USTA ELLERİN YORUMLARIYLA GAZİANTEP YEMEKLERİ: 18 MAYIS 2017

USTA ELLERİN YORUMLARIYLA GAZİANTEP YEMEKLERİ: 18  MAYIS 2017
15 Mayıs 23:55 2017

Gaziantep Gastronomi ve İnovasyon Zirvesi Amaçlar Gaziantep şehrine; başta yemek kültürü, coğrafi konumu, sanayisi ve coğrafi konumu itibari ile yerli ve yabancı ziyaretçiler açısından Türkiye'de önemli bir destinasyon olma yolunda katkı sunmak. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı(UNESCO Creative City Network)’na Türkiye’den dahil olan tek şehir olan Gaziantep gastronomi kültürü hakkında yapılacak yeni çalışmalara katkı sağlamak. Gaziantep Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin iletişim becerilerini arttırmak. Dersi alan öğrencilerin organizasyon becerilerinin artmasına katkı sağlamak. Gastronomi alanında yazınsal çalışmalar ortaya koyan uzmanların Gaziantep gastronomisi hakkında görüşlerine başvurmak. Gaziantep’in en önemli kültürel miraslarından birisi olan Gastronomi alanında Üniversite-Şehir birlikteliğini sağlamak. Kapsam Yapılması planlanan Gaziantep Gastronomi ve İnovasyon Zirvesi ile sektör temsilcileri, gastronomi uzmanları, akademisyenler, alan yazarlarının ve uygulayıcı şeflerin bir araya getirilmesi planlanmaktadır. Yöntem Gaziantep Gastronomi ve İnovasyon Zirvesi’nin panel-tartışma yöntemi ile yapılması planlanmaktadır. Panel-tartışma yöntemi: Bir konu ya da problemle ilgili olarak öğrencileri-katılımcıları düşünmeye yöneltmek, anlaşılması güç olan konuları açıklamak ve verilen bilgileri irdelemek amacıyla kullanılan bir yöntemdir. Buluş yoluyla öğretim stratejisinde ve daha çok kavrama düzeyindeki davranışların kazandırılmasında kullanılır.



Emoji İle Değerlendir

0 Mutfak Haber Emoji İnanılmaz

İnanılmaz

0 Mutfak Haber Emoji Muhteşem

Muhteşem

0 Mutfak Haber Emoji Beğendim

Beğendim

0 Mutfak Haber Emoji Beğenmedim

Beğenmedim

0 Mutfak Haber Emoji Üzüldüm

Üzüldüm


Yorumlar