Güncel Haberler
Son 10 yılın gastronomi modası!40
Yemek dünyası tıpkı moda gibi sürekli deÄŸiÅŸiyor. Bir gün herkes aynı tatlının peÅŸine düÅŸüyor, ertesi gün baÅŸka bir lezzet rüzgârı esiyor. Sosyal medyanın da etkisiyle mutfaklarımızda bir anda popülerleÅŸen ve herkesin denemek için can attığı birçok tarif var. Kimileri kalıcı oldu, kimileri ise unutulmaya yüz tuttu. Gelin, geçmiÅŸe bir yolculuk yapalım ve ...
Devamını Oku
230 yıllık yemek kitabı!38
Ä°ngiltere'nin doÄŸu bölgesinde yer alan Norfolk'ta annesinden miras kalan kitapların olduÄŸu bir kutuyu müzayede evine götüren kiÅŸinin kutusundan çıkan 230 yıllık yemek kitabı, hem tarihçileri hem de gastronomi meraklılarını ÅŸoke etti. Karton kutunun en altından çıkan 1796 tarihli yemek tarifi kitabı, 18. yüzyılda yaÅŸayan Bayan Casters tarafından kaleme alınmış ve i...
Devamını Oku
Bodrum’a 450 milyon TL yatırımla 126 odalı otel yapılacak30
MuÄŸla’nın Bodrum ilçesi Torba Mahallesi 108 ada 6 parseldeki 20 bin 99 metrekarelik araziye 449 milyon 589 bin TL muhammen bedelle otel yapılacak. Rams Bodrum Turizm Yatırımları A.Åž. tarafından yapılacak otelde 100’ü 2 yataklı süit, 24’ü 4 yataklı süit ve 2 engelli odası olmak üzere toplam 126 oda ve 300 yatak kapasitesi bulunuyor. Otelde ayrıca 100 kiÅŸ...
Devamını Oku
Rusya’nın Karadeniz’de ilk yapay ada projesi72
Rusya, Karadeniz’de ilk yapay adasını inÅŸa etmek için hazırlıklara baÅŸladı. Projenin toplam yatırım tutarının 1 trilyon rubleyi aÅŸacağı ve yaklaşık 12 yıl içinde kendini amorti edeceÄŸi öngörülüyor. Soçi açıklarında yapılması planlanan proje 2026 yılında baÅŸlayacak. 70 hektar büyüklüÄŸünde olacak adada oteller, lüks apartmanlar, spor ve y&uum...
Devamını Oku
Türkiye’nin mevsimsel yemek alışkanlıkları58
Yemeksepeti, Türkiye’nin mevsimsel lezzet haritasını çıkardı. Kışın soÄŸuk günlerinde sıcacık Waffle ve Ev Yemekleri sofraları ısıtırken, yaz sıcaklarında SoÄŸuk Kahve ve Dondurma gibi serinleten lezzetler keyif verdi. Türkiye’nin En Sevilen Online Yemek SipariÅŸ Markası* Yemeksepeti, 2024 yılı kış ve yaz dönemi sipariÅŸ verilerini analiz ederek T&uum...
Devamını Oku
İş Gıda’nın konkordato talebi sonrası işsiz kalan 7 bin çalışan için destek çağrısı111
KFC ve Pizza Hut franchise sözleÅŸmesinin feshedilmesiyle sarsılan Ä°ÅŸ Gıda, 7,7 milyar TL borçla konkordato talebinde bulundu. Konkordato talebinin ardından Ulusal Franchise DerneÄŸi (UFRAD) BaÅŸkanı Mustafa Aydın, iÅŸsiz kalan 7 bin çalışan için sektör temsilcilerine destek çaÄŸrısında bulundu. Türkiye'nin önde gelen gıda firmalarından biri olan Ä°ÅŸ Gıda, 2020 yılında KFC ve...
Devamını Oku
Trakya Turizm ve Gastronomi Derneği’nde Güner Şen Güven Tazeledi109
Trakya Turizm ve Gastronomi DerneÄŸi’nde Güner Åžen Güven Tazeledi Trakya Turizm ve Gastronomi DerneÄŸi’nin genel kurul toplantısında BaÅŸkan Güner Åžen yeniden seçildi. Yeni projelerle bölgenin gastronomisi için çalışmalar hızlanacak. Haber: Avrasya Gastronomi ve AÅŸçılar Federasyonu’na baÄŸlı Trakya Turizm ve Gastronomi DerneÄŸi, genel kurul toplantısını baÅŸar...
Devamını Oku
Gastronomi eÄŸitiminin geleceÄŸi burada ÅŸekilleniyor115
Culinary Forum, gastronomi sektöründe yenilikçi fikirlerin ve vizyonların paylaşıldığı, geleceÄŸe yön verecek önemli adımların atıldığı bir platform olarak iz bırakıyor. Gastronomi öÄŸrencileri için sektördeki baÄŸlantıların ve iÅŸ birliklerinin kurulduÄŸu ilk adım oluyor. Gastronomi sektörünü eÄŸitim odaklı vizyoner paylaşımlarla güçlendiren C...
Devamını Oku
KFC ve Pizza Hut şubeleri kapanıyor mu: İş Gıda'dan açıklama geldi79
Fast food zinciri Yum! Brands, Türkiye'deki KFC ve Pizza Hut restoranları ile ilgili franchise anlaÅŸmasını feshetti. Ä°ÅŸ Holding, kararın finansal kaygılarla ve aceleyle alındığını söyledi. Dünyaca ünlü fast food zinciri Yum! Brands, Türkiye'deki KFC ve Pizza Hut restoranları ile ilgili franchise anlaÅŸmasını feshetti. Karar nedeniyle Türkiye'de faaliyet gösteren 537 restoranı...
Devamını Oku
Fettah Tamince'ye kötü haber! Rixos Otel'deki cinayet ile ilgili flaş karar131
Turizm sektörünün haber radyosu Turizm FM'in haberine göre skandalları turizm sektörünün gündeminden düÅŸmeyen Rixos Hotels sahibi fettah tamince isimli iÅŸ insanına ait Antalya'daki otelde 2011 yılında staj yaparken ÅŸüpheli bir ÅŸekilde hayatını kaybeden 16 yaşındaki Burak OÄŸraÅŸ'ın babası Murat OÄŸraÅŸ'ın adalet mücadelesi süre...
Devamını Oku
Titanic, Mısır'daki ilk otelini açıyor70
Titanic Hotels, 2025 yılında Mısır’daki ilk tesisi Titanic Deluxe Sharm El Sheikh’i açmaya hazırlanıyor. Yurt dışındaki ilk adımını Almanya’da atan Türkiye’nin önemli otel gruplarından Titanic Hotels, 2025 yılında Mısır’daki ilk tesisi Titanic Deluxe Sharm El Sheikh’i açmaya hazırlanıyor. EÅŸsiz bir sahil ÅŸeridinde konumlanan lüks tesis, 283.250 metrekareli...
Devamını Oku
Japonya’da İlk Hasat Şitaki Mantarı 2 Bin 200 Dolara Satıldı63
Japonya’da deprem bölgesinde yetiÅŸen ilk hasat “nototemari” cins ÅŸitaki (ÅŸiitake) mantarı 350 bin yene (2 bin 200 dolar) müÅŸteri buldu. TOKYO (AA) – Japon ulusal basınındaki habere göre, ülkede ünlü “nototemari” cins ÅŸitaki mantarının, sezonun açılış mezatındaki fiyatı dikkati çekti. Ocak 2024 depremlerinin meydana geldiÄŸi Noto Yarımadası&rsquo...
Devamını Oku
Muğla’ya 700 milyon TL yatırımla 5 yıldızlı otel yapılacak177
MuÄŸla-Milas’taki denize sıfır araziye 700 milyon TL yatırımla 249 odalı 5 yıldızlı otel yapılacak. MuÄŸla’nın Milas ilçesi, Bozbük Mahallesi, 107 ada 189 parseldeki 80 bin 743 metrekarelik arazinin 24 bin 222 metrekarelik kısmına 700 milyon TL yatırımla 5 yıldızlı otel yapılacak. Vera GiriÅŸim Turizm Ä°nÅŸaat A.Åž tarafından yapılacak projede 169 odalı otel binası ve ...
Devamını Oku
Michelin Yıldızlı Şef Osman Sezener: Kimdir, Kaç Yaşında, Aslen Nereli?163
Michelin Yıldızlı Åžef Osman Sezener, Türk mutfağını global arenada temsil eden en baÅŸarılı isimlerden biri olarak dikkat çekiyor. Ä°zmir ve Bodrum’daki ödüllü restoranlarıyla 2024 Michelin Rehberi’ne giren Sezener, eÅŸsiz lezzetleri ve yenilikçi mutfak anlayışıyla gastronomi dünyasında adından sıkça söz ettiriyor. MasterChef Türkiye’ye konuk olmasıyla yeni...
Devamını Oku
Trendyol Yemek, yeni yılda binlerce lezzet seçeneğini müşterilerle buluşturacağını duyurdu72
Ä°STANBUL,(DHA)- YENÄ° yıla evde girmeyi planlayanlar için yüzlerce restoranın binlerce lezzet seçeneÄŸini müÅŸterilerle buluÅŸturacağını duyuran Trendyol Yemek, yıl sonuna kadar verilecek ilk sipariÅŸe özel 100 TL indirim fırsatı ve yıl boyunca verilen sipariÅŸlerden oluÅŸan 2024 lezzet özeti sunuyor. Åžirket, yeni yıl sofrası hazırlığını kolaylaÅŸtırarak Türk mutfağının yanı sıra; Uza...
Devamını Oku
Mobil kebapçı araçta yemek servisi yaptığı müşterilerini şehirde gezdiriyor74
Osmaniye'nin Düziçi ilçesinde midibüsü kebapçı dükkanına çeviren Ömer Furkan Kara, yemeklerini hazırladığı müÅŸterilerini, talep etmeleri halinde aracıyla ÅŸehirde gezdiriyor. Geçen yıl askerden dönen 23 yaşındaki Kara, kebapçılık yapmak için istediÄŸi gibi iÅŸ yeri bulamayınca ilanda gördüÄŸü midibüsü satın al...
Devamını Oku
Be Premium Bodrum Otel mühürlendi! Milyon dolarlık yatırım çöp oldu214
Turizm sekörünün haber radyosu Turizm FM'in haberine göre Çevresel Etki DeÄŸerlendirmesi (ÇED) raporuna yapılan itirazlar sonucunda ÇED raporu iptal edilince mühürlenen skandalların göbeÄŸindeki be premium bodrum isimli otelin geleceÄŸi belirsizliÄŸini korurken raporun iptal olma gerekçesi olarak ise tesiste izinsiz büyütme, oda ekletme olduÄŸu öne ...
Devamını Oku
Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği İstanbul Mutfak Günlerinde...85
Türkiye AÅŸçılar ve Åžefler Federasyonu üyesi Åžef Mavi Fethiye Profesyonel AÅŸçılar DerneÄŸi yönetim kurulu ve üyeler adına bu yıl katılmış olduÄŸumuz 21. Uluslararası Ä°stanbul Mutfak Günleri 27 ülkenin katılımıyla gerçekleÅŸtirmiÅŸ. Yapılan yemek yarışmalarında Fethiye’den ÅŸeflerimiz jüri olarak katılmıştır. Birbirinden ayrı çok çok deÄŸerli ve ken...
Devamını Oku
Artık turizm ve gastronomi bölümlerinde %100 İngilizce eğitim verilecek72
Kültür ve Turizm Bakanlığı, turizm eÄŸitiminde köklü deÄŸiÅŸiklikler getirecek bir iÅŸ birliÄŸine daha imza attı. YükseköÄŸretim Kurulu (YÖK) ile gerçekleÅŸtirilen protokol, geleceÄŸin turizm profesyonellerini yetiÅŸtirmek için önemli bir dönüÅŸümün kapılarını aralıyor. Protokol kapsamında, Turizm Ä°ÅŸletmeciliÄŸi ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları programları...
Devamını Oku
İzmir Gastro Fest 7. kez gerçekleşti61
Ä°zmir ve Ege Bölgesi’ni mutfağıyla tanıtmak, gastronomik deÄŸerleriyle ön plana çıkan, marka bir kent yapmak amacıyla yola koyulan Ä°zmir’in ilk gastronomi festivali ‘Ä°zmir Gastro Fest’ 7. kez gerçekleÅŸti. Ä°lki 2018 yılında ‘Göç’ temasıyla düzenlenen festivalin bu yılki teması ise ‘Gıda EgemenliÄŸi’ olarak belirlendi. &nbs...
Devamını Oku