Güncel Haberler
Bayramda nasıl beslenmeliyiz?472
Et tüketiminin arttığı Kurban Bayramı’nda etin pişirilme şeklinden, saklanma koşullarına ve tüketimine kadar birçok konuda önemli noktaya dikkat çeken MedAmerikan Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Bölümünden Dyt. Burcu S. Demir: “Sığır, koyun, keçi gibi hayvanlar kesildikten sonra uygun koşullarda taşınmaz ve muhafaza edilmezse, mikroorganizmaların çoğalarak ü...
Devamını Oku
Hakkari Hakapad Altın Aşçı Heykeli Ödülü678
Bolu’nun Mengen ilçesinde, 2 gün süren ’33. Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali’ne katılan Hakkari Aşçılar ve Pastacılar Derneği (Hakapad) altın aşçı heykeli verildi. Bolu’nun Mengen ilçesinde 4-5 Ağustos tarihleri arasında yapılan ve 70 ilin katıldığı festivale 10 aşçı ile Hakkari standı damgasını vurdu. Yaklaşık 30 bin kişini kat...
Devamını Oku
Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü İlk Yarışmasından Dereceyle Döndü600
Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ekibi, katıldıkları ilk yarışmadan derece ile döndü. Kore Kültür Merkezi tarafından Kore mutfağını tanıtma amacıyla Ankara’da düzenlenen 2018 Kore Yemeği Yapma Yarışması finalinde Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim G&oum...
Devamını Oku
Yemek bizim işimiz! Guinness Rekorlar Kitabı na adımızı yazdırmayı başarmış 7 yemek rekoru2493
Ankara - 1198 kiloluk döner Başkentin en meşhur yemeklerinden biridir yaprak döner. Bu enfes lezzetin şanını dünyaya yaymak isteyen Ankara'nın meşhur dönercilerinden biri 5 metre yüksekliğinde tam 1198 kilogram ağırlığında heybetli bir döner yaptılar :) Şimdi bu döner rekorlar kitabına girmesin de kim girsin arkadaşlar! Hak etmiş... Siz kalabalık sofra görmemişsiniz: 81...
Devamını Oku
Aqua Fantasy Hotel den zehirlenme iddiasına ilişkin açıklama1062
100'ü aşkın personelin yemekten zehirlendiği yönünde haberlere konu olan 5 yıldızlı Aqua Fantasy Aquapark Hotels & SPA'nın Genel Müdürü Haluk Alay, iddialar hakkında bir açıklama yaptı. Kuşadası'nda bulunan Aqua Fantasy Hotel'de 100'ü aşkın personelin yemekten zehirlendiği yönündeki habere ilişkin otelin Genel Müdürü Haluk Alay'dan a...
Devamını Oku
Gastronomi dünyası yasta! Animal lakaplı şef Joel Robuchon hayatını kaybetti839
Dünyanın en fazla Michelin yıldızına sahip şefi Fransız Joel Robuchon hayatını kaybetti. Gastronomi dünyasında Animal (hayvan) lakabıyla tanınan Robuchon, “Asrın Aşçısı” ilan edilmişti. 13 ülkede toplam 32 Michelin yıldızlı restoranıyla dünyanın en çok Michelin yıldızına sahip, gastronomi dünyasının Animal (Hayvan) lakaplı şefi Joel Robuchon, 73 yaşında kaybett...
Devamını Oku
33. Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali sona erdi606
AŞÇILAR diyarı Bolu'nun Mengen ilçesinde, 2 gün süren '33. Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali' bugün yapılan etkinliklerle sona erdi. Festival kapsamında dev tencerelerde yemekler yapılarak vatandaşlara dağıtıldı. Bu yıl 4-5 Ağustos tarihleri arasında yapılan festival, Bolu Belediye Bandosu'nun marşları eşliğindeki kortej yürüyüşü ile baş...
Devamını Oku
Stresle tatlanan domates geliştirdiler600
Domatesin rekoltesine ve tadına zarar veren topraktaki tuzluluğa karşı çalışma yürüten Türk bilim insanları, hem tuzluluk hem de kuraklığa dayanaklı domates çeşidi geliştirdi. İZMİR Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümünde tarım ürünlerinde daha yüksek verime sahip, hastalıklara dayanıklı türlerin geli...
Devamını Oku
Otellerde 2 milyar TL tasarruf edilecek, halka bedava öğün dağıtılacak668
Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı’nın seçtiği 9 girişimden biri olan teknoloji girişimi Fazla Gıda A.Ş, Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD) ile gıda atığını önlemek için iş birliği yapacağını duyurdu. Proje kapsamında gıda atığı ortalama yüzde 40 seviyesinde önlenecek, yılda yaklaşık 266 milyon öğün gıda ihtiyaç sahiplerine ulaştırılabilecek. ...
Devamını Oku
Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivaline hazırlanıyor667
UNESCO’nun titizlikle seçtiği 116 şehir arasında Türkiye’yi başarıyla temsil eden Güney Doğu Anadolu’nun incisi Gaziantep, zengin mutfağını ve kültürel zenginliklerini yerelden globale taşımaya devam ediyor. Gaziantep Belediye Başkanı Fatma Şahin’in öncülüğünde ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) desteğiyle 20 – 22 Eylül tarihleri aras...
Devamını Oku
Yabancı turist Türkiye de yemeğe ne kadar harcadı?519
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerinden derlenen bilgiye göre, ocak-haziran döneminde Türkiye'yi 16 milyon yabancı ziyaret etti. Ziyaretçi sayısı yurt dışında yaşayan Türk vatandaşlarının sınır giriş-çıkışlarıyla 18,9 milyon olarak kayıtlara geçti. Dünya'da yer alan habere göre, bu dönemde turizm geliri yaklaşık 11,5 Milyar Doları bulurken, b...
Devamını Oku
Nusr-Et in restoranı mühürlendi!721
İstinye Park'taki Nusr-Et sigara içildiği gerekçesiyle zabıta ekipleri tarafından mühürlendi. Nusret’in İstinye Park’taki restoranı geçtiğimiz günlerde sigara içildiği gerekçesiyle Sarıyer Belediyesi Zabıta Ekipleri tarafından mühürlendi. Restoran şu anda hizmet vermiyor. Telefonlarını da açan yok. 24 Temmuz 2018 tarihinde Nusr-Et’in...
Devamını Oku
Gastronomi ve Mutfak Sanatları taban puanı 2018 4 yıllık üniversite sıralaması2163
2018 YKS tercih kılavuzu ÖSYM tarafından adayların erişimine açıldı. Hayalindeki üniversiteye girmek için doğru tercih yapacak öğrenciler için tercih süreci 7-14 Ağustos arasında yapılacak. Peki 4 yıllık olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü hangi üniversitelerde var, 2018 üniversite Gastronomi ve Mutfak Sanatları taban- tavan puanları ve ba...
Devamını Oku
447 yıllık han Gastronomi Merkezi olacak590
Kastamonu Belediyesi tarafından restore edilecek tarihi Acem Hanı yöresel yemeklerin tanıtılacağı "Gastronomi Merkezi" olarak kullanılacak. Yöresel mutfağın tanıtımı açısından Türkiye'de ilk olma özelliğini taşıyacak merkezde, Kastamonu yemeklerinin en iyi şekilde yapılabilmesi adına eğitimler verilecek, gastronomi alanında bilimsel toplantılara da ev sahipliği yapılacak. Kon...
Devamını Oku
Simite zam yolda! Yeni fiyatı...469
Susam fiyatlarının artması yüzünden İstanbul'da 1.5 TL'den satılan sokak simidinin fiyatının 1.75 TL'ye çıkması bekleniyor. Habertürk’ten Yiğitcan Yıldız’ın haberine göre; susamda bir yılda yaşanan yüzde 76’lık fiyat artışı vatandaşın cebini yakacak. İstanbul Un-İş Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanı Şaban Özdemir, simit fiyatının 1.75 TL olması...
Devamını Oku
4 Kadın 13 Ağustos ta Kanal D de başlıyor!770
Ekranın güçlü ve renkli isimleri Seda Akgül, Derya Tuna, Hande Ataizi ve Eylül Öztürk'ün sunacağı "4 Kadın" programı 13 Ağustos'ta Kanal D'de başlıyor! Haftaiçi her gün canlı olarak ekrana gelecek programda, öne çıkan haberler, kamuoyu tartışmaları, gerçek yaşam hikayeleri masaya yatırılacak. 4 farklı kadın, olaylara, gü...
Devamını Oku
Nusret, Mykonos ta Hollywood yıldızı gibi773
Bir grup arkadaşıyla birlikte yaz tatilini geçiren Nusret, kelimenin tam anlamıyla “Hollywood starı” muamelesi gördü. Gittiği her yerde çevresi onu tanıyanlarla çevrilen Nusret, ricaları kırmayıp isteyenlerle hatıra fotoğrafı çektirdi....
Devamını Oku
Gazlı içecekler o hastalığa neden oluyor!491
Diyabet ile demans arasında bağ olduğuna işaret eden çalışmaları bir adım ileriye götüren bilim insanları, gazlı içeceklerin de risk yarattığını ortaya koydu. ABD Columbia Üniversitesi'nden bilim insanlarının yürüttüğü çalışmada Alzheimer hastalığı ile şekerli içecekler, özellikle kola gibi gazlı içecekler arasında bir bağlantı oldu...
Devamını Oku
Tanesi 500 liradan kapış kapış gidiyor509
ULUDAĞ Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde üretilen deve kuşu yavruları yumurtadan çıktığından itibaren 500 lira fiyatla alıcı bekliyor. Talep o kadar çok ki üniversite taleplere yetişmekte zorlanıyor. 1997 yılında kurulan çiftlikte 4 deve kuşu ailesi ile üretim yapan Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bölümü, yılda bir dişi deve kuşundan 20-25 civciv e...
Devamını Oku
Mengen Aşçılık Festivali : 3-5 Ağustos 2018775
Bu yıl 33.sü düzenlenecek olan Mengen Uluslar arası Aşçılık ve Turizm festivali yine harika etkinliklerle kutlanacak,icra edilecek.Bizler Ulusal Aşçılar Federasyonu olarak bu büyük aşçı buluşmasında yine "aşçı" odaklı hazırlıklarımızla festivale hazırız.Ulusal Aşçılar Federasyonu olarak festival boyunca sadece meslektaşlarımıza özel sürekli zengin ...
Devamını Oku