Güncel Haberler
Türk mutfağının ünü sınırları aştı! Fransız aşçı Alain Ducasse restoran açtı988
Türk mutfağının popülerliÄŸi Oscar gecesiyle tavan yaptı. Fransız aÅŸçı Alain Ducasse ise bu duruma Fransız kalmadı. Omer adlı restoran açtı. Menüyü Türk yemekleriyle donattı. Türk mutfağının ünü sınırları aÅŸtı... Son olarak 90 ve 91. Oscar Töreni'nde dünyaca ünlü yıldızlar, yedi bölgemizden çıkan yemeklerin ve tatlıların t...
Devamını Oku
Türk gıda ürünleri Japonya da tanıtıldı856
Türk gıda ürünleri Japonya'da düzenlenen "Foodex Japan 2019 Fuarı"nda tanıtıldı. Ege Ä°hracatçı Birlikleri Koordinatör BaÅŸkan Yardımcısı Birol Celep, yaptığı açıklamada, 5-8 Mart 2019 düzenlenen Foodex Japan 2019 Fuarı’nda, Türk gıda ürünlerini Uzak DoÄŸu ülkelerinden gelen binlerce ithalatçıya tanıttıklarını belirtti. Gı...
Devamını Oku
Bodrum daki otel projesi durduruldu957
MuÄŸla'nın Bodrum ilçesinde, yapımı devam eden villa, rezidans ve otel projesi, ruhsatsız, izinsiz ilave inÅŸaat ve dolgular olduÄŸu gerekçesiyle durduruldu. Dünya Bülteni'nin haberine göre, GündoÄŸan Çetili Burnu'nda bulunan projeyle ilgili sosyal medyada yer alan ve kurumlara ulaÅŸan ÅŸikayetler üzerine, konuyla ilgili soruÅŸturma baÅŸlatıldı. Milli Emlak Müd...
Devamını Oku
9.Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması Yapıldı1183
''6-7 mart 2019 Fetgastro Turizm Tedarikçileri Tadım ve Tanıtım Festivali '' "9.Åžef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması " Yapıldı Fethiye'de 6-9 mart 2019 tarihlerinde Marfo Fuarcılık A.Åž. geniÅŸ çaplı bir hotel ekipmanları ve yiyecek-içecek fuarı organizasyonuna imza attı. Aynı tarihlerde Åžef Mavi Fethiye Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi tarafından 6-7 mart tarihler...
Devamını Oku
Bolu da, 14 ülkeden 400 aşçı yarışacak984
BOLU'da, 15-17 Mart tarihleri arasında düzenlenecek olan 5'inci . Uluslararası Mutfak Günleri'nde, 14 ülkeden yaklaşık 400 aÅŸçı yarışacak. Bolu ValiliÄŸi, Belediye BaÅŸkanlığı, Ä°l Milli EÄŸitim MüdürlüÄŸü ve YeniçaÄŸa Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi'nin (YEPAD) organizasyonunda düzenlenecek etkinliÄŸin tanıtım toplantısı yapıldı. Kent merkezinde bu...
Devamını Oku
Çapkın aşçı Hazer Amani nin vukuatları bitmiyor!1010
TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye programıyla adını duyuran ÅŸef Hazer Amani, hakkında gündemi sarsacak bir iddia ortaya atıldı. Sıla GençoÄŸlu ile sarmaÅŸ dolaÅŸ görüntülenen Amani'nin Ä°spanyol asıllı hamile bir sevgilisinin olduÄŸu ortaya çıktı. Amani'nin sevgilisi olduÄŸunu öÄŸrenen eÅŸi ise boÅŸanma davası açtı. SILA Ä°LE ARABADA ...
Devamını Oku
Ücretsiz yemek veren Nusret 8.5 milyon TL harcadı890
Dünyaca ünlü iÅŸletmeci Nusret Gökçe, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü'nde kadınları ÅŸubelerine davet ederek hazırladığı özel menüyü toplam 14 bin 500 kadına ücretsiz servis etti. Toplam 10 ton et dağıtan Gökçe'nin bu davranışı; 8.5 milyon TL'ye mal oldu. Tuz serpme (saltbae) hareketiyle tanınan Nusret Gökçe, 8 Mart...
Devamını Oku
GASTRONOMİ, MÜZİK ve EĞLENCE 2.KEZ YENİDEN ÇİÇEK PASAJI NDA915
GASTRONOMÄ°, MÜZÄ°K ve EÄžLENCE 2.KEZ YENÄ°DEN ÇÄ°ÇEK PASAJI’NDA 3.Nesil akımlar günümüzde hızla yükselirken yeni nesil ÅŸefler ve müzisyenler ile Çiçek Pasajı’nın büyülü ortamında yepyeni bir sayfa açıldı ve hikaye son hızıyla devam ediyor! Çiçek Pasajı’nın nostaljik ve benzersiz ambiyansında ikinci kez ger&...
Devamını Oku
Kayseri de Mantı Festivali1092
Kayseri'de Gastronomi ve Mantı Festivali düzenlendi. Halide Nusret Zorlutuna Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Kayseri Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi tarafından Tınaztepe Sosyal Tesisleri'nde düzenlenen festival kapsamındaki yarışmada, ev kadınları evde yaptıkları, liseli aÅŸçılar ise alanda hazırladıkları yöresel yemeklerle kıyasıya yarıştı. Festivalin açılışında konuÅ...
Devamını Oku
İtalya da zeytinyağı krizi: İklim ve hastalıklar hasatı yüzde 57 düşürdü1141
italya’da iklim deÄŸiÅŸikliÄŸi, hastalıklar ve zararlı haÅŸarat yurt içi zeytinyağı üretimini yüzde 57 düÅŸürdü. Zeytinyağında dünya markası ülkelerden Ä°talya, bu nedenle Türkiye, Yunanistan gibi ülkelerden büyük ölçekli zeytinyağı ithalatı yapmak zorunda kalıyor. The Telegraph’da yer alan habere göre alışılmadık bahar donları, aşırı ...
Devamını Oku
Nevşehir de Nevşehir Gastronomi Festivali Başladı974
NEVÜ Kültür ve Kongre merkezinde baÅŸlayan ve üç gün sürecek olan etkinliÄŸin açılışına; NEVÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. ErdoÄŸan Çiçek, Genel Sekreter Nihat ÇavuÅŸoÄŸlu, Tüm AÅŸçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAÅžPAKON) Genel BaÅŸkanı Gökhan Tufan, 60 dernekten ÅŸefler, 20 üniversite ve liseden gastronomi öÄŸrencileri ile davetlil...
Devamını Oku
SunExpress gökyüzünde ünlü restoranların yemeklerini sunacak970
SunExpress, yenilikçi havayolu olarak, Retail inMotion ve LSG ile ortak bir çalışma içerisine girerek, havacılık sektöründe bir ilk olan bu projeyi, teslim hizmeti sunan bir platform olan Foodora ile baÅŸlatıyor. SunExpress yolcuları bu yeni konsept sayesinde bulundukları ÅŸehirlerdeki ünlü restoranlardan yemek sipariÅŸ etme imkanına sahip olacaklar. Ä°lk deneme Mart ayında Düsseldorf’t...
Devamını Oku
Alanya da en tatlı etkinlik1045
Alanya Belediyesi Mutfak Mirası Alanya çalışmaları devam ederken yeni bir proje ile gastronomi sektöründe de fark yaratmaya devam ediyor. Alanya da Lineadecor firmasının mutfağında renkli bir etkinlik için bir araya gelen kursiyerler ile Mutlu Pasta Atölyesi’ nin ilk workshopu tamamlandı. Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol MüdürlüÄŸü tarafından Lineadecor Alanya Åžubes...
Devamını Oku
Dünyaca ünlü şefler yufka açmak için Harran a geldi1116
Dünyaca ünlü ÅŸefler, yerel tohuma ve sürdürülebilir gıdaya dikkat çekmek için Åžanlıurfa’da buluÅŸtu. Åžefler Harran’da kadınlarla birlikte tarihin bilinen ilk Mezopotamya ekmeÄŸini Sorgül buÄŸdayı ile yufka yaptıktan sonra piÅŸirdi. Dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden biri olan Basque Dünya AÅŸçılık Ödülleri k...
Devamını Oku
Ülker, Godiva satışına ilişkin haberlere ne yanıt verdi?1009
Godiva’nın 4 ülkedeki operasyonları, marka kullanım hakkı ve Belçika fabrikasına ek olarak makine ve teçhizatları MBK Partners’e satışı konusunda anlaÅŸmaya varan Ülker Bisküvi, konuya iliÅŸkin haber ve söylentilere, KAP’a gönderdiÄŸi açıklama ile yanıt verdi. Açıklamada, satış sürecinin devam ettiÄŸi kaydedildi. Ülker Bisküvi, Godiva hisseleriy...
Devamını Oku
Musa Dağdeviren: Yemeğin milliyeti değil; coğrafyası vardır1206
Virginia Woolf, “Güzel bir yemek yemeden iyi düÅŸünebilen, sevebilen ya da iyi bir uyku çekebilen kimseyi tanımadım” der. Yemek hem hayati önem taşıyor, hem bir lüks, hem bir keyif, hem de politik bir unsur… Bu kadar gündelik bir eylemin üzerinde düÅŸünmemek ve bu eylemin etki alanlarını gözden kaçırmak, hayatlarımızın kaosu içinde, oldukça ...
Devamını Oku
Gıda israfına son veren makine1131
Türkiye’de yıllık gıda israfı, 214 milyar lirayı aÅŸmış durumda. Bu durum, ülkemizde gıda israfı konusunda çeÅŸitli politikalar uygulanmasını ve farkındalık oluÅŸturmak için önlem alınmasını zorunlu kılarken, özel sektörden yeni bir hamle daha geldi. Türkiye’de üretim faaliyetlerine baÅŸlayan Swiss Recovery Systems Turkey (SRST); tamamı yerli imkânlarla &uum...
Devamını Oku
Dünyaca ünlü şef Franck G. Bruwıer İstinye Üniversitesi kadrosunda1203
Dünyaca ünlü ÅŸef Franck G. BruwıerÄ°stinye Üniversitesi kadrosunda Çağın koÅŸullarına uygun tam donanımlı mutfağı ve alanında uzman öÄŸretim üyeleriyle adından söz ettiren Ä°SÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü; dünyaca ünlü ÅŸef Franck G. BRUWIER'i akademik kadrosuna kattı. Le CordonBleu'nun büyük isimlerinden ...
Devamını Oku
Coğrafi işaretler müfredata giriyor!952
Urla’nın sakız enginarından Ardahan’ın çiçek balına; Kırklareli’nin hardaliyesinden Diyarbakır’ın karpuzuna… Milli EÄŸitim Bakanlığı (MEB) ve Metro Türkiye iÅŸ birliÄŸiyle coÄŸrafi iÅŸaretler müfredata giriyor. CoÄŸrafi iÅŸaret konusu, Mesleki ve Teknik Liselerde ders olacak. Türk mutfağına ve deÄŸerlerine sahip çıkmak, yerel üreticiyi desteklemek ve ür...
Devamını Oku
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı ndan uyarı: Sakın hazır kıyma almayın!789
“Gıda Hijyenistleri DerneÄŸi’nin aldığı numunelerin neredeyse tamamı yabancı maddeyle dolu çıktı” Türkiye Kasaplar Federasyonu BaÅŸkanı Fazlı YalçındaÄŸ, hazır kıymalardan alınan numunelerin neredeyse tamamının yabancı maddelerle dolu olduÄŸunu savunarak, “Hazır kıyma almayın” uyarısında bulundu. YalçındaÄŸ, “Kıymayı kasaptan çektirerek alın, i&...
Devamını Oku