Güncel Haberler
Çinli Aşçılar Maltepe de Hünerlerini Sergiledi413
Türkiye’nin ilk ve tek kadın “Master Åžef”i olan Deniz Orhun ve beraberindeki Çinli aÅŸçılar, Maltepe Belediyesi’nin hizmete açtığı Kadın GiriÅŸimcilik Mutfağı’nı ziyaret ederek hünerlerini sergilediler. Maltepe Belediyesi’nin 2016 yılında hizmete açtığı ve kadınların ücretsiz olarak eÄŸitim aldıkları Kadın GiriÅŸimcilik Mutfağı’nın, &ccedi...
Devamını Oku
Eğer bir daha hamburger yemek istiyorsanız bu haberi okumayın424
Uzmanlar fast food'un zararlı olduÄŸuna dair sık sık açıklama yapıyorlar fakat muhtemelen kimse böyle olacağını tahmin etmiyordu... Türkiye'de de hizmet veren fast food zincirinin Brezilya'daki ÅŸubesinde çekilen korkunç görüntüler dünya kamuoyunun gündemine oturdu. Brezilya'daki lokantada hamburger sipariÅŸ veren adam ısırık alınca köftenin içinden ad...
Devamını Oku
Nusret e ABD de büyük şok! Soruşturma açıldı646
Newsweek haber sitesi, ABD'nin New York kentinde bulunan Nusr-Et restoranına soruÅŸturma açıldığını duyurdu. Habere göre, açılan soruÅŸturmanın nedeni ise restoran zincirinin sahibi Nusret Gökçe'nin videolarında eldiven kullanmadan etlere dokunması ve saÄŸlık kurallarını ihlal ettiÄŸi iddiası. Sosyal medyada restoranlarının mutfağında yemek hazırlama görüntüleri...
Devamını Oku
Aşçı aşçılara yalaka, aptal, şerefsiz dedi... Yargı emsal karar verdi660
Kocaeli'nde bir fabrikada taÅŸeron olarak çalışan aÅŸçıbaşı, 25 aÅŸçı ile sorun yaÅŸadı. Facebook'ta "AÅŸçılar ÅŸerefsiz, aÅŸçılar sahtekar, aptal, yalaka, ispiyoncu" yazılı bir paylaşım yaptı. Paylaşımı gören 25 aÅŸçı ise iÅŸverenin kapısını çaldı. "AÅŸçı başı bize hakaret ediyor, ya bizi ya da onu tercih edin." ifadelerini kullandı...
Devamını Oku
Demet Evgar hayranına yemek ısmarladı532
Aile Arasında’ filminin baÅŸrol oyuncusu Demet Evgar, Arnavutköy’de bir restoranda yanına gelen hayranını masasına davet etti, mantı ısmarladı Aile Arasında filmiyle giÅŸede rekora koÅŸan, Star TV'de yayınlanacak Avlu dizisiyle ekranlara geri dönmeye hazırlanan Demet Evgar, önceki gün öÄŸle saatlerinde tek başına Arnavutköy’deki Bodrum Mantı’ya geldi. O...
Devamını Oku
POYD tan Güvenilir Eller Projesi399
Unilever Food Solutions ve Gıda GüvenliÄŸi DerneÄŸi iÅŸ birliÄŸiyle hayata geçen ve sektörün önde gelen kurumlarının destek verdiÄŸi, Türkiye’nin ilk ve tek kapsamlı online eÄŸitim programı Güvenilir Eller sektör iÅŸ birlikleriyle hedef büyütmeye devam ediyor. Projeye önemli katkılar saÄŸlayan Profesyonel Otel Yöneticileri DerneÄŸi (POYD), üyelerinin gıda güve...
Devamını Oku
Yalova da hapishane konseptli kafe açıldı455
Yalova’da hapishane konseptli kafe açıldı. Çalışanlar mahkum oldukları için turuncu renkte tek tip elbise giyiyor… RüstempaÅŸa mahallesinde bir ay önce açılan dört katlı kafede garsonlar gardiyan ve mahkûm kıyafetleriyle hizmet veriyor. Ä°steyen müÅŸteriler kafede mahkum kıyafeti giyerek hücrede fotoÄŸraf çektirebiliyor. Kafeye genelde gen&cc...
Devamını Oku
Arda Turan ın skandalları bitmiyor: İşçilerinin çay içmesi bile yasak1891
Arda Turan'ın patronu olduÄŸu ArÅŸiv Türk Mutfağı adlı yeni nesil esnaf lokantası ile ortağı olduÄŸu Sarıhan Gusto adlı restoranda çalışanlara yöneltilen hakaret ve mobbing, emekçileri çileden çıkardı.Bir grup emekçi mobbinge dayanamayıp iÅŸten ayrıldı. Futboldan ve transferlerden kazandığı paralarla restoran patronluÄŸuna adım atan Arda Turan'ın iki yıl kadar ön...
Devamını Oku
Özlem Mekik ile Yemek ve lezzetler Üzerine...529
Özlem Mekik “Amacım Türk Mutfağı ve Türk Gastronomi Sektörünün Hak EttiÄŸi DeÄŸeri Kazanması.” Öncelikle sizi biraz daha yakından tanımak isteriz. Bize biraz Özlem Mekik'in hikayesinden söz etseniz. DoÄŸma büyüme Ä°stanbulluyum. Çok iyi yemek yapan bir annenin kızıyım. Bu yüzden, aslında çocukluÄŸumdan buyana, iyi bir ÅŸef ile birlikte...
Devamını Oku
ABD de Restoran Açan Nusret, Ete Çıplak Elle Dokununca Başı Belaya Girdi1069
Ete çıplak elle dokunmanın yasak olduÄŸu New York'ta restoran açan Nusret'in başı derde girdi. Etlere dokunurken eldiven giymeyen Nusret, suçlamalarla karşı karşıya kaldı. New York'ta açtığı restoranla ABD basınına da konu olan Nusret bu kez bir suçlamayla karşı karşıya kaldı. PaylaÅŸtığı videolarla popülerliÄŸi günden güne artan Nusret, New York yasalarını &...
Devamını Oku
Şefler, IBATECH İstanbul Fuarı nda yarışacak522
Tüm AÅŸçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAÅžPAKON), Messe Stuttgart tarafından düzenlenen IBATECH Ä°stanbul; Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı’na destek verecek. TaÅŸpakon Türkiye Kupası finalleri de fuarda yapılacak. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından iki yıl arayla düzenlenen ve Avrasya bölgesinin en büyüÄŸü ola...
Devamını Oku
Sürpriz yumurtadan çıkanı göründe dava açtı!522
Kocaeli'nin Ä°zmit ilçesinde yaÅŸayan bir anne, kızına aldığı sürpriz yumurtadan mavi balina oyuncağının çıktığını görünce savcılığa baÅŸvurdu. Dört yaşındaki kızı için aldığı sürpriz yumurtadan mavi balina oyuncağının çıktığını gören anne, oyuncağın Mavi Balina oyununa özendirebileceÄŸini iddia ederek gıda firmasına dava açtı. M...
Devamını Oku
Four Seasons un ortağı şimdi de ev hapsinde454
5 Kasım 2017'de kara para aklama, gasp ve rüÅŸvet iddiaları ile tutuklanan Suudi milyarder prens El Velid Bin Talal'la ilgili farklı haberler geliyor. Four Seasons Hotels & Resorts'un yüzde 47.5'lik hissesini elinde hulunduran Suudi milyarder Prens El Velid Bin Talal'ın durumu ile ilgili farklı haberler geliyor. Ä°ngiliz Daily Mail gazetesinin geçtiÄŸi habere göre Bin Talal, serbest bır...
Devamını Oku
Urla nın Gastronomi Turizmi çabalarına büyük destek442
Mandal Ajans tarafından hazırlanan Ä°zmir’in ve Türkiye’nin ilk videolu interaktif yeme – içme & eÄŸlence rehberi Ä°zmir Gourmet Guide’ın her yıl düzenlediÄŸi “Bir Adım Öne Çıkanlar” deÄŸerlendirmelerinde Urla’ya üç ödül birden geldi. Ev Yemekleri ve Türk Mutfağı’nda Begendik Abi, Balık restoranlarında Akın...
Devamını Oku
Orhan Demirok, şık, dengeli ve lezzetli tabaklara imza atıyor734
Ege’nin en güzel mavi bayraklı koylarına sahip olmasının yanı sıra özel restoranlarıyla da yerli ve yabancı turistlerin vazgeçilmez adresi olan Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’un mutfağında Executive Chef Orhan Demirok var. Demirok, tesisin Asya’dan Meksika’ya, Ä°talya’dan Osmanlı’ya kadar farklı lezzetler sunan 14 restoranını yönetiyor. Mevsimlik ve mümkün olduÄŸu...
Devamını Oku
Kocadon açıkladı: Four Seasons Bodrum a 1.2 milyar $ yatırım yapacak500
BaÅŸkan Mehmet Kocadon, TurizmGüncel'e Bodrum ile ilgili çarpıcı açıklamalarda bulundu. BüyükÅŸehir yasasının Bodrum gibi turizm ÅŸehirlerine uymadığını belirten Kocadon, Bodrum vb turizm ÅŸehirleri için farklı bir statüye ihtiyaç olduÄŸunu söyledi. Kocadon ayrıca, Four Seasons'un Bodrum'a 1.2 milyar dolarlık yatırım yapacağını da açıkladı. 201...
Devamını Oku
Şekerleme sektöründe ISM hayal kırıklığı!436
Almanya’nın Köln kentinde bu yıl 48’inci düzenlenen Uluslararası Åžekerleme ve Bisküvi Fuarı’na (ISM) Türkiye’den 78 firma katılıyor. Fuara katılan firma temsilcileri fuara ilginin ve ziyaretçi sayısının azaldığından yakındılar. 48. Uluslararası Åžekerleme ve Bisküvi Fuarı (ISM) 73 ülkeden bin 660 firmanın katılımıyla Köln’de sürüyor. Tü...
Devamını Oku
Ünlü İtalyan Şef Danilo Zanna ile keyifli sohbet912
Ünlü Ä°talyan Åžef ve yabancı damadımız Danilo Zanna ile Polat Renaissance Bosphorus’ta baÅŸta yemekler olmak üzere, Ä°talya’dan, Türkiye’den ve yaÅŸamdan konuÅŸtuk. Danilo Zanna mutfakla nasıl ve ne zaman tanıştı? Türkiye onun için ne ifade ediyor? Ä°yi bir ÅŸef olduÄŸunu düÅŸünüyor mu? Önümüzdeki sezonlarda kendisini ekranlarda görecek miyiz? Merak ett...
Devamını Oku
Doğu Ekspresi cağ kebabı satanların işlerini uçurdu!552
DoÄŸu Ekspresi’nin popülerleÅŸmesi Erzurum’da ÇaÄŸ kebabı satan esnafın yüzünü güldürüyor. Yolcular Erzincan’dan geçtikten sonra restoranları arayarak Erzurum durağına getirmeleri için caÄŸ kebabı sipariÅŸ ediyor. Dükkanlar günde 90 dürüm daha fazla sattıklarını söylüyor. Rekor ise bir kompartmana 60 dürüm sipariÅŸ eden bir k...
Devamını Oku
Gastronomi turizmi duayenleri EMITT te buluÅŸtu394
Dünyada yeni bir trend olarak karşımıza çıkan gastronomi turizminin Türkiye planları gastronomi profesyonelleri tarafından 22. EMITT Turizm Fuarı’nda ele alındı. 25-28 Ocak tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen EMITT 2018 Fuarı’nda ModeratörlüÄŸünü Gastronomi Turizmi DerneÄŸi BaÅŸkanı Gürkan Boztepe’nin üstlendiÄŸi “D&uum...
Devamını Oku