PASTRY ŞEF VELİ GEZGİN DEN YENİ SEZONA MERHABA

ŞEF VELİ GEZGİN DEN SEZONA MERHABA
16 Mart 12:38 2018

Pastry Şef Veli Gezgin 2018 turizm sezonunun biz turizm çalışanları olarak verimli ve iyi bir sezon gecirmeyi temenni ediyorum ve meslektaşlarıma yeni sezonda iyi çalışmalar diliyorum...dedi.

Yeni görevinde de şefimize mutfakhaber.net ailesi olarak bizde başarılar dileriz.

 

Şefin Tarifi

DARK CHOCOLATE GREEN TEA MOUSSE CAKE

DARK CHOCOLATE MOUSSE

Yumurta…….157 grm                                                      

Brandy……….2 cl

Şeker toz…….94 grm

Jelatin yaprak …1 daet

Dark çikolata……260 grm

Tikveşli krema…..418 grm

GREEN TEA MOUSSE

Yumurta…..185 grm

Şeker toz…..123 grm

Jelatin yaprak..1 adet

Yeşil çay tozu…..30 grm

Çiçek yağ………..30 grm

Vanilya esas……2grm

Tikveşli krema…..500 grm

GREEN TEA SPONGE

Yumurta …..500 grm

Şeker………… 148 grm

Tuz…………….4 grm

Un ……………..263 grm

Kabartma tozu…6 grm

Vanilya esas……….2 grm

Zeytin yağı………..42 grm

Yeşil çay tozu…….25 grm



Emoji İle Değerlendir

1 Mutfak Haber Emoji İnanılmaz

İnanılmaz

3 Mutfak Haber Emoji Muhteşem

Muhteşem

3 Mutfak Haber Emoji Beğendim

Beğendim

0 Mutfak Haber Emoji Beğenmedim

Beğenmedim

0 Mutfak Haber Emoji Üzüldüm

Üzüldüm


Yorumlar