Güncel Haberler
Gıda mühendislerinden sakatat açıklaması665
Ä°ZMÄ°R'de Gıda Mühendisleri Odası'ndan yapılan açıklamada, Türkiye'de sakatat tüketiminin dünya ortalamasının altında olduÄŸunu belirtildi. Açıklamada, sakatatın kırmızı ete oranla daha az yaÄŸ içerdiÄŸi, kalori deÄŸerlerinin düÅŸük olduÄŸu, en fazla enerji deÄŸeri olan organın dil olduÄŸu kaydedildi. Açıklamada, kırmızı etin çok az karbonhidrat i&ccedi...
Devamını Oku
ALANYA DA GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN İŞBİRLİĞİ574
Alanya Belediyesi ve Unilever Food Solutions arasında Güvenilir Eller gıda güvenliÄŸi online eÄŸitim programı iÅŸbirliÄŸi baÅŸladı. Alanya Belediyesi ve Unilever Food Solutions’un gerçekleÅŸtirdiÄŸi Gıda GüvenliÄŸi iÅŸbirliÄŸinde, Alanya Belediye BaÅŸkanı Adem Murat Yücel, Unilever Food Solutions Türkiye, Orta Asya ve Ä°ran Genel Müdürü Önder Arsan’ın katılımıyla ger&cce...
Devamını Oku
Günaydın Dubai, MENA (Orta Doğu ve Kuzey Afrika) bölgesinin en çok önerilen restoranı seçildi!630
Günaydın Dubai, MENA (Orta DoÄŸu ve Kuzey Afrika) bölgesinin en çok önerilen restoranı seçildi! Time Out Dubai 2018 yılının en iyi restoranlarını ödüllendirdi. Türkiye’de 40’ı aÅŸkın lezzet noktasıyla etin en güvenilir adresi olan Günaydın Kebap & Steakhouse, “MENA bölgesinin en çok önerilen restoranı” ödülüne layık g&...
Devamını Oku
Bu çikolatanın içeriğine inanamayacaksınız!493
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda MühendisliÄŸi Bölümü tarafından, keçiboynuzu kullanılarak besin deÄŸeri yüksek çikolata üretildi. Keçiboynuzundan besin deÄŸeri yüksek çikolata üretildi. Ordu Üniversitesince keçiboynuzu tozu kullanılarak besin deÄŸeri yüksek çikolata üretildi. Ordu Üniversitesince (ODÜ), ke&cced...
Devamını Oku
Türk iş adamından dünyaca ünlü aktriste teklif!527
Ä°zmir’in KemalpaÅŸa ilçesindeki bir et iÅŸleme tesisi, daha önce yem olarak deÄŸerlendirilmek üzere sattığı kemiklerden ÅŸimdi ilikli kemik suyu üretiyor. Son dönemde bütün dünyada raÄŸbet görmeye baÅŸlayan ilikli kemik suyundan çorba yapıp, market raflarında satışa sunmaya baÅŸlayan firmanın sahibi Hüseyin Cengiz, OrtadoÄŸu pazarına açılmayı planladıklarını...
Devamını Oku
Futbolda para yok dedi yemek kralı oldu730
NECAT Aydın... Bolu Ä°zzet Baysal Üniversitesi Beden EÄŸitimi bölümünü bitirdikten sonra profesyonel olarak futbol oynamaya baÅŸladı. Ancak 1970’lerin ortasında futbol endüstrisi geliÅŸmemiÅŸ, bugünkü gibi milyon Euro’lar henüz konuÅŸulmaya baÅŸlanmamıştı. Dönemin profesyonel futbolcuları da ek iÅŸ yapıyordu. Aydın da, futboldan para kazanamadığı için ...
Devamını Oku
Concorde tan Kıbrıs a 150 Milyon Dolarlık otel707
GeniÅŸleyen marka yelpazesiyle sektördeki iddiasını artıran Concorde Hotels&Resorts, kurumsal kimliÄŸini de çaÄŸdaÅŸ ve dinamik bir yaklaşımla yeniledi. Åžirket, yeni dönemdeki iddiasını, bir uçağın kalkış anından ilham alarak yeniden tasarlanan logosuyla da ortaya koydu. Zaf Grup bünyesinde faaliyet gösteren Concorde Hotels&Resorts, Antalya’da 2005’ten bu yana turizme hizmet ve...
Devamını Oku
Dünyanın en iyi pastacıları Türkiye ye geliyor!743
Türkiye’nin en kapsamlı pastacılık festivali “Master of Cake” Dünyanın ve Türkiye’nin en iyi ÅŸeflerini ağırlamaya hazırlanıyor. Bu yıl dördüncüsü gerçekleÅŸecek olan uluslararası festival 10-11 Mart2018 tarihlerindeÄ°stanbul Elite World Europe Hotel ’de düzenleniyor. Master of Cake festival koordinatörü Zümra UludoÄŸan “ Sektör&uum...
Devamını Oku
Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması 8 – 9 MART 2018 Tarihinde Yapılacak855
Åžef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması 8 – 9 MART 2018 Tarihinde Yapılacak 2018 8.ÅžEF MAVÄ° FETHÄ°YE ULUSAL YEMEK YARIÅžMASI YARIÅžMA 8 – 9 MART 2018 TARÄ°HLERÄ°NDE YAPILACAKTIR YARIÅžMA ALANI ÇAMKÖY KAPALI PAZARYERÄ° FUAR ALANI ÇEVRE YOLU ÜZERÄ° FETHÄ°YE GÄ°RİŞİ ÇATALARIK 8 MART 2017 1. GÜN YARIÅžMA SABAH 08:00 DA BAÅžLAYIP AKÅžAM 22:00 DA BÄ°TECEKTÄ°R. 9 MART 2017 2. GÜ...
Devamını Oku
GASTRONOMİ BÖLÜMÜMÜZE DOKUNMAYIN!616
GASTRONOMÄ° BÖLÜMÜMÜZE DOKUNMAYIN! Bolu ilimizin Mengen ilçesinde hazırlıkları tamamlanarak açılması için gün saydığımız AÄ°BÜ (Abant Ä°zzet Baysal Üniversitesi) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün açılışından vazgeçilerek, ilçemizden alınması biz Mengen sevdalılarını fazlasıyla üzmüÅŸtür. Bolu i...
Devamını Oku
MAF: 8 MART TA MENGEN DEYÄ°Z...515
DeÄŸerli meslektaÅŸlarım, deÄŸerli Mengen dostları, taÅŸ yerinde ağırdır, kültürel miras yerinde ağırdır diyen herkes, A.Ä°.B.Ü.RektörlüÄŸü’nün Mengen Gastronomi bölümünü çok yersiz gerekçelerle Bolu’ya taşımayı planladıklarını artık bütün camia biliyor ve tepki gösteriyor. Åžimdi kültürel mirasa sahip çıkma...
Devamını Oku
Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur APAK Kapanış konuşması yaptı1282
KuÅŸadası Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi BaÅŸkanı UÄŸur APAK Kapanış konuÅŸması yaptı Efes Kongre Merkezi'nde 4 gün boyunca düzenlediÄŸimiz turizm ve gastronomi sektörünün önde gelen 200 markasını ağırladığımız fuarda otel, restoran, kafe iÅŸletmelerine yönelik dekorasyon ve mefruÅŸat, endüstriyel mutfak, çamaşırhane, servis ve ikram ekipmanları sergilendi. ...
Devamını Oku
Yanlış yapılan yöresel yiyecekler kötü imaja neden oluyor728
Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ÖÄŸretim Görevlisi Osman Güldemir, yöresel yiyeceklerin yanlış yapılmasının gastronomi turizmini olumsuz etkilediÄŸini söyledi. Anadolu’nun birbirinden lezzetli damak tatları, yerli ve yabancı turistleri kendine çekiyor. Her yörenin kendine has yiyecekleri ve diÄŸer kültürlerle etkileÅŸ...
Devamını Oku
Dünyaca ünlü otel el değiştirdi762
Pekin yönetimi 310 Milyar Dolarlık Anbang'a el koydu. Çin devleti, ülkenin en büyük özel ÅŸirketlerinden Anbang Insurance Group'a el koydu. Gerekçe olarak ise, yasal ihlaller nedeniyle borç ödeme gücündeki ciddi tehlikeye dikkat çekildi. Çin sigortacılık sektörü düzenleme kurumu yaptığı yazılı açıklamada Anbang'ın yasa ve d&uu...
Devamını Oku
Swissotel de bunu yaparsa838
Ä°stanbul BüyükÅŸehir Belediyesi’nin (Ä°BB) Dolmabahçe- Levazım-Baltalimanı- AyazaÄŸa karayolu tünelleri projesini Maçka Parkı’ndan geçirmesi, aylardır gündemden düÅŸmüyor. Parkın BeÅŸiktaÅŸ Vodafone Park Stadı’na bakan kısmındaki aÄŸaçların geçen hafta sökülüp taşınması ise tartışma yarattı. Habertürk Gazetesi'nden Mehmet ...
Devamını Oku
Türkiye de yılda 214 milyar liralık gıda israfı yapılıyor531
Medya takip ve raporlama ajansı PRNet, Türkiye’de yapılan gıda israfına yönelik araÅŸtırmaları ve medya baÅŸlıklarını inceledi. PRNet’in Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) ve medya yansımalarından derlediÄŸi bilgilere göre, Türkiye’de 1 yıl içinde 1 milyar 700 milyon ekmek çöpe atılırken, 214 milyar liralık gıda israfı yapıldığı belirlendi. Gü...
Devamını Oku
Gastronomi öğrencileri fuarda yarışacak521
Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata Teknolojileri Fuarı (IBATECH), gastronomi öÄŸrencilerini sektörün profesyonelleriyle bir araya getirecek. Türkiye’de 20 dilde tanıtımı yapılan fuar IBATECH, 12-15 Nisan tarihleri arasında CNR Expo’da gastronomi öÄŸrencilerinin yarışmalarına ev sahipliÄŸi yapacak. Tüm AÅŸçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAÅžPAKON) taraf...
Devamını Oku
New York ta Konsolosluklar Ülkelerinin Yemek Kültürünü Tanıttı449
Dünyada en fazla diplomatik temsilciliÄŸe ev sahipliÄŸi yapan New York'ta uluslararası yemek festivali düzenlendi. Ülke mutfaklarının yiyecek ve içeceklerinin tanıtıldığı festival, geleneksel dans gösterilerine de sahne oldu. Etkinlikte rengarenk kıyafetlerle müzik ve dans gösterileri sergilendi. Türkiye'yi New York BaÅŸkonsolosu Ertan Yalçın...
Devamını Oku
Belediyelerdeki 11 bin memurun yemek kartı iptal511
BAKANLAR Kurulu’nun yiyecek yardımı yönetmeliÄŸinde yaptığı deÄŸiÅŸiklik, Ä°zmir’de 11 bin memuru etkiledi. Belediyelerde çalışan ve yemek kartları kullanan memurlar, artık öÄŸlen yemeklerini ücret ödeyerek yiyecek. Memurların örgütlü bulunduÄŸu Tüm Yerel-Sen Ä°zmir 2 No’lu Åžube BaÅŸkanı Tamer YiÄŸit Güler, Türkiye genelinde tek tip bir sistem ile sorunun &cced...
Devamını Oku