Pasajı’nda, eÄŸlence ve lezzet s...
Devamını Oku
Kısaltılmış adı (AGADER) olan Aşçılar ve Gastronomi Derneği Kuruldu752
Kısaltılmış adı (AGADER) olan AÅŸçılar ve Gastronomi DerneÄŸi Kuruldu. Kuruculugunu FÄ°KRET ÖZDEMÄ°R in üstlendigi AGADER “AÅŸçılar ve Gastronomi DerneÄŸi” Kuruldu Yiyecek içecek ve gastronomi sektöründe, bugüne kadar yapmış olduÄŸumuz çalışmalar ÅŸimdiye kadar Türk AÅŸçısının Dünyada bir yer edinmesi ve Türk Mutfağını Dünyada TanÄ...
Devamını Oku
Murat Aslan dan mutfaktan hayata süzülen dizeler523
BigChefs Mutfak Koordinatörü Murat Aslan, kendisini bir “aÅŸçı” olarak tanımlamaktan asla vazgeçmiyor ama yazdıklarıyla da pek çok insana ve hayata dokunmayı baÅŸarıyor. ‘Bir AÅŸçının DünlüÄŸü’ kitabının ardından, ÅŸimdi de ‘Kelimelemeler’ adlı çok özel bir ÅŸiir kitabı çıkaran Aslan, görme engelliler için tasarlan...
Devamını Oku
İZMİR GOURMET GUIDE BİR ADIM ÖNE ÇIKANLAR & ALTIN TABAK ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU1505
Ä°ZMÄ°R GOURMET GUIDE BÄ°R ADIM ÖNE ÇIKANLAR & ALTIN TABAK ÖDÜLLERÄ° SAHÄ°PLERÄ°NÄ° BULDU Mandal Ajans tarafından her yıl hazırlanan Ä°zmir’in videolu interaktif rehberi Ä°zmir Gourmet Guide’ın geleneksel hale gelen Bir Adım Öne Çıkanlar ve Altın Tabak Ödül Töreni, 15.01.2019 Salı akÅŸamı Kaya Thermal Ä°zmir Otel & Convention ’in ev sahipliÄŸinde g...
Devamını Oku
Yerli üretim için Antalya dan ses verdiler728
ANFAÅž’ın Antalya’da bir dünya markası yapma hedefiyle birleÅŸtirdiÄŸi Food Product ve Hotel Equipment fuarları kapsamında ANFAÅž ve Ekonomi Gazetecileri DerneÄŸi (EGD) iÅŸbirliÄŸiyle '869 Yerliyse Yeriz' zirvesi düzenlendi. EGD BaÅŸkanı Celal Toprak’ın moderatörlüÄŸünde düzenlenen zirveye, yerli malı kullanmanın ülke ekonomisine katacağı katma deÄŸer damgasını vurdu. T&u...
Devamını Oku
Şef mavi ve yakut mutfak akademi Antalya dan başarılarla döndü643
Yakut Mutfak akademi eÄŸitim koordinatörü Åžef Mavi Fethiye Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi BaÅŸkan'ı Onur Arslan önderliÄŸinde Yakut mutfak Akademi eÄŸitmeni Åžef Mavi Fethiye Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi Yarışma takım kaptanı Barış Keskin ve Yakut mutfak akademi mezun kursiyerler Batuhan Can Kaya ve Özcan Yıldırım 16-19 Ocak 2019 da Ageb Antalya Gastronomi ve EÄŸitimcileri BirliÄŸi DerneÄŸi taraf...
Devamını Oku
Aşçı olmak isteyenlere iş imkanı doğuyor742
Meslek edinmek, mevcut iÅŸinde deÄŸiÅŸiklik yapmak ve farklı bir hobi edinmek isteyenlerin yöneldiÄŸi mutfak akademilerinde verilen profesyonel aÅŸçılık eÄŸitimleri üniversite güvencesinde altında verilecek. Yiyecek-içecek sektörüne nitelikli eleman yetiÅŸtirmeyi amaçlayan Ä°stanbul GeliÅŸim Üniversitesi Mutfak Bilimleri Akademisi her yaÅŸtan ve eÄŸitimden tüm katılımcılara a&cced...
Devamını Oku
Tarihi konak gastronomi turizmine kazandırılacak561
ADANA BüyükÅŸehir Belediyesi, kentin en eski yerleÅŸim alanlarından olan Türkocağı Mahallesi'nde yıkılmaya yüz tutan asırlık konağı aslına uygun ÅŸekilde yeniledi. 19'uncu yüzyıldan günümüze ulaÅŸan üç katlı TepebaÄŸ evinin son rötuÅŸların ardından Adana Mutfak Müzesi adıyla gastronomi turizmine kazandırılacağı belirtildi. Adana BüyükÅŸehir Belediye...
Devamını Oku
Sosyetik güzel aşçı oluyor684
Msa’nin profesyonel aÅŸçılık kursuna katılan Aslışah Alkoçlar eÄŸitiminin ardından dünyaca ünlü otellerin mutfaklarında çalışacak. Aslışah Alkoçlar’ın annesi GülÅŸah Alkoçlar kızının fotoÄŸrafını “Profesyonel aÅŸçılık eÄŸitimin bitince oteller seni bekler Aslışah Åžef” notuyla paylaÅŸarak kızına destek oldu. ASLIÅžAH ALKOÇ...
Devamını Oku
Paris teki Natüristlerin Uğrak Noktası Olan, İnsanların Çıplak Yemek Yediği Restoran Kapanıyor!793
Paris'teki restoran, yeterince müÅŸteri bulamayıp kapanacağından dolayı natüristler kara kara düÅŸünmeye baÅŸladılar. Fransa'da büyük ses getirerek açılan ve çıplaklık yanlısı insanların sürekli ziyaret ettiÄŸi restoranın hikayesini Metro'dan sizler için derledik. ''O'naturel'' isimli restoran önümüzdeki ay ç...
Devamını Oku
Çin in Ay daki tohumları filizlendi493
Çin’in Ay’a gönderdiÄŸi Chang’e-4 uzay aracının Ay’a götürdüÄŸü pamuk tohumları filiz verdi. Çin’in bu ayın başında Ay’ın karanlık yüzüne gönderdiÄŸi Chang’e-4 uzay aracının Ay’a götürdüÄŸü pamuk tohumları filiz verdi. BirleÅŸmiÅŸ Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, sosyal medya üzerinden tohuml...
Devamını Oku
Ferit Şahenk Grand Hyatt ı El Maktum a mı satıyor?580
Aralık ayında bankalara olan döviz karşılığı 25.2 Milyar Lira'lık borcunu yapılandıran DoÄŸuÅŸ Holding'in Avrupa'daki bazı otellerini Dubai Emiri El Maktum'un yatırım ÅŸirketine satmak için görüÅŸtüÄŸü ileri sürüldü. Bloomberg'in haberine göre satılması planlanan tesisler arasında Ä°stanbul Grand Hyatt ve Ä°talya'daki iki otel de bulunuyor. DoÄŸuÅŸ, ge&cce...
Devamını Oku
Mutlu çalışan-mutlu misafir dedi, otel personeli için bistro açtı629
Barut Hotels, 'mutlu çalışan-mutlu misafir' felsefesi kapsamında, otellerinde 'personel bistro' açmaya baÅŸladı. Personel memnuniyetini yükseltmeyi hedefleyen ÅŸirket, 2019'da gruba ait 13 otelde çalışan 3 bin 500 personel için aynı standartları saÄŸlayacak. Barut Lara’da ilki açılan Personel Bistronun hemen ardından, Barut Acanthus & Cennet de ç...
Devamını Oku
Mutfakta prestijin ve mükemmelliğin simgesi Le Cordon Bleu’nün ünlü mezun şefleri ve sektörün vizyonerleri 2019 yılının gastronomi trendlerinden öne çıkan atıksız mutfak ve sürdürülebilirlik konusunu sektörle paylaştı!557
Mutfakta prestijin ve mükemmelliÄŸin simgesi Le Cordon Bleu’nün ünlü mezun ÅŸefleri ve sektörün vizyonerleri 2019 yılının gastronomi trendlerinden öne çıkan atıksız mutfak ve sürdürülebilirlik konusunu sektörle paylaÅŸtı! Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile ÖzyeÄŸin Üniversitesi iÅŸ birliÄŸinde bu yıl 3.s...
Devamını Oku
TAFED ÜYESİ MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ İLE MANAVGAT ŞULE MUZAFFER BÜYÜK MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ ERASMUS YARIŞMA PROTOKOLU İMZALANDI410
TAFED ÜYESÄ° MANAVGAT AÅžÇILAR DERNEĞİ Ä°LE MANAVGAT ÅžULE MUZAFFER BÜYÜK MESLEKÄ° VE TEKNÄ°K ANADOLU LÄ°SESÄ° ERASMUS YARIÅžMA PROTOKOLU Ä°MZALANDI Manavgat Åžule Muzaffer Büyük Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 2014 yılından beri Avrupa BirliÄŸi projeleri ( Erasmus+ ) konusunda büyük çalışmalara imza atmıştır. Manavgat AÅŸçılar DerneÄŸi olarak 2014 yılındaki TÜRK MUTFAÄž...
Devamını Oku