Sedef İybar’dan glutensiz simit tarifi
Sedef Ä°ybar’dan glutensiz simit tarifi
Yemek yazarı Sedef İybar, geleneksel sokak lezzetlerinden simidi glutensiz unla yeniden yorumladı.
Lezzet meraklılarının sosyal medyada yakından takip ettiÄŸi yemek yazarı Sedef Ä°ybar, bir süredir Instagram hesabından Çölyak hastalığı, gluten/buÄŸday hassasiyeti gibi saÄŸlık sorunları nedeniyle glutensiz beslenenler için tarifler veriyor. Türk mutfağının en sevilen tatlarını glutensiz unla yeniden yorumlayan Ä°ybar, ÅŸekerpare ve revaninin ardından bu kez sabah kahvaltılarının ve beÅŸ çaylarının vazgeçilmezi olan simit için kolları sıvadı. Ä°ybar’ın glutensiz simit tarifi, takipçilerinden de yoÄŸun ilgi gördü.
Glutensiz simit nasıl yapılır?
Malzemeler
400 gr Schär Mix B Glutensiz Un
200 ml. ılık su
5 gr. kuru maya
50 ml zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pudra ÅŸekeri
Yapılışı
Bütün malzemeleri geniÅŸçe bir kapta yumuÅŸak bir hamur haline getirin. Hamurun üzerine bez örtün ve 45 dakika dinlendirin. Daha sonra uzun uzun çubuklar yapıp bu çubukları örgü ÅŸeklinde dolayarak ÅŸekillendirin ve bir fırın tepsisine dizin. Üzerine yarım çay bardağı pekmezi biraz suyla sulandırıp sürün ve susam ekleyin. 190 derece ısıltılmış fırında 35 dakika piÅŸirin.
Afiyet olsun!
Daha fazla bilgi için:
Weber Shandwick Türkiye
Ceylan BayraktaroÄŸlu - cbayraktaroglu@webershandwick.com
Julia KütnaroÄŸlu - jkutnaroglu@webershandwick.com
Emoji Ä°le DeÄŸerlendir
İnanılmaz
MuhteÅŸem
BeÄŸendim
BeÄŸenmedim
