Güncel Haberler
1.ULUSLARARASI TURÄ°ZM ve LEZZET FESTÄ°VALÄ°: 18 - 20 NÄ°SAN 2018995
“ GASTRO AFYON 2018 “ “ 1.ULUSLARARASI TURÄ°ZM ve LEZZET FESTÄ°VALÄ° &ldqu...
Devamını Oku
MAF İSİM DEĞİŞTİRDİ...646
KAMUOYUNA DUYURU Federasyonumuzun kuruluÅŸ bildirgesinde de ifade ettiÄŸimiz gibi temel felsefemiz “Mengen’e Vefa” dır. Mengen’e vefa zannedildiÄŸi gibi Mengenli olmakla deÄŸil, Mengen’in havasını solumuÅŸ, suyunu içmiÅŸ ,Mengen adına saygı duyan, Mengen ‘i Mengen yapan geçmiÅŸteki ustalara hürmet eden bütün meslektaÅŸlarımız için atfedilen bir duygudur....
Devamını Oku
Mövenpick Hotel Istanbul 23 Nisan Çikolata Kursu...805
Sevgili Dostlar, Dünyanın tek çocuk bayramı olan 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda, 5 - 10 yaÅŸ grubu çocuklar için 13.00 - 15.00 saatleri arasında çikolata yapımı kursu düzenliyoruz. Pastane Åžefimiz Feyzullah Aksoy ile birlikte 23 Nisan 2018, Pazartesi günü düzenleyeceÄŸimiz kursta Altınmarka’nın beyaz, sütlü ve bitter çikolata ku...
Devamını Oku
Eve yemek söylerken dikkat! 3 milyonluk POS vurgunu834
Ä°stanbul’da fast-food restoranların kuryeleriyle anlaşıp kredi kartı kopyalayan POS cihazlarıyla 3 milyon liralık vurgun yapan ve 2 arkadaşıyla yurt dışına kaçan siber çete lideri DoÄŸan K., Endonezya’da yakalandı. Çetenin Ä°stanbul ayağında gözaltına alınan 18 kiÅŸiden 13’ü tutuklandı. Ä°stanbul Siber Suçlarla Mücadele Åžube MüdürlüÄŸü ekipler...
Devamını Oku
Dünyanın alanında en büyük ikinci fuarı IBATECH İstanbul açıldı699
Alanında dünyanın ikinci, Avrasya'nın en büyüÄŸü unvanına sahip Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata Teknolojileri Fuarı (IBATECH Ä°stanbul) kapılarını ziyaretçilerine açtı. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından bu yıl 12'ncisi düzenlenen ve CNR Expo'da gerçekleÅŸtirilen fuarda, sektördeki son teknoloji fırınlar sergileniyor. A&cc...
Devamını Oku
Adıyaman ın yöresel tatları beğeniye sunuldu721
Adıyaman’a has yemek ve tatlılar Geleneksel Adıyaman Gastronomi Günü'nde ikram edildi. Adıyaman Üniversitesi ve Adıyaman Belediyesi tarafından bu yıl ilki gerçekleÅŸtirilen Geleneksel Adıyaman Gastronomi Günü etkinliÄŸinde birbirinden farklı tatlar davetlilerin beÄŸenisine sunuldu. Programda, fırında pirinç tavadan tavuklu pilava, dolmadan çiÄŸköfteye, şıllık tatlısında...
Devamını Oku
Canan Karatay dan Mehmet Öz e patlıcan tepkisi!988
Dünyaca ünlü Türk Profesör Mehmet Öz’ün, ‘Japon Patlıcanı’ mucizedir’ söylemi üzerine Prof. Dr. Canan Karatay, “Amerika’da yaÅŸayan meÅŸhur kalp cerrahımız, ‘Japon patlıcanı mucizedir’ demiÅŸ. Bunların hiçbir gerçekliÄŸi yoktur. Mucize diye bir gıda olmaz. Hepsi kandırmaca, aldatmaca, ticaridir” dedi. Prof. Dr. Canan Karata...
Devamını Oku
Mengen de Ulusal Aşçılık Kampı nın protokolü imzalandı733
BOLU'nun Mengen ilçesinde 4'üncüsü düzenlenecek olan Ulusal AÅŸçılık Kampı'nın protokolü imzalandı. Abant Ä°zzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Elif Yücetürk, Mengen Belediye BaÅŸkanı Turhan Bulut, Mengen Kaymakamı Hasan Günaydın, Mengen Ä°lçe Milli EÄŸitim Müdürü Salih Celebci ile A...
Devamını Oku
Avrupalı aşçı adayları Gaziantep yemeklerini öğreniyor713
Ä°pekyolu Kalkınma Ajansı (Ä°KA) organizasyonunda Avrupa'nın çeÅŸitli ülkelerinden kente gelen 30 aÅŸçı adayı, Gaziantep yemeklerini öÄŸreniyor. Gaziantep Üniversitesi'nde (GAÜN) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öÄŸrencileriyle bir araya gelen Avrupalı aÅŸçı adayları, kentin yöresel yemeklerinden dolma, mercimekli köfte ve ekÅŸili köfte yaptı. ...
Devamını Oku
D.ream in yüzde 20 lik hissesi Singapur Devlet Fonu na satıldı765
Bünyesinde Fenix, Nusr-Et ve Günaydın gibi restoran markalarının bulunduÄŸu d.ream’in yüzde 20’lik hissesi Singapur Devlet Fonu’na 240 milyon dolara satıldı. Banka borçlarını yapılandırma haberleri ile gündemde olan ve son olarak Ä°zmir Ä°stinye Park’taki hisselerini ortajı Orjin Grup’...
Devamını Oku
ABD deki Türk restoranında can pazarı732
ABD’nin New Jersey Eyaletine baÄŸlı Edgewater kasabasında bulunan bir Türk restoranında çıkan yangın korku dolu anların yaÅŸanmasına neden oldu. ABD'nin New Jersey eyaletine baÄŸlı Edgewater kasabasında bulunan BeyoÄŸlu Cafe isimli Türk restoranında çıkan yangın korku dolu anların yaÅŸanmasına neden oldu. New York CBS Local'de yer alan habere göre, restoranda çıkan yangın...
Devamını Oku
Gastro Alaturka Antalya başlıyor657
ANTALYA'da 11-13 Mayıs tarihleri arasında Lara Düden Park'ta düzenlenecek Gastro Alaturka Antalya'nın tanıtım toplantısı gerçekleÅŸti. 7 Mehmet Restaurant'ta düzenlenen basın toplantısına, Gastro Alaturka Antalya'nın organizasyonunu gerçekleÅŸtiren VÄ°P Event CEO'su Yasemin PirinçcioÄŸlu, Antalya Bilim Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bike KocaoÄŸlu, ...
Devamını Oku
Game of Thrones yıldızı Sophie Turner yemek yazarı oldu632
Game of Thrones’ta Sansa Stark karakterini canlandıran Sophie Turner, yediÄŸi yemekleri deÄŸerlendirdiÄŸi gizli bir Instagram hesabı bulunduÄŸunu açıkladı. Game of Thrones’ta Sansa Stark karakterini canlandıran Sophie Turner, yediÄŸi yemekleri deÄŸerlendirdiÄŸi gizli bir Instagram hesabı bulunduÄŸunu açıkladı. Dünyada izlenme rekorları kıran Game of Thrones dizisinde Sansa Stark&r...
Devamını Oku
Kurutulmuş et gıda zehirlenmesine yol açar mı?797
Bazı etler kurutulunca nasıl oluyor da altı yıla kadar bozulmadan saklanabiliyor? 2016 yılı sonbaharında New York'un Whitestone bölgesinde mahalle sakinleri bir evin bahçesinde kurumak üzere asılmış çok sayıda et görünce ÅŸoke olmuÅŸtu. Kokudan ve fare tehlikesinden ÅŸikâyet ediyorlardı. Ev sahibi bu etlerin, Çin'e özgü olduÄŸunu ve yemek üzere kurutulduÄŸunu s&o...
Devamını Oku
Menemen, ABD deki ünlü otelin menüsüne girdi!999
Türk mutfağının popülerliÄŸini ve dünya çapında tanınmasını artırmak için çalışmalar yürüten Turkey ONE DerneÄŸi’nin çabaları sonuç verdi. ABD’nin en köklü otellerinden The Breakers Hotel’in menüsüne giren menemen, konukların büyük beÄŸenisini kazandı. Türkiye Ortak Nesiller Entegrasyonu DerneÄŸi (Turkey ONE), Türk...
Devamını Oku
Her yemek yediğinizde 100 den fazla minik plastik parçası yutuyor olabilirsiniz!560
Ä°skoçya’da bulunan Heriot-Watt Üniversitesi’nin araÅŸtırmasına göre her yediÄŸiniz yemekte ortalama olarak 100’den fazla minik plastik parçasının bulunma ihtimali var. YeÅŸilist’te yer alan habere göre, bu mikroplastikler çok büyük ihtimalle sentetik kumaÅŸlardan ya da halı gibi ev tekstil ürünlerinden geliyor. Bu ürünlerden kopan parçacıkla...
Devamını Oku
Seyyar arabadan 100 milyon ciroya646
OSMAN YaÅŸar, Adıyaman’daki ailesinden henüz 12 yaşındayken ayrılıp çalışmak için Ä°stanbul’a geldi. Yıllarca restoranlar için çiÄŸ köfte yoÄŸurdu. 1993’te Sahaflar Çarşısı’nın giriÅŸinde el arabasıyla çiÄŸ köfte satmaya baÅŸladı. Tam 10 yıl aynı yerde satış yaptı. Her sabah evden çıkarken, zabıtalar arabasına el koymasın diye dua e...
Devamını Oku
Yurtdışında gidilebilecek restoranlar604
Yurtdışına her çıkacağımda, önceden planlamak zorunda hissettiÄŸim tek ÅŸey yemek yiyeceÄŸim restoranlar oluyor. Altında yatan birçok etken var tabii ki. En makul özrüm, mesleki deformasyon olacaktır. Gastronomik anlamda yurtdışında farklı bir ÅŸeyler deneyimlemeyi de masumane bir sebep olarak sıralayabilirim. Yaban ellerde aÄŸzımın tadını ve midemi bozmamak da geçerli bir neden olabilir. HT Pa...
Devamını Oku
TAFED yönetim kurulu toplantısı 7 Nisan da gerçekleşti1255
TAFED (Türkiye AÅŸçılar Federasyonu) yönetim kurulu toplantısı dün gerçekleÅŸti. Önemli konuların üzerinde durulduÄŸu toplantıda yeni katılımlar dikkat çekti. 7 Nisan 2018 tarihinde gerçekleÅŸen TAFED Yönetim kurulu toplantısında TAFED bünyesine Gaziantep MASAT DerneÄŸi ve SAPADER(Sakarya AÅŸçılar ve Pastacılar DerneÄŸi) dahil olurken, TAFED Milli TakÄ...
Devamını Oku
Bu pizza Guinness rekorunu kırdı!600
111 farklı çeÅŸit peynir tek bir pizzada buluÅŸtu Kayıtlara göre yapılan pizzada toplamda 288,6 gram peynir bulunuyor. Tek başına bakıldığında bu miktar gözünüze çok fazla görünmeyebilir. Ancak bu peynir yığınında 111 farklı peynir çeÅŸidinden 2,6’ÅŸar gram bulunuyor. Ä°ddialı içeriÄŸinde raÄŸmen bu pizza ebat olarak normal bir pizzadan çok da büyük...
Devamını Oku