Ana Sayfa

Güncel Haberler

Gastrofizik ile daha sağlıklı bir gelecek mümkün mü?

Gastrofizik ile daha sağlıklı bir gelecek mümkün mü?430

Gastrofizik yeni bir bilim dalı. Peki bilim dünyası, gastrofizikçilerin, keyifle yenen bir yemeğin yalnızca lezzetiyle değil, çevresel ve duyusal birçok değişkenlerle de açıklanabileceğini ileri sürdüğü sonuçları nasıl karşılıyor? İşte yanıtı… Toplumun gıda, beslenme ve sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlamak, topluma bu konulardaki en doğru ...

Devamını Oku
Demlik, Türk çayını dünyaya tanıtacak

Demlik, Türk çayını dünyaya tanıtacak364

Yılı 60 nokta ile tamamlamaya hazırlanan çay mağaza zinciri Demlik, gelecek dönemde 30 milyon lira yatırım ile hızlı büyüyecek. Şirketin hedefi yurt dışında 10 şube açmak. 2013 yılında kurulan ve bugün 55 şubede hizmet veren çay mağaza zinciri Demlik, yurt dışına açılmayı hedefliyor. Şirketin kurucu ortağı Murat Küçükel, yılı 60 nokta ile t...

Devamını Oku
BİLECİK\'TE TAŞPAKON RÜZGARI

BİLECİK TE TAŞPAKON RÜZGARI366

BİLECİK'TE TAŞPAKON RÜZGARI Taşpakon olarak destek verdiğimiz, Bilecik Belediyesi, BEBKA ve Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi iş birliğinde düzenlenen Uluslararası Marka Değerleri ile Bilecik Sempozyumu'nda Bilecik'e ait yöresel lezzetleri sergi halinde tanıtıp katılımcılara servis ettik. Büyük beğeni toplayan etkinliğimizde ayrca Taşpakon Genel Başkanımız Gökhan Tuf...

Devamını Oku
Askerin konservesinden çıktı… 4 tonluk rezalet!

Askerin konservesinden çıktı… 4 tonluk rezalet!469

CHP İstanbul Milletvekili Sezgin Tanrıkulu’nun yazılı soru önergesine yanıt veren Milli Savunma Bakanı Nurettin Canikli, Deniz Kuvvetleri Komutanlığı için 2015 yılında alınan 12 bin 500 kilo kavurma tipi kutulanmış et konservenin 4 bin 50 kilosunda at eti tespit edildiğini belirtti. Bakan Canikli, ilgili firma ile sözleşmenin feshedilip, suç duyusunda bulunulduğunu, tespit edilen at etinin de persone...

Devamını Oku
Gastronomi sektöründe  “Turquality” desteği alan ilk marka Baydöner

Gastronomi sektöründe Turquality desteği alan ilk marka Baydöner670

Gastronomi sektöründe  “Turquality” desteği alan ilk marka Baydöner Dünya markası olma yolunda Turquality gücünü arkasına alan Baydöner, Türkiye’de olduğu gibi yurtdışında da "döner"in markası olmayı hedefliyor. Türkiye’nin dünyadaki marka imajına katkıda bulunan bir kuruluş olmanın kıvancını yaşayan Baydöner, şirketin k...

Devamını Oku
PROFESÖRÜN EŞSİZ TARİFLERİ ÖZEL BİR KİTAPTA TOPLANDI

PROFESÖRÜN EŞSİZ TARİFLERİ ÖZEL BİR KİTAPTA TOPLANDI401

PROFESÖRÜN EŞSİZ TARİFLERİ ÖZEL BİR KİTAPTA TOPLANDI   Astım ve KOAH alanında özel olarak çalışan, bu alanda uluslararası çalışmalar yürüten ve 32 yıldır hastalara şifa sağlayan Prof. Dr. Arzu Yorgancıoğlu, hobi olarak uzun yıllardır devam eden yemek merakını, eşsiz tariflerle hazırladığı “Arzu’nun Mutluluk Reçeteleri” kitabı ile taç...

Devamını Oku
Yöresel lezzet tescillendi

Yöresel lezzet tescillendi526

Yozgat’ın yöresel lezzetlerinden Arabaşı, Testi Kebabı, Parmak Çörek ve Çanak Peyniri’nden sonra Tandır Kebabı da Türk Patent ve Marka Kurumu’nun onayıyla tescillendi. Yozgat Belediyesi tarafından 24 Mart 2017 tarihinde Yozgat'a özgü Tandır Kebabı'nın tescili için Türk Patent ve Marka Kurumu'na yapılan başvuru onaylandı. Türk Patent ve ...

Devamını Oku
Daha önce çöpe attıkları ciğer ve sakatatı şimdi parayla bulup da alamıyorlar

Daha önce çöpe attıkları ciğer ve sakatatı şimdi parayla bulup da alamıyorlar504

Trabzon’da bugünlerde karaciğer ve sakatat bulmak oldukça zorlaştı. Çoğu kasap ve lokantalar satacak karaciğer ve sakatat bulamadıklarından yakınırken, yaklaşık 1 yıl önce kilosu 20 TL’den satılan karaciğer bugünlerde 40 TL’den yok satıyor. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Trabzon Kasaplar ve Celepler Odası Başkanı Temel Korkmaz, sorunun ithal etten kaynaklandığın...

Devamını Oku
Prontotour ve Okan Üniversitesinden \'Gastronomi Seyahat Yazarlığı\' paneli

Prontotour ve Okan Üniversitesinden Gastronomi Seyahat Yazarlığı paneli421

Turizm sektörünün önde gelenleri, Prontotour sponsorluğunda Okan Üniversitesi’nde öğrencilerle bir araya geldi. Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nün Prontotour’un marka sponsorluğunda bu yıl hayata geçirdiği “Gastronomi ve Seyahat Yazarlığı” dersi kapsamında düzenlenen panelde turizm ve gastronomi sektöründeki eğitime dö...

Devamını Oku
Limak\'tan Kıbrıs\'a \'Efsane\' otel

Limak tan Kıbrıs a Efsane otel678

Limak Oteller Grubu Koordinatörü Kaan Kavaloğlu, 200 Milyon Dolarlık bir yatırımla yapımı tamamlanmak üzere olan ve Zümrüd -dikkat çeken otelin, Bafra turizm bölgesinde hizmet vereceğini söyledi. Kavaloğlu, “Otel, Kuzey Kıbrıs ile özdeşleşen Zümrüd-ü Anka efsanesinden ilham alıyor. Son yumurtası Girne’de olan Anka Kuşu’nun yuvadan ayrılması il...

Devamını Oku
2018\'de beslenme listenize mutlaka ekleyin

2018 de beslenme listenize mutlaka ekleyin561

·  Yeni yıl yaklaşıyor! Yeni yıl, kötü ve olan alışkanlıklarınızı geride bırakıp daha sağlıklı ve düzenli bir hayata başlamak için mükemmel bir fırsat. Başlangıç olarak bir uzmana danışıp beslenme listenize bu süper gıdaları ekleyebilirsiniz.   Yeşil çay Yeşil çayın sağlığa birçok faydasının olduğunu zaten defalarca duymuşsunuzd...

Devamını Oku
Gastronomi dünyası taciz iddiaları ile sallanıyor!

Gastronomi dünyası taciz iddiaları ile sallanıyor!605

ABD’de gastronomi dünyası, 2 önemli ismin karıştığı cinsel taciz iddiaları ile sarsılıyor. Olayların merkezinde ünlü şef Mario Francesco Batali ve tanınmış restoran işletmecisi Ken Friedman var. The New York Times’da yayınlanan habere göre, dünya genelinde ses getiren iddiaların ardından hem Batali hem de Friedman pişman olduklarını ve aktif görevi bıraktıklarını aç...

Devamını Oku
Japonlar süt reçelinin sırrını vermeyince Trabzonlu inat etti!

Japonlar süt reçelinin sırrını vermeyince Trabzonlu inat etti!709

Süt reçelini öğrenmek için Japonya’ya giden Hamsiköylü sütlaç ustası Uğur Alkurt, Japonlar’dan süt reçelinin formülünü alamayınca inat etti, formülü Trabzon’da çözdü. Süt reçelinin fındıklısının yanı sıra çay aromalısını yapan Trabzonlu girişimci maviyemişlisini de yapmayı planlıyor. Trabzon...

Devamını Oku
Raw Food Mucizesi kitabını imzaladı, çikolata yaptı

Raw Food Mucizesi kitabını imzaladı, çikolata yaptı481

D&R imza günü etkinlikleri kapsamında sevenleriyle buluşan yazar Elçin Oflaz, Raw Food Mucizesi kitabının imza gününü, raw food beslenme tarzına uygun çikolata yaparak süsledi. D&R’da düzenlenen imza gününde, Raw Food Mucizesi adlı kitabını imzalayan ve çiğ beslenme anlamına gelen “raw food” beslenmenin faydalarını anlatan yazar Elçin...

Devamını Oku
Hatay’da açılan Zeytin Müzesi yoğun ilgi görüyor!

Hatay da açılan Zeytin Müzesi yoğun ilgi görüyor!468

Hatay’ın Altınözü ilçesi Tokaçlı Mahallesi’nde geçen ay açılan bölgenin ilk Zeytin Müzesi, kısa zamanda çok sayıda kişi tarafından ziyaret edildi. İlçede bulunan yaklaşık 300 yıllık zeytinyağı sıkma atölyesi, son dönemlerde kullanılmaması nedeniyle atıl halde duruyordu. Tesis, gerekli düzenlemeler ve 1 yıla yakın süren restorasyon...

Devamını Oku
Adanalı çiftçiler serada muz üretecek!

Adanalı çiftçiler serada muz üretecek!448

Tarımsal üretimde önemli bir yere sahip olan Adana’da, tarımsal üretimde alternatif geçim kaynakları oluşturma projesi çerçevesinde 50 çiftçiye teorik ve pratik olarak muz üretimi eğitimi verilecek. Adana Valiliği Sosyal Destek Programı Birimi (SODES) kapsamında Adana Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, çiftçilere yönelik &lsqu...

Devamını Oku
GASTRONOMİ MERAKLILARINA TURLAR :  GastroTire

GASTRONOMİ MERAKLILARINA TURLAR : GastroTire804

GastroTire Mutfak Atölyesi, profesyonel aşçı adayları ve yeme-içme meraklılarına, Tire Mutfağı’nı tanıtmayı ve bu konuda teorik ve pratik birikimler kazandırmayı, yerel üreticilerle kendi konukları arasında bağlantı oluşturmayı hedefliyor. GastroTire’de profesyonel aşçı adayları için mevsime göre değişiklik gösteren 5 günlük, yeme-içme merakl...

Devamını Oku
MUTFAKTAKİ YEMEK KOKUSU NASIL GİDERİLİR.

MUTFAKTAKİ YEMEK KOKUSU NASIL GİDERİLİR1759

MUTFAKTAKİ YEMEK KOKUSU NASIL GİDERİLİR. Manavgat Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Karataş yapmış olduğu açıklamada, Ev mutfağında hazırlamış olduğumuz yemek kokularını nasıl gideririz söyleşi ’de protein ihtiyacını karşılamak adına et tüketimi oldukça önemlidir. Çok lezzetli olsa da eve bıraktığı kokudan kurtulmak biraz zaman ister. Bazı yemekler koku bı...

Devamını Oku
Türkiye’nin hizmet ihracatında gastronomi de var!

Türkiye nin hizmet ihracatında gastronomi de var!530

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından açıklanan Türkiye’nin 500 Büyük Hizmet İhracatçısı listesinde, gastronomi sektörü dört firma ile temsil edildi. Simit Sarayı, BTA Havalimanları Yiyecek ve İçecek Hizmetleri, Nusr-et Steakhouse ve Kahve Dünyası, hizmet ihracatlarıyla listeye girmeyi başardılar. Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) t...

Devamını Oku
Turyağ Adana ve Antalya’da Türkiye’nin Ustalarıyla buluştu

Turyağ Adana ve Antalya da Türkiye’nin Ustalarıyla buluştu454

Cargill Gıda Türkiye, Turyağ markası için başlattığı “Türkiye’nin Yağı, Türkiye’nin Ustalarıyla” buluşmalarına Adana ve Antalya ile devam etti. Cargill Gıda Türkiye Pastacılık Yağları Satış Müdürü Halit Görgülü Adana, Antalya ve çevre illerinden 250’nin üzerinde pastane ve börek ustasının katıldığı etkinlikte konuşt...

Devamını Oku