Ana Sayfa

Güncel Haberler

Gastronomi rehberleri semineri

Gastronomi rehberleri semineri229

GAZİANTEP Bölgesel Turist Rehberleri Odası tarafından organize edilen ve  Türkiye’nin dört bir yanından  35 rehberin katıldığı Gurme ve Gastronomi Uzmanlığı Semineri  yapıldı. Çukurova Turistik Otelciler Birliği, Adana Rehberler Odası, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Hatay ve Adana Kültür ve Turizm Müdürlükleri, Hatay Tanıtım A.Ş., Altınö...

Devamını Oku
2020\'nin gıda trendleri açıklandı! İşte 2020\'nin popüler yiyecekleri

2020 nin gıda trendleri açıklandı! İşte 2020 nin popüler yiyecekleri261

2019 yılı mutfaklarda, tüketilen yiyeceklerde yenilikler yarattı, damaklara yeni lezzetler kazandırdı ve şimdi de veda etmeye hazırlanıyor. 2019'da inanır mısınız, en çok kapuska, barbunya, revani, sütlaç, piyaz, alıç sirkesi gibi besinleri aramışız. Açıkcası 2019 trendleri bizi biraz şaşırttı. Çünkü sosyal medyanın trend yiecek ve içecekleri bu listede kendi...

Devamını Oku
İSTANBUL’UN YENİ İTALYAN’I OSTERIA SALVATORE AÇILDI!

İSTANBUL UN YENİ İTALYAN I OSTERIA SALVATORE AÇILDI!282

  İSTANBUL’UN YENİ İTALYAN’I OSTERIA SALVATORE AÇILDI! Çengelköy’de, Boğaz’a sıfır konumu ve İtalyan mutfağı menüsü ile hizmet verecek Osteria Salvatore açıldı! Salvatore, Osteria tanımlaması ile mutfağında İtalyan malzemelerine ve İtalyan mutfağının detaylarına verdiği önemin altını çiziyor. Osteria Salvatore, Çengelköy&rsquo...

Devamını Oku
Şahenk için o sektörde de işleri yolunda gitmiyor

Şahenk için o sektörde de işleri yolunda gitmiyor190

Bülent Cankurt'un haberine göre, Miami'deki otelini Serdar Bilgili ile ortağı Michael Shvo'ya satan Doğuş Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ferit Şahenk, geçen yıl Boston'da açtığı restoranı Nahita'nın kapısına da kilit vurmuş. Cankurt'un konuyla ilgili olarak köşesinde kaleme aldığı yazı şöyle: "Önceki gün Boston'da yaşayan bir arkadaşım a...

Devamını Oku
İstanbul\'da Eşsiz Bir Gastronomi Deneyimi Yaşayabileceğiniz Dört Mekan

İstanbul da Eşsiz Bir Gastronomi Deneyimi Yaşayabileceğiniz Dört Mekan243

İstanbul'da Eşsiz Bir Gastronomi Deneyimi Yaşayabileceğiniz Dört Mekan İstanbul’un eşsiz yemek deneyimleri sunan ve keyif veren mekanlarını keşfetmek için listemize göz atabilirsiniz.    L’Addict   Boğaz hattının incisi Kuruçeşme’nin en işlek noktasında yer alan restoran-bar iddialı menüsü ve şık dekorasyonuyla kendi müdavimleri...

Devamını Oku
İsmet Saz’dan Street Food dünyasına yeni bir soluk: Bronco

İsmet Saz dan Street Food dünyasına yeni bir soluk: Bronco220

Vadi İstanbul, rezidansları ve alış veriş merkezi daha henüz tamamlanmadan, açılan mekanları ile dikkat çekmişti. Oldukça geniş bir alanı yeme-içme ve sosyalleşmeye ayıran yaşam alanı, birçok ünlü restoran markasına ev sahipliği yaparak göz önünde oldu. Ancak yeni oluşan mekanların oturması ve kendini bulmasının da zaman aldığı söylenebilir. 2019 Kasım ...

Devamını Oku
Big Chefs, 9 milyon 3 yüz bin tl karşılığında Numnum’ı satın alıyor.

Big Chefs, 9 milyon 3 yüz bin tl karşılığında Numnum ı satın alıyor.333

Numnum Yiyecek ve İçecek A.Ş. 20 Aralık’ta aldığı Yönetim Kurulu kararı ile üç ayrı şirkete ayrıldı. Bu ayrılma sonrası Numnum restoranlarına ait payların tamamının, 9 milyon 3 yüz bin tl karşılığında Big Chefs’e ve Kronotrop paylarının tamamının ise 14 milyon 7 yüz bin tl karşılığında Menderes Utku’ya satılmasına karar verilerek, her iki taraf ile Pay Alım Sa...

Devamını Oku
Gıda terörü! Kokmuş ve küflenmiş ürünleri satmak isteyen kişi yakalandı

Gıda terörü! Kokmuş ve küflenmiş ürünleri satmak isteyen kişi yakalandı164

Sultangazi’de ihbar üzerine gelen zabıta ekipleri satılmaya çalışılan kokmuş ve küflenmiş sucuk, tereyağı, zeytin, beyaz peynir ile tarihi geçmiş kuru fasulye, un ve kaya tuzu ele geçirdi. Sultangazi Cebeci Mahallesi’nde boş bir araziden koku yayıldığını, tahtalara asılan ve kokuya neden olan küflenmiş sucukların bir araca yüklendiğini görenler durumu belediyeye bild...

Devamını Oku
Kayseri pastırmanın dilim fiyatı 2,5 liraya yaklaştı

Kayseri pastırmanın dilim fiyatı 2,5 liraya yaklaştı133

Kayseri'nin zengin mutfak kültüründe akla ilk gelen yiyeceklerden olan pastırmanın kilo fiyatı, 140 liradan 145 liraya yükseldi. Büyükbaşın sırt kısmından hazırlanan antrikot pastırmanın 0,16 gram dilimi ise 2,5 liraya yaklaştı.   Kayseri'de sırt, antrikot, bonfile, kapak, şekerpare, dilme ve omuz olmak üzere büyükbaşın 7 farklı noktasından yapılan pastırma, 9 i...

Devamını Oku
Ünlü Fransız Gastronomi Kulübü Chaîne Des Rôtısseurs Üyeleri Sofıtel Istanbul Taksim\'de

Ünlü Fransız Gastronomi Kulübü Chaîne Des Rôtısseurs Üyeleri Sofıtel Istanbul Taksim de167

  1950 yılında Paris'te kurulan, iyi yiyeceğin korunması ve sofra zevklerinin yaşatılması amacıyla çalışmalar yapan Chaînes de Rôtisseurs 1994 yılından itibaren ülkemizde de faaliyet gösteriyor. Derneğin İstanbul üyeleri Sofitel Istanbul Taksim'de buluştu. Sofitel İstanbul Taksim şefi Mehmet Oğurtan'ın özel mönü hazırladığı gece, kokteyl ile başlayı...

Devamını Oku
Anadolu’da online yemek patladı...

Anadolu da online yemek patladı...143

Sektörün en büyük firması Yemeksepeti’nin CEO’su Nevzat Aydın, internetten yemek siparişinin Anadolu’da da giderek yayıldığını belirterek, “2019’un ilk 10 ayında bir önceki döneme göre Anadolu kentlerinde online sipariş adedi yüzde 63 artarken, bu şehirlerdeki restoranlar ciroları ortalama yüzde 87 yükseldi. Anadolu kentlerindeki büyüme İstan...

Devamını Oku
Ünlü gurme Vedat Milor, takipçisine kargoyla konserve gönderdi

Ünlü gurme Vedat Milor, takipçisine kargoyla konserve gönderdi167

  Ünlü yemek eleştirmeni Vedat Milor, "Makarna harici diğer tatları unuttuk" diyen takipçisine konserve gönderdi. Ünlü gurme Vedat Milor takipçisine yaptığı jestle takdir topladı. Milor, sosyal medya hesabından bir takipçisinin "Vedat Bey, öğrenci evinde 3 kişi kalıyoruz. Makarna harici diğer tatları unuttuk. Böyle kendimizi ana evinde hissedeceğimiz b...

Devamını Oku
Ege\'nin incisi İzmir için yemek rehberi!

Ege nin incisi İzmir için yemek rehberi!152

Ege'nin İncisi" yani güzeller güzeli İzmir, lezzetli deniz mahsulleri dışında sunabileceği bir çok şey var. Lezzetli tatlılardan Ege ve Türk klasiklerine kadar İzmir'de tadını çıkarabileceğiniz mekanları sizler için derledik. Ayşa Boşnak Börekçisi Türk ev yemeklerine oldukça benzeyen Boşnak yemekleri sunan bu şık restoran, Abacıoğlu H...

Devamını Oku
Hüseyin Bölük -Mutfaktan açık mektup!

Hüseyin Bölük -Mutfaktan açık mektup!99

Dünyanın en zengin mutfaklarından birine sahibiz. Hatta en zengin mutfağıyız arkadaş! Var mı itirazı olan? Düşünsenize yedi bölgemiz var ve her birinin gastronomi kültürü farklı. Bir de zengin mutfağıyla bulunduğu bölgenin önüne geçen Antep, Hatay, Bursa, Konya gibi şehirlerimiz de cabası… Peki, bunu kim biliyor? Sadece biz. Dünyanın öğrenmesi içi...

Devamını Oku
Obezite yanıtı: 500’e yakın yemek olunca

Obezite yanıtı: 500 e yakın yemek olunca168

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Sağlık Bakanlığı’nın obezitede Türkiye ortalamasının üstünde olan Gaziantep’le ilgili “Porsiyonlar küçültülsün” çağrısına, dün Twitter hesabından Hürriyet’in haberini etiketleyerek “500’e yakın yemeğe sahip, UNESCO tarafından tescilli bir mutfağa sahip dünyanın ...

Devamını Oku
Üç yıl içinde her şey değişecek: Laboratuvarda üretilen etler, hayalet mutfaklar...

Üç yıl içinde her şey değişecek: Laboratuvarda üretilen etler, hayalet mutfaklar...158

Laboratuvarda üretilen etleri önümüzdeki üç yıl içinde restoranlarda görmeye hazırlıklı olun. Akıllı gözlükler ise hem müşterinin geçmiş siparişlerini hem de modunun üzgün mü yoksa mutlu mu olduğunu gösteriyor... Hayalet mutfaklarsa gastronomi sektörünü ele geçiriyor...   Laboratuvarda üretilen etleri ön&uum...

Devamını Oku
İzmir Gastronomi Festivali Hatay Lezzetli Kış Şöleni 2019 başladı

İzmir Gastronomi Festivali Hatay Lezzetli Kış Şöleni 2019 başladı240

İzmir GastroFest 2019, İzmir Hatay Günleri adlarıyla da anılan İzmir’in Gastronomi Festivali olan Lezzetli Kış Şöleni 2019 programı Kültürpark’da başladı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği İzmir Lezzetli Kış Şöleni 2019 programı Hatay konsepti ile Kültürpark’da başladı. İzmir Hatay Günleri 2019 ve İzmir Gastro Fest 2019 isimler...

Devamını Oku
MasterChef\'in ünlü isimlerinin kitapları raflarla buluştu

MasterChef in ünlü isimlerinin kitapları raflarla buluştu306

Tüm Türkiye’nin MasterChef’le tanıdığı iki şef Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu’nun yemek kitapları okurlarla buluştu. İtalya doğumlu bir şef olan Zanna’nın kitabı “Danilo ile Mutlu Tarifler” adını taşıyor. Kitapta Zanna’nın İtalyan mutfağından seçtiği tarifler bulunuyor. Ancak tarifler Türkiye’de bulunabilen malzemelerle yapılabilecek şekilde y...

Devamını Oku

NASA nın astronotlara verdiği süper gıda Spirulina nedir?182

Spirulina, mavi-yeşil alg olarak da bilinen siyanobakteriler cinsinden bir tür su yosunudur. Kuru ağırlığının yaklaşık %70’i protein olan Spirulina’nın %15’i karbonhidrat ve %6’sı yağlardan oluşuyor. Antioksidan özelliği sayesinde vücutta biriken toksinlerin (serbest radikal denen zararlı maddeler) atılmasına yardımcı oluyor. Hücre içi detoksun en etkili takviyesi olarak ...

Devamını Oku
Kahramanmaraş Lezzetleri İle Şifa Dağıtıyor

Kahramanmaraş Lezzetleri İle Şifa Dağıtıyor155

Kahramanmaraş Lezzetleri İle Şifa Dağıtıyor Yüksek miktarda antioksidan içeren tirşik çorbasından cips gibi yenen tarhanaya, kelle paçadan sumak ekşisine kadar damaklara destan yazan Kahramanmaraş lezzetleri Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası tarafından düzenlenen 'Sektörel Eşleşmeler' programı ile görücüye çıktı. Doğal tıp alanında yaptığı çal...

Devamını Oku