Güncel Haberler
3N SOFRA NESÄ°LDEN NESÄ°LE BÄ°R LEZZET HÄ°KAYESÄ°940
‘’3N SOFRA’’ NESÄ°LDEN NESÄ°LE BÄ°R LEZZET HÄ°KAYESÄ° Tuzla’ nın keÅŸfedilmeyi bekleyen yeni yüzü 1891 YILINDA Nuri Usta ile Anadolu’nun yaylası Sivas’ta baÅŸlayan, ilk gününden itibaren kapısından giren herkesi evine gelmiÅŸ bir misafir gibi ağırlayıp, lezzetleri ile büyüleyen 3N Sofra, Sivas’ta baÅŸlayan hikayesini Ä°stanbul’a taşıyarak, ÅŸimdi...
Devamını Oku
9. Alaçatı Ot Festivali başladı587
Ä°zmir nisan ayında etkinliÄŸe doyacak. Dün baÅŸlayan 9. Alaçatı Ot Festivali, 5-8 Nisan tarihleri arasında "Sarmaşık/KuÅŸkonmaz" temasıyla ziyaretçilerini ağırlarken, 17 yıldır 100 ülkede 45 milyonu aÅŸan seyirciyle buluÅŸan genel yönetmenliÄŸini Mustafa ErdoÄŸan'ın yaptığı Anadolu AteÅŸi Dans TopluluÄŸu, "Anadolu AteÅŸi" ve "Troya" adlı gösterilerini bugün v...
Devamını Oku
Hakan Ateş: Mutfağımızı ihraç etmeliyiz458
Türkiye’nin yetiÅŸtirdiÄŸi ürünleri direkt ihraç ettiÄŸini, bu ürünlere katma deÄŸer katılması gerektiÄŸinin altını çizen DenizBank Genel Müdürü Hakan AteÅŸ, “Ä°spanya’da yiyecek-içecek sektörünün cirosu 107 milyar dolar, ülkemizde ise 15 milyar dolar. Ä°spanya deniz, kum, güneÅŸ üçlemesine gastronomiyi de katmayı baÅŸardı. Ar...
Devamını Oku
Baydöner den Çocuklara Özel Resim Yarışması443
Baydöner’den Çocuklara Özel Resim Yarışması “Çocukların Gözünden Baydöner” Baydöner, “Canın çektiyse durma Cosss” melodisi ile kalplerini fethettiÄŸi çocukları ÅŸimdi de eÄŸlenceli bir resim yarışmasına davet ediyor. Renklerin gücünü hayal güçleriyle birleÅŸtiren çocuklar, yeteneklerini kağıda d&oum...
Devamını Oku
Gastronomi ve arkeolojinin birleÅŸtiÄŸi ÅŸehir413
Gaziantep BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Fatma Åžahin, Antik Mozaik Kenti’nin sembolü Çingene Kız ile ÅŸehrin çekim gücünü birleÅŸtirmeyi baÅŸardı Gazianep'e kadın eli deÄŸdikten sonra her ÅŸey deÄŸiÅŸti. O el, Gaziantep BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Fatma Åžahin'e ait. Zeugma Antik Mozaik Kenti'nin sembolü Çingene Kız ile ÅŸehrin çekim güc...
Devamını Oku
Vitamin kaybı olmadan yemek pişirmenin 6 yolu473
Diyetisyen Aylin Ä°lküplü, vitaminlerin insan geliÅŸimini saÄŸlayabilmesi ve hayatın sürdürülmesi için büyük ihtiyaç olduÄŸunu, ancak fazla alınmasının da zehirlenmelere neden olabileceÄŸini söyledi. HERKESÄ°N VÄ°TAMÄ°N Ä°HTÄ°YACI FARKLI Diyetisyen Aylin Ä°lküplü, vitamin ihtiyacının yaÅŸa, hamilelik ve emziklilik durumuna göre farklılık gösterebildiÄŸini anla...
Devamını Oku
Fast food zincirinde skandal! Dev boyutlarda...573
Türkiye'de de ÅŸubesi bulunan fast food zincirinden tavuklu sandviç alan bir kadın ilk ısırığını aldıktan sonra hayatının ÅŸokunu yaÅŸadı. Genç kadın sandviçin içinde dev boyutlarda bir örümcek bulduÄŸunu Facebook üzerinden paylaÅŸtı. Dünyanın en popüler fast food zincirlerinden biri uluslararası kamuoyunun gündeminde… Türkiye’de de ÅŸubes...
Devamını Oku
Gıda devi satın alındı2751
Galip Öztürk'ün sahibi olduÄŸu Metro Holding, salça devi TukaÅŸ'ın yüzde 11'lik kısmını satın aldı. Metro Holding, Okullu Gıda A.Åž.'nin sahibi olduÄŸu TukaÅŸ Gıda Sanayi ve Ticaret A.Åž.'ye ortak oldu. Åžirket tarafından KAP'a yapılan açıklamaya göre, pay başına 2,30 TL'den olmak üzere 30 milyon adet hisse satın alındı. Bu satın alım sonucunda M...
Devamını Oku
AŞÇILAR DERNEĞİ VII. GELENEKSEL AŞÇILAR VE TEDARİKÇİLER BULUŞMASI 22 NİSAN PAZAR GÜNÜ HALİÇ KONGRE MERKEZİ NDE GERÇEKLEŞECEK1228
AÅžÇILAR DERNEĞİ VII. GELENEKSEL AÅžÇILAR VE TEDARÄ°KÇÄ°LER BULUÅžMASI 22 NÄ°SAN PAZAR GÜNÜ HALÄ°Ç KONGRE MERKEZÄ°’NDE GERÇEKLEÅžECEK Türkiye'nin köklü derneklerinden olan AÅŸçılar DerneÄŸi'nin yedinci kez düzenleyeceÄŸi Geleneksel AÅŸçılar ve Tedarikçiler BuluÅŸması, her yıl olduÄŸu gibi bu yıl da, binlerce Executive Chef ile u...
Devamını Oku
SETS Bites & Lounge Nişantaşı nda Açıldı628
SETS Bites & Lounge NiÅŸantaşı’nda Açıldı NiÅŸantaşı Atiye Sokak’ın yeni gözdesi SETS Bites & Lounge, iÅŸ, sanat ve cemiyet hayatından birçok davetlinin katılım gerçekleÅŸtirdiÄŸi görkemli bir davetle açıldı. Kült sinema filmlerinden esinlenerek dekore edilmiÅŸ özel atmosferi ve menüsüyle SETS, ‘comfort food’...
Devamını Oku
Dev restoran konkordato ilan etti!629
3 ülkede 75'den fazla ÅŸubesi olan Çıtır Usta baÅŸvuru yaptı, üç “Konkordato Komiseri” atandı. Yeme içme sektöründe 2003 yılından bu yana faaliyet gösteren, bugün 3 ülke, 25 ÅŸehir ve 75´ten fazla noktada pide-kebap konseptli restoranlar ile hizmet veren Çıtır Usta ÅŸirketi, Bakırköy Ticaret Mahkemesi’ne ‘Konkordato’ baÅŸv...
Devamını Oku
Knorr sofrası yeni çeşnilerle lezzeti katlıyor796
4 farklı üründen oluÅŸan yeni Knorr çeÅŸni serisinde, zengin çeÅŸitlilikteki doÄŸal baharatlar yemeklerin lezzetini katlayacak en ideal oranlarda harmanlandı. Knorr, yeni çeÅŸni serisi lansmanında Vedat Milor ve Arda Türkmen iÅŸbirliÄŸi ile lezzet tutkunlarına ilham vermeyi hedefliyor. Knorr’un geleneksel doÄŸal kurutma yöntemi ÅŸimdi de yeni Knorr çeÅŸni serisi ile hayatım...
Devamını Oku
Gizli patronun kim olduğu ortaya çıktı… 5 restoran ve 17 tarla satın almış647
Kayseri'de, Çiftlik Bank benzeri yapılanmayla üyelerinden para topladığı gerekçesiyle hakkında soruÅŸturma yürütülen Anadolu Farm firmasının kurucusunun, bir bankada memur olduÄŸu ve bu yüzden ÅŸirketi kendi üzerine almadığı, daha sonra bankadan istifa ederek firmada ÅŸube müdürü unvanıyla çalışmaya baÅŸladığı belirlendi.Tahminlerinden çok yatırım alan ...
Devamını Oku
Eriğin kilogramı 25 liraya düştü438
Mersin'in Silifke ilçesinde mart başında ilk çıktığında kilogramı 150 liraya kadar alıcı bulan eriÄŸin, açıktan hasadının baÅŸlaması ile kilogram fiyatı 25 liraya kadar düÅŸtü. Erik Üreticileri BirliÄŸi BaÅŸkanı Ali Åžen, gazetecilere, eriÄŸin açıkta ilk hasadını gerçekleÅŸtirdiklerini söyledi. Bu yıl örtü altında ilk hasadı yaklaşık 15- 20 g...
Devamını Oku
Google ın Yapay Zekası Restoranları Yemek Kalitesine Göre Sıralayacak489
Google’ın Cloud AutoML yazılımını kullanarak kendi yapay zekasını yaratan Japon veri bilimci, ramen derecelendirmesi ve hangi restorana ait olduÄŸunun saptanması konusunda baÅŸarılı sonuçlar aldı. Gün geçtikçe her alanda yapay zekalar kullanılmaya ve geliÅŸtirilmeye devam ediyor. Yapay zeka sektörünün önde gelenlerinden Google, yemekleri kalitesine göre sıralama ...
Devamını Oku
Sokak Festivali 14 - 15 Nisan da KüçükÇiftlik Park ta!536
CarrefourSA ana sponsorluÄŸunda gerçekleÅŸen, en eÄŸlenceli, en lezzetli ve en müzikli etkinlik “Sokak Festivali”, 14 - 15 Nisan tarihlerinde KüçükÇiftlik Park’ta, sizi sokağın bir parçası olmaya davet ediyor! Sokaktaki tüm lezzetler, eÄŸlence, müzik, sanat, spor, moda, oyunlar ve atölyeler, 14 - 15 Nisan’da, “Sokak Festivali&r...
Devamını Oku
DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi Yarışması nda785
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde (KKTC) faaliyet gösteren 12 gözde turizm tesisinin bar, mutfak ve servis ekiplerinin katıldığı ve dünyada bu formatta ilk kez gerçekleÅŸtirilen “Gastpro Team 2015 Gastronomi Yarışması” juri koltuÄŸunda DAÜ Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ÖÄŸretim Görevlisi ve Dünyanın En Ä°yi Yemek Tarifi Kita...
Devamını Oku
Üniversite öğrencileri Gastrobilişim maratonunda yarıştı583
Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Kalyoncu Teknoloji Transfer Ofisi (KALÄ°TTO) ve Mühendislik Fakültesi tarafından geçen senelerde “Siber Güvenlik ve Akıllı YaÅŸam” adıyla gerçekleÅŸtirilen Hackathon etkinliÄŸi, bu sene GastrobiliÅŸim adı altında yapıldı. Gaziantep’in zengin gastronomi kültürünün biliÅŸim teknolojileri ile desteklenmesi, yeni yazılım ve dona...
Devamını Oku
Mardan Palace ı Rixos Hotels işletecek1005
Azeri asıllı Rus iÅŸadamı Telman Ä°smailov tarafından Kundu’da yaptırılan ve 2009 yılında görkemli bir törenle açılışı yapılan Mardan Palace, artık Rixos Mardan olarak faaliyetine devam edecek. Son dönemde banka borçları,elektrik ve su kesintileriyle gündeme gelen, geçen yaz operasyonları durdurulan otelin iÅŸletmesini, Rixos Oteller Grubu’nun sahibi Fettah Tamince,satın aldı....
Devamını Oku
AB daha sağlıklı ürünler için yeni kurallar getirdi587
Avrupa BirliÄŸi’nin yeni uygulamaya koyduÄŸu gıda yönetmeliÄŸi 1 Nisan itibariyle yürürlüÄŸe girdi. 1 Nisan itibariyle yürürlüÄŸe giren gıda yönetmeliÄŸine göre, bundan böyle 175 dereceden yüksek bir derecede kızartma yapılmayacak. HaÅŸlama dışında yüksek derecelerde oluÅŸan ‘akrilamid’ maddesinin oluÅŸmaması için patates kızartması, cips ve bisk&uum...
Devamını Oku