SOÄžAN KEBABI
1 kg ceviz büyüklüÄŸünde soÄŸan
750 Gr yağlı kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1/3 çay bardağı nar ekÅŸisi
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet domates rendesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIÅžI
Kıymayı 1/2 yemek kaşığı salça, karabiber ve tuz ile iyice yoÄŸurup, ceviz gibi köfteler yapın.
SoÄŸanların en üst kabuklarını soyup yıkayın. Daha sonra tam ayırmadan bıçakla ikiye bölün.
İkiye ayrılan soÄŸanların arasına köfteleri yerleÅŸtirip tepsiye dizin. Kalan fazla köfte olursa tepsinin üzerine ilave edin.