Güncel Haberler
Tchibo dan organik kahve keyfi: Privat Kaffee Latin Bio703
Tchibo, en kaliteli organik Arabica çekirdeklerden üretilen, yeni organik kahvesi Privat Kaffee Latin Bio ile kahve tutkunlarına bambaÅŸka bir lezzet deneyimi yaÅŸatıyor. 68 yıldır kahvede tazelik ve kalite denince akla ilk gelen markalardan biri olan Tchibo, zengin kahve çeÅŸitlerini organik bir dokunuÅŸla zenginleÅŸtiriyor. Tchibo’nun en yeni kahve çeÅŸitlerinden biri olan Privat Kaffee Latin Bio; Ho...
Devamını Oku
Unilever Food Solutions ve BigChefs’in Gıda Güvenliği İş birliği745
Güvenilir Eller’ Gıda GüvenliÄŸi EÄŸitim Programı kapsamında tüm BigChefs mutfak ekibi gıda güvenliÄŸi eÄŸitimi alacak Ev dışı gıda sektöründe her iki iÅŸletmeden birine ürün ve çözümleriyle ulaÅŸan Unilever Food Solutions, ‘Güvenilir Eller’ Gıda GüvenliÄŸi EÄŸitim Programı kapsamında, BigChefs Senior aÅŸçıları ve mutfak ekipleri ...
Devamını Oku
MAD BAÅžKANI KARATAÅž Ä°SRAF ETMEYELÄ°M678
MAD BAÅžKANI KARATAÅž Ä°SRAF ETMEYELÄ°M Ä°sraf, ölçüsüzlük, nimeti gereksiz ve aşırı tüketmektir. Ä°sraf, normal sınırı aÅŸmak, aşırılığa kaçmaktır. Ä°sraf yalnızca ekonomik alanda olmaz. Hayatımızı kuÅŸatan pek çok israf çeÅŸitleri vardır. Åžöyle ki: Nimet israfı/Nânkörlük: Nân farsça’da ekmek demektir. Nânkör, ekme...
Devamını Oku
Kerevitaş ve Besler’in güç birliği resmileşti708
DondurulmuÅŸ gıda pazarında önemli bir yere sahip olan KerevitaÅŸ, Marsa’yı da bünyesinde bulunduran yaÄŸ üreticisi Besler’i satın alma iÅŸlemini resmen tamamladı. DondurulmuÅŸ gıda pazarında önemli bir yere sahip olan KerevitaÅŸ ve Besler’in güç birliÄŸi resmileÅŸti. KerevitaÅŸ, Marsa’yı da bünyesinde bulunduran yaÄŸ üreticisi Besler’i satın alma iÅŸlemini resmen...
Devamını Oku
Havuç suyu okullarda yerini alacak!619
Türkiye’nin havuç ihtiyacının yaklaşık %40’ını karşılayan Beypazarı’nda üretilecek havuç suyu okullarda yerini almaya hazırlanıyor. Dünya çapında en çok tüketilen sebzelerden biri olan havuç, içerdiÄŸi A vitamini ile beslenmede önemli bir yer tutar. Havuç suyu da havucun zengin besin içeriÄŸinden faydalanmanın iyi bir yolu. Tü...
Devamını Oku
O gıdaların reklamı yapılamayacak721
Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, 1 Ocak'tan itibaren tavsiye edilmeyen gıdaların reklamının yapılmayacağını belirtti. Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, obeziteyle etkin mücadele amacıyla Türkiye'de faaliyet gösteren gıda iÅŸletmecilerince "Ulusal Gıda ve Ä°çecek Ä°ttifakı-Türkiye Taahhüdü" oluÅŸturulduÄŸunu belirt...
Devamını Oku
2017 İzmir Ulusal Şefler Yarışması Jurileri Açıklandı.896
2017 Ä°zmir Ulusal Åžefler Yarışması Jurileri Açıklandı....
Devamını Oku
MAD Başkanı İsmail Karataş İle Gıda maddeleri Üzerine Söyleşi574
MAD BaÅŸkanı Ä°smail KarataÅŸ Ä°le Gıda maddeleri Üzerine SöyleÅŸi SORU : Gıda Maddeleri Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz? CEVAP: Ä°nsan hayatının devamı ve iyi bir ÅŸekilde çalışabilmesi için Besin elementi dediÄŸimiz 50 den fazla temel öÄŸeye ihtiyaç vardır. Bazılarında çok bazılarında az veya hiç bulunmadıkları gibi saf halde bulunanlarda vardır. Bu gıdaların y...
Devamını Oku
5.İSLAM İŞBİRLİĞİ TEŞKİLATI (OIC) HELAL EXPO FUARI SONA ERDİ645
Ä°KT Ekonomik ve Ticari Ä°ÅŸbirliÄŸi Konseyi (Ä°SEDAK) 'ın 32. Bakanlar Oturumu tarafından kabul edilen ve BirleÅŸik Arap Emirlikleri Sharjah'da baÅŸarılı bir ÅŸekilde düzenlenen daha önceki sayılara iliÅŸkin olarak alınan kararla uyumlu olarak, Ticaret GeliÅŸtirme Ä°slam Merkezi (ICDT) ve Ä°slam Ülkeleri Standartları ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) ve 'Discover Events' iÅŸbirliÄŸi içinde ...
Devamını Oku
Gastronomi Randevusu Ä°stanbul da!791
Türkiye Sinema ve Audiovisuel Kültür Vakfı (TÜRSAK) tarafından bu yıl 20. kez gerçekleÅŸtirilecek olan Randevu Ä°stanbul Uluslararası Film Festivali, Gastronomi Randevusu için Türkiye’ye geliyor. 1-7 Aralık 2017 tarihlerinde fark yaratacak etkinlikleri ve yeni bölümleriyle sinemaseverlerle buluÅŸmaya hazırlanıyor. Genç yaşına raÄŸmen gastronomi dünyasının en iyi...
Devamını Oku
Çiğköfte tartışmasına Fakıbaba da katıldı639
Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanı Faruk Özlü’nün baÅŸlatmış olduÄŸu çiÄŸköfte tartışmasına Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet EÅŸref Fakıbaba da katıldı. Fakıbaba, "Asıl çiÄŸköfte Åžanlıurfa'ya aittir" dedi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet EÅŸref Fakıbaba ile Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, çeÅŸitli temaslarda ...
Devamını Oku
2018 yılına damga vuracak 10 gastronomi trendi1272
Büyük ihtimalle 2018 yılında da bir hap alıp doymayacağız ya da tamamen laboratuvarda üretilmiÅŸ bir biftek yemeyeceÄŸiz hatta kimyasal yollarla elde edilmiÅŸ bir bardak suyla susuzluÄŸumuzu gidermeyeceÄŸiz. Ama yakın zamanda hayatımızda özellikle mutfaklarımızda çok ÅŸey deÄŸiÅŸecek. Belki, sırf daha saÄŸlıklı olduÄŸu için ÅŸimdiye kadar adını duymadığımız bir kaktüsün suyunu i&ccedi...
Devamını Oku
GENÇLER EN ÇOK BU MESLEĞİ TERCİH EDİYOR...669
Son yıllarda deÄŸiÅŸik kahve firmalarının Türkiye'ye giriÅŸ yapmasıyla birlikte farklı kahve kültürü oluÅŸmaya baÅŸladı. Özellikle Türk kahvesinin önemli bir yere sahip olduÄŸu kahve pazarında çeÅŸitli içecekler de yer buldu. Espresso, latte, macchiato gibi kahvelerin hayatımıza girmesiyle birlikte baristalık mesleÄŸi de çok sık duyulur oldu. Peki, nedir bu...
Devamını Oku
Dünyanın en pahalısı! Gramı 100 TL…683
UludaÄŸ Üniversitesi YeniÅŸehir Ä°brahim Orhan Meslek Yüksekokulu tarafından yetiÅŸtirilen ve birçok hastalığa iyi geldiÄŸi belirtilen safranın gramı 100 liradan alıcı buluyor. UÜ YeniÅŸehir Ä°brahim Orhan Meslek Yüksekokulu ÖÄŸretim görevlisi Hakan ErdoÄŸan, safranın binlerce yıldır kullanılan bir bitki olduÄŸunu belirterek, “Antidepresan özelliÄŸi var. Belli bir süre kullanıldÄ...
Devamını Oku
Cengiz Kurtoğlu , 12 kişinin öldüğü oteldeki yangından son anda kurtuldu685
Gürcistan'ın Acara Özerk Cumhuriyeti’nin Batum kentinde, Türk iÅŸadamı Erol Avgören’e ait Leogrand Hotel Casino’da yangın çıktı. Åžarkıcı Cengiz KurtoÄŸlu 12 kiÅŸinin öldüÄŸü yangından eÅŸi ve dostlarıyla son anda kurtuldu. Türkiye sınırına 17 kilometre uzaklıktaki Batum kentinde Türk iÅŸadamı Erol Avgören'e ait, 2015 yılında hizmete açıl...
Devamını Oku
Türk gastronomisinde temiz tabak hareketi!1854
Tüm Türkiye’deki ÅŸeflere yayılması düÅŸünülen Temiz Tabak Hareketi’nin manifestosu bugün bir törenle imzalandı. Öncü Türk Mutfak Åžefleri manifestoyu imzalarken hareketin amacı ve içeriÄŸi hakkında kamuoyu bilgilendirdi. Hareketin ilk çıkış noktasının, ‘gıda güvenliÄŸini genç ÅŸeflere sevdirmek’ olduÄŸunu kaydeden Gıda Güven...
Devamını Oku
Ä°ncili Gastronomi Rehberi nde ilk 30 a giren restoranlar702
Uluslararası örnekleri yerel gerçekliklerle sentezleyerek oluÅŸturulan Türkiye’nin ilk ve tek özgün ‘Ä°ncili Gastronomi Rehberi’ sonuçlandı. Bir yılı aÅŸkın bir süredir titizlik ve ÅŸeffaflıkla deÄŸerlendirilen inci kazanan restoranlar Sofa Otel’de yapılan ödül töreniyle sahiplerine takdim edildi. Hürriyet, bir sektör haline dönüÅŸen gas...
Devamını Oku
Böcekli ekmek satacaklar616
Finlandiya'da 70 kadar kurutulmuÅŸ cırcır böceÄŸi içerecek ekmeÄŸin fırınlarda satılmaya baÅŸlanacağı açıklandı. Finlandiya'nın önde gelen gıda ÅŸirketlerinden Fazer Grubu Unlu Mamuller Bölümü BaÅŸkanı Markus Hellstrom, 70 kadar kurutulmuÅŸ cırcır böceÄŸi içerecek ekmeÄŸin cuma günü Finlandiya'nın büyükÅŸehirlerindeki fırınlarda satılmaya...
Devamını Oku
Türk restorancıları o ülkeye akın etti755
Bu ülkede ilk kez düzenlenecek franchise fuarına hazırlanan markaların yüzde 95’inin kafe ve restoranlardan oluÅŸtuÄŸu belirtildi. Dönerden baklavacıya, kebaptan simitçiye kadar birçok farklı alanda faaliyet gösteren Türk kafe ve restoranları 2018’de Suudi Arabistan’a çıkarma yapacak. Åžubat ayı başında Suudi Arabistan’da ilk kez düzenlenecek olan franchi...
Devamını Oku
AB o maddeye savaş açtı!626
Avrupa BirliÄŸi Komisyonu, "akrilamid" maddesinin yeni gıda düzenlemesinde kullanımının azaltılmasına karar verdi. Avrupa BirliÄŸi Komisyonu, hazır gıda üretiminde kullanılan ve kansere neden olan "akrilamid" maddesinin yeni gıda düzenlemesinde kullanımının azaltılmasına karar verdi. Avrupa BirliÄŸi (AB) Komisyonu, hazır gıda üretiminde kullanılan ve kansere neden olan "ak...
Devamını Oku