Ana Sayfa

Güncel Haberler

Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahiplerini buldu!

Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri sahiplerini buldu!435

Türkiye’nin gastronomi alanındaki en köklü sivil toplum kuruluşu Mutfak Dostları Derneği’nin geleneksel gala yemeğinde 1. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri verildi. Ülkemizin özgün lezzetlerini ve yöresel üreticileri desteklemek adına bir lezzet envanteri oluşturulması konusunda önemli işlere imza atan ve uluslararası projelerle adını duyuran Mutfak Dostları Derne...

Devamını Oku
Gastronomi Profesyonelleri ve Meraklıları Akaret\'lerde Buluşuyor

Gastronomi Profesyonelleri ve Meraklıları Akaret lerde Buluşuyor459

GastroAtölye temalı "Gastroweekend @Akaretler" etkinliği yeme-içme tutkunlarını Akaretler'de bir araya getiriyor. Yapılan açıklamaya göre, GastroAtölye temalı "Gastroweekend @Akaretler" etkinliği, 4-5 Mayıs'ta yeme-içme tutkunlarını Akaretler'de buluşturuyor Tüm hafta sonu boyunca, ziyaretçiler, mutfak atölyelerinde gastronomi uzmanlarından eğ...

Devamını Oku
Ünlü otelci yakındı: Yemek fiyatına 5 yıldızlı otel satıyoruz

Ünlü otelci yakındı: Yemek fiyatına 5 yıldızlı otel satıyoruz515

Antalya'da düzenlenen 'Akbank Turizm Buluşmaları'nda bir panele katılan Titanic Hotels Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Aygün, ''Antalya'da turistler bir porsiyon yemek fiyatına 5 yıldızlı otelde kalıyor'' değerlendirmesinde bulundu.     Akbank Turizm Buluşmaları Bodrum'un ardından bu sefer Antalya'da yapıldı. Etkinlik çerçevesinde düzen...

Devamını Oku
V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI SONA ERDİ

V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI SONA ERDİ397

V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI ÜNLÜ AŞÇILARLA MUTFAĞIN ÖTESİNE GEÇTİ  Ünlü şefler Levent Şahin,Gürsel Keleş ve Özay Akar Aşçılık Kampı katılımcıları ile buluştu   Kampa usta şeflerin katılımı cuma günü de devam etti. Ülkemizin önde gelen aşçılarından Levent Şahin, Gürsel Keleş ve Özay Akar kamp katılımcılar...

Devamını Oku
Afyon’un gastronomi şehri olduğu kanıtlanacak

2. Gastro Afyon Lezzet Festivali, 26 Nisan Cuma günü kapılarını açıyor.736

Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) ile Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği (AFPAD) tarafından düzenlenen ve Afyonkarahisar Valiliği tarafından desteklenen 2. Gastro Afyon Lezzet Festivali, 26 Nisan Cuma günü kapılarını açıyor. 2 gün sürecek olan ve Türkiye ile dünyanın dört bir yanından katılımcıları ağırlayacak olan festival, bu yıl farklılıklarıyla...

Devamını Oku
İtalyan Bilim İnsanı ve Düşünürü Prof. Nicola Perullo Türkiye’ye geliyor

İtalyan Bilim İnsanı ve Düşünürü Prof. Nicola Perullo Türkiye ye geliyor636

Özyeğin Üniversitesi’nin University of Gastronomic Sciences ile imzaladığı iş birliği çerçevesinde İtalyan Bilim İnsanı ve Düşünürü Prof. Nicola Perullo Türkiye’ye geliyor. Perullo, ayrıca gastronomi ve mutfak sanatları öğrencileri için 'tadın estetiği' başlıklı bir ders verecek. Özyeğin Üniversitesi kuruluşunun 10'uncu yılı e...

Devamını Oku
Uluslararası Akdeniz Gastronomi Festivali 5 Mayıs\'ta

Uluslararası Akdeniz Gastronomi Festivali 5 Mayıs ta592

Slow Food Komi Kebir Lideri Komili, yaptığı açıklamada “İkincisi düzenlenecek olan Akdeniz Gastronomi Festivali 5 Mayıs Pazar günü, Komi Kebir’in ilk festivallerinin yapıldığı Aziz İksendi Klisesinin avlusunda düzenlenecektir. Festivale 6 yabancı ülkenin Slow Food temsilcileri ve Gastronomi ve Turizm Bölümü olan üniversiteler de katılacaktır. Katılacak olan ülkele...

Devamını Oku
ULUSAL AŞÇILIK KAMPINDAN HABERLER...

ULUSAL AŞÇILIK KAMPINDAN HABERLER...561

MANDIRA, BUĞDAY TARLASI, GÖLET PİKNİĞİ Katılımcılar Doğayla Kucaklaştı      Kampın üçüncü günü doğal ortamda geçti. Kampın bugünkü programı kahvaltının ardından yoga sonrasında ise mandıra, buğday tarlası ve göl gezisiydi.    Saat 12’de Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin önünden kalk...

Devamını Oku
Gıda devi açıkladı: Hepsine zehir katacaklar

Gıda devi açıkladı: Hepsine zehir katacaklar633

Aralarında Nutella'nın üreticisi Ferrero'nun da bulunduğu İtalyan ve Danimarkalı köklü gıda şirketlerinin, bir süredir kimliği belirlenemeyen kişilerden tehdit mektupları aldığı açıklandı. Bu kişilerin firmalardan para istediği, eğer göndermezlerse ürünlerine 'zehirli madde katacaklarını' söyledikleri belirtildi. Danimarka ve İtalyan medyasında yer alan habe...

Devamını Oku
ÖĞRETİM GÖREVLİLERİ EĞİTİM ALDI

ÖĞRETİM GÖREVLİLERİ EĞİTİM ALDI625

ÖĞRETİM GÖREVLİLERİ EĞİTİM ALDI   Eğitmenler Mutfakta Farklı Kategorilerde Kendilerini Geliştirdi   V. Ulusal Aşçılık Kampı ikinci gününde eğitimler devam etti. Öğrencilere verilen eğitim ve seminerlerin yanı sıra öğretim görevlilerine de farklı kategorilerde eğitim verildi. Pazartesi sabahından başlayan eğitimlerde ekmek eğitimini Celal Aratoğlu ve Hü...

Devamını Oku
V. Ulusal Aşçılık Kampında Yoga Vakti  Aşçılık Kampı Neşeli Anlara Tanık Olmaya Devam Ediyor

V. Ulusal Aşçılık Kampında Yoga Vakti ... Aşçılık Kampı Neşeli Anlara Tanık Olmaya Devam Ediyor594

V. Ulusal Aşçılık Kampında Yoga Vakti Aşçılık Kampı Neşeli Anlara Tanık Olmaya Devam Ediyor   Sabah kampta öğrenciler Mengen Aşçılık Lisesi konferans salonunda yoga yaptı. Öğrencilerin sabah daha zinde kalmalarını ve uykularını açmak için sabah sporunun yapılmasının çok gerekli olduğunu söyleyen AŞOMDER üyeleri, öğrencilerle beraber spor yap...

Devamını Oku
Nusret\'ten 23 Nisan şerefine ücretsiz yemek

Nusret ten 23 Nisan şerefine ücretsiz yemek512

Nusret, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda çocukların yüzünü güldürecek bir sürpriz yaptı. Ünlü şef, 23 Nisan’da çocuklara ücretsiz ve sınırsız menü veriyor... Nusret Gökçe Instagram hesabından 5-18 yaş arasındaki çocukların hepsini beklediğini, rakamda ve adette limit olmadığını duyurdu. Sosyal medya platforml...

Devamını Oku
The Taste Türkiye yakında FOX\'ta başlıyor!

The Taste Türkiye yakında FOX ta başlıyor!579

Yayınlandığı tüm ülkelerde izleyiciyi ekran başına kilitleyen ve benzerlerinden farklı bir yemek yarışması olan “The Taste” Fox’ta izleyiciyle buluşuyor. Mutfaktaki yeteneklerine güvenen amatör ya da profesyonel tüm aşçılara açık olan yarışmada amaç; jürinin lezzet olarak en çok beğeneceği yemeği hazırlamak. Yarışmacılar yaptıkları yemeği ...

Devamını Oku
Minikler V. Ulusal Aşçılık Kampında

Minikler V. Ulusal Aşçılık Kampında385

Minikler V. Ulusal Aşçılık Kampında 21 Nisan’da başlayıp 28 Nisan’a kadar devam edecek olan V. Ulusal Aşçılık Kampı’na bugün çocuklar katıldı.  23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kapsamında alana gelen  Mengenli minikler, kamp katılımcıları ve AŞOMDER üyeleriyle bir araya gelerek eğitim verilen mutfaklarda buluştu. Miniklerle beraber mutfağa giren m...

Devamını Oku
V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPINDA EĞİTİMLER BAŞLADI

V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPINDA EĞİTİMLER BAŞLADI412

V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPINDA EĞİTİMLER BAŞLADI Akademisyenler ve Katılımcılar Mutfakta Eğitim Aldı Kampın ilk günü akademisyen ve öğrencilerin mutfaktaki eğitimleriyle başladı. Öğrenciler için eğitim programı dört grupta gerçekleşti. Sushi, kuzu, makarna, ördek ve tavuk eğitimlerine katılan öğrenciler yemekler hakkında eğitim aldı. Ersan Er ve İlhami Akbulut ...

Devamını Oku
ŞEFLER ATEŞ BAŞINDA KONUŞTU

ŞEFLER ATEŞ BAŞINDA KONUŞTU396

ŞEFLER ATEŞ BAŞINDA KONUŞTU V. Ulusal Aşçılık Kampı, Başarılı Şeflerle Ateş Başı Sohbetindeydi    Gastronomi alanına katkıda bulunmak için AŞOMDER (Aşçılık Okulu Mezunları Derneği) tarafından Bolu’ya bağlı Mengen’de düzenlenen V. Ulusal Aşçılık Kampı, kamp ateşinin yakılmasıyla birlikte başladı. Ardından öğrenci ve akademisyenler için ayr...

Devamını Oku
Dünyada kaç tane yıldızlı otel var, bunların kaçı beş yıldızlı?

Dünyada kaç tane yıldızlı otel var, bunların kaçı beş yıldızlı?393

BoldData'nın yaptığı araştırmaya göre, dünya genelinde 402 bin 933 tane yıldızlı otel bulunuyor. Dünya genelinde konaklama hizmeti veren toplam tesis sayısı ise 1 milyon 73 bin 500. Yıldızlı otellerin dünya genelindeki dağılımına bakıldığında, Avrupa'nın yüzde 50,7 ile ilk sırada olduğunu görülüyor. Onu, yüzde 23,2 ile Asya, yüzde 12,9 ile Kuzey Amerika, yü...

Devamını Oku
Matbah Restaurant Saray Mutfağı’nı Japonya’da tanıtacak

Matbah Restaurant Saray Mutfağı nı Japonya da tanıtacak343

Japonya’nın en önemli kanalı olan Nippon TV, Matbah Osmanlı Saray Mutfağı’nda Türk gastronomisi ve yemek kültürü temalı bir program çekti. Programda Matbah Restaurant’ın Şefi Kadir Yılmaz, Topkapı Sarayı Matbah-ı Amire’den günümüze gelen reçetelerden; Nırbaç, Mutancana, Beğendi Yatağında Kuzu İncik, Ballı Gemici Böreği, Arefe Köftesi,...

Devamını Oku
Kuşadası’nda \'Uluslararası Dünya Gözünden Türk Mutfağı\' yemek yarışması düzenlendi

Kuşadası nda Uluslararası Dünya Gözünden Türk Mutfağı yemek yarışması düzenlendi280

Kuşadası Belediyesi tarafından 43. Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında, Kervansaray'da "Uluslararası Dünya Gözünden Türk Mutfağı" başlıklı bir yemek yarışması düzenlendi. Etnik kökeni farklı milletlerden olup Türkiye'de ikamet eden kadınların yarıştığı organizasyon Kuşadalılardan yoğun ilgi gördü. Kuşadası Belediyesi tarafından Kuşadası Profesyonel A...

Devamını Oku
Didim Meslek Yüksekokulu  İSTANBUL CULINARY CUP TAN 4 GÜMÜŞ MADALYAYLA DÖNDÜ

Didim Meslek Yüksekokulu İSTANBUL CULINARY CUP TAN 4 GÜMÜŞ MADALYAYLA DÖNDÜ324

Didim Meslek Yüksekokulu  İSTANBUL CULINARY CUP TAN 4 GÜMÜŞ MADALYAYLA DÖNDÜ Didim Meslek Yüksekokulu (MYO) öğrencileri, 13 – 14 Nisan 2019 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen, International İstanbul Culinary Cup’tan, 4 Gümüş madalyayla döndü. Aşçılar Derneği tarafından düzenlenen ve bu yıl dördü...

Devamını Oku