Sedef İybar’dan glutensiz simit tarifi

Sedef İybar’dan glutensiz simit tarifi
17 Mayıs 19:18 2022

Sedef İybar’dan glutensiz simit tarifi

Yemek yazarı Sedef İybar, geleneksel sokak lezzetlerinden simidi glutensiz unla yeniden yorumladı.

Lezzet meraklılarının sosyal medyada yakından takip ettiği yemek yazarı Sedef İybar, bir süredir Instagram hesabından Çölyak hastalığı, gluten/buğday hassasiyeti gibi sağlık sorunları nedeniyle glutensiz beslenenler için tarifler veriyor. Türk mutfağının en sevilen tatlarını glutensiz unla yeniden yorumlayan İybar, şekerpare ve revaninin ardından bu kez sabah kahvaltılarının ve beş çaylarının vazgeçilmezi olan simit için kolları sıvadı.  İybar’ın glutensiz simit tarifi, takipçilerinden de yoğun ilgi gördü.

 

Glutensiz simit nasıl yapılır?

Malzemeler

400 gr Schär Mix B Glutensiz Un

200 ml. ılık su

5 gr. kuru maya

50 ml zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pudra şekeri

 

Yapılışı

Bütün malzemeleri genişçe bir kapta yumuşak bir hamur haline getirin. Hamurun üzerine bez örtün ve 45 dakika dinlendirin. Daha sonra uzun uzun çubuklar yapıp bu çubukları örgü şeklinde dolayarak şekillendirin ve bir fırın tepsisine dizin. Üzerine yarım çay bardağı pekmezi biraz suyla sulandırıp sürün ve susam ekleyin. 190 derece ısıltılmış fırında 35 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

 

Daha fazla bilgi için:

Weber Shandwick Türkiye

Ceylan Bayraktaroğlu - cbayraktaroglu@webershandwick.com

Julia Kütnaroğlu - jkutnaroglu@webershandwick.com



Emoji İle Değerlendir

0 Mutfak Haber Emoji İnanılmaz

İnanılmaz

0 Mutfak Haber Emoji Muhteşem

Muhteşem

0 Mutfak Haber Emoji Beğendim

Beğendim

0 Mutfak Haber Emoji Beğenmedim

Beğenmedim

0 Mutfak Haber Emoji Üzüldüm

Üzüldüm


Yorumlar