Güncel Haberler
Araştırma: Restoranda oturup yemek yemekten endişe edenlerin oranı yüzde 80 den fazla1470
Pandemi ile birlikte oluşan yeni dönemde dışarıdaki yeme içme alışkanlıkları da değişiyor. Uluslararası yönetim danışmanlık şirketi McKinsey'in analizine göre, restoranda oturup yemek yemekten endişe edenlerin oranı yüzde 80'i geçiyor. Fast food restoranlarında da bu oran yüzde 54 seviyesinde çıkıyor. McKinsey'in analizi, restoranların yeni ekonomik modele geç...
Devamını Oku
İngiltere de hükümetin hesabın yarısını ödeme projesi tuttu, 64 milyondan fazla sipariş verildi1414
"Eat Out, Help Out" (Dışarıda ye, yardım et) adıyla uygulamaya konulan program kapsamında ülke genelinde 72 bin lokanta, pub ve kafelerde 20 sterline kadar olan hesapların 10 sterline kadar olan bölümü devlet tarafından karşılandı. Ülkede Ağustos ayı boyunca Pazartesi, Salı ve Çarşamba günleri geçerli olan kampanyayla dışarıda yenen yemeklerde geçen yıla göre y&u...
Devamını Oku
Président, dünya standartlarındaki kremasını Türkiye pazarına sunuyor1782
Président, dünya standartlarındaki kremasını Türkiye pazarına sunuyor Avrupa'nın 1 numaralı peynir markası Président'ın Türkiye'deki ürün ailesi büyüyor. Tüketicilere önce gouda, cheddar ve kaşar peynirlerini sunan Président şimdi de dünya standartlarında üretim kalitesine sahip kreması ile raflarda yerini aldı. ...
Devamını Oku
KKTC nin ünlü otelinin müdürü Korona oldu1768
Girne’de bulunan Elexus Otel’in Müdürü’nün PCR test sonucunun pozitif çıktığı öğrenildi. Öte yandan otel personeline de PCR testi yapıldığı, sonuçların beklendiği ifade edildi. Kıbrıs Postası’nda yer alan habere göre, Girne’de bulunan Elexus Otel’in Müdürü’ne dün yapılan PCR testinin sonucu pozitif çıktı. Elde ...
Devamını Oku
Gastronomi şehri Gaziantep te yeni keşif: Midye katmer1796
Gastronomi şehri Gaziantep'te her geçen gün başka bir lezzet keşfediliyor. Bu defa ki lezzetin adı ise midye şeklinde katmer oldu. Katmer ustası Coşkun Yaycı, midye baklavadan esinlenerek, midye şeklinde katmer üretti. Peki, herkesin ilgisini çeken midye şeklinde katmer nasıl yapılıyor? Katmeri midye şeklinde hiç yediniz mi? Tatlı konusunda birbirinden farklı sunumları ve lezzetleri ortaya ...
Devamını Oku
Gastronomi nedir? Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü mezunları ne iş yapar?1886
Gastronomi, kültür ve yemek arasındaki ilişkiyi inceleyen bir disiplindir. İlk olarak Fransız yazar Joseph Berchoux tarafından kullanmıştır. Gastronomi, Yunanca mide ile ilgili "Gastro" ve kanun, kural anlamındaki "Nomos" kelimesinden türeyen "Nomy" kelimelerinin birleştirilmesinden oluşan bir kelimedir. Yenilebilir tüm maddelerin, hijyenik olan ama sağlığa uygun olmas...
Devamını Oku
A.V.O.D Gıda nın vegan burgerine dünya devlerinden talep1901
A.V.O.D. Kurutulmuş Gıda'nın daha önce ürettiği vegan burgere dünyaca ünlü ABD'li fast food zincirinden numune talebi geldiğini açıkladı. Şirket tarafından KAP'a yapılan açıklama şu şekilde: "20.05.2020 tarihinde KAP açıklamamızda vejeteryan ürünler pazarında satılmak üzere sebze bazlı ürünler geliştirdiğimiz bilgisini payla...
Devamını Oku
THY den flaş ikram kararı1799
Türk Hava Yolları (THY) koronavirüs salgınıyla mücadele kapsamında iç ve dış hat uçuşlarında ikram konseptinde değişikliğe gitti. Yapılan konsept değişikliğinin tüm yurt içi ve yurt dışı uçuşlar için geçerli olduğu belirtilirken, THY tarafından konuyla ilgili olarak yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi: ''Değerli yolc...
Devamını Oku
Gastronomi kentinin yeni lezzeti tahinli baklava1509
Dünyaca ünlü mutfağıyla UNESCO tarafından gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen ilk Türk mutfağına sahip Gaziantep'te birbirinden lezzetli tatlılara bir yenisi daha eklendi. Merkez Şehitkamil ilçesi Başpınar bölgesinde faaliyet gösteren bir firma, Avrupa Birliği tarafından tescil edilen ilk Türk ürünü olan baklavanın besin değerini dah...
Devamını Oku
Krizi fırsata çevirdi! Cristiano Ronaldo otel zincirine bir yenisini ekliyor1655
İtalya Serie A takımlarından Juventus'un Portekizli dünya yıldızı Cristiano Ronaldo, CR7 Pestana isimli otel zincirine bir yenisini eklemeye hazırlanıyor. İtalya Serie A takımlarından Juventus’ta forma giyen Cristiano Ronaldo, futbolu bıraktıktan sonra kendisine önemli bir gelir sağlayacak otel zinciri projesini büyütmeye devam ediyor. Madeira, Lizbon, Madrid, New York, Marakeş ve Paris'teki ...
Devamını Oku
Dünyaca ünlü restaurant, The Ritz-Carlton İstanbul da açılıyor1741
Ünlü oyuncu Robert De Niro’nun da ortağı olduğu ve adını dünyaca ünlü şef Nobu Matsuhisa’dan alan NOBU Restaurant’ın açılışı için hazırlıklar başladı. NOBU, 2021 baharında İstanbul’da açılıyor. Ünlü restoranın yönetim ve mimar ekibi Ritz-Carlton, İstanbul’a gelerek, anlaşma sonrası ilk görüşmeleri gerçekleştirdi. ...
Devamını Oku
Tarihi sarnıçta gastronomi yolculuğu: Defne Restoran1571
Sarıyer’deki tarihi Kocataş ve Sait Paşa Yalıları’nın bahçesinde konumlanan defne ağacının adını alan Defne Restoran, ezberleri bozmaya geliyor. “Boğaz’ın İncisi” olarak adlandırılan Sait Paşa Konağı’nın tarihi sarnıcını da içerisine alan Defne, menüsüyle lezzet tutkunlarına günün her saatinde dünya turu vaat ediyor. Mekan, Eat With Six Senses felse...
Devamını Oku
Van Gölü ne yüzer otel geliyor2267
Toplam 7 ilde yapılacak projelerin toplam tutarı ise, DAKA 27.926.631.00 TL olarak açıkladı. Edremit Belediyesi’nin ‘Edremit’te Turizm Odaklı İstihdam Proje; Yüzen Otel’ projesi 2020 Yılı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında destek almaya hak kazandı. 7 PROJE BAKANLIK TARAFINDAN BAŞARILI BULUNDU Van Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı tarafından 4 il adına sunulan 7 proje, bakanlık ...
Devamını Oku
Dondurulmuş gıda paketlerinde koronavirüs! Uzmanlar uyardı bulaşabilir2222
İnsanlığın başına bela olan Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınında dünyada vaka sayısı 22 milyon 330 bini, ölü sayısı ise 785 bini geçerken, Çin'den korkutucu haber geldi. Brezilya ve Ekvador'dan gelen dondurulmuş gıda paketleri üzerinde yeni tip koronavirüs tespit eden Çinli yetkililer harekete geçti ve bazı ürünlerin ithalini ...
Devamını Oku
Moskova da mutfakta robot aşçı var3152
Rus New Kitchen Family şirketinin kurucusu Yakov Mendeleyev, Rusya’nın başkenti Moskova’da Mnogo Lososya isimli, ‘Robopoke’ isimli bir robot aşçının çalıştığı bir restoran açtıklarını duyurdu. ‘Mnogo Lososya’, ‘Rollı No1’, ’10 idealnıh pitsts’ gibi markalar altında paket servisle çalışan New Kitchen Family şirketinin kurucusu Mendeleye...
Devamını Oku
Fırındaki yemekler bozulmadan pişmeyi bekleyecek3506
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Fizik Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doçent Dr. Hüseyin Toktamış tarafından çalışan çiftler düşünülerek geliştirilen ve patenti alınan "Programlanabilir Mutfak Fırınlarında Soğutma Sistemi" ile fırındaki yemekler bozulmadan pişmeyi bekleyecek. Doçent Dr. Toktamış, eşinin de çalışması n...
Devamını Oku
NESPRESSO DAN SERİN YAZLAR İÇİN YENİ BARISTA CREATIONS FOR ICE SERİSİ…3301
Buz ile kahvenin ferahlatan buluşması NESPRESSO’DAN SERİN YAZLAR İÇİN YENİ “BARISTA CREATIONS FOR ICE” SERİSİ… Nespresso bu yaz yeni “Barista Creations For Ice” serisi ile soğuk kahve keyfini yeniden yorumluyor… Nespresso, kahvenin buzla buluşmasının uyumlu ve tam kıvamında olması için 5 yıllık uğraşın ve emeğin sonunda gelişti...
Devamını Oku
Bu kebap şişte değil ipte yeniyor...4634
Unesco tarafından gastronomi alanında 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edilen Hatay'da, dana kuşbaşı, patlıcan, soğan, biber ve domatesin yorgan ipine dizilmesiyle hazırlanan kınnap kebabı, damaklarda bıraktığı lezzetle biliniyor Unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemekler arasında gösterilen kınnap kebabı Hataylı ustalarca hazırlanarak gelecek kuşaklara aktarılmaya çalışılıyor. ...
Devamını Oku
Haftada en az bir kez çikolata yemek kalp damarlarını sağlıklı kılıyor4524
Çikolatanın kişiyi mutlu etmenin yanı sıra kalp sağlığı için de faydalı olduğu bildirildi. ABD'nin Houston kentinde Baylor Tıp Okulunda görevli bilim insanlarınca yapılan araştırma, haftada en az 1 kez çikolata yemenin ‘kalp damarlarının sağlıklı kalmasını sağladığını’ ortaya koydu. Sonuçları, ‘European Journal of Preventive Cardiology’ dergisinde...
Devamını Oku
Gastronomi Bölümü taban puanları 2020 başarı sıralaması4830
2020 YKS tercih kılavuzu ÖSYM tarafından yayımlandı. Milyonlarca öğrenci için tercih heyecanı başlayacak. YKS tercih kılavuzuna göre üniversite kontenjanları ve taban puanları belli oldu. Gastronomi Bölümü taban puanları 2020 başarı sıralaması YÖK atlas Gastronomi bölümü taban puanları için tıklayın 2020 YKS tercih kılavuzu ÖSYM tarafından y...
Devamını Oku