Güncel Haberler
FRANSIZ ŞEF YOUSSEF MARZOUK TELEZZÜZ MUTFAĞINA KONUK OLDU30
FRANSIZ ŞEF YOUSSEF MARZOUK TELEZZÜZ MUTFAĞINA KONUK OLDU PARİS’TEN İSTANBUL’A: YOUSSEF MARZOUK VE BAHTİYAR BÜYÜKDUMAN AYNI MUTFAKTA Türkiye’nin ilk bitki temelli fine-dining lokantası Telezzüz, Fransız gastronomisinin dikkat çeken isimlerinden Youssef Marzouk’u İstanbul’da ağırladı. Fransız Şef Youssef Marzouk, 5-6 Ekim tarihlerinde Telezzüz Executive Şefi Bah...
Devamını Oku
MICHELIN Rehberi Dubai’nin beşinci seçkisinde Trèsind Studio ve Björn Frantzén üç MICHELIN Yıldızı’nı korudu23
MICHELIN Rehberi Dubai’nin beşinci seçkisinde Trèsind Studio ve Björn Frantzén üç MICHELIN Yıldızı’nı korudu Orfali Bros, dünya genelinde iki MICHELIN Yıldızı’na layık görülen ilk Orta Doğu restoranı olma unvanını kazandı Bu yılki seçki 2022’deki ilk çıkışından bu yana neredeyse iki katına çıkar...
Devamını Oku
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ İSTANBUL’DA 200 LEZZET NOKTASI ÜNLÜ ŞEFLER TARAFINDAN TESCİLLENDİ35
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ İSTANBUL’DA 200 LEZZET NOKTASI ÜNLÜ ŞEFLER TARAFINDAN TESCİLLENDİ Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen İstanbul Kültür Yolu Festivali, saray ve konak mutfaklarından esnaf lokantalarına, kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerden köklü işletmelere uzanan İstanbul’un zengin gastronomi mirasını 200’den fazla ...
Devamını Oku
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ GAZİANTEP, DÖRDÜNCÜ KEZ TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ İLE BULUŞUYOR60
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ GAZİANTEP, DÖRDÜNCÜ KEZ TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ İLE BULUŞUYOR GAZİANTEP’TE KÜLTÜR, SANAT VE GASTRONOMİ DOKUZ GÜN BOYUNCA ŞEHRİN DÖRT BİR YANINA YAYILACAK Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında, Gaziantep Büyükşehir Belediye...
Devamını Oku
Şef Mehmet Gök, Tariria İlham Serisi kapsamında Van’da67
Şef Mehmet Gök, Tariria İlham Serisi kapsamında Van’da Gastronomi dünyasının deneyimli ismi, 17 Ekim’de Tariria’da düzenlenecek özel buluşmada mesleki deneyimini ve gastronomiye bakışını paylaşacak Van’da kültür, sanat ve gastronomiyi bir araya getiren Tariria, farklı disiplinlerden üretim ve düşünce dünyasına katkı sunan isimleri Van’la buluştur...
Devamını Oku
Yemeksepeti’nin Yeni CEO’su Esra Ünlüaslan Oldu52
Yemeksepeti’nin Yeni CEO’su Esra Ünlüaslan Oldu Esra Ünlüaslan, 28 Eylül 2026 tarihi itibarıyla Yemeksepeti CEO’su olarak göreve başladı. Kariyeri boyunca e-ticaret, distribütörlük, finans ve danışmanlık alanlarında strateji, büyüme ve dönüşüm çalışmalarına liderlik eden Ünlüaslan, kapsamlı&n...
Devamını Oku
AKİRA BACK İSTANBUL’DAN DÜNYACA ÜNLÜ GASTRONOMİ BULUŞMASI: "6 HANDS DİNNER"49
AKİRA BACK İSTANBUL’DAN DÜNYACA ÜNLÜ GASTRONOMİ BULUŞMASI: "6 HANDS DİNNER" Üç Şef, Üç Mutfak Felsefesi, Tek Masa: Akira Back İstanbul’da "6 Hands Dinner" Deneyimi JW Marriott İstanbul Marmara Sea bünyesinde yer alan, dünyaca ünlü şef Akira Back’in Türkiye’deki tek restoranı ve modern Japon mutfağının temsilcisi...
Devamını Oku
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ ÜNLÜ ŞEFLER BAŞKENTİN LEZZET HARİTASINI ÇIKARDI 50
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ ÜNLÜ ŞEFLER BAŞKENTİN LEZZET HARİTASINI ÇIKARDI ANKARA DÖNERİ, ANKARA SİMİDİ, ANKARA TAVA VE DAHA FAZLASI TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ LEZZET NOKTALARINDA Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Ankara Kültür Yolu Festivali, başkentin kuşaktan kuşağa aktarılan köklü mutfak k&uum...
Devamını Oku
Türkiye’de 3 ve 2 MICHELIN Key sahibi dört otelden ikisi Kapadokya’da54
KAPADOKYA’DAN MICHELIN KEYS 2026’DA BÜYÜK BAŞARI Türkiye’de 3 ve 2 MICHELIN Key sahibi dört otelden ikisi Kapadokya’da Dünyanın en prestijli konaklama değerlendirmelerinden biri olan MICHELIN Key 2026 seçkisi, 18 Eylül 2026 tarihinde dünya genelinde açıklandı. MICHELIN Guide’ın dijital platformları üzerinden duyurulan yeni se&ccedi...
Devamını Oku
Önder Cantürk ve Fatih Alkan’dan Ukiyo Rooftop’ta “Four Hands Dinner” Buluşması60
Akira Back İstanbul Executive Chef’i Fatih Alkan ile Fairmont Quasar Istanbul Head Chef’i Önder Cantürk, Four Hands Dinner gecesinde aynı mutfakta buluştu. Fairmont Quasar Istanbul’un Uzak Doğu restoranı Ukiyo Rooftop’ta gerçekleşen gecede, iki şefin farklı mutfak yaklaşımları, mevsim ürünleri ve Uzak Doğu dokunuşlarıyla hazırlanan özel bir menüde buluştu. Fairmont Qu...
Devamını Oku
The Grand Tarabya Managed by Accor’un Yeni Executice Chef’i: P. Alexis Atlamazoğlu71
The Grand Tarabya Managed by Accor’un Yeni Executice Chef’i: P. Alexis Atlamazoğlu 2025 yılında Accor yönetimine geçen ve önümüzdeki dönemde Fairmont’a dönüşecek olan The Grand Tarabya Managed by Accor’un Executive Chef görevine, lüks otelcilik sektöründe 25 yılı aşkın deneyime sahip olan P. Alexis Atlamazoglu atandı. P. Alexis Atlamazog...
Devamını Oku
FOUR SEASONS HOTEL SULTANAHMET, TÜRKİYE’NİN TEK 3 MICHELIN KEY SAHİBİ OTELİ OLMA KONUMUNU KORUDU80
FOUR SEASONS HOTEL SULTANAHMET, TÜRKİYE’NİN TEK 3 MICHELIN KEY SAHİBİ OTELİ OLMA KONUMUNU KORUDU Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet, MICHELIN Guide’ın 2026 Michelin Key seçkisinde üç Michelin Key ile yer alarak, Türkiye’de bu en yüksek dereceye sahip tek otel o...
Devamını Oku
Mandarin Oriental, Bodrum’un Yeni Restoranı EGE Açıldı76
Mandarin Oriental, Bodrum’un yeni restoranı EGE, sonbahar sezonunda misafirlerini ağırlamaya başladı. Restoranın menüsü, Ege mutfağının yerel ve mevsimsel ürünleri üzerine kurulurken, geleneksel yemekler çağdaş sunumlarla yeniden yorumlanıyor. Cennet Koyu’nda konumlanan EGE’nin mutfağında zeytinyağlı otlar, deniz mahsulleri, mezeler ve ızgara yemekler öne çıkıyor....
Devamını Oku
Vedat Başaran Önderliğinde Kurulan Zeytin’lik Kapılarını Açtı83
Geleneksel ocakta pişirme tekniklerini odağına alan açık mutfağı, doğanın sunduğu ürünleriyle yerel mutfak kültür hafızasını yerel toplumuyla tasarlayan Zeytin’lik by Akra kapılarını açtı. Restoranın yönetici şefi, araştırmacı ve mutfak tarihçisi Vedat Başaran liderliğinde kurulan mutfak, restoran ve mutfak kültürü atölyelerini tek çatı altında...
Devamını Oku
BAKAN ERSOY BAŞKENTTE STARTI VERDİ! ANKARA KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ BAŞLA79
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ BAKAN ERSOY BAŞKENTTE STARTI VERDİ! ANKARA KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ BAŞLADI ERSOY: “BAŞKENTİMİZİN TARİHİNİ VE MİMARİSİNİ RESSAMLARIMIZIN GÖZÜNDEN YENİDEN GÖRDÜK” Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Ankara Kültür Yolu Festivali’nin açılışını CSO Ada Ankara’da dört se...
Devamını Oku
Dünyanın En İyi Konaklama Deneyimlerini Keşfetme Zamanı: MICHELIN Rehberi 2026 MICHELIN Anahtar Seçkisini Açıkladı118
Dünyanın En İyi Konaklama Deneyimlerini Keşfetme Zamanı: MICHELIN Rehberi 2026 MICHELIN Anahtar Seçkisini Açıkladı 79 ülkede yer alan 470 yeni otel, 2026 MICHELIN Anahtar seçkisine dahil edildi. Bunlar arasında ilk kez MICHELIN Anahtarı derecesi alan 10 ülke bulunuyor. 155 Üç MICHELIN Anahtarı, 657 İki MICHELIN Anahtarı ve 2.019 Bir MICHELIN Anahtarı sahibi otel olma...
Devamını Oku
MICHELIN YILDIZLI ŞEFLERDEN ÇANAKKALE LEZZET ÖNERİLERİ: DENİZ ÜRÜNLERİNDEN MEŞHUR PEYNİR HELVASINA UZANAN SEÇKİ130
MICHELIN YILDIZLI ŞEFLERDEN ÇANAKKALE LEZZET ÖNERİLERİ: DENİZ ÜRÜNLERİNDEN MEŞHUR PEYNİR HELVASINA UZANAN SEÇKİ ÇANAKKALE’NİN 52 LEZZET NOKTASI FESTİVALDE ZİYARET EDİLDİ ÇANAKKALE LEZZETLERİ ZEYTİNYAĞI İLE TAÇLANIYOR: PEKİ İYİ ZEYTİNYAĞI NASIL SEÇİLİR? Kültür ve Turizm Bakanlığınca düzenlenen Çanakkale Kültür Yo...
Devamını Oku
Bodrum’a yeni lüks markalar geliyor136
Gazeteci Fatih Altaylı, Bodrum’da turizm sezonunun gidişatına ilişkin dikkat çeken değerlendirmelerde bulundu. Bodrum’da bir otelin genel müdürüyle aynı masada bir araya geldiğini aktaran Altaylı, sezonun otel açısından son yılların en başarılı dönemlerinden biri olduğunu ifade etti. Altaylı’nın aktardığına göre otel yöneticisi, sezonun pandemi sonrası yaşanan...
Devamını Oku
Dünyanın en iyi otelleri belli oldu! Türkiye'den bir otel listede140
Dünyanın En İyi 50 Oteli 2026 listesi 15 Eylül’de açıklanacak. Açıklama öncesi hangi tesislerin listeye gireceği merak edilirken, merak edilen sıralamadan önce genişletilmiş liste açıklandı. Buna göre dünyanın en iyi 51-100. sıralar arasındaki otelleri belirlendi. TÜRKİYE’DEN BİR OTEL DE LİSTEDE 50 Best tarafından açıklanan 51-100 listesinde...
Devamını Oku
GastroShow 2026 Basın Kahvaltısı Gerçekleştirildi124
GastroShow 2026 Basın Kahvaltısı Gerçekleştirildi Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle 9–10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi'nde gerçekleştirilecek GastroShow 2026'nın tanıtım toplantısı, Crowne Plaza Harbiye'de düzenlenen basın kahvaltısıyla gerçekleştirildi. Toplantıya GTD ...
Devamını Oku