Ana Sayfa

Güncel Haberler

Çalışanlardan itiraf var: Fast food restoranlarında asla sipariş etmemeniz gereken 6 şey

Çalışanlardan itiraf var: Fast food restoranlarında asla sipariş etmemeniz gereken 6 şey784

Zincir restoran çalışanları yemek sipariş etmek için en kötü zamanları ve aslında neler yemememiz gerektiğini anlattılar. Siz de birer fast food aşığıysanız bu tavsiyeleri okumalısınız... Çalışanlardan itiraf var: Fast food restoranlarında asla sipariş etmemeniz gereken 6 şey   Milkshake Restoran çalışanları milkshakelerin son derece sağlıksız olduğunu ...

Devamını Oku
Lüks otel zinciri 300 milyon dolara satıldı

Lüks otel zinciri 300 milyon dolara satıldı1751

Intercontinental Hotels Group (IHG), Türkiye’de de bir oteli bulunan, otel işletme şirketi Six Senses Hotels Resorts Spas'ın tüm markalarını 300 milyon dolara satın aldığını açıkladı   Six Senses Hotels Resorts Spas'a ait tüm markalar 300 milyon dolara uluslararası otel zinciri IHG'ye satıldı. Şirket, 2012 yılından bu yana Pegasus Capital Advisors'ın kontrolündeydi. ...

Devamını Oku
Ferit Şahenk O oteli 103 milyon dolara sattı

Ferit Şahenk O oteli 103 milyon dolara sattı773

Ferit Şahenk'in ABD'nin Miami kentinde ortak olduğu The Raleigh Hotel'i 103 milyon dolara sattığı belirtildi.     Son dönemde sık sık satış haberleri ile gündeme gelen Doğuş Grubu'nun patronu Ferit Şahenk'in, Tommy Hilfiger'la ortak olduğu ABD'nin Miami kentindeki The Raleigh Hotel'i 103 milyon dolara sattığı belirtiliyor. OdaTV'de yer alan habere göre, Irm...

Devamını Oku
Efsane Otel\'in yeni sahibi belli oldu

Efsane Otel in yeni sahibi belli oldu861

Bir süreden beri satılacak mı, yeni bir işletmeciye mi verilecek tartışmaları ile gündemde olan İstanbul Bebek Otel'i, film yapımcısı ve The Stay Otellerinin sahibi olan Muzaffer Yıldırım aldı. Bebek Oteli alan Muzaffer Yıldırı’ın The Stay markası ile işlettiği dört oteli bulunuyor. The Stay’lerin 3’ü İstanbul’da, biri de geçen yıl eylül ayında hizmete giren Al...

Devamını Oku
ÇORUH HAVZASININ GASTRONOMİ KALESİ YUSUFELİ\\\'NİN YÜZLERCE YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜ KAYIT ALTINA ALINDI.

SÜLEYMAN ENGİN: ÇORUH HAVZASININ GASTRONOMİ KALESİ YUSUFELİ NİN YÜZLERCE YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜ KAYIT ALTINA ALINDI.1641

ÇORUH HAVZASININ GASTRONOMİ KALESİ YUSUFELİ'NİN YÜZLERCE YILLIK MUTFAK KÜLTÜRÜ KAYIT ALTINA ALINDI. Yusufeli Belediyesi Kültürel Belediyecilik adına önemli bir çalışmaya daha imza atarak Yusufeli mutfağını kayıt altına almayı başardı. 17.10.2018 tarihli, 78 No'lu, Yusufeli Belediyesi encümen kararı doğrultusunda 'Yusufeli Mutfağı' na dair kitap &cce...

Devamını Oku
BOLU\\\'YA GASTRONOMİ MERKEZİ KURACAĞIZ

BOLU YA GASTRONOMİ MERKEZİ KURACAĞIZ927

AK Parti Bolu Belediye Başkan Adayı Fatih Metin, Aşçıları Diyarı Bolu'ya Gastronomi Merkezi kazandıracaklarını duyurarak, “Yemek laboratuvarı gibi çalışacak bu Gastronomi Merkezi'ne Türkiye'nin her yerinden, özellikle İstanbul'dan ve Ankara'dan insanlar sırf yemek yemek için gelecek” dedi.   Yetiştirdiği aşçılarla Osmanlı'dan günüm&uu...

Devamını Oku
GASTRONOMİ, MÜZİK ve EĞLENCE YENİDEN ÇİÇEK PASAJI’NDAYDI

GASTRONOMİ, MÜZİK ve EĞLENCE YENİDEN ÇİÇEK PASAJI NDAYDI977

  GASTRONOMİ, MÜZİK ve EĞLENCE YENİDEN ÇİÇEK PASAJI’NDAYDI   3.Nesil akımlar günümüzde hızla yükselirken yeni nesil şefler ve müzisyenler ile Çiçek Pasajı’nın büyülü ortamında yepyeni bir sayfa aralandı Çiçek Pasajı’nın nostaljik ve benzersiz ambiyansında gerçekleşen “Yeniden Çiç...

Devamını Oku
MAD’DEN AŞÇI ADAYLARINA KARİYERİM SEMİNERİ

MAD DEN AŞÇI ADAYLARINA KARİYERİM SEMİNERİ910

  MAD’DEN AŞÇI ADAYLARINA KARİYERİM SEMİNERİ Manavgat Aşçılar  Derneği ( MAD ) tarafından Manavgat Evliya Çelebi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi aşçılık bölümü öğrencilerine yönelik “ Kariyer” semineri verildi. Okulun uygulama otelinin konferans salonunda  Manavgat Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Karataş ve yönetim kurul...

Devamını Oku
Diyanet İşleri Başkanlığı o rakı markasının iptalini istedi! Gerekçe ne?

Diyanet İşleri Başkanlığı o rakı markasının iptalini istedi! Gerekçe ne?909

Diyanet İşleri Başkanlığı, Mey İçki şirketine dava açarak içinde “âlâ” geçen rakı markasının iptalini istedi. Peki gerekçe ne? Diyanet İşleri Başkanlığı dava dilekçesinde, ‘âlâ’ sözcüğü için Din İşleri Yüksek Kurulu’ndan görüş istendiğini; kurulun da “Dinen haram kılınan bir nesne i&...

Devamını Oku
Gastronomi ekonomisi ara raporu yayınlandı

Gastronomi ekonomisi ara raporu yayınlandı847

Gastronomi, içinde barındırdığı tüm sanatsal ve bilimsel unsurlarla yiyecek- içeceklerin tarihsel gelişme sürecinden başlayarak tüm özelliklerinin ayrıntılı bir biçimde anlaşılması, uygulanması ve geliştirerek günümüz şartlarına uyarlanması çalışmalarını kapsayan bir bilim dalı olarak tanımlanabilir.     Hazır yemek sektör&...

Devamını Oku
GENÇ ŞEF SERKAN SALKIM İLE SORULAR-CEVAPLAR

GENÇ ŞEF SERKAN SALKIM İLE SORULAR-CEVAPLAR1837

-Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?   1990 Fethiye dogumluyum, bu meslege 2004  de basladim.Ailemizde olan ascilar vasitasi ile bu meslegi sectim.fethiye turizm otelcilik mezunuyum.staj yerlerimi kayda deger sefler ile tamamlamistim.ögrenimimi tamamladiktan sonra meslegimi gelistirmek icin bir kac il ve bir cok ilce gezdim.Bodrum ,Fethiye ,Marmaris, Göcek ,Antalya,Denizli,Istanbul bunlarin baslicalari.Bu zaman zarfl...

Devamını Oku
Yemek için kilometrelerce yol geliyorlar!

Yemek için kilometrelerce yol geliyorlar!910

Gümüşhaneli genç girişimci Hüseyin Kalaycı, siron, yoğurt ve Zigana dağlarının lezzetli etini birleştirerek ‘Ardasa Siron Kebabı’ yaptı. Ürünün marka tescilini de yapan Kalaycı, kebabı tatmak için yüzlerce kilometre yoldan gelen misafirlerinin siparişlerine yetişemiyor.     Gümüşhane’nin Torul ilçesi nüfusuna kay...

Devamını Oku
TÜROB\'dan genç aşçılar için istihdam garantili yarışma

TÜROB dan genç aşçılar için istihdam garantili yarışma1342

Türkiye Otelciler Birliği’nin (TÜROB) Milli Eğitim Bakanlığı işbirliğiyle, ilkini geçen yıl düzenlediği Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması’nın 27 Şubat 2019 tarihinde ikinci kez gerçekleştirilecek. TÜROB Başkanı Timur Bayındır, bu projeyle sadece yarışmada dereceye girenler değil, yarışmaya katılanların çoğuna konaklama sektörü olarak ...

Devamını Oku
Dünyacı ünlü gastronomi uzmanı Vedat Milor isyan etti!

Dünyacı ünlü gastronomi uzmanı Vedat Milor isyan etti!1317

Dünyacı ünlü gastronomi uzmanı Vedat Milor, uzun uğraşlar ile hazırlamaya çalıştığı Türk mutfağı belgeselinin kısa bir bölümünü Twitter'dan paylaştı. 155 bin kere izlenen video Milor'u tatmin etmiş olmayacak ki şu şekilde isyan etti: "Sanırım izlenmesi ve insanlara ulaşması için pide üzerine cheddar akıtılan bir video hazırlamak gerekiyor." Yo...

Devamını Oku
Ege Şefler Yarışması 20-23 şubat 2019 da Başlıyor.

Ege Şefler Yarışması 20-23 Şubat 2019 da Başlıyor.1395

Ege Şefler Yarışması 20-23 şubat 2019 da Başlıyor. İzmir Aşçılar Derneğinin HORECA Fuarı çerçevesinde gerçekleştireceği EGE ŞEFLER YARIŞMASI Başlıyor. 20-23 şubat 2019 tarihlerinde olacak olan yarışmaya dünyanın bir çok ülkesinden 40’a yakın yabancı jüri misafir olarak katılacaktır....

Devamını Oku
NEVŞEHİR GASTRONOMİ FESTİVALİ: 8-10 MART 2019

NEVŞEHİR GASTRONOMİ FESTİVALİ: 8-10 MART 20191348

Bir süredir üzerinde çalışma yürüttüğümüz güzel proje sonunda tamamlandı. Taşpakon Nevşehir Gençlik Kolları İl Başkanlığınca alt yapı çalışmasını tamamladığımız festivali gerçekleştirmemize imkan veren Rektörümüz Prof. Dr. sayın Mazhar BAĞLI hocamıza, Taşpakon Genel Başkanı sayın Gökhan TUFAN ustamıza, Turizm Fakültesi Dek...

Devamını Oku
ABD baklavası\' Türkleri ayağa kaldırdı!

ABD baklavası Türkleri ayağa kaldırdı!1556

ABD'de bir aşçı baklava yapıp tarifini sosyal medyada paylaştı. Aşçının yaptığı baklava, tartışmaların da fitilini ateşledi. Çünkü yapılan baklava bizim bildiğimiz baklavalara benzemiyordu. Binlerce yorum yapılan paylaşımın altına baklavacılar, yemek yazarları ve sosyal medya kullanıcıları tepkilerini ortaya koydu Kebap, Türk kahvesi, döner, ayran derken sıra baklavaya ge...

Devamını Oku
GELENEKSEL LEZZET HAMBURGERE GİRDİ

GELENEKSEL LEZZET HAMBURGERE GİRDİ1501

GELENEKSEL LEZZET HAMBURGERE GİRDİ   25 yıllık geçmişi ile Bağdat Caddesi’nin en eski cafesi olan Cafe Cadde,  sürekli yenilediği mönüsüne her ay farklı lezzetler katmaya devam ediyor. Ekmeğini bile kendi mutfağında yapan, taze ve sağlıklı beslenme konusunda büyük bir hassasiyet gösteren Cafe Cadde’nin müdavimleri, eski ve yeni tatları bir arada bulmanın...

Devamını Oku
Gastronomi ve Tasarımın Profesyonelleri Bir Araya Geliyor

Gastronomi ve Tasarımın Profesyonelleri Bir Araya Geliyor1690

Gastronomide Tasarım temalı "Gastroweekend @Akaretler" etkinliği 16-17 Şubat tarihleri arasında, yeme-içme ve tasarım tutkunlarını Akaretler'de bir araya getiriyor.   Tüm hafta sonu boyunca, gastronomi ile tasarım içiçe geçiyor, katılımcılar yeme içme sektörünün tüm yaratıcı elementlerini bir arada tecrübe ediyor. Food and Travel dergisi iş...

Devamını Oku
Gastronomi dünyasının prestijli ödülü Danimarka\'ya

Gastronomi dünyasının prestijli ödülü Danimarka ya1482

Dünyanın en iyi şeflerini bir araya getiren gastronomi yarışması Bocuse d'Or'da bu yıl altın madalyanın sahibi Danimarka oldu. Fransa'nın Lyon kentinde düzenlenen yarışmada Danimarka'yı, İsveç, Norveç ve Finlandiya izledi. Danimarkalı aşçı Toft-Hansen, Danimarka televizyonu TV2'ye yaptığı açıklamada, kendisine ödül getiren yemekte ardıç ve dağ keki...

Devamını Oku