Ana Sayfa

Güncel Haberler

Hakan Ateş: Mutfağımızı ihraç etmeliyiz

Hakan Ateş: Mutfağımızı ihraç etmeliyiz403

Türkiye’nin yetiştirdiği ürünleri direkt ihraç ettiğini, bu ürünlere katma değer katılması gerektiğinin altını çizen DenizBank Genel Müdürü Hakan Ateş, “İspanya’da yiyecek-içecek sektörünün cirosu 107 milyar dolar, ülkemizde ise 15 milyar dolar. İspanya deniz, kum, güneş üçlemesine gastronomiyi de katmayı başardı. Ar...

Devamını Oku
Baydöner’den Çocuklara Özel Resim Yarışması

Baydöner den Çocuklara Özel Resim Yarışması403

Baydöner’den Çocuklara Özel Resim Yarışması “Çocukların Gözünden Baydöner”   Baydöner, “Canın çektiyse durma Cosss” melodisi ile kalplerini fethettiği çocukları şimdi de eğlenceli bir resim yarışmasına davet ediyor. Renklerin gücünü hayal güçleriyle birleştiren çocuklar, yeteneklerini kağıda d&oum...

Devamını Oku
Gastronomi ve arkeolojinin birleştiği şehir

Gastronomi ve arkeolojinin birleştiği şehir351

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Antik Mozaik Kenti’nin sembolü Çingene Kız ile şehrin çekim gücünü birleştirmeyi başardı Gazianep'e kadın eli değdikten sonra her şey değişti. O el, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'e ait. Zeugma Antik Mozaik Kenti'nin sembolü Çingene Kız ile şehrin çekim güc...

Devamını Oku
Vitamin kaybı olmadan yemek pişirmenin 6 yolu

Vitamin kaybı olmadan yemek pişirmenin 6 yolu427

Diyetisyen Aylin İlküplü, vitaminlerin insan gelişimini sağlayabilmesi ve hayatın sürdürülmesi için büyük ihtiyaç olduğunu, ancak fazla alınmasının da zehirlenmelere neden olabileceğini söyledi. HERKESİN VİTAMİN İHTİYACI FARKLI Diyetisyen Aylin İlküplü, vitamin ihtiyacının yaşa, hamilelik ve emziklilik durumuna göre farklılık gösterebildiğini anla...

Devamını Oku
Fast food zincirinde skandal! Dev boyutlarda...

Fast food zincirinde skandal! Dev boyutlarda...524

Türkiye'de de şubesi bulunan fast food zincirinden tavuklu sandviç alan bir kadın ilk ısırığını aldıktan sonra hayatının şokunu yaşadı. Genç kadın sandviçin içinde dev boyutlarda bir örümcek bulduğunu Facebook üzerinden paylaştı. Dünyanın en popüler fast food zincirlerinden biri uluslararası kamuoyunun gündeminde… Türkiye’de de şubes...

Devamını Oku
Gıda devi satın alındı

Gıda devi satın alındı1794

Galip Öztürk'ün sahibi olduğu Metro Holding, salça devi Tukaş'ın yüzde 11'lik kısmını satın aldı. Metro Holding, Okullu Gıda A.Ş.'nin sahibi olduğu Tukaş Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.'ye ortak oldu. Şirket tarafından KAP'a yapılan açıklamaya göre, pay başına 2,30 TL'den olmak üzere 30 milyon adet hisse satın alındı. Bu satın alım sonucunda M...

Devamını Oku
AŞÇILAR DERNEĞİ VII. GELENEKSEL AŞÇILAR VE TEDARİKÇİLER BULUŞMASI 22 NİSAN PAZAR GÜNÜ HALİÇ KONGRE MERKEZİ’NDE GERÇEKLEŞECEK

AŞÇILAR DERNEĞİ VII. GELENEKSEL AŞÇILAR VE TEDARİKÇİLER BULUŞMASI 22 NİSAN PAZAR GÜNÜ HALİÇ KONGRE MERKEZİ NDE GERÇEKLEŞECEK1106

AŞÇILAR DERNEĞİ VII. GELENEKSEL AŞÇILAR VE TEDARİKÇİLER BULUŞMASI 22 NİSAN PAZAR GÜNÜ HALİÇ KONGRE MERKEZİ’NDE GERÇEKLEŞECEK   Türkiye'nin köklü derneklerinden olan Aşçılar Derneği'nin yedinci kez düzenleyeceği Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması, her yıl olduğu gibi bu yıl da, binlerce Executive Chef ile u...

Devamını Oku
SETS Bites & Lounge Nişantaşı’nda Açıldı

SETS Bites & Lounge Nişantaşı nda Açıldı558

     SETS Bites & Lounge Nişantaşı’nda Açıldı   Nişantaşı Atiye Sokak’ın yeni gözdesi SETS Bites & Lounge, iş, sanat ve cemiyet hayatından birçok davetlinin katılım gerçekleştirdiği görkemli bir davetle açıldı. Kült sinema filmlerinden esinlenerek dekore edilmiş özel atmosferi ve menüsüyle SETS, ‘comfort food’...

Devamını Oku
Dev restoran konkordato ilan etti!

Dev restoran konkordato ilan etti!578

3 ülkede 75'den fazla şubesi olan Çıtır Usta başvuru yaptı, üç “Konkordato Komiseri” atandı. Yeme içme sektöründe 2003 yılından bu yana faaliyet gösteren, bugün 3 ülke, 25 şehir ve 75´ten fazla noktada pide-kebap konseptli restoranlar ile hizmet veren Çıtır Usta şirketi, Bakırköy Ticaret Mahkemesi’ne ‘Konkordato’ başv...

Devamını Oku
Knorr sofrası yeni çeşnilerle lezzeti katlıyor

Knorr sofrası yeni çeşnilerle lezzeti katlıyor671

4 farklı üründen oluşan yeni Knorr çeşni serisinde, zengin çeşitlilikteki doğal baharatlar yemeklerin lezzetini katlayacak en ideal oranlarda harmanlandı. Knorr, yeni çeşni serisi lansmanında Vedat Milor ve Arda Türkmen işbirliği ile lezzet tutkunlarına ilham vermeyi hedefliyor. Knorr’un geleneksel doğal kurutma yöntemi şimdi de yeni Knorr çeşni serisi ile hayatım...

Devamını Oku
Gizli patronun kim olduğu ortaya çıktı… 5 restoran ve 17 tarla satın almış

Gizli patronun kim olduğu ortaya çıktı… 5 restoran ve 17 tarla satın almış591

Kayseri'de, Çiftlik Bank benzeri yapılanmayla üyelerinden para topladığı gerekçesiyle hakkında soruşturma yürütülen Anadolu Farm firmasının kurucusunun, bir bankada memur olduğu ve bu yüzden şirketi kendi üzerine almadığı, daha sonra bankadan istifa ederek firmada şube müdürü unvanıyla çalışmaya başladığı belirlendi.Tahminlerinden çok yatırım alan ...

Devamını Oku
Eriğin kilogramı 25 liraya düştü

Eriğin kilogramı 25 liraya düştü390

Mersin'in Silifke ilçesinde mart başında ilk çıktığında kilogramı 150 liraya kadar alıcı bulan eriğin, açıktan hasadının başlaması ile kilogram fiyatı 25 liraya kadar düştü. Erik Üreticileri Birliği Başkanı Ali Şen, gazetecilere, eriğin açıkta ilk hasadını gerçekleştirdiklerini söyledi.  Bu yıl örtü altında ilk hasadı yaklaşık 15- 20 g...

Devamını Oku
Google’ın Yapay Zekası Restoranları Yemek Kalitesine Göre Sıralayacak

Google ın Yapay Zekası Restoranları Yemek Kalitesine Göre Sıralayacak441

Google’ın Cloud AutoML yazılımını kullanarak kendi yapay zekasını yaratan Japon veri bilimci, ramen derecelendirmesi ve hangi restorana ait olduğunun saptanması konusunda başarılı sonuçlar aldı.   Gün geçtikçe her alanda yapay zekalar kullanılmaya ve geliştirilmeye devam ediyor. Yapay zeka sektörünün önde gelenlerinden Google, yemekleri kalitesine göre sıralama ...

Devamını Oku
Sokak Festivali 14 - 15 Nisan’da KüçükÇiftlik Park’ta!

Sokak Festivali 14 - 15 Nisan da KüçükÇiftlik Park ta!483

CarrefourSA ana sponsorluğunda gerçekleşen, en eğlenceli, en lezzetli ve en müzikli etkinlik “Sokak Festivali”, 14 - 15 Nisan tarihlerinde KüçükÇiftlik Park’ta, sizi sokağın bir parçası olmaya davet ediyor!   Sokaktaki tüm lezzetler, eğlence, müzik, sanat, spor, moda, oyunlar ve atölyeler, 14 - 15 Nisan’da, “Sokak Festivali&r...

Devamını Oku
DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi Yarışması\'nda

DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi Yarışması nda722

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde (KKTC) faaliyet gösteren 12 gözde turizm tesisinin bar, mutfak ve servis ekiplerinin katıldığı ve dünyada bu formatta ilk kez gerçekleştirilen “Gastpro Team 2015 Gastronomi Yarışması” juri koltuğunda DAÜ Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi ve Dünyanın En İyi Yemek Tarifi Kita...

Devamını Oku
Üniversite öğrencileri ‘Gastrobilişim’ maratonunda yarıştı

Üniversite öğrencileri Gastrobilişim maratonunda yarıştı532

Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Kalyoncu Teknoloji Transfer Ofisi (KALİTTO) ve Mühendislik Fakültesi tarafından geçen senelerde “Siber Güvenlik ve Akıllı Yaşam” adıyla gerçekleştirilen Hackathon etkinliği, bu sene Gastrobilişim adı altında yapıldı. Gaziantep’in zengin gastronomi kültürünün bilişim teknolojileri ile desteklenmesi, yeni yazılım ve dona...

Devamını Oku
Mardan Palace’ı Rixos Hotels işletecek

Mardan Palace ı Rixos Hotels işletecek954

Azeri asıllı Rus işadamı Telman İsmailov tarafından Kundu’da yaptırılan ve 2009 yılında görkemli bir törenle açılışı yapılan Mardan Palace, artık Rixos Mardan olarak faaliyetine devam edecek. Son dönemde banka borçları,elektrik ve su kesintileriyle gündeme gelen, geçen yaz operasyonları durdurulan otelin işletmesini, Rixos Oteller Grubu’nun sahibi Fettah Tamince,satın aldı....

Devamını Oku
AB daha sağlıklı ürünler için yeni kurallar getirdi

AB daha sağlıklı ürünler için yeni kurallar getirdi543

Avrupa Birliği’nin yeni uygulamaya koyduğu gıda yönetmeliği 1 Nisan itibariyle yürürlüğe girdi. 1 Nisan itibariyle yürürlüğe giren gıda yönetmeliğine göre, bundan böyle 175 dereceden yüksek bir derecede kızartma yapılmayacak. Haşlama dışında yüksek derecelerde oluşan ‘akrilamid’ maddesinin oluşmaması için patates kızartması, cips ve bisk&uum...

Devamını Oku
Restoranda yemek yemenin bedeli

Restoranda yemek yemenin bedeli662

Her şeyin bir bedeli var. İyi bir restoranda lezzetli yemek yemenin de bir bedeli var. Birileri sabahtan alışveriş yapıyor, yemeği tecrübeli aşçılar pişiriyor, garsonlar sizin için servis yapıyor ve en sonunda masanız toplanıp bulaşıklarınız yıkanıyor. Kiradan, elektrik ve gazdan, yıkanan masa örtülerinden, devamlı temiz tutulması gereken lavabolardan, diğer dekorasyon masraflarından bahsetmiyo...

Devamını Oku
Dışarıda yemek yiyenleri bekleyen büyük tehlike!

Dışarıda yemek yiyenleri bekleyen büyük tehlike!581

Yemek alışkanlıkları ile ilgili yapılan çalışmaya göre dışarıda yemek yiyenlerin vücudunda evde yemek yiyenlere göre %35 oranında kanserojen madde tespit edildi. Bunun sebebi olarak gösterilen ftalat maddesi nasıl vücuda giriyor? İşte bugüne kadar hiç duymadığımız ftalat maddesi ile ilgili korkunç detaylar Ftalat çoğu kişinin bilmediği bir ürün, ...

Devamını Oku