Son 10 yılın gastronomi modası!
Yemek dünyası tıpkı moda gibi sürekli deÄŸiÅŸiyor. Bir gün herkes aynı tatlının peÅŸine düÅŸüyor, ertesi gün baÅŸka bir lezzet rüzgârı esiyor. Sosyal medyanın da etkisiyle mutfaklarımızda bir anda popülerleÅŸen ve herkesin denemek için can attığı birçok tarif var. Kimileri kalıcı oldu, kimileri ise unutulmaya yüz tuttu. Gelin, geçmiÅŸe bir yolculuk yapalım ve son 10 yılda hangi tariflerin trend haline geldiÄŸini hatırlayalım!
Kırmızı kadife kek
Bir dönem pastanelerin vitrinlerinde en çok göze çarpan tatlılardan biri kırmızı kadife kekti. Kırmızı rengiyle dikkat çeken, yumuÅŸacık yapısı ve krem peynirli dolgusu ile baÅŸ döndüren bu kek, özellikle doÄŸum günleri ve özel kutlamaların vazgeçilmezi olmuÅŸtu.
Magnolia tatlısı
ABD’den mutfaklarımıza giriÅŸ yapan Magnolia tatlısı, hayatımıza geldiÄŸi ilk günden beri popülerliÄŸini yitirmedi. Muz, bisküvi ve muhallebinin birleÅŸimi, özellikle pratik ve şık sunumuyla arkadaÅŸ buluÅŸmalarının ve çay saatlerinin yıldızı haline geldi.
San Sebastian cheesecake
Klasik cheesecake tariflerine meydan okuyan San Sebastian cheesecake, dışı hafif yanık, içi ise akışkan kıvamıyla tatlı dünyasına farklı bir soluk getirdi. Önce ünlü pastanelerde popülerleÅŸen bu tatlı, ardından evlerde sıkça yapılmaya baÅŸlandı.
Dalgona kahve
Tüm dünya evlere kapanınca mutfakta geçirilen zaman arttı ve ortaya dalgona kahve gibi bir trend çıktı. Kahvenin çırpılarak köpük haline getirilmesinin ardından sütle buluÅŸtuÄŸu bu içecek, sosyal medyada hızla yayıldı ve kahve severlerin yeni gözdesi oldu.
Bubble tea
Asya'dan gelen ve içlerinde renkli minik tapioka incileri yer alan bu çaylar, özellikle gençler arasında hızla yayıldı. Ä°lk baÅŸta büyük ÅŸehirlerdeki kafelerde rastladığımız bu içecek, zamanla o kadar popüler oldu ki evde farklı versiyonlarıyla yapılmaya baÅŸlandı.
Trileçe
Sütlü tatlılar her zaman sevildi ama trileçe adeta bir patlama yaÅŸadı! YumuÅŸacık keki, sütlü ÅŸerbeti ve karamelli üst katmanı ile herkesin denediÄŸi bir lezzet oldu. Birçok pastane ve kafe, bu tatlıyı menüsüne ekledi.
Tokyo cheesecake
Klasik cheesecakelerden farklı olarak süngerimsi dokusuyla dikkat çeken Tokyo cheesecake, Japon tatlılarına olan ilginin artmasıyla mutfaklarımızda kendine yer buldu.
Lokma
Bir zamanlar büyüklerimizin bayramlarda, mevlitlerde ya da baÅŸka özel günlerde döktüÄŸü lokma, o kadar popüler oldu ki her köÅŸe başında bulup yiyebilmek mümkün hale gelmiÅŸti. Klasik lokmayla da kalmayan bu popülerlikle beraber içleri bol çikolatalı lokmaların da çok sevilmesine hatta klasiÄŸinin bile unutulmasına neden olmuÅŸtu. Sahi nerede ÅŸimdi o lokmacılar?
Bomba
Tıpkı lokmacılar gibi her köÅŸede bulabildiÄŸimiz bir lezzet varsa o da hiç ÅŸüphesiz bomba. Ä°zmir'de bir hayli meÅŸhur olan ancak tüm Türkiye'ye yayılacağı pek düÅŸünülmeyen bomba, aslında içi çikolata dolgulu bir hamur iÅŸi. O zamanlar her pastanede, fırında bulabilmek mümkün olsa da ÅŸimdiler de kendisini artık pek göremiyoruz.
Emoji Ä°le DeÄŸerlendir
İnanılmaz
MuhteÅŸem
BeÄŸendim
BeÄŸenmedim
