Güncel Haberler
Büyük Şefler otele girdi1354
2006’da açtığı ‘Big Chefs’ restoranıyla 10 yılda Türkiye’nin önde gelen restoran zincirini yaratan Gamze Cizreli, otel işine de el attı. Ortağı Saruhan Tan ile birlikte ‘Monden’ isimli otel zinciri yaratmak için kolları sıvayan Cizreli, “İlk oteli bu yıl içinde 3.5 milyon Euroyatırımla Karaköy’de açacağız. Devamı gelecek” yorumunu ...
Devamını Oku
MEYDANLARDA HALKIMIZI YANLIZ BIRAKMIYORUZ598
MEYDANLARDA HALKIMIZI YANLIZ BIRAKMIYORUZ Türkiye'de faaliyet gösteren bir sivil toplum kuruluşu olarak bu sorumluluğun bilincinde ülkemizin birlik, beraberlik ve dayanışmaya en çok ihtiyacı olduğu bu günlerde, meydanlarda sabahlara kadar bekleyerek demokrasi nöbeti tutan vatandaşlarımızın imkanlarımız dahilinde yanında olmaya ve üye derneklerimiz ile onlara kumanya ve ikramlıkla...
Devamını Oku
Coca Cola işçisi greve hazırlanıyor949
Türk-İş/Tek Gıda-İş Sendikası, Coca Cola AŞ ile yapılan toplu iş sözleşmesi (TİS) görüşmelerinin sonuçsuz kalması üzerine Türkiye’deki tüm fabrikalarına grev kararı astı. Bursa Kestel’de bulunan Coca Cola fabrikasındaki işçiler TİS görüşmelerinin sonuç vermemesi halinde 10 Ağustos 2016 tarihine saat 7.00 itibarı ile greve çıkacak. Nestle...
Devamını Oku
Gastronomi için hangi üniversite?76153
Üniversite tercihleri için geri sayım başladı. YÖK‘ten yapılan yazılı açıklamaya göre üniversite tercihlerine ilişkin takvimde değişiklik yapılmıştı. Buna göre, 26 Temmuz-2 Ağustos tarihleri arasında yapılacağı duyurulan 2016- ÖSYS tercihleri 29 Temmuz-3 Ağustos tarihleri arasında alınacak. Yani tercih yapacak öğrenciler için bu hafta oldukça kritik. Ga...
Devamını Oku
Burdan Yumurta’ya uluslararası ödül1358
Burdan Yumurta, Brüksel’de ITQI tarafından düzenlenen yarışmada lezzet ve kalite ödülüne layık görüldü. Matlı AŞ bünyesinde üretim yapan ve kuruluşundan bu yana geride kalan 6 yılda günde 2 milyon adetlik üretim kapasitesine ulaşan Burdan Yumurta, Brüksel’de gerçekleştirilen ve dünyanın dört bir tarafından üreticilerin katıldığı y...
Devamını Oku
Yeme İçme Profesyonelleri iş başında… YİD kuruldu1019
Yeme-İçme Profesyonellerini eğitim, etkinlik ve iş ağı temelinde bir araya getirmeyi ve sektöre toplam fayda sağlamayı amaçlayan Yeme İçme Profesyonelleri Derneği (YİD), düzenlediği lansman ve tanışma etkinliğinde, sektörün tüm paydaşlarından temsilcileri buluşturdu. Yeme İçme Profesyonelleri Derneği (YİP) Yönetim Kurulu Üyeleri ile derneğin amaç ve ...
Devamını Oku
Türk mutfağını bekleyen tehlike!786
Avrupa Birliği üyesi ülkeler ile kıyaslandığında gıda enflasyonunda kötü yönde bir ivme olduğuna dikkat çekilen Ekonomi Notu’nun sonuç bölümünde şu ifadeler kullanıldı; "Bu notta tüketici fiyatlarına oranla göreli gıda fiyatlarındaki gelişmeler farklı ülke gruplarıyla kıyaslanarak Türkiye’ye ilişkin durum tespiti yapılmaya çalı...
Devamını Oku
Hamam böceği yemeklerimize girmeye hazırlanıyor!858
Hamamböceğini yemeğinizde hayal ettiğinizde mideniz hemen bulanabilir fakat Hindistan’dan gelen haber önyargılı davranmamanızı söylüyor. Hindistan'daki Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine'dan Biyokimyager Subramanian Ramaswamy,hamam böceği sütünün yemeklerde kullanılabileceğini açıkladı. Süt benzeri bu madde içerisindeki bazı proteinleri...
Devamını Oku
Organik Ürünlere İlgi Artıyor582
Türkiye’de doğal ve organik ürünlere ilgi her geçen gün artıyor. Sağlıklı bir yaşam için doğal ürünleri tercih ettiklerini söyleyen vatandaşlar, doğal ürün satan yerlerin yaygınlaşması gerektiğini belirtiyor. Doğal ürünler satan Ufuk ve Dilek Aygün ise vatandaşın doğal ürünlere ilgisinin arttığını söyledi. Eşi Dilek Aygü...
Devamını Oku
Instagram, yemek fotoğrafları ve sanat840
Başta Instagram olmak üzere sosyal medya üzerinden mükemmel yemek fotoğrafları paylaşmanın yeni bir trend olarak hayatımıza girdiği düşünülüyor. Ancak yapılan yeni bir çalışmaya göre bu, eski bir olgu. Çalışma 19 Temmuz 2016 tarihinde Sage Open dergisinde yayınlandı. Buna benzer güzel yemek fotoğrafları, farklı sosyal medya ortamlarında sıkça payla...
Devamını Oku
Yazın en çok dondurma "seviyoruz"635
Yazın en sevilen markası Algida Türkiye genelinde yapılan araştırmada yazı en iyi anlatan ve en sevilen markalar 10 farklı kategoride sorgulandı. Bu kategoriler arasında genel toplamda Algida markası (%32) birinciliği alırken, Coco Cola (%20) ikinci, Ülker (%7) üçüncü oldu. Dondurma kategorisinde her beş kişiden üçü yazı en iyi anlatan marka olarak Algida’yı belirtirken, mark...
Devamını Oku
Mengen Belediye Başkanlığı 31. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivalini’nin ertelendiğini duyurdu706
Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut yaptığı basın açıklamasıyla 31. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivalimiz 3-4 Eylül 2016 tarihine ertelendiğini bildirdi. Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut’un açıklaması ; "Mengen Kaymakamlığı ve Bolu Valiliği ile yapılan görüşmeler neticesinde, Ülkemizde yaşanan terör olayları sonucu OHAL ilan edilmesi ...
Devamını Oku
Anfaş Food Product 24. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı: 15- 18 Şubat 2017894
15- 18 Şubat 2017 tarihleri arasında Türkiye, Antalya, Antalya Expo Center 'ın ev sahipliğinde gerçekleştirilecek olan Anfaş Food Product 24. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı Yurt DIŞI ZİYARETÇİ ve Alım Heyetleri Çalışmalarına şimdiden başladı ! İkili iş görüşmeleri ( b2b ) iş etkinliğinin yer aldığı Anfaş - Antalya Fuarcılık İşletm...
Devamını Oku
Kurutulmuş Bamyanın Fiyatı Altınla Yarışıyor529
Yaz aylarında çıkan ve kurutularak kış aylarında da tüketilen bamyanın kilogram fiyatı 100 liraya dayandı. Genellikle yaz aylarında çıkan ve mevsiminde kilosu 10 liraya kadar satılan bamyanın kurutulmuş hali el yakıyor. Kurutması yapılan ve kış aylarında satışa sunulan bamyanın kilogram fiyatı neredeyse altınla yarışıyor. Vatandaşlar, 100 liraya satılan kurutulmuş bamyayı kiloyla almak yerine y...
Devamını Oku
Yaz aylarında plastik ambalajlı gıdalara dikkat!670
Akdur, yaptığı açıklamada, özellikle yaz aylarında sıcağa maruz kalan plastık ambalajlı gıdaların pazarlanmasının hijyenik ve kanuni olmadığını söyledi. Tüketicilerin market ve bakkal önündeki alanlarda plastik ambalajlı gıda pazarlayan ve depolayan satıcıları uyarması gerektiğini ifade eden Akdur, "Plastik ambalajlı gıdalar kesinlikle kapalı, doğrudan veya dolaylı güne...
Devamını Oku
Sadece ot yiyerek kilo alınır mı?667
Prof. Dr. Canan Karatay'ın koyunların ot yediği için yağlı olduğunu ve otların zayıflatmadığını aksine yağ yaptığını açıklaması üzerine, İç Hastalıklar ve Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Atilla Bektaş'tan konuya ilişkin yanıt geldi. Vücudun mineral, vitamin ihtiyacının karşılanması ve lif içerikleri açısından otların son derece önemli olduğuna dikkat &ccedi...
Devamını Oku
Anavatana katılışının yıldönümünde 77 metrelik künefe778
HATAY’ın anavatana katılışının 77’inci yıldönümü etkinlikleri kapsamında vatandaşlara, büyükşehir belediyesince hazırlanan 77 metrelik künefe ikram edildi. Hatay’ın anavatana katılışının 77’inci yıldönümü etkinlikleri kapsamında, Antakya Atatürk Caddesi’nde dev künefe hazırlandı. 77 metrelik künefede 700 kilo kadayıf, 400 kilogram k&...
Devamını Oku
Mutfağımızı Dünyaya Gerçek Değerleri ile Daha iyi Tanıtmalıyız !!!712
Özellikle Meslekteki Yeni Kardeşlerim; ***** Camiamızdaki hiç bir Dernek yada Federasyondan Destek Almadan Sadece Şahsi imkanlarım Dahilinde Tüm Çabalarım; Mutfağımızı Gerçek Değerleri ile Dünyaya Daha iyi Tanıtabilmek ve Yine Dünyadaki Mutfaklar Arasında Hakettiği yere Taşıyabilmek içindir. Sayfamda bulunan t&u...
Devamını Oku
‘Organik Tavuk Yoktur’1128
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği BESD-BİR Başkanı Sait Koca, “Organik tavuk 28 liraya satılıyor. O da diğer tavukla aynı yemi yiyor, aslında organik tavuk yok” dedi. BESD-BİR Başkanı Sait Koca, “Marketlerde pilicin kilosu 8 TL’ye satılırken, organik tavuk 28 TL. Organik tavuk yok, gübreli buğday yiyor. Organik diye satılanlar ise 16 TL olmalı” dedi. Merak...
Devamını Oku
Venezuela’da BigMac satışı durduruldu798
Dünyanın en büyük Mc Donalds restoranları işletmecisi Arcos Dorados Venezuela’daki ekmek kıtlığı yüzünden ülkede BigMac menülerin satışını durdurduklarını açıkladı. Venezuela küresel petrol fiyatlarının düşmesinden dolayı uzun zamandır basit gıda maddelerine erişimde sorun yaşıyor. Geçen hafta Kolombiya sınırının açılmasıyla birlikte halk t...
Devamını Oku