Güncel Haberler
Bodrum a hangi otel zincirleri yatırım yapacak?919
Türkiye turizmde zor günler geçirse de otel yatırımları hız kesmiyor. Özellikle dünyaca ünlü tatil beldesi Bodrum çok büyük otel zincirlerini çekmeye başladı. Son 2-3 yılda dünyanın en büyük otel markaları ardı ardına işletmeye açılırken, gelecek yıl da bazı markaların Bodrum’da yatırım yapması bekleniyor. Dünyanın en...
Devamını Oku
Yeşil mercimekten bakın ne ürettiler601
Yüksek lisans öğrencileri, besleyici değeri yüksek olan bakliyatın tüketimini artırmak amacıyla yeşil mercimekten cips üretti. Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü yüksek lisans öğrencileri Elif Beyza Yardım, Hüseyin Doğan Bozkurt ve Merve Özer tarafından Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim g&...
Devamını Oku
İYAGAD GELENEKSEL İFTAR YEMEĞİNDE BİR ARAYA GELDİ559
İstanbul Yeditepe Aşçılar ve Garsonlar Derneği İftar Yemeğinde Bir buluştu. 2014 Yılında kurulan İYAGAD Derneği geleneksel olarak düzenledikleri ramazan iftar yemeğinde bir araya geldiler. İstanbul Bal Evi anasponsorluğunda ve Flavor Gıda Ltd.Şti Katkıları ile düzenlenen 3.geleneksel iftar yemeğinde İyagad Yöneticileri Üyeleri ve Aileleri bir araya gelerek Ramazanı dua ve mevlid-i şer...
Devamını Oku
Yılda 5-7 milyon ton gıdayı çöpe atan ABD otel ve restoranları için pilot proje598
ABD'de bir yılda çöpe atılan 63 milyon ton gıdanın 5-7 milyon tonunu otel ve restoranlar atıyor. Amerikan Otel ve Konaklama Birliği ile iki vakıf bir araya gelerek 12 otelde gıda atığını azaltma projesi başlattı. Amerikan Otel ve Konaklama Birliği (AH&LA), Rockefeller Vakfı ve Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF), konaklama tesislerinde ve restoranlarda gıda israfının önüne geçmek ve ...
Devamını Oku
İşte sağlıklı yaz reçeteniz598
İstanbul Florence Nightingale Hastanesi, Sağlıklı Yaşam Merkezi Direktörü Uzm. Dr. Özgür Şamilgil, sağlıklı bir yaz geçirebilmek için yapılması gerekenleri madde madde anlattı. Yaz geldi, günler uzadı ve dışarıda geçirilen vakit, dolayısıyla dışarıda yeme-içme de arttı. Ancak güneşin ve sıcağın rehavetine kapılıp, daha az hareket eden ve daha fazla yiyi...
Devamını Oku
Muzun üzerindeki kılçıkların faydasını biliyor musunuz?510
Muzu soyarken ortaya çıkan kılçıklar, muzu oluşturan besinleri geliştiriyor. Muz, potasyum açısından zengin atıştırmalıklardan biri. Tek kötü yanı ise muzu soyduğunuzda tel tel ortaya çıkan kılçıkları. Fakat bu kılçıklar, kötü görüntüsüne rağmen muzu tüketebiliyor olmamızın en büyük sebebi. Çünkü muzu...
Devamını Oku
Ağrı kesici yerine bu sebzeyi tüketin580
İngiliz beslenme uzmanı Shona Wilkinson, hemen ağrı kesicilere sarılmak yerine bol bol kırmızı biber tüketmek gerektiğini belirtti. Eklem ağrıları her yaştan insanın kabusu haline geldi. İngiliz beslenme uzmanı Shona Wilkinson, hemen ağrı kesicilere sarılmak yerine bol bol kırmızı biber tüketmek gerektiğini söyledi... Günümüzün en büyük sorunlarından biri olan hareke...
Devamını Oku
Şef Serkan Bozkurt tan mutfak sektörüne yeni soluk789
Türkiye’de ilk kez WACS (Dünya Şefler Birliği) Uluslararası Mesleki Yeterlilik Sertifikası Programı (Professional Cook-Commis Chef) uygulamasını yapan Chef’s Table Mutfak Akademisi’nin kurucusu, sektöre katkıları ile bilinen Serkan Bozkurt, Karaca iş birliğiyle hazırladığı “Mutfak Bilgi Programı” adlı inovatif proje ile sektöre yeni bir soluk getiriyor. Türkiye’de il...
Devamını Oku
Bayramda 250 milyon liralık şeker tüketilecek517
Ajans Press’in Şekerli Mamül Sanayiciler Derneği verilerinden edindiği bilgilere göre Türkiye’de geçtiğimiz yıl 4 milyar 600 milyon liralık satış hacmine ulaşan şekerli ve çikolatalı mamüller pazarının bu yıl yüzde 10 büyümesi bekleniyor. Ramazan bayramına günler kala çarşı ve pazardaki hareketlilik iç piyasayı hareketlendirdi. Medya takibinin &ou...
Devamını Oku
Bayram sürprizi Mado dan: Mado, Ramazan Bayramı nda sevenleri buluşturuyor612
Bayram sürprizi Mado'dan: Mado, Ramazan Bayramı'nda sevenleri buluşturuyor Aileleri, dostları buluşturacak bayram ziyaretlerinin tatlı alternatifi Mado'dan. Özel ambalajıyla 72 saat ilk günkü tazeliğini koruyan Maraş'ın meşhur kesme dondurması, Mado kalitesi ve güvencesiyle bayram hediyesi seçenekleri arasında yer alıyor. 11 ayın sultanı Ramazan'ı uğurl...
Devamını Oku
Türkiye Turizm Festivali ne büyük ilgi629
Moskova'nın merkezinde bulunan Krasnaya Presnya Parkı’nda düzenlenen Türkiye Festivali’nde Alanya tanıtımı yapılıyor. Çeşitli aktivitelerin yapıldığı ve üç gün sürecek olan fuarla ilgili açıklama yapan Alanya Turizm Tanıtma Vakfı (ALTAV) ve Alanya Turistik İşletmeciler Derneği (ALTİD) Başkan Yardımcısı Mehmet Dahaoğlu, şunları kaydetti: Ç...
Devamını Oku
Şef İbrahim Tunuslu Dedeman İstanbul da2088
Dedeman Hotels & Resorts International oteller zincirinin en önemli halkalarından biri olan Dedeman İstanbul'un “Executive Chef” görevine İbrahim Tunuslu atandı. Deneyimli şef İbrahim Tunuslu, Dedeman İstanbul’un misafirlerini Türk ve dünya mutfağının özel lezzetleriyle buluşturacak. Türkiye’nin ilk uluslararası otel zincirinin sahibi Dedeman Grubu’nun bünyesi...
Devamını Oku
Bin bir faydası olan Spirulina\'yı duydunuz mu?1012
Günümüzde adını sıkça duyduğumuz Spirulina, bir sürü faydasının yanında insan sağlığına çok faydalı bir yosun türüdür. Spirulina, mavi ve yeşil alglerden oluşan mikroskobik bir yosun türüdür. Günümüzde adını sıkça duyduğumuz bu bitkinin geçmişi 1500'lü yıllara dayanıyor. 2000’li yıllarla birlikte Bi...
Devamını Oku
TAŞPAKON BAŞKANI GÖKHAN TUFAN ŞANLIURFA\'DA ÖNEMLİ TEMASLARDA BULUNDU432
TAŞPAKON BAŞKANI GÖKHAN TUFAN ŞANLIURFA'DA ÖNEMLİ TEMASLARDA BULUNDU Konfederasyon Genel Başkanımız Gökhan Tufan 16 Haziran tarihinde Şanlıurfa'ya giderek önemli projeler nezdinde bir dizi görüşmelerde bulunmuştur. Önce Şanlıurfa Valisi Sn.Güngör Azim Tuna ile "Şanlıurfa Abacı Evi Yöresel Şanlıurfa Mutfağı" kuruluşu için istişarede bulu...
Devamını Oku
Yemek kitaplarının Nobel ini kazandı!720
Araştırmacı Ömür Akkor tarafından yazılan ‘Komili Lezzet Seyahatnamesi’ adlı kitap, dünyanın en prestijli yemek kitabı yarışması Gourmand World Cookbook Awards’ta ödüle layık görüldü. Türk ve Osmanlı mutfak kültürüne yönelik çalışmalarıyla tanınan genç ve ödüllü şef Ömür Akkor tarafından Komili’nin ...
Devamını Oku
Anne adaylarının yeni ve sağlıklı besini: Hindi eti!506
Anne adaylarının yeni ve sağlıklı besini: hindi eti! İçeriğindeki fosfor, potasyum, magnezyum ve demir ile yeterli ve dengeli beslenme açısından önemli rol oynayan hindi eti, özellikle anne adayları için önem taşıyan folik asit ile bebeklerin beyin gelişimini destekliyor. Kırmızı ete oranla uygun fiyatı ile dikkat çeken mineral deposu hindi eti, Erpiliç güvencesiyle bü...
Devamını Oku
Brand Finance Türkiye nin en değerli markalarını seçti. İlk sıradaki marka…434
Brand Finance araştırmasına göre Türk Telekom, 2,6 milyar doları aşan değeriyle “Türkiye’nin en değerli markası” oldu. Uluslararası marka değerlendirme kuruluşu Brand Finance tarafından yürütülen “Türkiye’nin En Değerli Markaları-Turkey 100” çalışmasının 10’uncusu tamamlandı. Türk Telekom ilk sırada Anadolu Ajansı’nın habe...
Devamını Oku
Rekabet Kurumu ndan yemek kartı şirketlerine şok karar525
Rekabet Kurulu, Sodexo, Multinet, Winvin, Set yemek çeki şirketleri hakkında soruşturma açma kararı aldı. 2010’da başvuraları reddeden Rekabet Kurulu, Danıştay’ın Aralık ayında aldığı karar sonrası yemek şirketleri hakkında soruşturma açtı. Sodexo, Edenred, Network, Multinet,Winwin ve Set Kurumsal Hizmetler A.Ş. Hakkında Soruşturma açıldı. Kurul, Sodexo ve Edenred’in ...
Devamını Oku
Türkiye de yasak olmasına rağmen kullandılar1156
Aydın Ziraat Mühendisleri Odası, İncirde kullanılan Hidrojen Peroksit konusunda yetkilileri uyardı. Ziraat Mühendisleri Odası Aydın Şube binasında yapılan basın toplantısında son günlerde gündeme gelen kuru incirde Hidrojen Peroksit kullanımının en önemli özelliğinin dezenfekte etmek ve oksitlemek olduğu belirtildi. Toplantıya ZMO Aydın Şube Başkanı Mahmut Nedim Barış’ın ya...
Devamını Oku