‘The Best Chef’ Ödülleri Açıklandı! Türkiye’den 4 Şef Ödül Aldı

Tweetle

09 Kasım 17:25 2024

Yılın en iyi ÅŸeflerinin belirlendiÄŸi, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden The Best Chef’in (TBC) 8’incisi, BirleÅŸik Arap Emirlikleri’nin (BAE) Dubai’de düzenlendi.

Bu yıl ilk kez Avrupa ve Amerika dışında Dubai’de 4-6 Kasım arasında düzenlenen organizasyon, dünya genelindeki en iyi ÅŸefleri seçiyor. Yemekseverlerin oluÅŸturduÄŸu bir dünya topluluÄŸu olan The Best Chef (TBC), gastronomi dünyasında restoran odaklı olmak yerine ÅŸef odaklı olmayı amaçlıyor. TBC, ÅŸefte yaratıcılığa, sürdürülebilirliÄŸe ve tutkuya odaklanıyor.

Dünyanın en iyi üç ÅŸefi olarak ilk sırada Alchemist Restaurant Åžefi Rasmus Munk yer alıyor. Danimarka’da yer alan Alchemist Restaurant, bütünsel mutfak adını verdiÄŸi bir mutfak sunuyor.

Ä°kinci sırada ise Enigma’dan Albert Adria yer alıyor. Barselona’da yer alan bu restoranda, her ay deÄŸiÅŸen 25 çeÅŸit tadım menüsü sunuyor. Dünyanın en iyi üçüncü ÅŸefi ise Jordnaer’den Eric Vildgaard bulunuyor. Danimarka’da yer alan Jordnaer’in dekoru, aydınlık, ferah ve sade olarak öne çıkıyor.

Türkiye’den 4 Åžef Ödül Aldı

Türkiye’den dört ÅŸef de ödül alanlar arasında yer alıyor. Sürdürülebilirlik ve yerel ürünlere odaklanan Apartıman Yeniköy’ün Åžefi ve Kurucu Ortağı Burçak Kazdal, The Best Chef’te bir bıçak aldı. Kazdal’ın yemek yapma yaklaşımı doÄŸaya saygı temeline odaklanıyor.

Türkiye’den ödül alan ÅŸeflerden biri de Neolokal Kurucusu ve Åžefi Maksut AÅŸkar. Törende iki bıçak alan Maksut AÅŸkar, “Dürüst Yemek, Geleneksel Lezzet” sloganıyla doÄŸaya ve geleneklere saygı odaklı hareket ediyor.

Törende ödül alanlar arasında yer alan isimlerden biri de Maçakızı’ndan Aret Sahakyan. Bodrum denilince akla gelen mekanlardan biri olan Maçakızı’nın mutfağını Aret Sahakyan yürütüyor.

Törende, ödül alanlardan biri de Turk Restoran Kurucusu & Åžefi Fatih Tutak. Türk mutfağının köklerine ve geleneklerine saygı odaklı hareket eden Fatih Tutak hem ülkemizde hem de yurt dışında tanınıyor.