Youtube'un ünlü şefi Suat Durmuş: Şefler halkın cebini bilmiyorlar

Bugüne kadar çektiÄŸi 550 videoyla, "Erkekleri mutfaÄŸa sokan adam" lakabını alan Bir Yemek İste kanal adıyla ünlenen Suat DurmuÅŸ, kısa sürede milyonların izlediÄŸi bir "gurme" haline geldi. Pandemi sürecinin yeme-içme sektörünü direkt etkilediÄŸine dikkat çeken Suat DurmuÅŸ, restoranların kapanmasının iyi olduÄŸunu açıkladı.
Pandemi kısıtlamaları kapsamında ilk önce restoranların kapandığını belirten Suat DurmuÅŸ, "Sektörün temizlenmesi için restoranların kapanması faydalı oldu. Elinde ufak bir yatırımı olan herkes restoran açıyor. Bu durumda iyiler ayakta kalacak, liyakatsizler batacak" dedi. Pandeminin hayatımıza kattığı olumlu deÄŸerlerin de olduÄŸunun altını çizen Suat DurmuÅŸ: "Gerçekten bu iÅŸin hakkını veren iyi ÅŸefler, iyi ustalar, iyi hizmet edenler, azıcık iÅŸler düÅŸtüÄŸü zaman malzemeden kısmayanlar bunların hepsi ayakta kalır. Bunların temizlenmesi lazım. Aradan çıkması lazım. İnsanların ne yediÄŸini bilmesi lazım. Biraz zarar ettiÄŸin zaman markası iyi olan kremayı hemen kalitesiz markalarla deÄŸiÅŸtiriyorsan, kaliteyi düÅŸürüyorsan zaten yok olacaksın. Birine zarar vermeden yok ol. Pandemi biraz sektörü temizler. İyiler ayakta kalır burada." Diye konuÅŸtu.
"Şefler halkın cebini bilmiyorlar"
Bir Yemek İste kanalında verdiÄŸi yemek tarifleriyle milyonlarca kez izlenen Suat DurmuÅŸ, "Ben Türkiye'nin ekonomik ÅŸartlarına göre tarifler verdim. Ben her yemeÄŸi yapıyorum. Büyük ÅŸefler bunu yapmıyor. Halkın anlayacağı dilde anlatamıyorlar. Ben mesela insanların evinde ne varsa bunu yapmaktan yanayım. Ama ÅŸefler ÅŸunu yapıyorlar iÅŸte: 'Granite edilmiÅŸ ıspanak yatağında somon diye bir yemek var ya. Hamsinin kilosu 35 lira olmuÅŸ, somonu nereden bulsun da ıspanağı granite etsin yani? Be ne yapıyorum? Mesela 'Tuzda tavuk' diye bir ÅŸey var. Bugün gitseniz bir restoranda 300 Lira alırlar. Ben tuzda tavuÄŸu evde yaptım. O zaman 25 liraydı, ÅŸimdi olsun 40 lira. Yani o 300 liraya yediÄŸin ÅŸeyin ben sana 40 lirayla yapılabileceÄŸini gösterdim. O yüzden benim kanalım çok popüler oldu" dedi. Türkiye'deki ekonomik ÅŸartları göz önünde bulundurarak daima tarif verdiÄŸinin altını çizen DurmuÅŸ, "Türk insanı beni bu yüzden sevdi. Adını dahi söyleyemediÄŸiniz yemeklerin tarifini vermedim "dedi.
"MasterChef'te reyting için çok kötü ÅŸeyler yapılıyor"
Televizyonda yapılan her ÅŸeyin reyting kaygısıyla yapıldığını belirten Suat DurmuÅŸ, "MasterChef gibi programlar reyting almazsa sonunun geleceÄŸi bilindiÄŸi için kaygıyla yapılarak, ödün verilmeye baÅŸlanan programlar. Ben MasterChef'teki herkesin normal hayatta olduklarından çok farklı yarıştıklarını çok net görüyorum izlediÄŸim zaman. Yani oradaki A karakteri günlük hayatında öyle bir adam deÄŸil. Orada fark edilme mücadelesi veriyor. 'Ben ÅŸu anda hayatımın fırsatını bulmuÅŸum. İyi izlenen bir programdayım ve burada insanlar beni ne kadar fark edebilir?' diye kendilerinde olmayan hareketleri, tavırları sergiliyorlar. Bu da bazen saçmalığa sebep oluyor."diye konuÅŸtu. Programdaki tavırlardan da çok rahatsız olduÄŸunu belirten DurmuÅŸ, "Orada bağırmalar, çağırmalar çok laçka deÄŸil mi? Reyting uÄŸruna çok kötü ÅŸeyler yapılıyor. Oradaki ÅŸefler de gerçek hayatlarında böyle adamlar deÄŸiller. Ama son dönemde ÅŸehirlerde çektikleri programlar çok olumlu, çok güzel ÅŸeyler. Son dönemde Bursa'yı çektiler, MaraÅŸ'ı çektiler. Bunlar güzel."dedi.
Emoji İle Değerlendir

İnanılmaz

MuhteÅŸem

BeÄŸendim

BeÄŸenmedim
