Ana Sayfa

Güncel Haberler

Avrupa’nın en büyük mutfak ekipmanları showroom’u İstanbul’da açıldı!

Avrupa nın en büyük mutfak ekipmanları showroom u İstanbul da açıldı!618

Avrupa’nın en büyük mutfak ekipmanları showroom’u olan 4.000 metrekarelik alana sahip Restostore, İstanbul Eyüp’te hizmete girdi. 6 milyon dolarlık yatırımla hayata geçirilen Restostore, otel ve restoran gibi işletmelere yönelik 40 bin çeşit mutfak ürününü aynı çatı altında buluşturuyor. Empero ve Bilge İnoks ortaklığında 6 milyon dolarlık yatırım...

Devamını Oku
Subway, 500 restoranını kapatıyor

Subway, 500 restoranını kapatıyor370

Türkiye’de de 99 restoranı bulunan Subway, uluslararası genişlemeye ve pazar payını arttırmaya odaklanarak restoran sayısı politikasını terk ediyor. Bu doğrultuda 500 restoranın kapatılmasına karar verilirken Subway CEO’su Suzanne Greco da gelişmeyi doğruladı. CNN’in haberine göre; Dünyanın en yaygın fast food zincirlerinden biri olan Subway, yaklaşık 500 restoranını kapatma kararı ...

Devamını Oku
Ünlü Youtuber uzaydan gelen ekmeğin tadına baktı!

Ünlü Youtuber uzaydan gelen ekmeğin tadına baktı!351

Bilimsel konu başlıklarında çektiği videolarla tüm dünyada tanınan bir Youtuber olan Tom Scoot bu kez uzaydan gelen ekmeğin tadına bakarak takipçileriyle paylaştı. Uzaya giden sarımsaklı ekmeğin tadının nasıl değişeceğini merak eden Tom Scott, bir hava balonu kullanarak ekmeği deniz seviyesinden 35 kilometre yukarıya çıkardı.   Neden sarımsaklı ekmek? Ekmeğin tadı hakkında...

Devamını Oku
Kolanın tadı değişiyor

Kolanın tadı değişiyor364

İngiltere’de yürürlüğe giren şeker vergisi öncesinde Coca-Cola şirketi, Sprite ve Fanta’daki şeker miktarını 100 mililitrede 5 gramın altına indirdi. İngiltere’de yürürlüğe giren şeker vergisi öncesinde Coca-Cola şirketi, Sprite ve Fanta’daki şeker miktarını 100 mililitrede 5 gramın altına indirdi. Türkiye’de ise iki kat fazla şeker kullanılıy...

Devamını Oku
Baydöner 2018’de de hız kesmiyor

Baydöner 2018 de de hız kesmiyor488

Baydöner 2018’de de hız kesmiyor   Baydöner, Lüleburgaz 39 Burda AVM ve İstanbul Maltepe Piazza AVM’de açtığı iki yeni restoranı ile büyümeye devam ediyor.   Baydöner, 2 farklı ilde gerçekleştirdiği yeni restoran yatırımlarıyla toplamda 127 lezzet noktasına ulaştı. İstanbul’daki 31. restoranını Maltepe Piazza AVM’de açan Baydöne...

Devamını Oku
Beykent Üniversitesi 3. Gastronomi Buluşması Gerçekleşecek

Beykent Üniversitesi 3. Gastronomi Buluşması Gerçekleşecek478

Beykent Üniversitesi Gastronomi Kulübü, düzenlediği "Gastronomi Buluşması" etkinliği ile sektörün önde gelen isimlerini ve markaları öğrencilerle buluşturmayı hedefliyor. Yalnızca yeme-içme değil aynı zamanda yöneticilik, fotoğrafçılık gibi alanları da kapsayan buluşmada bölümün diğer dallar ile ilişkilerini de ele alırken aynı zamanda gastrono...

Devamını Oku
Vatandaşı uykusundan eden yemek

Vatandaşı uykusundan eden yemek406

Büryan kebabının özel kuyularda kuzu etinin köz halindeki ateşin üzerinde buharıyla piştiği belirten büryan ustası Murat Kayaalp, Siirt’in vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan büryan kebabının çıkarıldığı sabahın erken vaktinde tükendiğini söyledi. Kayaalp, 3 metre derinliğinde ve bir metre genişliğindeki kuyularda hazırlanan büryanın, saat 02.00’de...

Devamını Oku
230 aşçı kampa girdi

230 aşçı kampa girdi957

Kamp ateşinin yakılmasıyla başlayan kamp, bir hafta boyunca çeşitli etkinliklerle devam edecek. Türkiye'deki bütün Gastronomi ve Aşçılık Programları olan okullarımızı davet ettiğini söyleyen Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği (ASOMDER) Başkanı Levent Demirçakmak, "Onlara burada bir hafta boyunca temel eğitimler vermeye çalışıyoruz. Bulgurdan pirince, sushiden kuzuy...

Devamını Oku
Aşçılar ve tedarikçiler, İstanbul\'da buluştu

Aşçılar ve tedarikçiler, İstanbul da buluştu383

Aşçılar Derneği tarafından tarafından düzenlenen 7. Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması, yönetici şefler ile ulusal ve uluslararası tedarikçi firmaları bir araya getirdi. Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Ay, Haliç Kongre Merkezi'nde ana mutfağı "Gaziantep Mutfak ve Yemek Kültürü" olarak belirlenen "7. Gelenekse...

Devamını Oku
Türkiye\'den Uzak Doğu\'ya ihraç ediliyor

Türkiye den Uzak Doğu ya ihraç ediliyor364

Konya'da üretilen "Mürekkep Balıklı Spaghetti" dünyanın en itibarlı kalite enstitülerinden biri olarak kabul edilen Monde Selection tarafından ödüle layık görüldü. Konya'da makarna üretimi yapan bir firmanın, Uzak Doğu pazarı için özel olarak ürettiği "Mürekkep Balıklı Spaghetti" dünyanın en itibarlı kalite enstitül...

Devamını Oku
Mustafa KOÇAK  Büyük Anadolu Ereğli Hotel de..

Mustafa KOÇAK Büyük Anadolu Ereğli Hotel de..1081

Turizm Otelcilik ‘te adını başarılı bir kariyer yolculuğu ile sürdüren Sarot Termal Park Resort & Spa Otel Müdürü  Mustafa KOÇAK  Kdz Ereğli de bulunan Büyük Anadolu Ereğli Hotel ‘e Genel Müdür olarak göreve başlamıştır. Büyük Anadolu Ereğli Hotel  90 Standart oda + 8 Suit oda + 1 Engelli  Odası olmak üzere toplamda 99 oda ...

Devamını Oku
Kopenhag gastronomi alanında başarı hikâyesi yazdı

Kopenhag gastronomi alanında başarı hikâyesi yazdı478

Kopenhag gastronomi alanında almış başını gitmiş. Çok açık söyleyeyim, son yıllarda hiçbir şehir beni olumlu anlamda bu derece şaşırtmadı. Ne Londra, ne Paris, ne de New York. Yeme içmeye meraklıysanız, gastronomi seyahatlerine çıkıyorsanız, listenizin en üst sırasına Kopenhag’ı yazın. İş seyahati için gittiğim Kopenhag’da birçok şefle konuşma fı...

Devamını Oku
Titanik Yemek Menüsü, Açık Arttırmayla 100 Bin Pound a Satıldı

Titanik Yemek Menüsü, Açık Arttırmayla 100 Bin Pound a Satıldı535

Titanik'te ilk kez kullanılan ve yemeklerden oluşan bir menü, açık artırmada £100.000'a satıldı. Hiç bir menünün açık arttırmayla 100 bin pound'a (yaklaşık 570.000 Türk Lirası) satıldığını düşündünüz mü? Artık düşünebilirsiniz. Batmaz denilen ancak batan gemi Titanik'in ilk yemek menülerinden birisi açık arttırma...

Devamını Oku
Gençler yemekleriyle yarıştı

Gençler yemekleriyle yarıştı431

Atılım Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümünün her sene gerçekleştirdiği FAT CHEF 7 "Liseler Arası Yemek Yarışması" renkli görüntülere sahne olurken TED Ankara Koleji birinci oldu.Atılım Ü... Atılım Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümünün her sene gerçekleştirdiği FAT CHEF 7 "Liseler Arası Yemek Yar...

Devamını Oku
DUAYEN CHEF  İSMAİL KARATAŞ ın GASTRO AFYON 2018 İZLENİMLERİ

DUAYEN CHEF İSMAİL KARATAŞ ın GASTRO AFYON 2018 İZLENİMLERİ464

DUAYEN CHEF  İSMAİL KARATAŞ ın GASTRO AFYON 2018 İZLENİMLERİ AFYONKARAHİSAR'da bu yıl ilki düzenlenen GASTRO Afyon 2018 Uluslararası Turizm Festivali Birbirinden lezzetli yemeklerin ön plana çıktığı Afyonkarahisar Valiliği himayesinde Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği'nin organizasyonluğuyla düzenlenen GASTRO Afyon 2018 1'inci...

Devamını Oku
Üniversiteli aşçılar yemek yarışmasından, 6 madalya kazandı

Üniversiteli aşçılar yemek yarışmasından, 6 madalya kazandı440

KIRKLARELİ Üniversitesi Pınarhisar Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğrencileri Trakya Aşçılar Derneği tarafından düzenlenen “Trakya Yemek Yarışması’ndan 1 altın, 4 gümüş ve 1 bronz olmak üzere 6 madalya kazandı. Trakya bölgesini ve Türkiye’yi uluslararası gastronomi alanında tanıtmak ve bu ...

Devamını Oku
1880 - Yeni Yemek Kitabı” yılın gastronomi kitabı seçildi

1880 - Yeni Yemek Kitabı yılın gastronomi kitabı seçildi715

Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Özge Samancı'nın çeviri yazı ve sadeleştirmesiyle Çiya Yayınları'nın bastığı "1880 Yeni Yemek Kitabı", Ahmet Örs, Faruk Şüyün, Mehmet Yaşin, Nevin Halıcı ve Osman Serim'den oluşan kurul tarafından “Yılın Gastronomi Kitabı” seçildi. Doç. Dr. S...

Devamını Oku
Didim\'de vegan festivali başladı

Didim de vegan festivali başladı431

TÜRKİYE'nin ilk ve tek vegan festivali olan 'Didim VegFest', insanlık tarihinde doğa bilimleri konusunda önemli çalışmalar gerçekleştiren Tales'in şehri Aydın'ın Didim ilçesinde başladı. İlki geçen yıl düzenlenen ve bu yıl 20-23 Nisan'da gerçekleşecek festivale, 200 bin ziyaretçi bekleniyor. Didim Belediyesi tarafından bu yıl 2'ncisi düzenl...

Devamını Oku
Antalya Gastro Alaturka’ya hazırlanıyor

Antalya Gastro Alaturka ya hazırlanıyor417

Türkiye’yi dünyanın gözünde bir gastronomi noktası olarak tanıtmayı amaçlayan Gastro Alaturka etkinliklerinin ilki Antalya’da, 11-12-13 Mayıs’ta Lara Düden Park’ta gerçekleşecek.   "Dünyanın kalbine giden yol, Türk mutfağından geçer!"  Ülke çapında 6 yörede gerçekleştirilecek olan ve sosyoekon...

Devamını Oku
Türkiye’nin glutensiz mutfağa sahip tek oteli

Türkiye nin glutensiz mutfağa sahip tek oteli874

Türkiye’de sayıları her geçen gün artan çölyak hastaları ve glutensiz beslenmeyi tercih edenler, Antalya Kemer’de yer alan Mirage Park Resort Otel’in yüzde 100 Glutensiz Mutfak Projesi sayesinde artık gönül rahatlığıyla tatil yapabilecek. Glutensiz Mutfak Projesini hayata geçiren Mirage Park Resort, özel beslenmeye ihtiyaç duyan besin alerjisi ve ç&o...

Devamını Oku