Güncel Haberler
Daha önce çöpe attıkları ciğer ve sakatatı şimdi parayla bulup da alamıyorlar586
Trabzon’da bugünlerde karaciÄŸer ve sakatat bulmak oldukça zorlaÅŸtı. ÇoÄŸu kasap ve lokantalar satacak karaciÄŸer ve sakatat bulamadıklarından yakınırken, yaklaşık 1 yıl önce kilosu 20 TL’den satılan karaciÄŸer bugünlerde 40 TL’den yok satıyor. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Trabzon Kasaplar ve Celepler Odası BaÅŸkanı Temel Korkmaz, sorunun ithal etten kaynaklandığınÄ...
Devamını Oku
Prontotour ve Okan Üniversitesinden Gastronomi Seyahat Yazarlığı paneli510
Turizm sektörünün önde gelenleri, Prontotour sponsorluÄŸunda Okan Üniversitesi’nde öÄŸrencilerle bir araya geldi. Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nün Prontotour’un marka sponsorluÄŸunda bu yıl hayata geçirdiÄŸi “Gastronomi ve Seyahat Yazarlığı” dersi kapsamında düzenlenen panelde turizm ve gastronomi sektöründeki eÄŸitime dö...
Devamını Oku
Limak tan Kıbrıs a Efsane otel790
Limak Oteller Grubu Koordinatörü Kaan KavaloÄŸlu, 200 Milyon Dolarlık bir yatırımla yapımı tamamlanmak üzere olan ve Zümrüd -dikkat çeken otelin, Bafra turizm bölgesinde hizmet vereceÄŸini söyledi. KavaloÄŸlu, “Otel, Kuzey Kıbrıs ile özdeÅŸleÅŸen Zümrüd-ü Anka efsanesinden ilham alıyor. Son yumurtası Girne’de olan Anka KuÅŸu’nun yuvadan ayrılması il...
Devamını Oku
2018 de beslenme listenize mutlaka ekleyin670
· Yeni yıl yaklaşıyor! Yeni yıl, kötü ve olan alışkanlıklarınızı geride bırakıp daha saÄŸlıklı ve düzenli bir hayata baÅŸlamak için mükemmel bir fırsat. BaÅŸlangıç olarak bir uzmana danışıp beslenme listenize bu süper gıdaları ekleyebilirsiniz. YeÅŸil çay YeÅŸil çayın saÄŸlığa birçok faydasının olduÄŸunu zaten defalarca duymuÅŸsunuzd...
Devamını Oku
Gastronomi dünyası taciz iddiaları ile sallanıyor!684
ABD’de gastronomi dünyası, 2 önemli ismin karıştığı cinsel taciz iddiaları ile sarsılıyor. Olayların merkezinde ünlü ÅŸef Mario Francesco Batali ve tanınmış restoran iÅŸletmecisi Ken Friedman var. The New York Times’da yayınlanan habere göre, dünya genelinde ses getiren iddiaların ardından hem Batali hem de Friedman piÅŸman olduklarını ve aktif görevi bıraktıklarını aç...
Devamını Oku
Japonlar süt reçelinin sırrını vermeyince Trabzonlu inat etti!849
Süt reçelini öÄŸrenmek için Japonya’ya giden Hamsiköylü sütlaç ustası UÄŸur Alkurt, Japonlar’dan süt reçelinin formülünü alamayınca inat etti, formülü Trabzon’da çözdü. Süt reçelinin fındıklısının yanı sıra çay aromalısını yapan Trabzonlu giriÅŸimci maviyemiÅŸlisini de yapmayı planlıyor. Trabzon...
Devamını Oku
Raw Food Mucizesi kitabını imzaladı, çikolata yaptı578
D&R imza günü etkinlikleri kapsamında sevenleriyle buluÅŸan yazar Elçin Oflaz, Raw Food Mucizesi kitabının imza gününü, raw food beslenme tarzına uygun çikolata yaparak süsledi. D&R’da düzenlenen imza gününde, Raw Food Mucizesi adlı kitabını imzalayan ve çiÄŸ beslenme anlamına gelen “raw food” beslenmenin faydalarını anlatan yazar Elçin...
Devamını Oku
Hatay da açılan Zeytin Müzesi yoğun ilgi görüyor!567
Hatay’ın Altınözü ilçesi Tokaçlı Mahallesi’nde geçen ay açılan bölgenin ilk Zeytin Müzesi, kısa zamanda çok sayıda kiÅŸi tarafından ziyaret edildi. Ä°lçede bulunan yaklaşık 300 yıllık zeytinyağı sıkma atölyesi, son dönemlerde kullanılmaması nedeniyle atıl halde duruyordu. Tesis, gerekli düzenlemeler ve 1 yıla yakın süren restorasyon...
Devamını Oku
Adanalı çiftçiler serada muz üretecek!561
Tarımsal üretimde önemli bir yere sahip olan Adana’da, tarımsal üretimde alternatif geçim kaynakları oluÅŸturma projesi çerçevesinde 50 çiftçiye teorik ve pratik olarak muz üretimi eÄŸitimi verilecek. Adana ValiliÄŸi Sosyal Destek Programı Birimi (SODES) kapsamında Adana Gıda Tarım ve Hayvancılık Ä°l MüdürlüÄŸü, çiftçilere yönelik &lsqu...
Devamını Oku
GASTRONOMÄ° MERAKLILARINA TURLAR : GastroTire992
GastroTire Mutfak Atölyesi, profesyonel aÅŸçı adayları ve yeme-içme meraklılarına, Tire Mutfağı’nı tanıtmayı ve bu konuda teorik ve pratik birikimler kazandırmayı, yerel üreticilerle kendi konukları arasında baÄŸlantı oluÅŸturmayı hedefliyor. GastroTire’de profesyonel aÅŸçı adayları için mevsime göre deÄŸiÅŸiklik gösteren 5 günlük, yeme-içme meraklÄ...
Devamını Oku
MUTFAKTAKÄ° YEMEK KOKUSU NASIL GÄ°DERÄ°LÄ°R2162
MUTFAKTAKÄ° YEMEK KOKUSU NASIL GÄ°DERÄ°LÄ°R. Manavgat AÅŸçılar DerneÄŸi BaÅŸkanı Ä°smail KarataÅŸ yapmış olduÄŸu açıklamada, Ev mutfağında hazırlamış olduÄŸumuz yemek kokularını nasıl gideririz söyleÅŸi ’de protein ihtiyacını karşılamak adına et tüketimi oldukça önemlidir. Çok lezzetli olsa da eve bıraktığı kokudan kurtulmak biraz zaman ister. Bazı yemekler koku bı...
Devamını Oku
Türkiye nin hizmet ihracatında gastronomi de var!633
Türkiye Ä°hracatçılar Meclisi (TÄ°M) tarafından açıklanan Türkiye’nin 500 Büyük Hizmet Ä°hracatçısı listesinde, gastronomi sektörü dört firma ile temsil edildi. Simit Sarayı, BTA Havalimanları Yiyecek ve Ä°çecek Hizmetleri, Nusr-et Steakhouse ve Kahve Dünyası, hizmet ihracatlarıyla listeye girmeyi baÅŸardılar. Türkiye Ä°hracatçılar Meclisi (TÄ°M) t...
Devamını Oku
Turyağ Adana ve Antalya da Türkiye’nin Ustalarıyla buluştu559
Cargill Gıda Türkiye, TuryaÄŸ markası için baÅŸlattığı “Türkiye’nin Yağı, Türkiye’nin Ustalarıyla” buluÅŸmalarına Adana ve Antalya ile devam etti. Cargill Gıda Türkiye Pastacılık YaÄŸları Satış Müdürü Halit Görgülü Adana, Antalya ve çevre illerinden 250’nin üzerinde pastane ve börek ustasının katıldığı etkinlikte konuÅŸt...
Devamını Oku
Dünyaya makarnayı sevdiren efsane İtalyan Barilla 140 yaşında717
Bugün hala kurucusunun “Çocuklarınıza yedirmeyeceÄŸiniz hiçbir ÅŸeyi üretmeyeceksiniz” prensibi ile çalışan Barilla, Türkiye dahil, dünya genelinde 28 üretim tesisinde üretim faaliyetlerini sürdürüyor. Ürünleriyle dünyada 100’den fazla ülkede sofralara ulaÅŸan marka, her 1 saniyede 120 ürününü tüketicileriyle buluÅŸ...
Devamını Oku
Ünlü kuruyemişçiye darbe! Hem kendisi hem oğlu için isteniyor616
Aydın’da, Fethullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması (FETÖ/PDY) soruÅŸturması kapsamında tutuklanan, sonra serbest bırakılan TuÄŸba KuruyemiÅŸ’in sahibi iÅŸadamı Ahmet Tonkul ve oÄŸlu Fatih Tonkul hakkında 15 yıla kadar hapis cezası istemiyle iddianame hazırlandı. 15 Temmuz darbe giriÅŸimi ardından, FETÖ/PDY soruÅŸturması kapsamında, Türkiye çapındaki ...
Devamını Oku
GASTRO PAMUKKALE AŞÇILIK VE PASTACILIK ŞAMPİYONASI BUGÜN START ALDI...955
Pamukkale Belediyesi, kent turizmine katkı sunmak amacıyla önemli bir projeye daha ev sahipliÄŸi yapacak. 16-17 Aralık 2017 tarihleri arasında gerçekleÅŸecek olan ‘Gastro Pamukkale AÅŸçılık ve Pastacılık Åžampiyonası’ Pamukkale Belediyesi ve Gastronomi DerneÄŸi Ä°ÅŸbirliÄŸi ile gerçekleÅŸecek. BaÅŸkan Gürlesin, “Gastronomi ülkemizde ve hatta dünya da sektörel olarak hızlı ...
Devamını Oku
Türkiye de ilk defa üretildi! Dünyanın en küçüğü…518
EskiÅŸehir’de 36 yıldır baklagil satışı yapan Ä°lhami Dayar tohumunu Etiyopya’dan getirdiÄŸi ‘Teff’ isimli Dünya’nın en küçük tahılının üretimini Türkiye’de ilk defa yaptı. Dünya’nın en küçük tahılı olma özelliÄŸini taşıyan ve bir tahıl ürünü olan teff genellikle Etiyopya dolaylarında yetiÅŸiy...
Devamını Oku
Ekonomi Bakanlığı ndan Türk Mutfağı için yeni proje!717
Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekci, birkaç hafta için Türk yemeklerine iliÅŸkin çok önemli bir projeyi tanıtacaklarını açıkladı. Zeybekci, “Dünyanın önemli merkezlerinde, önemli ÅŸehirlerinde Türk mutfağı neymiÅŸ, Türk ürünleri neymiÅŸ, Anadolu mutfağı-ürünleri neymiÅŸ, bunu en önemli desteklerle, Türk Ticaret Merkezleri mantığından yaklaÅŸ...
Devamını Oku
Ülkeler coğrafi işaret etiketinden faydalanmanın yollarını arıyor492
BudapeÅŸte’de devam eden iki günlük teknik istiÅŸare toplantısı gıda sektöründe coÄŸrafi iÅŸaret sistemlerinin geliÅŸtirilmesini ve sürdürülebilir hale getirilmesini teÅŸvik ediyor Bir gıda maddesinin üzerindeki coÄŸrafi iÅŸaret etiketi bu gıdanın kalitesi, ünü, itibarı veya menÅŸeiyle baÄŸlantılı özgün özellikleri hakkında bilgiler i...
Devamını Oku
İzmir Kumrusu da coğrafi işaret tescili aldı497
Ä°zmir Åžambalisi ve Ä°zmir Lokmasının ardından Ä°zmir Kumrusu da coÄŸrafi iÅŸaret olarak tescil edildi. Sırada Ä°zmir Tulumu ve Boyoz var. Ä°zmir Ticaret Odası (Ä°ZTO) Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Ekrem DemirtaÅŸ, yaptığı yazılı açıklamada, 2014 yılında yaptıkları baÅŸvuru sonucu Ä°zmir Kumrusu’na coÄŸrafi iÅŸaret tescili almanın mutluluÄŸunu yaÅŸadıklarını bildirdi. Ä°zmir’in zengin mutfak ...
Devamını Oku