TUM, Türk Mutfağı Haftası’nda Hatay Lezzetlerini TanıttıÂ

TUM, Türk Mutfağı Haftası’nda
Hatay Lezzetlerini Tanıttı
Dünyada tek çatı altında yer alan en büyük yiyecek ve içecek alanına sahip olan Ä°GA Ä°stanbul Havalimanı'nda, 90’dan fazla iÅŸletme ile yolculara uçuÅŸ öncesi ve sonrası yeme & içme hizmeti sunan TUM, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteÄŸiyle tüm dünyadaki Türkiye Büyükelçiliklerinde ve ülkemizde kutlanan Türk Mutfağı Haftası’nda Hatay lezzetlerini tanıtıyor.
Türk mutfağının korunması ve uluslararası yolculara aktarımı noktasında köprü görevi gören TUM, 21-27 Mayıs tarihleri arasında Türkiye Cumhuriyeti CumhurbaÅŸkanlığı himayelerinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nı kutladı. TUM bu özel haftada; tarihi, kültürel geçmiÅŸi ve zengin mutfağıyla ünlenen gastronomi merkezi Hatay'ın kendine özgü tatlarını misafirlerine deneyimleterek turistik ve gastronomik bir deneyim yaÅŸattı.
TUM, ana teması “Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Atıksız, geleneksel, saÄŸlıklı” olan etkinlikte “Kadim ve Sürdürülebilir Türk Mutfağı” baÅŸlığı altında Hatay mutfağına özgü lezzetleriyle misafirlerine muhteÅŸem bir lezzet ziyafeti verdi. TUM’un tadım etkinliÄŸinde OrtadoÄŸu, Akdeniz ve Anadolu mutfaklarının birleÅŸimiyle kendine özgü bir karaktere sahip olan Hatay Mutfağı’nın öne çıkan lezzetlerinden; “AÅŸur”, “Zeytin Salatası”, “Humus”, “Kısır”, “Mütebbel”, “Fellah Köftesi”, “BabagannuÅŸ”, “Muhammara”, “HoÅŸaf” ve “Künefe” yer aldı.
Türk misafirperverliÄŸine yakışır bir biçimde hizmet sunabilmek adına sürekli hizmet anlayışını geliÅŸtirerek, Türk mutfağının zenginliÄŸini uluslararası yolculara tanıtmak adına büyük bir sorumluluk üstlendiklerinin altını çizen TUM CEO’su Hüseyin Dönmez, “Medeniyetler ÅŸehri Hatay’ı yaÅŸatmanın, gelecek nesillere aktarmanın en önemli unsurlarından biri de Türk mutfağına saÄŸladığı büyük katkının anlatılması olduÄŸu düÅŸüncesindeyim. Bu baÄŸlamda Türk Mutfak Haftası’nda Hatay mutfağının önemli lezzetlerini dünya yolcularıyla buluÅŸturmanın gururu içindeyiz. Türk mutfağı, birlik ve beraberlik duyguları etrafında ÅŸekillenen yeme-içme ritüelleriyle kültürel açıdan da sürdürülebilir olmasıyla göze çarpıyor. Bu yaklaşımla havalimanından dünyanın farklı bölgelerine dağılan yolcularımızı Türk mutfağının birer elçisi yapmak en büyük misyonumuz. Bu önemli misyonda bizi yalnız bırakmayan Çay Saati, Enva, Mood Up, Mvnch, Crousty Co. ve HD Ä°skender’e teÅŸekkürlerimi sunuyorum” dedi.
Ä°GA Ä°stanbul Havalimanı’nda düzenlenen Türk Mutfağı Haftası'na özel etkinliÄŸe katılan Ä°GA Ä°stanbul Havalimanı CEO'su Kadri Samsunlu ÅŸu ÅŸekilde konuÅŸtu: "Türk mutfağını dünya yolcularına tanıtmak üzere özel ilgi gösterilmesi gereken bir günde TUM'un organizasyonuyla paydaÅŸlarımızla bir araya geldik. Ä°GA Ä°stanbul Havalimanı, tüm dünyadan birçok yolcuya ev sahipliÄŸi yapıyor. Burada tattığı lezzeti ülkesinde anlatıyor. Bu baÄŸlamda yolcularımıza Türk mutfağını tanıtan bu organizasyonun önemi büyük. Amacımız mutfağımızın lezzetlerini tüm dünyaya tanıtmak.”
TAYA Ağırlama Hizmetleri ve Perakende Grup CEO'su, TUM Yönetim Kurulu Üyesi Saadettin Cesur, “Ulusal ve uluslararası markaların yanı sıra asırlardır medeniyetlere ev sahipliÄŸi yapmış Türk Mutfağı’nın böylesine güzel bir havalimanında bu ürünlerle sergilenmesi dünyada ilklerin arasında yer alıyor. Türk Mutfağı Haftası’nın temalarından olan sürdürülebilirlikten de özellikle bahsetmek istiyorum. Ä°GA Ä°stanbul Havalimanı’nda gıda iÅŸletmelerinden alınan bütün atıklar ve aynı zamanda kahve posası kompostlanıp peyzaj çalışmasında kullanılıyor. Bu dönüÅŸüm sayesinde buradaki peyzajın sulamasını haftada iki güne düÅŸürdük. Böylelikle atık azalırken, toprağın iyileÅŸtirilmesi ve peyzaj çalışmasındaki yüksek verim ve su tasarrufu da saÄŸlıyoruz. Bu da projenin aslında baÅŸarılı olduÄŸunun en büyük kanıtı. Böylelikle sürdürülebilirliÄŸe büyük bir katkı sunuyoruz.”
TUM Hakkında:
2017 yılında kurulan TUM, Ä°stanbul Havalimanı’ndaki 34.000 m2’lik yeme içme alanlarının yönetimini üstlenmektedir. TUM, Ä°stanbul Havalimanı’nda; yeme&içme alanlarını tasarlar, yeme&içme alanlarının marka karması oluÅŸturur, potansiyel yatırımcılar ile buluÅŸturur ve mevcut iÅŸletmelerin operasyon süreçleri yürütür. TUM ÅŸemsiyesi altında Ä°stanbul Havalimanı Kara Tarafı, Ä°ç ve Dış GidiÅŸ Hatlarında Türk ve Dünya mutfağından lezzetler sunan birbirinden farklı pastane ve kafeler, yemek restoranları, kahve dünyasının sevilen zincirleri, fast-food restoranları ile yolculara uçuÅŸ öncesi ve sonrası benzersiz bir yeme & içme deneyimi sunulmakta; bol seçenekli al & götür noktaları, yiyecek içecek otomatları ve uçak rötarlarındaki gecikme ikram destekleri ile 7/24 yolcu memnuniyeti hedeflenmektedir.
Emoji Ä°le DeÄŸerlendir

İnanılmaz

MuhteÅŸem

BeÄŸendim

BeÄŸenmedim
