Ana Sayfa

Güncel Haberler

Matbah Restaurant\'ta Mevlevi Somadı Menüsü

Matbah Restaurant ta Mevlevi Somadı Menüsü381

Ottoman Hotel Imperial, 746'ıncı Şeb-i Aruz Haftası nedeniyle, 7 - 17 Aralık 2019 tarihleri arasında bu yıl 5'inci kez düzenleyeceği Mevlevi Somadı Etkinliği'nde, Mevlevi sofrasının en seçkin örneklerini sunacak. “Hamdım, piştim, yandım” Divan-ı Kebir 5: S.69 - Beyit:815 Ottoman Hotel Imperial, 746'ıncı Şeb-i Aruz Haftası nedeniyle, 7 - 17 Aralık 2019 tarihleri arasında b...

Devamını Oku
Gastronomi Derneği 2. Olağan Genel Kurulu dernek genel merkezinde yapıldı

Gastronomi Derneği 2. Olağan Genel Kurulu dernek genel merkezinde yapıldı618

Saygı duruşu ve İstiklal Marşımızın hep birlikte okunmasından sonra yapılan seçim sonunda mevcut başkan Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin güven tazeledi. Yapılan seçim sonucu  Yönetim Kurulu Üyeleri şu isimlerden oluştu: Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin - Yön. Kur. Başkanı Barış Ondaş - Başkan Vekili Mümin Durutlu - Başkan Yardımcısı ...

Devamını Oku
Ünlü şef Danilo\'dan mutfak tüyoları

Ünlü şef Danilo dan mutfak tüyoları422

Kısa video platformu TikTok, "mutfaksırları" etiketiyle gerçekleştirdiği kampanyada kullanıcılarını mutfakta yaratıcılıklarını sergilemeye davet etti. Büyük ilgi gören kampanya bu zamana kadar 140 milyondan fazla görüntülenme aldı. Platformun içerik üreticileri Şeyda Aydın, Güneş Gül ve Mini Türk Mutfağı hesabının kurucularından Burcu Aydın´ın...

Devamını Oku
Yemek turizmi aktiviteleri nelerdir?

Yemek turizmi aktiviteleri nelerdir?379

İşte tam olarak bu; yemek yemek ve seyahat etmek, bizleri gerçekten heyecanlandıran şeyler. Gerçekçi düşünün; bu iki tutkuyu tek bir gezide birleştirmekten daha güzel ne olabilir? Yemek turizmi nedir? Genel anlamda yemek turizmi, uzak ya da yakın, spesifik bir bölgenin sunduğu gastronomik seçenekleri keşfetmek adına yapılan seyahatlerdir. Ancak bu yeni bir şey değil; mutfakla...

Devamını Oku
Büyük Set Resifi’ne 10 Milyon Dolarlık sualtı oteli

Büyük Set Resifi ne 10 Milyon Dolarlık sualtı oteli364

Büyük Set Resifi, Queensland kıyısı boyunca yaklaşık 2300 kilometrelik bir alana yayılıyor. Resif çok canlı bir sualtı yaşamını ve göz kamaştırıcı mercanları barındırıyor.  Avustralya’nın kuzeydoğusunda bulunan ve dünyanın en büyük mercan resifi Büyük Set Resifi’nde turistler artık gecesi yaklaşık 800 Dolara (yaklaşık 4500 TL) unutulmaz bir tatil ge&cce...

Devamını Oku
AKPAD GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİ İLE  BİR ARAYA GELDİ...

AKPAD GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİ İLE BİR ARAYA GELDİ...309

TÜRKİYE AŞÇILAR FEDERASYONU’NUN AKDENİZ BÖLGE BAŞKANI VE AKDENİZ PROFESYONEL AŞÇILAR BİRLİĞİ BAŞKANI ŞİNASİ KARANLIKOĞLU VE AGEB YÖNETİM KURULUNDAN ŞEFLER ALANYA HAMDULAH EMİNPAŞA ÜNİVERSİTESİNDE GASTRONOMİ BÖLÜMÜNDE ÖĞRENCİLER İLE BİR ARAYA GELDİLER SEKTÖRÜN GELECEĞİ İLE İLGİLİ KONUŞMA YAPAN KARANLIKOĞLU DAHA SONRA ÖĞRENCİLERLE  ...

Devamını Oku
Yemek kitaplarının \'Nobeli\'nde Türk şefe ödül

Yemek kitaplarının Nobeli nde Türk şefe ödül448

Şef Yunus Emre Akkor, "Geçmişten Geleceğe Kayseri Mutfağı" adlı kitabıyla yemek kitaplarının "Nobel"i olarak nitelenen dünyanın en prestijli yemek kitapları yarışmalarından biri olan "Gourmand Cook Book Awards 2020"de ödül kazandı. Her yıl İspanya'nın başkenti Madrid'de düzenlenen ve çok sayıda ülkeden binlerce yemek kitabının yarıştığı &quo...

Devamını Oku
TV 8 Sağlam Geziyoruz sunucusu Türev Uludağ kimdir?

TV 8 Sağlam Geziyoruz sunucusu Türev Uludağ kimdir?644

TV 8 ekranlarında yayınlanacak olan Sağlam Geziyoruz isimli programın sunucusu olarak karşımıza çıkan Türev Uludağ, renkli kişiliği ile dikkatleri üzerinde toplamış durumda. İzleyiciler tarafından beğenilen ve takdir edilen sunucu Türev Uludağ hakkında araştırmalar başladı   Türev Uludağ kimdir? Türev Uludağ daha önceden tv360 kanalında yayınlanan Mutlu Kahvaltılar ...

Devamını Oku
Açılışta makarna kestiler

Açılışta makarna kestiler400

  İtalyan restaurant Serafina, bir açılış partisiyle kapılarını Kanyon’da açtı. İş, cemiyet ve sanat dünyasından birçok kişinin katıldığı davete ünlü isimler akın etti. Açılışı mekânın kurucularından Metin Şen ve Gökay Deniz, bir Serafina klasiği olarak kurdele şeklindeki makarnayı keserek yaptı. Davette göze çarpanlar arası...

Devamını Oku
Gastromasa ile İstanbul’da yıldızlar geçidi

Gastromasa ile İstanbul da yıldızlar geçidi545

Dünyaca ünlü şeflerin konuşmaları ve sunumlarıyla renk kattığı, gastronomi dünyasının merakla beklenen konferansı Gastromasa 2019bu yıl da izleyicilerine keyifli anlar yaşattı. TC. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın destekleriyle Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşen 5. Uluslararası Gastromasa Konferansı’nın açılışında çok sayıda isim hazı...

Devamını Oku
V. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı öncesi şefler Adana ve Gaziantep’i keşfettiler

V. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı öncesi şefler Adana ve Gaziantep i keşfettiler432

30 Kasım’da Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlecek olan V. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı öncesi dünyaca ünlü şefler ilk önce Adana sonra da Gaziantep’in hem önemli noktalarını hem de yerel lezzetlerini denediler. Öncelikle Tarsus Kubat Paşa Medresesi’nde Mersin Valisi’nin katılımıyla Tarsus’un özel lezzetlerini denediler. Akşam yemeğ...

Devamını Oku
Türkiye’de gastronomi şehri yok

Türkiye de gastronomi şehri yok391

10’uncu Boğaziçi Zirvesi’nde düzenlenen Gastronomi Paneli’nde konuşan gazeteci ve Yemek Kültürü Yazarı Ahmet Örs, Türkiye’de gastronomi şehri olmaya çalışan ya da olduğu sanılan şehirler bulunduğunu ancak henüz hiç birinin bu seviyeye ulaşmadığını söyledi. Bu çabaların genellikle belediyelerin sırtına yüklendiğini söyleyen &Oum...

Devamını Oku
Bodrum\'da 11 otel yıkıldı

Bodrum da 11 otel yıkıldı400

Muğla'nın Bodrum ilçesinde kaçak olan 11 otel, 2 bin 200 villa ve rezidans yıkımı tamamlandı. İmara aykırı olan 19 projenin 18'i yıkıldı. BESA gruba ait olan 'The Bo Viera' projesinin yıkımının ise yüzde 95'i bitti. Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum, 20 Ağustos'ta Bodrum'a gelerek kaçak yapılarla ilgili incelemelerde bulunmuştu. Yapılan araştırmalar sonuc...

Devamını Oku
Masterchef Mehmet Yalçınkaya neden sol eli hep cebinde?

Masterchef Mehmet Yalçınkaya neden sol eli hep cebinde?1726

Masterchef Türkiye 2. sezonu ile TV8 ekranlarında hızlı başladı. Bu sezonda juri koltuğuna oturan isimlerden biri Mehmet Yalçınkaya oldu. Yarışmacıların en çok korktuğu şef olan Mehmet Yalçınkaya'nın sol eli merak konusu oldu. Sürekli sol elini cebine sokması sosyal medyada konuşulanlar arasına girdi. Masterchef TV8 ekranlarında yeni sezonu ile başladı 14 yarışmacı seçildi. Ya...

Devamını Oku
Gastronominin devleri Boğaziçi Zirvesi nde

Gastronominin devleri Boğaziçi Zirvesi nde512

Bu yıl 10'uncu kez düzenlenen ve T.C. Cumhurbaşkanlığı himayelerinde yapılan Boğaziçi Zirvesi 27-29 Kasım tarihlerinde Çırağan Sarayı’nda gerçekleştiriliyor. 3 gün boyunca düzenlenecek 32 panelde çoğunluğu yabancı devlet adamları, akademisyenler, bürokratlar ve iş insanlarından oluşan 130'dan fazla konuşmacı yer alacak. Zirvede 28 Kasım Perşembe günü Ah...

Devamını Oku
Ünlü şef Gary Rhodes hayatını kaybetti!

Ünlü şef Gary Rhodes hayatını kaybetti!462

30 yılı aşkın süreyi aşan başarılı kariyeriyle dikkat şeken dünyaca ünlü şef, Masterchef'in yanı sıra Hell's Kitchen ve Rhodes Around Britain programlarıyla ekranlarda yer almıştı. Gary Rhodes'un ailesi üzücü haberi sosyal medyadan duyurdu. Açıklamada "Rhodes ailesi harika bir eş, baba ve kardeş olan Gary Rhodes'un vefatını üzüntüyle duyuruyor.&q...

Devamını Oku
Otellerini satan Şahenk, şimdi de restoranını kapattı

Otellerini satan Şahenk, şimdi de restoranını kapattı698

Bankalarla 23 Milyar Liralık yapılandırma masasına oturan Doğuş Grubu’nun Yönetim Kurulu Başkanı Ferit Şahenk, yurtdışındaki otel ve yat limanlarını birer birer satmasının ardından, bu kez restoranları kapatmaya başladı. Şahenk’in geçen yıl açtığı ABD’nin Boston kentindeki Nahita adlı restoranı 1 yıl dayanmadı ve kapısını kapattı. Türk mutfağının yanı sıra Japon ve...

Devamını Oku
625 dolara \'serpme\' kahvaltı: İşte Moskova\'daki en pahalı 5 yemek

625 dolara serpme kahvaltı: İşte Moskova daki en pahalı 5 yemek680

Belki Moskova, özellile 2014 kriz döneminde yaşanan büyük devalüasyon sonrası artık dünyanın en pahalı kentlerinden biri değil. Ama başkentte sayıları artan "süper zenginlere" hitap eden, fiyatları dudak uçuklatan mekan sayısı hiç de az değil. İşte Rus başkentinde yenebilecek, fatura geldiğinde sizi şaşkınlığa gark edecek, en pahalı 5 yemek. 1. Burlak kahvaltıs...

Devamını Oku
Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri Felicita Fine Dining Restaurant’ta bir araya geldi

Chaine des Rotisseurs Antalya üyeleri Felicita Fine Dining Restaurant ta bir araya geldi600

Gastronomi sanatı ve sunumunun gelişmesini amaçlayan Paris merkezli Chaine des Rotisseurs Derneği’nin Antalyalı üyeleri, kısa süre önce hizmete giren Felicita Fine Dining Restoran’ta düzenlenen gala yemeğinde bir araya geldi. Kusursuz bir ortamda gerçekleşen yemekte Moskova’nın en ünlü restoranı Puşkin’den transfer edilen mutfak şefi Ilia Lomakin tarafından hazırlana...

Devamını Oku
ALANYA AVOKADOSU KARADENİZ\'DE

ALANYA AVOKADOSU KARADENİZ DE566

ALANYA AVOKADOSU KARADENİZ'DE   Bu yıl 4. kez yapılan Samsun Gıda Fuarı'na katılan Alanyalı Aşçılar Alanya avokadosunu ve bölgede yetişen tropikal ürünleri tanıttı.      Samsun Gıda Fuarı 4. kez kapılarını açtı. 21 Kasım Perşembe günü başlayan ve 3 gün süren fuara Türkiye Aşçılar Federasyonu Akdeniz Bölge Başkanı v...

Devamını Oku