Güncel Haberler
Lezzet ustaları Antalya da buluştu432
Gastronomi sanatı ve sunumunun gelişmesini amaçlayan derneğin Antalya yöneticileri, üyeleri ve misafirlerinin katıldığı gala yemeği öncesi bir kokteyl verildi. Kokteyl sonunda, Antalyalı tadım ustası gurmeler otel mutfak ekibi tarafından hazırlanan ve büyük bir görsellikle sunulan lezzetli yemek ve dünya markası şarapların tadına baktı. Taze rezene ve semizotu filizi salatası ve nare...
Devamını Oku
Acun Ilıcalı Somer Sivrioğlu ile yollarını ayırdı... Ünlü şef İmamoğlu na desteklediğini açıkladı641
Acun MasterChef jürisini kovdu mu Somer Sivrioğlu’ndan olay İmamoğlu paylaşımı Tv8’de yayınlanan MasterChef programı ile adından söz ettiren ünlü şef Somer Sivrioğlu, İmamoğlu’na destek verdiği paylaşımın altına yazdığı bir yorumla programın yeni sezonunda olmayacağının sinyallerini verdi. Geçtiğimiz aylarda 18 yıllık hayat arkadaşı Aslı Sivrioğlu’n...
Devamını Oku
Altın değerinde mantar: Kuzugöbeği420
Adana’nın Pozantı ilçesinde ormanlık alanda ağaç diplerinde toplanan kuzugöbeği mantarının kilosu 100 ile 200 lira arasında alıcı buluyor. Çevre şehirlerden de mantar toplamak için vatandaşlar ilçeye geliyor. Çin tıbbında şifa kaynağı bitkiler arasında yer alan, bağırsak ve mide hastalıklarını tedavi amaçlı olarak kullanılan kuzugöbeği mantarı Pozantı&...
Devamını Oku
Ege yöresinin lezzetleri gastronomi turu ile tanıtıldı398
Uluslararası eğitimleriyle şef ve pastacı yetiştiren bir gastronomi okulu olan USLA ile kendine özgü butik turlarıyla Türk turizmine yeni bir soluk getirmeyi hedefleyen Sacred7 Travel'in birlikte düzenlediği gastronomi turu Urla'da gerçekleşti İzmir'li sanatçılar Berna Laçin, Pınar Aylin ve Ege, Psikiyatrist Cem Mumcu, Alaçatı Turizmciler Derneği Başkanı Korkut Denizeri...
Devamını Oku
ETİ Gıda işçisi 27 Mayıs ta greve çıkıyo353
Eti Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. İşletmeleri ile Tekgıda-İş Sendikası arasında Ocak Ayında başlayan toplu iş sözleşmelerinde anlaşma sağlanamayınca Tekgıda-İş Eti Gıda’ya ait Eskişehir ve Bilecik’te faaliyet gösteren toplam 6 fabrikada grev kararı aldı. Eti’de grev, 27 Mayıs Pazartesi Günü başlayacak. Evrensel’e konuşan Tekgıda-İş Eskişehir Şube Başkanı Tarık Hast&uum...
Devamını Oku
Mesut Toprak: Four Seasons Bodrum u 2020 yılında hizmete açacağız491
Toprak "Türkiye’nin 46 milyonun üzerinde ziyaretçiye ev sahipliği yapmasıyla birlikte turizmde yeni bir devrin kapıları aralandı. Bu trendin 2019 yılında da devam etmesini bekliyoruz" dedi Ülkemizde, turizm sektörünün ekonomiye katkısı hangi düzeyde? Türkiye’nin, turizm ve seyahat sektöründe global seviyede lider olması için nasıl bir yol haritası...
Devamını Oku
Bu yemek 669 yıldır, yılda bir kez aynı yöntemle pişiyor380
Bursa’nın Keles ilçesine bağlı Sorgun köyünde yılda bir kez yapılan yemek 669 yıllık tarifle ve o günden gelen yerli tohumlardan elde edilen 13 çeşit tahılla yapılıyor. Bursa’nın her yerinden binlerce kişi bu yemek ve şenlikler için Keles’e geliyor. Bursa’nın gelenek ve göreneklerine bağlı Keles ilçesi Sorgun köyünde 669 yıldır bir gelenek ya...
Devamını Oku
Reges Çeşme nin Genel Müdürü belli oldu583
Reges A Luxury Collection Çeşme’nin Satış ve Pazarlama Direktörlüğü pozisyonuna ise, Gülce Köprülü getirildi. Dünyanın en büyük otel zinciri olan Marriott Grubu’nun The Luxury Collection markasının lüks oteli Reges, a Luxury Collection Resort & SPA, Çeşme’nin ilk uluslararası lüks otel işletmesi olarak seçkin misafirlerine eşsiz ...
Devamını Oku
Hatay mutfağının lezzetleri UNESCO tarafından tescillenmiş oldu562
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO), gastronomi alanında Hatay'ı 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na layık gördü. Hatay mutfağının lezzetleri tescillenmiş oldu. Kültürel miras ürünlerine değer veren ve onların korunup yaşatılmasını önemseyen UNESCO yetkilileri, Hatay mutfağının bu bağlamda dünyada öncü şehirler arasın...
Devamını Oku
Gastronomi mutfak sanatı ve atölyeleri açıldı541
Mardin’in somut olmayan kültürel mirasları arasında yer alan yemek ve müzik kültürünün belgelenmesi, tanıtılması ve uygulamalar yaparak yaşatılması amacıyla kurulan Leyli Muse Gastronomi Mutfak Sanatı ve Atölyeleri açıldı. Tarihi Mardin’de, Mardin Müze Müdürü Nihat Erdoğan, Artuklu Üniversitesi akademisyenleri ve çok sayıda davetlinin katıl...
Devamını Oku
Osmanlı da yemek kültürü nasıldı?506
Hece Yayınları’nın çıkardığı, Osmanlı tarihçisi Maria Pia Pedani’nin kaleme aldığı "Osmanlı’nın Büyük Mutfağı" kitabı, tarih severler için keyifli bir alternatif sunuyor. Eser, "Osmanlı’da yemek kültürü nasıldı?", "Hangi öğünlere dikkat edilirdi?" ve "Osmanlı’da geleneksel tarifler nasıl saklanı...
Devamını Oku
Sahurda ne yemeli? Ramazan da tok tutan yiyecekler…433
Yarın ramazanın ilk günü… Daha ramazanın ilk gününden açlık yaşamak istemiyorsanız aşağıdaki “Ramazanda tok tutan yiyecekler” listemizi mutlaka inceleyiniz. İşte sahurda neler yemeli sorusunun cevabı… Sahurda mutlaka aşağıdaki besin gruplarından almaya özen gösterin 1-Ekmek ve tahıllar 2-Süt veya yoğurt 3-Peynir, yumurta veya kıyma vb protein 4-Meyve ...
Devamını Oku
Ünlü Şeflerin Gastronomi Buluşması556
Ünlü şefler ile bir araya gelen Beykent Üniversitesi öğrencileri gastronomiye dair her şeyi konuştu. Türk mutfağından dünya mutfağına kadar konuşulan konferansta şefler, tecrübelerini ve deneyimlerini paylaştı. Büyük ilgi gören konferansta gastronomi bölümü öğrencileri, "Vizyon ve misyon olarak kendimize çok şey kattık" dedi. Beykent Üniv...
Devamını Oku
Üstün Lezzet Ödülü, Yiyecek ve İçecekler Şefler & İçecek Tadım Uzmanları tarafından test ediliyor.733
The International Taste & Quality Institute – iTQi Uluslararası Üstün Lezzet Ödülü Enstitü-İTQİ iTQi şefler ve sömeliyelerden oluşan bağımsız bir kuruluş olarak, dünyanın dört bir yanından gelen tüketici yiyecek ve içeceklerini test etme ve üstün lezzetli olanları tanıtma üzerine faaliyet göstermektedir. Jüri, Aşçılar ve Gast...
Devamını Oku
Gabriela Palatchi Elhadef Yemek yapmak benim için bir tutku588
Başarılı işadamı Ediz Elhadef'in eşi olan Gabriela Palatchi Elhadef, İspanya'da moda sektörünün tam içine doğup büyüyen biri. Gabriela Hanım, bir süre ailesine ait olan Provonias Gelinlikleri işinde ilerleyip, moda dünyasında kariyer yapmaya çalışsa da asıl tutkusu olan yemek yapmayı hiç bırakmadı ve en sonunda içindeki coşkunun dışaçıkmasına izin ...
Devamını Oku
Restoran sahibi Sipariş yanlış geldi diyen müşterilerinin yüzüne yemek fırlattı654
Avusturya'nın kuzeyindeki Bad Schallerbach kasabasında bir restoran sahibi, siparişlerinin yanlış gelmesinden şikayet eden müşterilerine saldırıp yüzlerine yemek fırlattı. Polis, 56 yaşındaki restoran sahibiyle şikayetçi olan müşterilerin adlarını açıklamadı. Müşterilerden biri, "Hayatımda böyle bir şey görmedim. Restoran sahibi sarhoş gibiydi" dedi. Polise ...
Devamını Oku
2019 un en iyi yemek fotoğrafı481
Liao, yukarıdadaki "Kazan Eriştesi" adını verdiği fotoğrafta Çin'in Hebei eyaletinde Tanrıça Nuwa'ye yönelik kutlamaları görüntülemişti. Shexian bölgesinde yıllık festival kapsamında köylüler Qing Hanedanı kostümlerini giyerek Nuwa'nın yaşgününü öğlende erişte yiyerek kutluyor. Liao bu fotoğrafıyla 5000 sterlinlik para öd&...
Devamını Oku
Bursa Gıda Fuarı kapılarını açtı410
BURSA Gıda Fuarı, kapılarını ziyaretçilerine açtı. 4 Mayıs tarihine kadar Merinos AKKM’de devam edecek olan 2. Bursa Gıda Fuarı’nın açılışına AK Parti Bursa Milletvekilleri Mustafa Esgin ve Zafer Işık, Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Süleyman Çelik, Bursa Tarım İl Müdürü Hamit Aygül, AK Parti Bursa İl Başkan Vekili Mustafa Sayılgan, N...
Devamını Oku
Torunlar dan 3 yeni otel geliyor599
Torunlar GYO, turizm sektörünü de radarına aldı. Turizmin Türkiye ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı olduğuna dikkat çeken Torunlar GYO Yönetim Kurulu Başkanı Aziz Torun, bu alanda önemli potansiyel gördükleri için yatırımları hızlandırdıklarını dile getirdi. Yaklaşık 5 yıl önce İstanbul Basın Ekspres'te hayata geçirdikleri 'Mall of ...
Devamını Oku
Türkiye de diyet yemek sektörünün önü gelecekte daha da açık459
Türkiye’de diyet yemek sektörü son yıllarda büyük gelişme kaydederek kapıya teslim hizmetiyle gündelik hayatın içerisine tam olarak yerleşti. Büyükşehirlerde yapılan kapıya teslim hizmetleriyle kişilere yönelik servisler başlatan KOBİ’ler; Türkiye’nin obezite soruna da yeni çözümler getirebilme hedeflerini paylaşıyor. Obezite gün&uum...
Devamını Oku