Güncel Haberler
Çalışanlardan itiraf var: Fast food restoranlarında asla sipariş etmemeniz gereken 6 şey784
Zincir restoran çalışanları yemek sipariÅŸ etmek için en kötü zamanları ve aslında neler yemememiz gerektiÄŸini anlattılar. Siz de birer fast food aşığıysanız bu tavsiyeleri okumalısınız... Çalışanlardan itiraf var: Fast food restoranlarında asla sipariÅŸ etmemeniz gereken 6 ÅŸey Milkshake Restoran çalışanları milkshakelerin son derece saÄŸlıksız olduÄŸunu ...
Devamını Oku
Lüks otel zinciri 300 milyon dolara satıldı1751
Intercontinental Hotels Group (IHG), Türkiye’de de bir oteli bulunan, otel iÅŸletme ÅŸirketi Six Senses Hotels Resorts Spas'ın tüm markalarını 300 milyon dolara satın aldığını açıkladı Six Senses Hotels Resorts Spas'a ait tüm markalar 300 milyon dolara uluslararası otel zinciri IHG'ye satıldı. Åžirket, 2012 yılından bu yana Pegasus Capital Advisors'ın kontrolündeydi. ...
Devamını Oku
Ferit Şahenk O oteli 103 milyon dolara sattı773
Ferit Åžahenk'in ABD'nin Miami kentinde ortak olduÄŸu The Raleigh Hotel'i 103 milyon dolara sattığı belirtildi. Son dönemde sık sık satış haberleri ile gündeme gelen DoÄŸuÅŸ Grubu'nun patronu Ferit Åžahenk'in, Tommy Hilfiger'la ortak olduÄŸu ABD'nin Miami kentindeki The Raleigh Hotel'i 103 milyon dolara sattığı belirtiliyor. OdaTV'de yer alan habere göre, Irm...
Devamını Oku
Efsane Otel in yeni sahibi belli oldu861
Bir süreden beri satılacak mı, yeni bir iÅŸletmeciye mi verilecek tartışmaları ile gündemde olan Ä°stanbul Bebek Otel'i, film yapımcısı ve The Stay Otellerinin sahibi olan Muzaffer Yıldırım aldı. Bebek Oteli alan Muzaffer Yıldırı’ın The Stay markası ile iÅŸlettiÄŸi dört oteli bulunuyor. The Stay’lerin 3’ü Ä°stanbul’da, biri de geçen yıl eylül ayında hizmete giren Al...
Devamını Oku
SÜLEYMAN ENGİN: ÇORUH HAVZASININ GASTRONOMİ KALESİ YUSUFELİ NİN YÜZLERCE YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜ KAYIT ALTINA ALINDI.1641
ÇORUH HAVZASININ GASTRONOMÄ° KALESÄ° YUSUFELÄ°'NÄ°N YÜZLERCE YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜ KAYIT ALTINA ALINDI. Yusufeli Belediyesi Kültürel Belediyecilik adına önemli bir çalışmaya daha imza atarak Yusufeli mutfağını kayıt altına almayı baÅŸardı. 17.10.2018 tarihli, 78 No'lu, Yusufeli Belediyesi encümen kararı doÄŸrultusunda 'Yusufeli Mutfağı' na dair kitap &cce...
Devamını Oku
BOLU YA GASTRONOMÄ° MERKEZÄ° KURACAÄžIZ927
AK Parti Bolu Belediye BaÅŸkan Adayı Fatih Metin, AÅŸçıları Diyarı Bolu'ya Gastronomi Merkezi kazandıracaklarını duyurarak, “Yemek laboratuvarı gibi çalışacak bu Gastronomi Merkezi'ne Türkiye'nin her yerinden, özellikle Ä°stanbul'dan ve Ankara'dan insanlar sırf yemek yemek için gelecek” dedi. YetiÅŸtirdiÄŸi aÅŸçılarla Osmanlı'dan günüm&uu...
Devamını Oku
GASTRONOMİ, MÜZİK ve EĞLENCE YENİDEN ÇİÇEK PASAJI NDAYDI977
GASTRONOMÄ°, MÜZÄ°K ve EÄžLENCE YENÄ°DEN ÇÄ°ÇEK PASAJI’NDAYDI 3.Nesil akımlar günümüzde hızla yükselirken yeni nesil ÅŸefler ve müzisyenler ile Çiçek Pasajı’nın büyülü ortamında yepyeni bir sayfa aralandı Çiçek Pasajı’nın nostaljik ve benzersiz ambiyansında gerçekleÅŸen “Yeniden Çiç...
Devamını Oku
MAD DEN AŞÇI ADAYLARINA KARİYERİM SEMİNERİ910
MAD’DEN AÅžÇI ADAYLARINA KARÄ°YERÄ°M SEMÄ°NERÄ° Manavgat AÅŸçılar DerneÄŸi ( MAD ) tarafından Manavgat Evliya Çelebi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi aÅŸçılık bölümü öÄŸrencilerine yönelik “ Kariyer” semineri verildi. Okulun uygulama otelinin konferans salonunda Manavgat AÅŸçılar DerneÄŸi BaÅŸkanı Ä°smail KarataÅŸ ve yönetim kurul...
Devamını Oku
Diyanet İşleri Başkanlığı o rakı markasının iptalini istedi! Gerekçe ne?909
Diyanet Ä°ÅŸleri BaÅŸkanlığı, Mey Ä°çki ÅŸirketine dava açarak içinde “âlâ” geçen rakı markasının iptalini istedi. Peki gerekçe ne? Diyanet Ä°ÅŸleri BaÅŸkanlığı dava dilekçesinde, ‘âlâ’ sözcüÄŸü için Din Ä°ÅŸleri Yüksek Kurulu’ndan görüÅŸ istendiÄŸini; kurulun da “Dinen haram kılınan bir nesne i&...
Devamını Oku
Gastronomi ekonomisi ara raporu yayınlandı847
Gastronomi, içinde barındırdığı tüm sanatsal ve bilimsel unsurlarla yiyecek- içeceklerin tarihsel geliÅŸme sürecinden baÅŸlayarak tüm özelliklerinin ayrıntılı bir biçimde anlaşılması, uygulanması ve geliÅŸtirerek günümüz ÅŸartlarına uyarlanması çalışmalarını kapsayan bir bilim dalı olarak tanımlanabilir. Hazır yemek sektör&...
Devamını Oku
GENÇ ŞEF SERKAN SALKIM İLE SORULAR-CEVAPLAR1837
-Kendinizi kısaca tanıtır mısınız? 1990 Fethiye dogumluyum, bu meslege 2004 de basladim.Ailemizde olan ascilar vasitasi ile bu meslegi sectim.fethiye turizm otelcilik mezunuyum.staj yerlerimi kayda deger sefler ile tamamlamistim.ögrenimimi tamamladiktan sonra meslegimi gelistirmek icin bir kac il ve bir cok ilce gezdim.Bodrum ,Fethiye ,Marmaris, Göcek ,Antalya,Denizli,Istanbul bunlarin baslicalari.Bu zaman zarfl...
Devamını Oku
Yemek için kilometrelerce yol geliyorlar!910
GümüÅŸhaneli genç giriÅŸimci Hüseyin Kalaycı, siron, yoÄŸurt ve Zigana daÄŸlarının lezzetli etini birleÅŸtirerek ‘Ardasa Siron Kebabı’ yaptı. Ürünün marka tescilini de yapan Kalaycı, kebabı tatmak için yüzlerce kilometre yoldan gelen misafirlerinin sipariÅŸlerine yetiÅŸemiyor. GümüÅŸhane’nin Torul ilçesi nüfusuna kay...
Devamını Oku
TÜROB dan genç aşçılar için istihdam garantili yarışma1342
Türkiye Otelciler BirliÄŸi’nin (TÜROB) Milli EÄŸitim Bakanlığı iÅŸbirliÄŸiyle, ilkini geçen yıl düzenlediÄŸi Turizm Meslek Liseleri Arası AÅŸçılık Yarışması’nın 27 Åžubat 2019 tarihinde ikinci kez gerçekleÅŸtirilecek. TÜROB BaÅŸkanı Timur Bayındır, bu projeyle sadece yarışmada dereceye girenler deÄŸil, yarışmaya katılanların çoÄŸuna konaklama sektörü olarak ...
Devamını Oku
Dünyacı ünlü gastronomi uzmanı Vedat Milor isyan etti!1317
Dünyacı ünlü gastronomi uzmanı Vedat Milor, uzun uÄŸraÅŸlar ile hazırlamaya çalıştığı Türk mutfağı belgeselinin kısa bir bölümünü Twitter'dan paylaÅŸtı. 155 bin kere izlenen video Milor'u tatmin etmiÅŸ olmayacak ki ÅŸu ÅŸekilde isyan etti: "Sanırım izlenmesi ve insanlara ulaÅŸması için pide üzerine cheddar akıtılan bir video hazırlamak gerekiyor." Yo...
Devamını Oku
Ege Şefler Yarışması 20-23 Şubat 2019 da Başlıyor.1395
Ege Åžefler Yarışması 20-23 ÅŸubat 2019 da BaÅŸlıyor. Ä°zmir AÅŸçılar DerneÄŸinin HORECA Fuarı çerçevesinde gerçekleÅŸtireceÄŸi EGE ÅžEFLER YARIÅžMASI BaÅŸlıyor. 20-23 ÅŸubat 2019 tarihlerinde olacak olan yarışmaya dünyanın bir çok ülkesinden 40’a yakın yabancı jüri misafir olarak katılacaktır....
Devamını Oku
NEVÅžEHÄ°R GASTRONOMÄ° FESTÄ°VALÄ°: 8-10 MART 20191348
Bir süredir üzerinde çalışma yürüttüÄŸümüz güzel proje sonunda tamamlandı. TaÅŸpakon NevÅŸehir Gençlik Kolları Ä°l BaÅŸkanlığınca alt yapı çalışmasını tamamladığımız festivali gerçekleÅŸtirmemize imkan veren Rektörümüz Prof. Dr. sayın Mazhar BAÄžLI hocamıza, TaÅŸpakon Genel BaÅŸkanı sayın Gökhan TUFAN ustamıza, Turizm Fakültesi Dek...
Devamını Oku
ABD baklavası Türkleri ayağa kaldırdı!1556
ABD'de bir aÅŸçı baklava yapıp tarifini sosyal medyada paylaÅŸtı. AÅŸçının yaptığı baklava, tartışmaların da fitilini ateÅŸledi. Çünkü yapılan baklava bizim bildiÄŸimiz baklavalara benzemiyordu. Binlerce yorum yapılan paylaşımın altına baklavacılar, yemek yazarları ve sosyal medya kullanıcıları tepkilerini ortaya koydu Kebap, Türk kahvesi, döner, ayran derken sıra baklavaya ge...
Devamını Oku
GELENEKSEL LEZZET HAMBURGERE GÄ°RDÄ°1501
GELENEKSEL LEZZET HAMBURGERE GÄ°RDÄ° 25 yıllık geçmiÅŸi ile BaÄŸdat Caddesi’nin en eski cafesi olan Cafe Cadde, sürekli yenilediÄŸi mönüsüne her ay farklı lezzetler katmaya devam ediyor. EkmeÄŸini bile kendi mutfağında yapan, taze ve saÄŸlıklı beslenme konusunda büyük bir hassasiyet gösteren Cafe Cadde’nin müdavimleri, eski ve yeni tatları bir arada bulmanın...
Devamını Oku
Gastronomi ve Tasarımın Profesyonelleri Bir Araya Geliyor1690
Gastronomide Tasarım temalı "Gastroweekend @Akaretler" etkinliÄŸi 16-17 Åžubat tarihleri arasında, yeme-içme ve tasarım tutkunlarını Akaretler'de bir araya getiriyor. Tüm hafta sonu boyunca, gastronomi ile tasarım içiçe geçiyor, katılımcılar yeme içme sektörünün tüm yaratıcı elementlerini bir arada tecrübe ediyor. Food and Travel dergisi iÅŸ...
Devamını Oku
Gastronomi dünyasının prestijli ödülü Danimarka ya1482
Dünyanın en iyi ÅŸeflerini bir araya getiren gastronomi yarışması Bocuse d'Or'da bu yıl altın madalyanın sahibi Danimarka oldu. Fransa'nın Lyon kentinde düzenlenen yarışmada Danimarka'yı, Ä°sveç, Norveç ve Finlandiya izledi. Danimarkalı aÅŸçı Toft-Hansen, Danimarka televizyonu TV2'ye yaptığı açıklamada, kendisine ödül getiren yemekte ardıç ve daÄŸ keki...
Devamını Oku