Ana Sayfa

Güncel Haberler

Cibalikapı Balıkçısı’ndan eşsiz bir lezzet: SARAYLI

Cibalikapı Balıkçısı ndan eşsiz bir lezzet: SARAYLI711

Cibalikapı Balıkçısı’ndan eşsiz bir lezzet: SARAYLI Açıldığı günden bu yana lezzet tutkunlarına farklı deneyimler sunmak için özenle ve tutkuyla çalışan Cibalikapı Balıkçısı, deniz ürünü severleri eşsiz lezzetlerle buluşturuyor. Cibalikapı Balıkçısı’nda her daim taze ve günlük deniz ürünlerini, özel mezeleri bulmak m&u...

Devamını Oku
Online yemek sipariş sektörüne yeni bir oyuncu geliyor: Yemekgelir.com

Online yemek sipariş sektörüne yeni bir oyuncu geliyor: Yemekgelir.com770

Tüketici elektroniği ve inşaat sektörlerinde faaliyet gösteren Royal Şirketler Grubu, yemek sektörünü ve restoranları rahatlatmak, tüketicilere daha avantajlı ve kolay yemek siparişi verme deneyimini yaşatmak amacıyla, start-up projesi Yemekgelir.com’u hayata geçirdi. "Türkiye'nin online yemek sipariş platformu" olan Yemekgelir.com, 3 fazda toplam 50 milyon TL yatırım g...

Devamını Oku
Buna dikkat! İşte ucuz diye alınan baklavalardaki oyun

Buna dikkat! İşte ucuz diye alınan baklavalardaki oyun630

Tatlılar Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini aldı. Baklava ise her bütçeye göre sofraları süslüyor. Ancak uzmanlar, kilogramı 80-100 liranın altında satılan fıstıklı baklavada Antep Fıstığı değil yer fıstığı kullanıldığına dikkat çekerek, tüketicileri uyarıyor. Ramazan ayı gelince gıda fiyatlarındaki aşırı zamlar bu yıl tatlı fiyatlarına vurmad...

Devamını Oku
Genç aşçılara İnoksan’dan destek

Genç aşçılara İnoksan dan destek598

Endüstriyel mutfak sektörünün gelişmesinde aşçıların büyük payı olduğuna inanan İnoksan, genç aşçı adaylarının vizyonunun gelişmesine katkılarını sürdürüyor. İnoksan, Uludağ Üniversitesi iş birliği çerçevesinde öğrencilerin mutfak bilgilerinin gelişimine katkı sağlamak amacıyla hem atölye hem de seminer programlarını devam...

Devamını Oku
Gıda ürünlerinde kullanılan palmiye yağı neden risk oluşturuyor?

Gıda ürünlerinde kullanılan palmiye yağı neden risk oluşturuyor?552

Süpermarketlerde satılan çok sayıda sıvı yağ var. Ama bunlar arasında bir tanesi var ki, sıvı yağ olarak satın almasak da kullandığımız birçok üründe karşımıza çıkıyor. Dilimlenmiş hazır ekmeklerde, çikolata, bisküvi, margarin, hazır çorba, pizza, cips vb… Ama bu yağın üretilme tarzı hem insan sağlığına, hem soluduğumuz havaya hem de yabanıl hayat...

Devamını Oku
Şef mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Kore\'de

Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Kore de591

Şef mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Kore'de    Şef mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği yönetim kurulu üyesi Ferhat Keskinsoy şefimiz Türkiye adına Kore'de düzenlenen Dong Yoen Park şefin başkanlığını yaptığı Korea Association of master chef derneğinin organize ettiği Korean International Challenge Cup  2019 yarışmalarına jüri ...

Devamını Oku
Bozcaada Yerel Tatlar Festivali\'ne İstanbul seçimi ertelemesi

Bozcaada Yerel Tatlar Festivali ne İstanbul seçimi ertelemesi641

Çanakkale'nin Kuzey Ege'deki turizm cenneti Bozcaada'da, ilçe belediyesinin desteğiyle BOZTİD tarafından 23 Haziran'da yapılması planlanan Yerel Tatlar Festivali, aynı tarihte gerçekleştirilecek olan İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanlığı seçimleri nedeniyle bir hafta sonraya ertelendi. Bozcaada Belediye Başkanı Hakan Can Yılmaz, "Bozcaada Belediyesi tarafından destek...

Devamını Oku
Lezzet ustaları Antalya\'da buluştu

Lezzet ustaları Antalya da buluştu649

Gastronomi sanatı ve sunumunun gelişmesini amaçlayan derneğin Antalya yöneticileri, üyeleri ve misafirlerinin katıldığı gala yemeği öncesi bir kokteyl verildi. Kokteyl sonunda, Antalyalı tadım ustası gurmeler otel mutfak ekibi tarafından hazırlanan ve büyük bir görsellikle sunulan lezzetli yemek ve dünya markası şarapların tadına baktı. Taze rezene ve semizotu filizi salatası ve nare...

Devamını Oku
Acun Ilıcalı Somer Sivrioğlu ile yollarını ayırdı Ünlü şef İmamoğlu\'na desteklediğini açıkladı

Acun Ilıcalı Somer Sivrioğlu ile yollarını ayırdı... Ünlü şef İmamoğlu na desteklediğini açıkladı1090

Acun MasterChef jürisini kovdu mu Somer Sivrioğlu’ndan olay İmamoğlu paylaşımı Tv8’de yayınlanan MasterChef programı ile adından söz ettiren ünlü şef Somer Sivrioğlu, İmamoğlu’na destek verdiği paylaşımın altına yazdığı bir yorumla programın yeni sezonunda olmayacağının sinyallerini verdi.   Geçtiğimiz aylarda 18 yıllık hayat arkadaşı Aslı Sivrioğlu’n...

Devamını Oku
Altın değerinde mantar: Kuzugöbeği

Altın değerinde mantar: Kuzugöbeği613

Adana’nın Pozantı ilçesinde ormanlık alanda ağaç diplerinde toplanan kuzugöbeği mantarının kilosu 100 ile 200 lira arasında alıcı buluyor. Çevre şehirlerden de mantar toplamak için vatandaşlar ilçeye geliyor. Çin tıbbında şifa kaynağı bitkiler arasında yer alan, bağırsak ve mide hastalıklarını tedavi amaçlı olarak kullanılan kuzugöbeği mantarı Pozantı&...

Devamını Oku
Ege yöresinin lezzetleri gastronomi turu ile tanıtıldı

Ege yöresinin lezzetleri gastronomi turu ile tanıtıldı617

Uluslararası eğitimleriyle şef ve pastacı yetiştiren bir gastronomi okulu olan USLA ile kendine özgü butik turlarıyla Türk turizmine yeni bir soluk getirmeyi hedefleyen Sacred7 Travel'in birlikte düzenlediği gastronomi turu Urla'da gerçekleşti İzmir'li sanatçılar Berna Laçin, Pınar Aylin ve Ege, Psikiyatrist Cem Mumcu, Alaçatı Turizmciler Derneği Başkanı Korkut Denizeri...

Devamını Oku
ETİ Gıda işçisi 27 Mayıs’ta greve çıkıyo

ETİ Gıda işçisi 27 Mayıs ta greve çıkıyo562

Eti Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. İşletmeleri ile Tekgıda-İş Sendikası arasında Ocak Ayında başlayan toplu iş sözleşmelerinde anlaşma sağlanamayınca Tekgıda-İş Eti Gıda’ya ait Eskişehir ve Bilecik’te faaliyet gösteren toplam 6 fabrikada grev kararı aldı. Eti’de grev, 27 Mayıs Pazartesi Günü başlayacak. Evrensel’e konuşan Tekgıda-İş Eskişehir Şube Başkanı Tarık Hast&uum...

Devamını Oku
Mesut Toprak: Four Seasons Bodrum\'u 2020 yılında hizmete açacağız

Mesut Toprak: Four Seasons Bodrum u 2020 yılında hizmete açacağız793

Toprak "Türkiye’nin 46 milyonun üzerinde ziyaretçiye ev sahipliği yapmasıyla birlikte turizmde yeni bir devrin kapıları aralandı. Bu trendin 2019 yılında da devam etmesini bekliyoruz" dedi Ülkemizde, turizm sektörünün ekonomiye katkısı hangi düzeyde? Türkiye’nin, turizm ve seyahat sektöründe global seviyede lider olması için nasıl bir yol haritası...

Devamını Oku

Bu yemek 669 yıldır, yılda bir kez aynı yöntemle pişiyor594

Bursa’nın Keles ilçesine bağlı Sorgun köyünde yılda bir kez yapılan yemek 669 yıllık tarifle ve o günden gelen yerli tohumlardan elde edilen 13 çeşit tahılla yapılıyor. Bursa’nın her yerinden binlerce kişi bu yemek ve şenlikler için Keles’e geliyor. Bursa’nın gelenek ve göreneklerine bağlı Keles ilçesi Sorgun köyünde 669 yıldır bir gelenek ya...

Devamını Oku
Reges Çeşme’nin Genel Müdürü belli oldu

Reges Çeşme nin Genel Müdürü belli oldu874

Reges A Luxury Collection Çeşme’nin Satış ve Pazarlama Direktörlüğü pozisyonuna ise, Gülce Köprülü getirildi. Dünyanın en büyük otel zinciri olan Marriott Grubu’nun The Luxury Collection markasının lüks oteli Reges, a Luxury Collection Resort & SPA, Çeşme’nin ilk uluslararası lüks otel işletmesi olarak seçkin misafirlerine eşsiz ...

Devamını Oku
Hatay mutfağının lezzetleri UNESCO tarafından tescillenmiş oldu

Hatay mutfağının lezzetleri UNESCO tarafından tescillenmiş oldu752

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO), gastronomi alanında Hatay'ı 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na layık gördü. Hatay mutfağının lezzetleri tescillenmiş oldu. Kültürel miras ürünlerine değer veren ve onların korunup yaşatılmasını önemseyen UNESCO yetkilileri, Hatay mutfağının bu bağlamda dünyada öncü şehirler arasın...

Devamını Oku
Gastronomi mutfak sanatı ve atölyeleri açıldı

Gastronomi mutfak sanatı ve atölyeleri açıldı789

Mardin’in somut olmayan kültürel mirasları arasında yer alan yemek ve müzik kültürünün belgelenmesi, tanıtılması ve uygulamalar yaparak yaşatılması amacıyla kurulan Leyli Muse Gastronomi Mutfak Sanatı ve Atölyeleri açıldı. Tarihi Mardin’de, Mardin Müze Müdürü Nihat Erdoğan, Artuklu Üniversitesi akademisyenleri ve çok sayıda davetlinin katıl...

Devamını Oku
Osmanlı’da yemek kültürü nasıldı?

Osmanlı da yemek kültürü nasıldı?754

Hece Yayınları’nın çıkardığı, Osmanlı tarihçisi Maria Pia Pedani’nin kaleme aldığı "Osmanlı’nın Büyük Mutfağı" kitabı, tarih severler için keyifli bir alternatif sunuyor. Eser, "Osmanlı’da yemek kültürü nasıldı?", "Hangi öğünlere dikkat edilirdi?" ve "Osmanlı’da geleneksel tarifler nasıl saklanı...

Devamını Oku
Sahurda ne yemeli? Ramazan’da tok tutan yiyecekler…

Sahurda ne yemeli? Ramazan da tok tutan yiyecekler…632

Yarın ramazanın ilk günü… Daha ramazanın ilk gününden açlık yaşamak istemiyorsanız aşağıdaki “Ramazanda tok tutan yiyecekler” listemizi mutlaka inceleyiniz. İşte sahurda neler yemeli sorusunun cevabı… Sahurda mutlaka aşağıdaki besin gruplarından almaya özen gösterin 1-Ekmek ve tahıllar 2-Süt veya yoğurt 3-Peynir, yumurta veya kıyma vb protein 4-Meyve ...

Devamını Oku
Ünlü Şeflerin Gastronomi Buluşması

Ünlü Şeflerin Gastronomi Buluşması751

Ünlü şefler ile bir araya gelen Beykent Üniversitesi öğrencileri gastronomiye dair her şeyi konuştu. Türk mutfağından dünya mutfağına kadar konuşulan konferansta şefler, tecrübelerini ve deneyimlerini paylaştı. Büyük ilgi gören konferansta gastronomi bölümü öğrencileri, "Vizyon ve misyon olarak kendimize çok şey kattık" dedi. Beykent Üniv...

Devamını Oku