Güncel Haberler
Diyarbakır dan 25 ülkeye çikolata ihracatı469
200’e yakın ürün çeÅŸidiyle Diyarbakır’dan 25 ülkeye Maple markasıyla çikolata ihraç eden Delmar Gıda, GüneydoÄŸu’da bir ilke imza attı. DÄ°YARBAKIR Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren Delmar Gıda Ä°nÅŸaat Sanayi ve Ticaret Limited Åžirketi, Maple Çikolata markasıyla dünyanın pek çok ülkesine ihracat yapıyor. 2015’te...
Devamını Oku
Ginseng nedir? Ginseng faydaları nedir, nasıl kullanılır?753
Ginseng Çin tıbbında yüzyıllardır birçok hastalığa çözüm bulmak için kullanılıyor. Peki Ginseng nedir, faydaları nedir? Ginseng bitkisi nasıl kullanılır? Cinsel saÄŸlığa faydalı mı? Ginseng nedir? Ginseng bitkisi yavaÅŸ büyüyen, etli köklere sahip kısa bir bitkidir. Ne kadar süre yetiÅŸtirildiÄŸine göre taze, beyaz veya kırmızı olarak sınıflandırılı...
Devamını Oku
ESAT ÖZATA ile Kocam Yaparsa Yakında Star da!643
Star TV ekranlarında 2019 yılının ilk aylarında baÅŸlayacak yeni bir yemek yarışması oldukça heyecanlı ve çiftlerin yaptıkları yemekleri tahmin üzerine bir yarışma olacak. My Wife Rules yarışmasından esinlenen ve eÅŸimin kuralları anlamına yeni formattaki yemek yarışması bakalım izleyici tarafından nasıl bulunacak Zuhal Topal ve Yemekteyiz gibi formatlardan ayrı olan My Wife Rules Star TV’de iz...
Devamını Oku
BİM boyalı kıyma iddialarına cevap verdi!581
Duyuru MaÄŸazalarımızda satışa sunulan Emin marka dana kıyma ürünleri üretimin her aÅŸamasında denetlenen saÄŸlıklı ürünlerdir. Bu ürünlerimizde hiçbir koÅŸulda katkı maddesi ve renk verici gıda boyacı kullanımı söz konusu deÄŸildir. Bu ürünümüzle ilgili son günlerde çeÅŸitli sosyal medya hesapları tarafından paylaşıma sokulan video, siz deÄŸerli...
Devamını Oku
Türkiye gelecekte yüksek gastronomi ülkesi olur mu?962
Türkiye’nin gelecekte yüksek gastronomi ülkesi olma yolundan adımlar atılıyor. Yetersiz olsa da ülkenin farklı bölgelerinde ciddi bir caba verildiÄŸinin farkındayım, fakat Ä°stanbul ve büyük ÅŸehirlerde maalesef daha çok iÅŸimiz var. Mesela, bugün kaç kiÅŸi evinde sadece mevsimine uygun yemek yiyor? Domatesi yalnızca yazın, çileÄŸi sadece çıktığında tadıyor? Re...
Devamını Oku
NE VARSA MANAVGAT TA VAR441
NE VARSA MANAVGATTTA VAR 10-12 Ocak tarihleri arasında gerçekleÅŸecek olan “Ne varsa Manavgat’ta var” etkinliÄŸi (Ticaret Fuarı)’a Manavgat AÅŸçılar DerneÄŸi (MAD), olarak bizde varız. Fuar bölgenin ticari hayatı AÇISINDAN ÇOK ÖNEMLÄ° MATSO Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Ahmet BoztaÅŸ, Manavgat’ın iÅŸ dünyasını 5. kez gerçekleÅŸtirecekler fuarın her g...
Devamını Oku
Mutfakta Mühendis Var Projesi Başlıyor501
Ä°STANBUL GeliÅŸim Üniversitesi (Ä°GÜ) Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü TÜBÄ°TAK desteÄŸi ile 'mutfakta mühendis var' projesi baÅŸlatıyor. Gastronomi öÄŸrencileri endüstriyel mutfak ekipmanları ile ileri teknikleri kullanarak yemek yapacak. Ä°GÜ, mutfak ekipmanları firması Öztiryakiler iÅŸ birliÄŸi ve TÜBÄ°TAK desteÄŸiyle 'mutfakta mühendis ...
Devamını Oku
Gıdaya yerli analiz kiti!406
Gıdaya yerli analiz kiti: Ä°lk müÅŸteri Tarım ve Orman Bakanlığı TÜBÄ°TAK MAM’da AFLAMAM adıyla yerlileÅŸtirilen ürünün ilk müÅŸterisi de Tarım ve Orman Bakanlığı oldu. TÜBÄ°TAK, Tarım ve Orman Bakanlığı ile protokol imzaladı. Ä°mzalanan protokol doÄŸrultusunda Tarım ve Orman Bakanlığı, tamamı ithal edilen bu kiti artık TÜBÄ°TAK’tan satın alacak. Hem AFLAMAM’ın &u...
Devamını Oku
Uber yürüyen otel tasarladı445
Birçok teknoloji ÅŸirketinin sürücüsüz araçlara yatırım yaptığı günümüzde, bu teknolojiyi ileri seviyeye taşımak isteyen ÅŸirketler de yok deÄŸil. ABD'de faaliyet gösteren Aprilli tasarım stüdyosu, Uber'in otel odası ÅŸeklinde hizmet veren otonom bir araç konseptini tasarladı. Toronto merkezli tasarım stüdyosu Aprilli, trafikte kaybedilen saatlerin veriml...
Devamını Oku
2018 in en popüler yemek tarifleri neydi?527
Türkiye’nin en çok tıklanan yemek sitelerinden Yemek.com’un 2018 yılı rakamları ülkemizin damak tadına iliÅŸkin önemli bir özet niteliÄŸinde. Yemek yapmanın dört mevsim tadını çıkaran Türk halkı, kış aylarında portakallı kek sevgisinden vazgeçmezken, Yemek.com kullanıcıları ilkbaharın geliÅŸini ise enginar ve çilek reçeli ile kutladılar. Sıcak yaz ...
Devamını Oku
2019 yeme-içme trendleri!526
SOFRA Genel Yayın Yönetmeni Esra DüzdaÄŸ yazdı... Madem yılın son sayısı… Mutfak penceresinden bakarak 2018'i ÅŸöyle bir gözden geçirip 2019 yeme-içme trendleriyle ilgili biraz tahmin yürütelim… SaÄŸlıklı beslenmenin önemini koruduÄŸu 2018'de, besleyici deÄŸeri yüksek ve aynı zamanda doyurucu gıdalara yönelimle birlikte, pek çok ür...
Devamını Oku
Ünlü şefler Peru nun gastronomi atağını anlattı: Bir zamanlar sadece patatesle bilinirdi...489
Türkiye'nin ünlü ÅŸefleri Maksut AÅŸkar, Aylin YazıcıoÄŸlu ve Yılmaz Öztürk, YaÅŸar Üniversitesi’ne konuk oldu. Türkiye gastronomi turizmine katkı saÄŸlayacak öneriler sunan ünlü ÅŸefler, yakın bir tarihe kadar yalnızca patates çeÅŸitliliÄŸi ile tanınan Peru’nun doÄŸru tanıtım politikalarıyla gastronomi alanındaki hızlı yükseliÅŸine dikkat çekti. ...
Devamını Oku
Yemeksepeti, 2018 in yemek trendlerini açıkladı: Burger birinci oldu491
2018’in son haftasına girdiÄŸimiz ÅŸu günlerde ilginç yıl sonu listeleri bizimle paylaşılmaya devam ediyor. Bir yıl sonu listesi de online yemek sipariÅŸ platformu Yemeksepeti‘nden geldi. Yemeksepeti, 2018’de, 27 bin tekil restorandan verilen 250 milyon porsiyon yemek sipariÅŸinden yola çıkarak, Türkiye’nin bu seneki yemek trendlerini paylaÅŸtı. Bu yılın sipariÅŸ rekorunu 1.633 sipariÅŸl...
Devamını Oku
Mardan Palace Titanic in genel müdürü belli oldu895
Daha önce Maxx Royal Hotels, Voyage Hotels, Gloria Hotels, Hillside Beach Club gibi ülkemizin önde gelen otel markalarında üst düzey yönetici olarak görev alan Orhan Gökçen, Mardan Palace Titanic Hotel'deki görevine baÅŸladı....
Devamını Oku
Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Basın Bildirisi...443
Avrasya Gastronomi ve AÅŸçılar Federasyonu Basın Bildirisi......
Devamını Oku
Türk pastacılara Dünya Gastronomi Olimpiyatı ndan iki altın madalya765
Lüksemburg'da 24-28 Kasım tarihleri arasında Dünya Gastronomi Olimpiyatı düzenlendi. Yarışmaya, 75 ülkeden 2 bine yakın eser katıldı. Çanakkaleli pastaneci Hasan Çoban ve ÅŸef Semiha Çetin de, Karayip Korsanları film serisinin oyuncuları 'Jach Sparrow-Hector Barbossa' ile Yüzüklerin Efendisi film serisinin oyuncusu 'Gandalf' pastalarıyla Artistik Dalında jüri ...
Devamını Oku
Koskoca ABD nin haline bakın: Ünlü şef devlet memurlarına bedava yemek verecek608
The Hill’de yer alan habere göre; ABD'de hükümet bir kez daha kapanırken ülkenin ünlü aÅŸçılarından Jose Andres Washington DC'de görev yapan devlet memurlarına maaÅŸlarını alana kadar bedava yiyecek vereceÄŸini açıkladı. Andres attığı Tweet'te ÅŸu ifadeleri kullandı: Tekrar maaÅŸlarını alana kadar devlette çalışan fakir erkek ve kadınlara restoranlarımd...
Devamını Oku
Şefler Şampiyonasında Onur Arslan ve Ekini Yarışıyor771
Åžefler ÅŸampiyonasında Onur Arslan ekini yarışıyor 14-16 aralık 2018 tarihlerinde düzenlenen Antalya Osmed 6. Geleneksel satınalma,gastronomi ve sektör buluÅŸmasında sef mavi fethiye profesyonel aÅŸçılar derneÄŸi ve yakut mutfak akademi adına Türkiye ÅŸefler ÅŸampiyonasında yarışmaya katılan Barış Keskin ,Batuhan Can Kaya ,Özcan Yıldırım ÅŸeflerimi tebrik eder baÅŸarılar...
Devamını Oku
Torba Kervansaray, Duja Bodrum By La Blanche oldu2001
Bodrum’un en yeÅŸil tesisi Bodrum-Torba Kervansaray Ä°ÅŸ adamı Åžaban Kayıkçı tarafından satın alındı ve Duja Bodrum By La Blanche oldu Otelin Genel müdürlüÄŸüne ise Türk turizminin en deneyimli isimlerinden Murat Kodan getirildi 2019 MAYIS AYINDA AÇILIYOR Kapılarını 2019 Mayıs ayında açacak ve 471 odalı, kumsal plajı ve çok çeÅŸitli restoranları ile &lsqu...
Devamını Oku
TÃœRKÄ°YE NÄ°N Ä°NCÄ°LÄ° RESTORANLARINI YAKINDAN KEÅžFEDÄ°N!878
Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan ‘Ä°ncili Gastronomi Rehberi’nin ikincisi raflardaki yerini aldı. Yıl boyunca merakla beklenen ve kısa sürede gastronomi dünyasının prestiji olarak kabul edilen rehberin ikinci sayısında pek çok yenilik ön plana çıkıyor. Peki, bu yıl inci kazanan restoranlar hangileri oldu? Ä°ncili Gastonomi Re...
Devamını Oku