Güncel Haberler
Cibalikapı Balıkçısı ndan eşsiz bir lezzet: SARAYLI711
Cibalikapı Balıkçısı’ndan eÅŸsiz bir lezzet: SARAYLI Açıldığı günden bu yana lezzet tutkunlarına farklı deneyimler sunmak için özenle ve tutkuyla çalışan Cibalikapı Balıkçısı, deniz ürünü severleri eÅŸsiz lezzetlerle buluÅŸturuyor. Cibalikapı Balıkçısı’nda her daim taze ve günlük deniz ürünlerini, özel mezeleri bulmak m&u...
Devamını Oku
Online yemek sipariş sektörüne yeni bir oyuncu geliyor: Yemekgelir.com770
Tüketici elektroniÄŸi ve inÅŸaat sektörlerinde faaliyet gösteren Royal Åžirketler Grubu, yemek sektörünü ve restoranları rahatlatmak, tüketicilere daha avantajlı ve kolay yemek sipariÅŸi verme deneyimini yaÅŸatmak amacıyla, start-up projesi Yemekgelir.com’u hayata geçirdi. "Türkiye'nin online yemek sipariÅŸ platformu" olan Yemekgelir.com, 3 fazda toplam 50 milyon TL yatırım g...
Devamını Oku
Buna dikkat! İşte ucuz diye alınan baklavalardaki oyun630
Tatlılar Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini aldı. Baklava ise her bütçeye göre sofraları süslüyor. Ancak uzmanlar, kilogramı 80-100 liranın altında satılan fıstıklı baklavada Antep Fıstığı deÄŸil yer fıstığı kullanıldığına dikkat çekerek, tüketicileri uyarıyor. Ramazan ayı gelince gıda fiyatlarındaki aşırı zamlar bu yıl tatlı fiyatlarına vurmad...
Devamını Oku
Genç aşçılara İnoksan dan destek598
Endüstriyel mutfak sektörünün geliÅŸmesinde aÅŸçıların büyük payı olduÄŸuna inanan Ä°noksan, genç aÅŸçı adaylarının vizyonunun geliÅŸmesine katkılarını sürdürüyor. Ä°noksan, UludaÄŸ Üniversitesi iÅŸ birliÄŸi çerçevesinde öÄŸrencilerin mutfak bilgilerinin geliÅŸimine katkı saÄŸlamak amacıyla hem atölye hem de seminer programlarını devam...
Devamını Oku
Gıda ürünlerinde kullanılan palmiye yağı neden risk oluşturuyor?552
Süpermarketlerde satılan çok sayıda sıvı yaÄŸ var. Ama bunlar arasında bir tanesi var ki, sıvı yaÄŸ olarak satın almasak da kullandığımız birçok üründe karşımıza çıkıyor. DilimlenmiÅŸ hazır ekmeklerde, çikolata, bisküvi, margarin, hazır çorba, pizza, cips vb… Ama bu yağın üretilme tarzı hem insan saÄŸlığına, hem soluduÄŸumuz havaya hem de yabanıl hayat...
Devamını Oku
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Kore de591
Åžef mavi Fethiye Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi Kore'de Åžef mavi Fethiye Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi yönetim kurulu üyesi Ferhat Keskinsoy ÅŸefimiz Türkiye adına Kore'de düzenlenen Dong Yoen Park ÅŸefin baÅŸkanlığını yaptığı Korea Association of master chef derneÄŸinin organize ettiÄŸi Korean International Challenge Cup 2019 yarışmalarına jüri ...
Devamını Oku
Bozcaada Yerel Tatlar Festivali ne İstanbul seçimi ertelemesi641
Çanakkale'nin Kuzey Ege'deki turizm cenneti Bozcaada'da, ilçe belediyesinin desteÄŸiyle BOZTÄ°D tarafından 23 Haziran'da yapılması planlanan Yerel Tatlar Festivali, aynı tarihte gerçekleÅŸtirilecek olan Ä°stanbul BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanlığı seçimleri nedeniyle bir hafta sonraya ertelendi. Bozcaada Belediye BaÅŸkanı Hakan Can Yılmaz, "Bozcaada Belediyesi tarafından destek...
Devamını Oku
Lezzet ustaları Antalya da buluştu649
Gastronomi sanatı ve sunumunun geliÅŸmesini amaçlayan derneÄŸin Antalya yöneticileri, üyeleri ve misafirlerinin katıldığı gala yemeÄŸi öncesi bir kokteyl verildi. Kokteyl sonunda, Antalyalı tadım ustası gurmeler otel mutfak ekibi tarafından hazırlanan ve büyük bir görsellikle sunulan lezzetli yemek ve dünya markası ÅŸarapların tadına baktı. Taze rezene ve semizotu filizi salatası ve nare...
Devamını Oku
Acun Ilıcalı Somer Sivrioğlu ile yollarını ayırdı... Ünlü şef İmamoğlu na desteklediğini açıkladı1090
Acun MasterChef jürisini kovdu mu Somer SivrioÄŸlu’ndan olay Ä°mamoÄŸlu paylaşımı Tv8’de yayınlanan MasterChef programı ile adından söz ettiren ünlü ÅŸef Somer SivrioÄŸlu, Ä°mamoÄŸlu’na destek verdiÄŸi paylaşımın altına yazdığı bir yorumla programın yeni sezonunda olmayacağının sinyallerini verdi. GeçtiÄŸimiz aylarda 18 yıllık hayat arkadaşı Aslı SivrioÄŸlu’n...
Devamını Oku
Altın değerinde mantar: Kuzugöbeği613
Adana’nın Pozantı ilçesinde ormanlık alanda aÄŸaç diplerinde toplanan kuzugöbeÄŸi mantarının kilosu 100 ile 200 lira arasında alıcı buluyor. Çevre ÅŸehirlerden de mantar toplamak için vatandaÅŸlar ilçeye geliyor. Çin tıbbında ÅŸifa kaynağı bitkiler arasında yer alan, bağırsak ve mide hastalıklarını tedavi amaçlı olarak kullanılan kuzugöbeÄŸi mantarı Pozantı&...
Devamını Oku
Ege yöresinin lezzetleri gastronomi turu ile tanıtıldı617
Uluslararası eÄŸitimleriyle ÅŸef ve pastacı yetiÅŸtiren bir gastronomi okulu olan USLA ile kendine özgü butik turlarıyla Türk turizmine yeni bir soluk getirmeyi hedefleyen Sacred7 Travel'in birlikte düzenlediÄŸi gastronomi turu Urla'da gerçekleÅŸti Ä°zmir'li sanatçılar Berna Laçin, Pınar Aylin ve Ege, Psikiyatrist Cem Mumcu, Alaçatı Turizmciler DerneÄŸi BaÅŸkanı Korkut Denizeri...
Devamını Oku
ETİ Gıda işçisi 27 Mayıs ta greve çıkıyo562
Eti Gıda Sanayi ve Ticaret A.Åž. Ä°ÅŸletmeleri ile Tekgıda-Ä°ÅŸ Sendikası arasında Ocak Ayında baÅŸlayan toplu iÅŸ sözleÅŸmelerinde anlaÅŸma saÄŸlanamayınca Tekgıda-Ä°ÅŸ Eti Gıda’ya ait EskiÅŸehir ve Bilecik’te faaliyet gösteren toplam 6 fabrikada grev kararı aldı. Eti’de grev, 27 Mayıs Pazartesi Günü baÅŸlayacak. Evrensel’e konuÅŸan Tekgıda-Ä°ÅŸ EskiÅŸehir Åžube BaÅŸkanı Tarık Hast&uum...
Devamını Oku
Mesut Toprak: Four Seasons Bodrum u 2020 yılında hizmete açacağız793
Toprak "Türkiye’nin 46 milyonun üzerinde ziyaretçiye ev sahipliÄŸi yapmasıyla birlikte turizmde yeni bir devrin kapıları aralandı. Bu trendin 2019 yılında da devam etmesini bekliyoruz" dedi Ülkemizde, turizm sektörünün ekonomiye katkısı hangi düzeyde? Türkiye’nin, turizm ve seyahat sektöründe global seviyede lider olması için nasıl bir yol haritası...
Devamını Oku
Bu yemek 669 yıldır, yılda bir kez aynı yöntemle pişiyor594
Bursa’nın Keles ilçesine baÄŸlı Sorgun köyünde yılda bir kez yapılan yemek 669 yıllık tarifle ve o günden gelen yerli tohumlardan elde edilen 13 çeÅŸit tahılla yapılıyor. Bursa’nın her yerinden binlerce kiÅŸi bu yemek ve ÅŸenlikler için Keles’e geliyor. Bursa’nın gelenek ve göreneklerine baÄŸlı Keles ilçesi Sorgun köyünde 669 yıldır bir gelenek ya...
Devamını Oku
Reges Çeşme nin Genel Müdürü belli oldu874
Reges A Luxury Collection ÇeÅŸme’nin Satış ve Pazarlama DirektörlüÄŸü pozisyonuna ise, Gülce Köprülü getirildi. Dünyanın en büyük otel zinciri olan Marriott Grubu’nun The Luxury Collection markasının lüks oteli Reges, a Luxury Collection Resort & SPA, ÇeÅŸme’nin ilk uluslararası lüks otel iÅŸletmesi olarak seçkin misafirlerine eÅŸsiz ...
Devamını Oku
Hatay mutfağının lezzetleri UNESCO tarafından tescillenmiş oldu752
BirleÅŸmiÅŸ Milletler EÄŸitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO), gastronomi alanında Hatay'ı 'Yaratıcı Åžehirler Ağı'na layık gördü. Hatay mutfağının lezzetleri tescillenmiÅŸ oldu. Kültürel miras ürünlerine deÄŸer veren ve onların korunup yaÅŸatılmasını önemseyen UNESCO yetkilileri, Hatay mutfağının bu baÄŸlamda dünyada öncü ÅŸehirler arasın...
Devamını Oku
Gastronomi mutfak sanatı ve atölyeleri açıldı789
Mardin’in somut olmayan kültürel mirasları arasında yer alan yemek ve müzik kültürünün belgelenmesi, tanıtılması ve uygulamalar yaparak yaÅŸatılması amacıyla kurulan Leyli Muse Gastronomi Mutfak Sanatı ve Atölyeleri açıldı. Tarihi Mardin’de, Mardin Müze Müdürü Nihat ErdoÄŸan, Artuklu Üniversitesi akademisyenleri ve çok sayıda davetlinin katılÄ...
Devamını Oku
Osmanlı da yemek kültürü nasıldı?754
Hece Yayınları’nın çıkardığı, Osmanlı tarihçisi Maria Pia Pedani’nin kaleme aldığı "Osmanlı’nın Büyük Mutfağı" kitabı, tarih severler için keyifli bir alternatif sunuyor. Eser, "Osmanlı’da yemek kültürü nasıldı?", "Hangi öÄŸünlere dikkat edilirdi?" ve "Osmanlı’da geleneksel tarifler nasıl saklanı...
Devamını Oku
Sahurda ne yemeli? Ramazan da tok tutan yiyecekler…632
Yarın ramazanın ilk günü… Daha ramazanın ilk gününden açlık yaÅŸamak istemiyorsanız aÅŸağıdaki “Ramazanda tok tutan yiyecekler” listemizi mutlaka inceleyiniz. Ä°ÅŸte sahurda neler yemeli sorusunun cevabı… Sahurda mutlaka aÅŸağıdaki besin gruplarından almaya özen gösterin 1-Ekmek ve tahıllar 2-Süt veya yoÄŸurt 3-Peynir, yumurta veya kıyma vb protein 4-Meyve ...
Devamını Oku
Ünlü Şeflerin Gastronomi Buluşması751
Ünlü ÅŸefler ile bir araya gelen Beykent Üniversitesi öÄŸrencileri gastronomiye dair her ÅŸeyi konuÅŸtu. Türk mutfağından dünya mutfağına kadar konuÅŸulan konferansta ÅŸefler, tecrübelerini ve deneyimlerini paylaÅŸtı. Büyük ilgi gören konferansta gastronomi bölümü öÄŸrencileri, "Vizyon ve misyon olarak kendimize çok ÅŸey kattık" dedi. Beykent Üniv...
Devamını Oku