Güncel Haberler
4. Uluslararası Urla Enginar Festivali :27 - 28 - 29 Nisan 2018 tarihlerinde sakız enginarın kalbi Urla da.1401
Uluslararası Urla Enginar Festivali 2018 yılında, 27 Nisan Cuma günü baÅŸlayıp 29 Nisan Pazar akÅŸamına dek sürecek. GeçtiÄŸimiz yıl on binlerce kiÅŸinin katıldığı festival için hazırlıklar baÅŸladı. Bu yıl da katılım rekoru kırılması beklenen festivalde Urla’nın sakız enginarı ve yemekleri yine baÅŸ köÅŸede olacak. &nbs...
Devamını Oku
TÜROB tan gençleri turizme özendirecek proje963
‘Sektör Yetenek Avında’ sloganıyla hayata geçirilen Turizm Meslek Liseleri Arası AÅŸçılık Yarışması bugün yapıldı. 11 okul öÄŸrencilerinin kıyasıya yarıştığı etkinlikte konuÅŸan TÜROB BaÅŸkanı Timur Bayındır, “Konaklama sektörü olarak turizm meslek liselerinden mezun olan tüm kalifiye çalışanlara talibiz” dedi. Türkiye Otelciler BirliÄŸi ...
Devamını Oku
İSTANBUL AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİMİNİ SEÇTİ...1820
Bugün Ä°stanbul aÅŸçılar derneÄŸimizin Wow hotelde genel kurulu yapıldı . Ä°stanbul aÅŸçılar derneÄŸi baÅŸkanı Fırat HopikoÄŸlu 2 yıllık baÅŸkanlık dönemini en iyi ÅŸekilde temsil etmenin mutluluÄŸunu dile getirerek tüm yönetim kurulu üyelerine ve tüm isaÅŸder ailesine sonsuz teÅŸekkürlerini iletmiÅŸ olup her daim yanımızda olduÄŸunu net bir ÅŸekilde iletmiÅŸtir . istanbul aÅŸç...
Devamını Oku
Türkiye Aşçılık Yarışması Gaziantep\'te yapılacak1069
Türkiye AÅŸçılık Yarışması, Gaziantep Dernekler Konfederasyonu tarafından bu yıl ilk kez gastronomi baÅŸkenti Gaziantep'te düzenlenecek. Gaziantep Dernekler Konfederasyonu Genel BaÅŸkanı Hasan Özaydın, Anadolu Han'da düzenlediÄŸi basın toplantısında, "dünyanın mutfağı" ile anılan tek kent olan Gaziantep'te Türkiye'nin dört bir yanından ÅŸeflerin, aÅŸçı...
Devamını Oku
Atılım Üniversitesi Liselerarası Yemek Yarışması düzenleyecek1460
Atılım Üniversitesi Turizm ve Otel Ä°ÅŸletmeciliÄŸi Bölümünün her sene gerçekleÅŸtirdiÄŸi Liselerarası Yemek Yarışması “FAT CHEF 7”, bu yıl 20 lisenin katılımıyla gerçekleÅŸtirilecek.Atılım Üniversitesinden yapılan açıklamada yarışmanını amacının, “Gastronomi ve Mutfak Sanatları” programını liselere ve sektöre tanıtmak, gastronomi eÄŸitimiyle i...
Devamını Oku
Bazı gıda ürünlerinin ilginç kaynakları995
SevdiÄŸimiz bazı yiyeceklerin nasıl yapıldığını öÄŸrendiÄŸimizde içimiz kalkabilir. Maya özütü (marmite), jelatin ve ÅŸeker pekmezinin ortak özelliÄŸi nedir? Üçü de baÅŸka bir yiyecek veya içeceÄŸin türev ürünüdür. Maya özütü biranın, jelatin etin, pekmez ise ÅŸekerin. Jöleli tatlı yerken inekleri veya ekmeÄŸe maya özüt&uu...
Devamını Oku
Ünlü oyuncu ve şeften sürpriz karar!1675
Kanal 7'de dördüncü sezonuyla ekranda olan 'Elif' dizisinin güzel oyuncusu Derya Åžen, ÅŸef Ayvaz Akbacak'la hayatını birleÅŸtirdi. 'Elif' dizisinde 'Tülay' karakterine hayat veren usta oyuncu Derya Åžen, ünlü ÅŸef Ayvaz Akbacak'la dünya evine girdi. GeçtiÄŸimiz yıl planlanan nikah, sevilen sanatçının rol aldığı sinema filmi ve iÅŸlerinin...
Devamını Oku
Gıda güvenliği, şefler için başarı kriteri oldu!1010
Dünyanın alanında en büyük ikinci fuarı IBATECH Ä°stanbul kapsamında ÅŸefler, Tüm AÅŸçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAÅžPAKON) Türkiye Kupası’nda ilk kez ‘Gıda GüvenliÄŸi’ kriteri ile hünerlerini sergiledi. Unilever Food Solutions Güvenilir Eller online eÄŸitim programı ve Gıda GüvenliÄŸi DerneÄŸi iÅŸbirliÄŸiyle eklenen kriter ile yarışma için özel ...
Devamını Oku
Nusret mayısta Kapalıçarşı da dükkân açacakmış, müşterileri de tarihi eserler üzerine oturtup et yedirecekmiş1343
Hürriyet yazarı Onur BaÅŸtürk, tuz dökme hareketiyle ünlü olan Nusret Gökçe'nin Kapalıçarşı'da dükkan açacağını duyurdu. Dükkanın iki katlı olacağını ifade eden BaÅŸtürk, "En önemli özelliÄŸi ise ÅŸuymuÅŸ: Gelen müÅŸteriler tarihi eserler üzerinde oturup etini yiyecekmiÅŸ. Çünkü mekanın “tarihi eser&rdquo...
Devamını Oku
Su gibi zeytinyağı içen Canan Karatay şaşırttı1094
Her fırsatta zeytinyağı ve zeytinyağının faydaları hakkında konuÅŸan Canan Karatay, katıldığı programda önce fincanla sonra da bardakla zeytinyağı içti Aydın BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından düzenlenen ‘Aydın Zeytinyağı Günleri’ programına katılan Prof. Dr. Canan Karatay, her zaman olduÄŸu gibi yine ezber bozdu. Canan Karatay: Zeytinyağı her derde deva Zeytinyağının k...
Devamını Oku
Dünyanın en acı biberini yiyen adam hastanelik oldu!1307
Acı biber yarışmasında dünyanın en acı biberi olan Carolina Reaper’ı yedikten sonra “gök gürültüsü” benzeri çok ÅŸiddetli baÅŸ aÄŸrıları yaÅŸayan adam hastaneye kaldırıldı. 34 yaşındaki erkek yarışmacı, ABD New York’ta düzenlenen acı biber yeme yarışmasında, dünyanın en acı biberi olarak bilinen Carolina Reaper’ı yedi. Yarışmadan sonraki g&uu...
Devamını Oku
Litvanyalı aşçı Ramunas Golcas, Antep yemeklerini öğrendi1078
Litvanyalı aÅŸçı Ramunas Golcas, 28 yaşında. UNESCO tarafından gastronomi dalında "yaratıcı ÅŸehirler ağı"na dahil edilen Gaziantep'e özgü yemekleri yerinde öÄŸrenmek için ÅŸehre geldi. Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün mutfağında dolmadan ekÅŸili köfteye kadar Antep'in en bilinen yemeklerini öÄŸrendi. Golcas,...
Devamını Oku
1.ULUSLARARASI TURÄ°ZM ve LEZZET FESTÄ°VALÄ°: 18 - 20 NÄ°SAN 20181525
“ GASTRO AFYON 2018 “ “ 1.ULUSLARARASI TURÄ°ZM ve LEZZET FESTÄ°VALÄ° &ldqu...
Devamını Oku
MAF İSİM DEĞİŞTİRDİ...1046
KAMUOYUNA DUYURU Federasyonumuzun kuruluÅŸ bildirgesinde de ifade ettiÄŸimiz gibi temel felsefemiz “Mengen’e Vefa” dır. Mengen’e vefa zannedildiÄŸi gibi Mengenli olmakla deÄŸil, Mengen’in havasını solumuÅŸ, suyunu içmiÅŸ ,Mengen adına saygı duyan, Mengen ‘i Mengen yapan geçmiÅŸteki ustalara hürmet eden bütün meslektaÅŸlarımız için atfedilen bir duygudur....
Devamını Oku
Mövenpick Hotel Istanbul 23 Nisan Çikolata Kursu...1236
Sevgili Dostlar, Dünyanın tek çocuk bayramı olan 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda, 5 - 10 yaÅŸ grubu çocuklar için 13.00 - 15.00 saatleri arasında çikolata yapımı kursu düzenliyoruz. Pastane Åžefimiz Feyzullah Aksoy ile birlikte 23 Nisan 2018, Pazartesi günü düzenleyeceÄŸimiz kursta Altınmarka’nın beyaz, sütlü ve bitter çikolata ku...
Devamını Oku
Eve yemek söylerken dikkat! 3 milyonluk POS vurgunu1210
Ä°stanbul’da fast-food restoranların kuryeleriyle anlaşıp kredi kartı kopyalayan POS cihazlarıyla 3 milyon liralık vurgun yapan ve 2 arkadaşıyla yurt dışına kaçan siber çete lideri DoÄŸan K., Endonezya’da yakalandı. Çetenin Ä°stanbul ayağında gözaltına alınan 18 kiÅŸiden 13’ü tutuklandı. Ä°stanbul Siber Suçlarla Mücadele Åžube MüdürlüÄŸü ekipler...
Devamını Oku
Dünyanın alanında en büyük ikinci fuarı IBATECH İstanbul açıldı1058
Alanında dünyanın ikinci, Avrasya'nın en büyüÄŸü unvanına sahip Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata Teknolojileri Fuarı (IBATECH Ä°stanbul) kapılarını ziyaretçilerine açtı. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından bu yıl 12'ncisi düzenlenen ve CNR Expo'da gerçekleÅŸtirilen fuarda, sektördeki son teknoloji fırınlar sergileniyor. A&cc...
Devamını Oku
Adıyaman ın yöresel tatları beğeniye sunuldu1077
Adıyaman’a has yemek ve tatlılar Geleneksel Adıyaman Gastronomi Günü'nde ikram edildi. Adıyaman Üniversitesi ve Adıyaman Belediyesi tarafından bu yıl ilki gerçekleÅŸtirilen Geleneksel Adıyaman Gastronomi Günü etkinliÄŸinde birbirinden farklı tatlar davetlilerin beÄŸenisine sunuldu. Programda, fırında pirinç tavadan tavuklu pilava, dolmadan çiÄŸköfteye, şıllık tatlısında...
Devamını Oku
Canan Karatay dan Mehmet Öz e patlıcan tepkisi!1396
Dünyaca ünlü Türk Profesör Mehmet Öz’ün, ‘Japon Patlıcanı’ mucizedir’ söylemi üzerine Prof. Dr. Canan Karatay, “Amerika’da yaÅŸayan meÅŸhur kalp cerrahımız, ‘Japon patlıcanı mucizedir’ demiÅŸ. Bunların hiçbir gerçekliÄŸi yoktur. Mucize diye bir gıda olmaz. Hepsi kandırmaca, aldatmaca, ticaridir” dedi. Prof. Dr. Canan Karata...
Devamını Oku
Mengen de Ulusal Aşçılık Kampı nın protokolü imzalandı1103
BOLU'nun Mengen ilçesinde 4'üncüsü düzenlenecek olan Ulusal AÅŸçılık Kampı'nın protokolü imzalandı. Abant Ä°zzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Elif Yücetürk, Mengen Belediye BaÅŸkanı Turhan Bulut, Mengen Kaymakamı Hasan Günaydın, Mengen Ä°lçe Milli EÄŸitim Müdürü Salih Celebci ile A...
Devamını Oku