OPET’ten PAZARKÖY’e Aşçılık Lisesi

Tweetle

27 Eylül 15:27 2023

OPET’ten PAZARKÖY’e AÅŸçılık Lisesi

Türkiye’nin çeÅŸitli yerlerinde dört ilköÄŸretim okulu, iki anadolu lisesi ve bir ortaokul yaptırarak eÄŸitim ve öÄŸretim hayatına kazandıran OPET, son olarak Bolu Mengen’e baÄŸlı Pazarköy’e modern olanaklarla donatılmış bir aÅŸçılık okulu armaÄŸan etti. OPET Mengen Pazarköy Cezmi Bilgin AÅŸçılık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, düzenlenen renkli bir açılış töreniyle öÄŸretime baÅŸladı. 

OPET’in Bolu Mengen’e kazandırdığı OPET Mengen Pazarköy Cezmi Bilgin AÅŸçılık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, 25 Eylül Pazartesi düzenlenen resmî törenle açıldı. Törene Bolu Valisi Erkan Kılıç, Mengen Kaymakamı Fatih Yıldız, Bolu Ä°l Milli EÄŸitim Müdürü Dr. Cemil Sarıcı, Mengen Ä°lçe Milli EÄŸitim Müdürü Salih Celepci, OPET Yönetim Kurulu Kurucu Üyesi Nurten Öztürk, Türkiye AÅŸçılar Federasyonu BaÅŸkanı Zeki Açıköz, Divan Grup Restoranları BaÅŸ AÅŸçısı Hüseyin Kahraman, Radisson Blu Hotel&Spa Ä°stanbul Executive S.Chef UÄŸur Tunçbilek ile Pazarköy ve Mengen kökenli ve ülkenin dört bir yanından gelen aÅŸçılar ile bölge sakinlerinin yanı sıra çok sayıda davetli katıldı. 

OPET Yönetim Kurulu Kurucu Üyesi Nurten Öztürk’ün deÄŸerli babası eÄŸitimci Cezmi Bilgin’in adını taşıyan okul, bölgenin 2’nci aÅŸçılık lisesi olarak faaliyete geçiyor. Daha önce ilkokul olarak faaliyet gösteren okul, 2005 yılında yenilerek eÄŸitime açılmış ancak daha sonra taşımalı sisteme geçilmesiyle faaliyetlerine son vermiÅŸti. Büyük bir tadilat ve güçlendirme çalışması sonucu lise vasfı kazanan okul, toplamda 272 öÄŸrenciye hizmet verebilecek kapasiteye sahip, 8 derslik ve 2 mutfak atölyesi içeriyor. Öncelikli olarak Mengen ve Bolu ilçelerinden öÄŸrenci kabulüne baÅŸlayan okul, modern imkanları ile kısa sürede Türkiye’nin gastronomi alanında sayılı eÄŸitim merkezlerinden biri olmayı hedefliyor. 

ÖÄŸrencilere Staj ve Ä°ÅŸ Ä°mkanları

Bolu’nun aÅŸçılarıyla ünlü Mengen ilçesi Osmanlı’dan günümüze kadar yetiÅŸtirdiÄŸi ve baÅŸta Avrupa olmak üzere 7 kıtaya gönderdiÄŸi aÅŸçılarıyla ünlü. Osmanlı saraylarında ahilik geleneÄŸiyle baÅŸlayan aÅŸçılık serüvenlerini Cumhuriyet döneminde eÄŸitimli aÅŸçılarla devam ettiren Mengen’den çıkan ÅŸefler, dünya liderlerinin mutfaklarında dahi görev yapıyor. 

OPET Mengen Pazarköy Cezmi Bilgin AÅŸçılık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden mezun olan öÄŸrencilere Türkiye’nin önde gelen turizm iÅŸletmelerinde staj ve iÅŸ imkanı sunulması planlanıyor. Böylece nitelikli iÅŸ gücü kazanımı ve istihdam açısından da ekonomiye destek olunması hedefleniyor. 

Bolu Valisi Erkan Kılıç, törende ÅŸöyle konuÅŸtu: “Mengen denince, Osmanlı döneminden bu yana aÅŸçılık aklımıza geliyor. GeçmiÅŸe dayanan bir kültür, bir gelenek bu... Dünyanın dört bir tarafında gurur duyduÄŸumuz Mengenli aÅŸçılarımız var. Sayın Nurten Öztürk’ün deÄŸerli katkılarıyla, okulumuzun aÅŸçılık okulu olarak yeniden açılması bizim için çok deÄŸerli. Özellikle liselerde mesleki eÄŸitim son derece önemli. Bunun çabası içinde olmamız, nitelikli iÅŸgücünün geliÅŸmesi için mesleki eÄŸitimi desteklememiz, ülkemizin geliÅŸmesi ve kalkınması açısından da deÄŸer taşıyor. Bu çabanın önemli bir örneÄŸi de burada, Mengen’de hayata geçirildi. Okulumuzda çok nitelikli aÅŸçılarımız yetiÅŸecek ve Mengen'in adı, aÅŸçılıkla anılmaya daha güçlü bir ÅŸekilde devam edecek.”

“BABAMIN BANA AÇTIÄžI YOLDA ÜLKEMÄ°N ÇOCUKLARI Ä°ÇÄ°N ÜZERÄ°ME DÜÅžENÄ° YAPMAYI GÖREV EDÄ°NDÄ°M”

Türkiye’nin çeÅŸitli yerlerinde dört ilköÄŸretim okulu, iki anadolu lisesi ve bir ortaokul yaptırarak eÄŸitim ve öÄŸretim hayatına kazandıran OPET’in Yönetim Kurulu Kurucu Üyesi Nurten Öztürk, ülkemizin geleceÄŸinin eÄŸitimli bireylerce ÅŸekilleneceÄŸine inandığını belirterek ÅŸöyle konuÅŸtu:  “ÖÄŸretmen kökenli bir iÅŸ kadını olarak daima eÄŸitimin önemine ve bu ülkenin çocuklarının en iyisini hakkettiÄŸine inandım. Bugün ismini yaÅŸatmaya çalıştığım babam Cezmi Bilgin, çocukluÄŸum boyunca hep ‘Işık ol kızım ve ışığını yay ki karanlıkta kalanlar aydınlansın’ diyerek beni yüreklendirdi. Ben de babamın bana açtığı yolda ülkemin çocukları için üzerime düÅŸeni yapmayı görev edindim. DoÄŸduÄŸum Pazarköy’e gastronomi alanında gençler yetiÅŸtirmek üzere bu güzel okulu kazandırmaktan mutluluk ve gurur duyuyorum” diye konuÅŸtu. 

Daha önce faaliyette bulunan ilkokul binasının yeniden yapılandırılmasıyla yepyeni çehreye bürünen ve lise vasfı kazanan okulda OPET tarafından yapılan çalışmalar ÅŸöyle:

• Okul kompleksi, konaklama evleri, mutfak eÄŸitim alanı ve konferans salonu yenilendi.
• Okul binası temel seviyesine kadar iç ve dış alandan kazılarak temel güçlendirmesi yapıldı. Taşıyıcı duvarlar iç ve dış yüzeyden 10 cm beton ve hasır demir takviyeyle, tavan döÅŸemeleri ise karbonfiberle güçlendirildi. 
• Dış cephe ısı yalıtım kaplaması yapıldı.
• Okul iç ve dış cepheleri yeniden sıvanarak boyandı.
• Tüm sınıf alanları ve ıslak hacimler seramik kaplamayla kaplandı.
• Elektrik tesisatı yenilendi.
• Tuvaletler OPET’in Temiz Tuvalet Kampanyası standartlarına göre yenilendi.
• Engelli asansörü yapıldı.
• Profesyonel mutfak ekipmanı ve uygulama gereçleri temin edildi. 

Cezmi Bilgin Hakkında 

EÄŸitim-öÄŸretim alanında 45 yıl hizmet vermiÅŸ, görev aÅŸkıyla örnek bir insan 

1926 yılında Pazarköy-Alibeyler Köyü’nde doÄŸan Cezmi Bilgin, ilköÄŸrenimini Pazarköy’de pekiyi derece ile tamamladı. 1946 yılında Arifiye Köy Enstitüsü’nden mezun oldu. Bütün öÄŸretmenlerinin ortak kararı ile yüksek köy enstitüsüne gönderilme kararı alındı. O ise, köyüne ve yöresine hizmet etmek anlayışıyla, Alibeyler Köyü’nde yapımına önder olduÄŸu ilkokulda 1946 yılı Eylül ayında öÄŸretmenliÄŸe baÅŸladı. Pazarköy Ä°lkokulu’nda 10 yıl öÄŸretmen ve idareci olarak görev yaptı. 1960 yılında 27 Mayıs Ä°htilali’nden sonra köy muhtarlığı görevini de üstlendi. 1967-1968 öÄŸretim yılında Bolu Merkez Atatürk Ä°lkokulu´na müdür olarak atandı. 5 yıl burada çalışmasının ardından Millî EÄŸitim Bakanlığı tarafından görev yapmak üzere Almanya´ya gönderildi. Orada 19 yıl Türk çocuklarının eÄŸitimi için çalıştı. 1991 yılında emekli olan Bilgin, 3 Ocak 2015 tarihinde hayata gözlerini yumdu. Yurt içi ve yurt dışında 45 yıl eÄŸitim-öÄŸretim alanında hizmet veren Cezmi Bilgin, yüksek görev aÅŸkıyla, çalışkanlığıyla, tavır ve davranışlarıyla örnek bir insan oldu.