Ana Sayfa

Güncel Haberler

Sektör yetenek avına çıkıyor

Sektör yetenek avına çıkıyor453

Türkiye Otelciler Birliği’nin (TÜROB), gastronomi turizminin gelişmesine katkı sağlamasının yanı sıra turizm meslek liselerinden mezun olanlara da istihdam sağlamak amacıyla başlattığı ‘Sektör Yetenek Avında’ projesi, bu yıl da devam ediyor. TÜROB’un Milli Eğitim Bakanlığı ve Metro Türkiye’nin bünyesinde yer alan Gastronometro iş birliğiyle düzenlediği ‘...

Devamını Oku
Hyatt ,İstinyePark İzmir Alışveriş Merkezinde açılıyor.

Hyatt ,İstinyePark İzmir Alışveriş Merkezinde Açılıyor.484

Orjin Grubu’nun, Ege’nin incisi İzmir’de inşa ettiği dünya çapındaki prestij projesi “İstinyePark İzmir” bünyesinde açılacak otel markası belirlendi. 2021 yılında hizmete girmesi beklenen otel, Hyatt Regency olacak. 5 yıldızlı, 161 odalı Hyatt Regency Oteli, Türkiye'nin yedinci Hyatt markalı tesisi olacak. Hyatt Regency İzmir, 85 bin metrekare kiralanabilir alana sa...

Devamını Oku
Michelin yıldızlı şef Jaume Puigdengolas öğrencilerle buluşuyor

Michelin yıldızlı şef Jaume Puigdengolas öğrencilerle buluşuyor549

Turizm, otelcilik ve emlak sektörüne yeni bir vizyon getiren Kerten Hospitality’nin Michelin yıldızlı kurumsal şefi Jaume Puigdengolas, Bahçeşehir Üniversitesi Mutfak Sanatları öğrencileri ile buluşuyor. Kariyeri süresince çok sayıda Michelin yıldızlı restoranlarda ve ödüllü şeflerin yanında çalışmış Jaume Puigdengolas, gastronomi alanındaki sırlarını ve d...

Devamını Oku
Afyonkarahisar’da Gastronomi Evi tanıtıldı

Afyonkarahisar da Gastronomi Evi tanıtıldı433

Afyonkarahisar Belediye Kültür ve Sosyal İşler Müdürü İhsan Akar, restorasyon çalışmaları tamamlanan Gastronomi Evi’nde tanıtım toplantısı gerçekleştirdi. Burmalı Mahallesi’nde Benlioğlu Konağı olarak bilinen Gastronomi Evi’ni basın mensuplarına tanıtan Kültür ve Sosyal İşler Müdürü İhsan Akar, teşrifatına büyük önem verd...

Devamını Oku
HORECA Fuarı İzmir’de açıldı

HORECA Fuarı İzmir de açıldı364

Fuar İzmir'de düzenlenen açılış töreninde konuşan Dünya Turizm Örgütü Başkan Yardımcısı Gunter Ihlau, Türkiye'nin Almanya için büyük önem taşıdığını belirtti. Türk turizminin gelişimini değerlendiren Ihlau, "Hiçbir ülke turizmde, son 20 yılda Türkiye gibi gelişmedi. Ülkeniz sahip olduğu tüm turizm değerleriyle eşi ...

Devamını Oku
Gastronomi dünyasının kalbi İstanbul’da atacak

Gastronomi dünyasının kalbi İstanbul da atacak479

Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği’nin (TURYİD) ev sahipliğinde düzenlenecek olan “3. Global GastroEkonomi Zirvesi”, 25 Mart’ta İstanbul’da gerçekleştirilecek. Bu yıl “Gastronomi Her Yerdedir!” temasıyla organize edilecek olan zirvede, sektör profesyonelleri ve gastronomi meraklıları; gastronomi dünyasını, gastronominin ekonomi, turizm v...

Devamını Oku
İstanbul-Karaköy’ün ilk 5 yıldızlı oteli JW Marriott Bosphorus 130 odasıyla hizmete başladı.

İstanbul-Karaköy ün ilk 5 yıldızlı oteli JW Marriott Bosphorus 130 odasıyla hizmete başladı.427

Türkiye’nin ikinci, İstanbul’un ilk JW Marriott oteli İstanbul-Karaköy’de açıldı. 2019 yılında Seba İnşaat’ın Sheraton City Center ile birlikte 93 milyon euroya Katarlı Al Rayyan Tourism Investment Company’e satılan Karaköy’deki otel de kapılarını açtı. 31 marka 7 bin otel Basın mensuplarına oteli tanıtan JW Marriott Bosphorus Genel Müdürü Sina...

Devamını Oku
Mutfak Dostları Derneği, yeni Yönetim Kurulu’nu seçti

Mutfak Dostları Derneği, yeni Yönetim Kurulu nu seçti365

Mutfak Dostları Derneği, 16’ıncı olağan genel kurulunu geçtiğimiz günlerde gerçekleştirdi. 2014 yılında derneğin ilk kadın başkanı olan Zeynep Kakınç, 2020-22 döneminde dördüncü kez yönetim kurulu başkanı olarak görev yapacak. 1991 yılında kurulan Türkiye’nin köklü sivil toplum kuruluşlarından Mutfak Dostları Derneği, geçtiğimiz g&u...

Devamını Oku
ULUSAL AŞÇILAR FEDERASYONU STUTTGART OLİMPİYATLARINDAN MADALYALARLA DONDU...

ULUSAL AŞÇILAR FEDERASYONU STUTTGART OLİMPİYATLARINDAN MADALYALARLA DONDU...408

              Dünya’nın en eski ve en büyük mutfak sanatları olimpiyatları olan IKA,/CULINARY OLYMPİCS bu yıl 4 yıl aradan sonra 14-19  Şubat 2020 tarihlerinde Stuttgart’ta yapıldı. Dünya Aşçılar Birliği World Association of Chefs' Societies(WACS)’ın düzenlediği ve 70 ülkeden 2000’den den fazla...

Devamını Oku
Fast food skandalları bitmek bilmiyor! İçinden çıkana inanamadı

Fast food skandalları bitmek bilmiyor! İçinden çıkana inanamadı384

Avustralya’nın Sydney kentinde yaşayan Ada Teaupa, Türkiye’de de yüzlerce şubesi bulunan McDonald’s’a giderek yeğeni ve kendisi için tavuk burger siparişi verdi. Ürünlerin hazırlanmasının ardından paketi teslim alan ve eve giden Teaupa, yemeğinden ısırık aldığında büyük bir şok yaşadı. Dişini neredeyse kıracak bir cisim fark eden kadın, ekmeğin için...

Devamını Oku
7 bin gıda denetçisi sahaya iniyor! Gıdada sahtekarlık tek tek ortaya çıkacak...

7 bin gıda denetçisi sahaya iniyor! Gıdada sahtekarlık tek tek ortaya çıkacak...357

Tarım ve Orman Bakanlığı, bugünden itibaren ülke genelinde 7 bin denetçiyle ürün bazlı gıda denetimi seferberliği başlatacak. Gelen son dakika bilgilerine göre, Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’nin gerçekleştirileceğini açıkladığı gıda denetimleri bugünden itibaren 6 gün devam edecek. 81 ilde 7 bin bakanlık görevlisi bugün denetimine &cced...

Devamını Oku
ORTACA SLOW FOOD FESTİVALİ:18-19 NİSAN 2020

ORTACA SLOW FOOD FESTİVALİ:18-19 NİSAN 2020587

Doğal ve yöresel ürünlerin kalıcılığını sağlamak, kültürün önemini anlamak ve farkındalık yaratmak, tek tip beslenmeye inat sağlıklı üretimleri desteklemek için SLOW FOOD felsefesini kendimize prensip edindik. Yerel ürünlerin ön plana çıkartılması ve yöresel mutfak kültürünün tanıtımı amaçlanan Ortaca Slow Food  (Gocamandan...

Devamını Oku
Gastronomi dünyasından son durumlar! Muhafazakâr fine dining

Şef Aziz Tanrıkulu İle Gastronomi dünyasından son durumlar!2884

 Şef Aziz Tanrıkulu İle Gastronomi dünyasından son durumlar! Muhafazakâr fine dining Florya’da açılan ultralüks Sarı, alkolsüz bir mekân. Mönüdeki fine dining (yüksek mutfak) yemekleri eşleştirecek şarap yok. Alkolsüz olduğu gibi içinde bir de mescit var. Ortaklarından Salih Sarı “Bu tür bir mutfağı satın alma gücüne sahip ama bunu alkol...

Devamını Oku
Cağ kebabının vatanı Erzurum, zengin mutfak kültürüyle öne çıkmak ve yeni bir gastronomi merkezi olmak istiyor

Cağ kebabının vatanı Erzurum, zengin mutfak kültürüyle öne çıkmak ve yeni bir gastronomi merkezi olmak istiyor331

Erzurum havası soğuk, insanı sıcak mı sıcak, yemeklerinin tadı ise tek kelime ile şahane. Yani Anadolu’daki kökleri yüzlerce yıl öncesine dayanan kültürlerin ve lezzetlerin kesişerek harman olduğu bir şehir Erzurum; bir anlamda hepsinin odak noktası. Gastronomi turizminin tüm dünyada yükselen değer haline gelmesi ve ülkemizde de Gaziantep, Hatay ve Afyon’un sırasıyla UNES...

Devamını Oku
Bakanlık o otelin ruhsatını iptal etti

Bakanlık 5 Yıldızlı otelin ruhsatını iptal etti543

Didim’de faaliyet gösteren Caprice Otel’in Turizm İşletme Belgesi, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından iptal edildi. İptalin ardından yapılan ruhsat başvurusu da, belediye tarafından kabul edilmedi. Ruhsatın olmamasından dolayı Didim Belediyesi Zabıta Amirliği ekipleri, otele gelerek konuyla ilgili tutanak tuttu. Didim’de uzun yıllardır Akbük oteller bölgesinde faaliyet g...

Devamını Oku
Tarkan\\\'a yine otel izni çıkmadı

Tarkan a yine otel izni çıkmadı373

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Meclisi, Şarkıcı Tarkan'ın İstanbul-Bayrampaşa'daki arazisine otel yapmak için yaptığı imar başvurusunu 7. kez reddetti.     Şarkıcı Tarkan'ın İstanbul-Bayrampaşa'daki arazisine otel yapmak amacıyla İBB Meclisine yaptığı 7. imar başvurusu da reddedildi. 13 Şubat tarihli İBB Meclisi oturumunda, akaryakıt istasyonu ve otel yapmak i&cc...

Devamını Oku
Tarım ve Orman Bakanlığı hileli gıda ürünleri satan firmaları açıkladı!

Tarım ve Orman Bakanlığı hileli gıda ürünleri satan firmaları açıkladı!340

Tarım ve Orman Bakanlığı bugün hileli, bozulmuş veya taklit ürün satan, üretmiş oldukları gıda ürünleri ile insanların sağlığını bozan 74 firmayı açıkladı. Toplam 99 üründe hileli olduğunu saptayan Tarım ve Orman Bakanlığı, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmanın ad...

Devamını Oku
HORECA\'ya aşçı çıkarması

HORECA ya aşçı çıkarması299

Geçen yıl farklı ülkelerden, binlerce aşçı ağırlayan Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) İcra Kurulu Başkanı Rahmi Yılmaz “Bu yıl katılan aşçı sayımızla, geçen yılın rekorunu kırmayı hedefliyoruz” dedi. Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED), Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği (ETİK), Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) işb...

Devamını Oku
Adana\'da bir üretici yaptı! Yemek için 3 gün üst üste gelen bile var!

Adana da bir üretici yaptı! Yemek için 3 gün üst üste gelen bile var!403

  Adana'da bir kaz üreticisi, yetiştirdiği kazların etinden yaptığı kebap ve kaz ciğerinden şişleri lokantasında müşterilerinin beğenisine sunuyor.   İmamoğlu ilçesinde yaşayan 29 yaşındaki Bekir Türkmen, 8 yıl önce bir düğüne katılmak üzere gittiği Kars'ta yediği kaz etinin fiyatının yüksek olmasından etkilenerek, ilçede kaz çiftliği...

Devamını Oku
Dünyanın önde gelen otel gruplarında Hilton, koronavirüs nedeniyle Çin\'de bulunan 150 otelini kapattı.

Dünyanın önde gelen otel gruplarında Hilton, koronavirüs nedeniyle Çin de bulunan 150 otelini kapattı.344

Çin'de ortaya çıkan koronavirüs salgını nedeniyle Hilton'un bu ülkedeki 150 otelini kapattığı açıklandı. Hilton'un ayrıca, 39 bin oteli de satıştan çıkardığı kaydedildi. Hilton CEO'su Chris Nassetta, geçmişte yaşanan SARS virüsü deneyiminden yola çıkarak, bu virüste ortaya çıkan kaybın telafi edilmesinin 6-12 ay sürebileceğini s&...

Devamını Oku