Güncel Haberler
Sokakta çiğ süt satışı tam gaz!612
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tebliÄŸi ile çiÄŸ süt satışının belirli kriterlere baÄŸlandı, mahalle aralarında gezici araçlarla ne kadar saÄŸlıklı olduÄŸu, denetlenip denetlenmediÄŸi tartışmalı çiÄŸ süt satışı hız kazandı. Ä°stanbul Gezici Sütçüler Esnaf Odası verilerine göre, Ä°stanbul’da her gün 250 ton çiÄŸ süt satışı yapılıyor. Ä°sta...
Devamını Oku
Kokoreç kıtlığı fiyatları uçurdu!536
Karkas et ithalatının baÅŸlamasının ardından bir süreden bu yana artan sakatat sıkıntısı son günlerde adeta tavan yaptı. Kasaplar baÅŸta kokoreç olmak üzere, iÅŸkembe, ciÄŸer, dalak gibi sakatatları bulmakta zorlanırken, Türkiye’nin dört bir yanına kokoreç gönderen Balıkesir’de de fiyatlar yükseldi. Kokoreç sektöründe üretici olan iÅŸ adamı Erdal ...
Devamını Oku
Hidayet Kızıları-Aşçılar neden erken ölüyor ?26220
AÅŸçılar neden erken ölüyor AÅŸçılık mesleÄŸi çok harika Ve zevkli Bir o kadar da zor Ve riskli Son bir kaç yıldır mesleÄŸimizde çok kayıplar yaÅŸadık,bunların çoÄŸu genç aÅŸçı ve ani ölümler,kalp krizi, malum mesleÄŸimiz insana hizmet, biz hizmet sektöründeyiz çok yoÄŸun ve stresli bir hayatımız var bunlara bir de olumsuz ...
Devamını Oku
Sultanahmet Köftecisi markası için TPE nin kararı beklenecek744
Mehmet Seracettin Tezçakın’ın dedesinin 1920 yılında hiçbir baharat kullanmadan et, tuz, soÄŸan ve ekmek karışımıyla üne kavuÅŸturduÄŸu “Sultanahmet Köftecisi’nin” sahibi Elit Gıda’nın, “Sultanahmet Köftecisi” markasıyla çok sayıda ÅŸubesi bulunan Sultanahmet Gıda ÅŸirketi aleyhine kazandığı tazminat davası ve markayı kullanmasının yasaklanması kara...
Devamını Oku
Kempinski Bodrum a Avusturyalı genel müdür908
Bodrum'da bulunan Kempinski Hotel Barbaros Bay Bodrum’un genel müdürlüÄŸü görevine Avusturyalı Florian Wille getirildi. Kempinski Hotel Barbaros Bay, yeni Genel Müdür’ü Florian Wille’nin geliÅŸi ile sezon hazırlıklarına hızlı bir ÅŸekilde devam ediyor. Uluslararası arenada 20 yıllık otelcilik tecrübesi bulunan ve 2009 yılından bu yana Kempinski büny...
Devamını Oku
16. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri : 22-25 Şubat 20181322
22-25 Åžubat 2018 tarihleri arasında Türkiye AÅŸçılar ve Åžefler Federasyonu tarafından bu yıl 16.sı organize edilen Uluslararası Ä°stanbul Mutfak Günleri, Beylikdüzü’nde Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde yapılacak. Türkiye’nin en büyük gastronomi yarışması ve festivali olan organizasyon 15 yıldır yapılmakta. Dünya AÅŸçılar BirliÄŸi (WACS) iÅŸbirliÄŸi ile...
Devamını Oku
Laboratuvarda üretilen et yakın gelecekte hayatımıza girecek!633
Laboratuvarda üretilen et fikri yeni deÄŸil. Birçok firma bunu baÅŸarmak için çalışırken, laboratuvarda et üretmenin maliyeti gittikçe düÅŸüyor. Mempis Meats, Tyson Foods ve Mosa Meat gibi dünya çapında önemli et firmaları bu konuda yapılan araÅŸtırmalara yoÄŸun yatırım yapıyor. Ancak burada amaç en iyi görünen ve en iyi tada sahip alternatifi ü...
Devamını Oku
Askerin konservesi Kerevitaş tan, organik sütü Pınar dan594
Milli Savunma Bakanı Nurettin Canikli, 2018 yılında askeri birlikler için toplam 758 milyon liralık malzemeyi ağırlıklı olarak Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığıyla ilgili ve baÄŸlı kuruluÅŸlarından temin edeceklerini açıkladı. Askere balık-konserveyi Yıldız Holding’in halka açık ÅŸirketlerinden KerevitaÅŸ, pilot illerde hayata geçirilecek proje kapsamında organik sütü de Pınar...
Devamını Oku
Sivas katmeri tescil yolunda544
Sivas Ticaret ve Sanayi Odası, kente özgü lezzetlerden katmerin coÄŸrafi iÅŸaret olarak tescillenmesi için Türk Patent ve Marka Kurumuna baÅŸvuruda bulundu. Sivas Ticaret ve Sanayi Odası (STSO) BaÅŸkanı Osman Yıldırım, yaptığı yazılı açıklamada, Sivas’a özgü yöresel lezzetlerin markalaÅŸtırılması amacıyla giriÅŸimlerini sürdürdüklerini, Sivas köftesinden sonr...
Devamını Oku
Adana Kebabı na gölge düşürülmesin tepkisi571
Adana’da ele geçirilen ve Türkiye gündemini sarsan kaçak at ve eÅŸek eti haberlerine tepki gösteren kebapçılar, adı kentle özdeÅŸleÅŸen Adana Kebabı’na kesinlikle gölge düÅŸürülmemesini istedi. Kentteki bir kebapçıda açıklama yapan Adana Lokantacılar ve Kebapçılar Odası BaÅŸkanı Åžefik Arslan, “Ele geçirilen tek tırnaklı hayvan...
Devamını Oku
Ünlü şeflerden yemek pişirenlere tavsiyeler650
Yemek piÅŸirmek gerçek bir emek iÅŸi. Bu yüzden de yemek yapma yeteneÄŸi birtakım kuralları da beraberinde getirir. Her ÅŸefin kendine özgü kuralları olabilir, ama yemek piÅŸirirken bu yöntemleri kullanmak iÅŸinize yarayabilir; 1. Kırmızı biberleri çok seviyorsunuz ama fazla acı olmasına da dayanamıyor musunuz? Biberin içindeki tohumları çıkartın ve soÄŸuk su ile yıkayın. Bu ÅŸeki...
Devamını Oku
Ayvalık ın ot yemeklerine festivalli tanıtım502
Balıkesir Ayvalık’ta, akkız, hindiba, Arap saçı, turp otu, deniz börülcesi, ısırgan otu, kaz ayağı, kara ot gibi bitkilerden yapılan yemeklerin tanıtılması, gelecek kuÅŸaklara aktarılması ve gastronomi turizmine katkı saÄŸlanması amacıyla festival düzenlenmesi için çalışma baÅŸlatıldı. Ayvalık Esnaf...
Devamını Oku
The Ritz-Carlton İstanbul a yeni müdür650
The Ritz-Carlton Ä°stanbul’un yeni Genel Müdürü, Nicolas A. Kipper oldu. Turizm kariyerinde önemli uluslararası baÅŸarılara imza atan Kipper, yönetimindeki The Ritz Carlton Ä°stanbul’u dünya standartlarının ötesinde bir hizmet anlayışı ile geleceÄŸe taşımayı hedefliyor. Kariyerine 1990 yılında Hyatt International bünyesinde yer alan Hyatt Regency Cancun Meksika’da baÅŸlayan ...
Devamını Oku
Ülker Bisküvi hisselerinin yüzde 51 i Pladis te520
Ülker Bisküvi sermayesinin yüzde 30’una denk gelen 102.6 milyon adet hisse, 2 milyar lira karşılığında Pladis Foods Limited’e satıldı. Hisse satışıyla Yıldız Holding ÅŸirketlerinden Pladis’in Ülker Bisküvi’deki hissesi yüzde 51’e çıktı. Yıldız Holding, Ülker Bisküvi’nin sermayesinin yüzde 30’luk bölümünü oluÅŸturan...
Devamını Oku
Dünyanın ilk IoT Tabanlı Akıllı Çay Demleme Otomatını bir Türk üretti560
Kurumsal ortamlarda, fabrikalarda, okul kantinlerinde, restoranlarda taze, lezzetli ve saÄŸlıklı demleme çay içmenin mümkün olmadığını, tiryakilerin bu gibi ortamlarda içtikleri çaydan memnuniyetsiz olduÄŸunu gözlemleyen SwarTea Kurucu Ortağı Özcan Yıldız bu duruma Türk yazılım gücünün donanımla entegre edildiÄŸi yeni...
Devamını Oku
600 deniz mili katetti, Türkiye de ilk defa görüldü639
Tropik sularda yaÅŸayan, bilimsel ismi “Priacanthus Sagittarius” olan ve gözlerinin büyüklüÄŸü nedeniyle “mandagöz” adı verilen balık türü, Türkiye kıyılarında ilk defa Mersin’de görüldü. Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi ÖÄŸretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet GökoÄŸlu, AA muhabirine yaptığı açıkl...
Devamını Oku
Uzaya Kebap Yollayan Restoran, Guinness Rekorlar Kitabı na Girmek İstiyor512
Ä°sviçre'nin Zürih kentinde bulunan Ayverdi isimli restoran, uzaya kebap gönderdi. GiriÅŸimin Guinness Rekorlar Kitabı'na girmesi için görüÅŸmelerin sürdüÄŸü belirtildi. 37 BÄ°N METRE YÜKSEÄžE ULAÅžTI Ä°sviçre medyasına konuÅŸan restoran sahibi Ali Ayverdi, "Weiningen'den uzaya bir balona baÄŸlı ÅŸekilde kebap gönderdik. Kebap 37,795 metre yükseliÄŸe ...
Devamını Oku
Askere yedirilen yağ için korkunç iddia!571
CHP Ä°stanbul Milletvekili Gürsel Tekin, askere at eti satışından sonra zeytinyağı yerine küspe yağı dağıtıldığı iddialarını Meclis gündemine taşıdı. Milli Savunma Bakanlığı Tedarik Hizmetleri Genel MüdürlüÄŸü tarafından 8 ay önce Ankara, Ä°stanbul, Ä°zmir, Erzurum ve NiÄŸde Bor’daki askeri birlikler için 1.100 ton Riviera Zeytinyağı ihalesi yapıldığı ve birlikler...
Devamını Oku
Koladan çıkanlar mide bulandırdı530
Coca Cola ÅŸiÅŸesinin içinden böcek çıktı. Adli Tıp Kurumu, dolum sırasında hijyen kurallarına uygun davranılmadığını rapor etti. Tolga Akkaya, 28 Aralık 2014’te Karaköy’de bir kafeteryada Coca Cola içerken, ÅŸiÅŸenin içinde böcekler olduÄŸunu fark etti. Olayı kamerayla kayıt altına alan Akkaya, avukatı Hayri TuÄŸlu aracılığıyla Ä°stanbul 7. Sulh Hukuk Mahkemesi&r...
Devamını Oku
Türkiye 2017 de Yemeksepeti nde en çok ne sipariş etti?793
Yemeksepeti, artık gelenekselleÅŸen yıl deÄŸerlendirmesinde, bu kez Türkiye’nin 2017 menüsünü oluÅŸturdu. Bir yıldaki 190 milyon porsiyon yemek verisinin iÅŸlenmesiyle elde edilen istatistiklere göre, saÄŸlam bir kahvaltı ile baÅŸladığımız günü global tatlarla sürdürüyoruz. AkÅŸam yemeklerinde ise Türk mutfağından vazgeçmiyoruz. Yemeksepeti bu yıl da yine Türki...
Devamını Oku