Sokak lezzetleriyle ünlü ÅŸehirler

Bir bölgenin kültürünü ve coÄŸrafyasını en iyi ÅŸekilde keÅŸfetmenin yolu meÅŸhur lezzetlerinden geçiyor. Özellikle de ÅŸehirlerin sokak yemekleri, toplumun damak zevkinin kültürle birleÅŸmesinin bir ürünü. Ayrıca sokak lezzetlerinin peÅŸine düÅŸmek, ÅŸehirde yaÅŸamanın nasıl olacağını görebileceÄŸiniz bir kapı görevi de görüyor. Peki, hangi ÅŸehir hangi sokak lezzetiyle meÅŸhur hiç merak ettiniz mi? Türkiye'nin Seyahat Sitesi Enuygun.com, sokak lezzetleriyle öne çıkan ÅŸehirleri sizin için derledi.

Yeni yerler keÅŸfederken gittiÄŸimiz yerin sadece meÅŸhur binalarını ya da meydanlarını deÄŸil, yöresel yemeklerini ve sokak lezzetlerini de keÅŸfetmeliyiz. GittiÄŸimiz ÅŸehirlerde karşımıza çıkan sokak tezgâhlarından aldığımız ve ayaküstü karnımızı doyurduÄŸumuz bu lezzetler her zaman bir baÅŸka olmuÅŸtur. Peki, hangi ÅŸehir hangi sokak lezzetiyle meÅŸhur? Enuygun.com, sizi sokak lezzetleriyle ünlü ÅŸehirleri keÅŸfe çağırıyor.

Ä°stanbul

Ä°stanbul'da yaygın bir sokak lezzeti kültürü bulunuyor ama ÅŸehirle en çok özdeÅŸleÅŸen sokak lezzeti, ıslak hamburger. Ä°stanbul'un bir diÄŸer gözde lezzeti ise balık ekmek. Ä°stanbul'a gelip de Eminönü'nde balık ekmek yememek pek mümkün deÄŸil! Midye dolma da bu iki lezzetin peÅŸi sıra gelen bir sokak lezzeti. Midye dolma Türkiye'nin birçok ÅŸehrinin en hareketli sokaklarında bulabileceÄŸiniz bir lezzet ama Ä°stanbul'da yemenin tadı da bir farklı oluyor. Midye tezgahının başında bol limonla kaç tane midye yediÄŸinizi unutabilirsiniz. Tabii Ä°stanbul sokaklarında gezerken kokorecin, tatlı olarak ise ÅŸambali ve halka tatlısının da mutlaka tadına bakmalısınız.

Ä°zmir

Kendine has lezzetlere sahip Ä°zmir'de ilk akla gelen sokak lezzeti gevrek ve boyoz. Gevrek simitle karıştırılsa da piÅŸirilme tarzıyla farklılaÅŸan bir tat. Boyoz ise sabahın erken saatlerinde sıcacık ve çıtır çıtır satılan bir Ä°zmir klasiÄŸi. Boyozun en sıkı dostu ise haÅŸlanmış yumurta. Genelde boyoz ve haÅŸlanmış yumurta birlikte satılıyor. Boyoz kadar meÅŸhur bir diÄŸer sokak lezzeti ise lokma tatlısı. Ä°zmir sokaklarında yürürken kocaman kazanlarda lokma hazırlayıp dağıtan insanları görebilirsiniz.

Brüksel

Patates kızartması cenneti olarak tabir edebileceÄŸimiz Brüksel sokaklarında külahta patates kızartmaları satılıyor ve sokakları turlarken neredeyse tüm turistlerin elinde külahlar görebilirsiniz. Sos olarak dilediÄŸiniz miktarda ketçap ve mayonez alabiliyorsunuz ve elinizde o külah varken Brüksel'de gezmenin tadı iki katına çıkıyor. Brüksel sokaklarına adım attığınızda buram buram kokusuyla sizi büyüleyecek bir diÄŸer lezzet ise waffle.

Brüksel'deki waffle Türkiye'de alıştığımızdan farklı. Dikdörtgen ÅŸeklindeki waffle hamuru altın renginde ve karamelize ÅŸeker nedeniyle çıtır çıtır. Ayrıca genelde Türkiye'de yediÄŸimiz gibi üstüne bir sürü farklı malzeme konmuyor. ErimiÅŸ çikolata, biraz krem ÅŸanti ve mevsim meyveleriyle hazırlanan klasik hali en çok tüketilen. Ancak tabii turistik sebeplerle birçok farklı türde de yapılıyor.

Atina

Yunanistan mutfağını düÅŸününce aklınıza ilk olarak mezeler, deniz ürünleri ve uzo geliyor ama ülkede sokak yemekleri kültürü de oldukça zengin. Tüm ülkeyle özdeÅŸleÅŸen en ünlü sokak yemeÄŸi souvlaki. Kebap ÅŸiÅŸe benzeyen souvlaki oldukça lezzetli. Atina'da yiyebileceÄŸiniz bir diÄŸer sokak lezzeti ise koulouri yani simit. Simit arabalarında ya da simitçilerin kafalarında taşıdığı tepsilerde satılan koulouri yiyerek Atina sokaklarını keÅŸfe çıkabilirsiniz.

Berlin

Almanya sokak lezzetleriyle oldukça meÅŸhur bir ülke. Özellikle de currywurst, tüm dünyayı etkisini altına almış bir sokak lezzeti. Sosisle hazırlanan bu sokak lezzetinin en önemli özelliÄŸi sosislerin piÅŸtikten sonra körili ketçapa bulanması. Körili ketçapta bekleyen sosisler kâğıt tabaklara konurken üstüne tekrar köri serpiÅŸtiriliyor ve unutulmaz bir tat ortaya çıkıyor. Almanya'ya gittiÄŸinizde mutlaka bu lezzeti deneyimlemelisiniz. Berlin sokaklarında en çok görebileceÄŸiniz diÄŸer bir lezzet ise döner. Türklerin Almanlara kattığı lezzet olan döner, genelde hem turistler hem de Almanlar tarafından çok sık tercih ediliyor.

Bangkok

Bangkok, diÄŸer dünya ÅŸehirleri arasında en iyi sokak lezzetlerine sahip ÅŸehir olarak biliniyor. Åžehrin birçok yerinde sıra sıra dizilmiÅŸ tezgahlarda Tayland'a özgü birçok yemeÄŸi bulabilirsiniz. Özellikle Zafer Anıtı'nın çevresinde kurulan tezgahlar, en popüler olanları. Tabii ki Bangkok sokaklarında yemek yerken hijyen konusunda ekstra dikkatli olmanızda fayda var. Hijyen konusunda emin olduktan sonra yer fıstığı, arpacık soÄŸan, biber gibi lezzetlerle hazırlanıp pilavla birlikte verilen satay, deneyebileceÄŸiniz lezzetlerden biri. Bunun yanında birçok farklı noodle çeÅŸidi de Bangkok sokaklarına kurulan tezgahlarda sizi bekliyor. Bunlar dışında çırpılmış yumurtayla balık sosunun yaÄŸda kızartılmasıyla elde edilen Khao Khai Jiew gibi Tayland'a özgü birçok farklı lezzeti de bulabilirsiniz.