Güncel Haberler
İçilebilir su değerleri açıklandı! Hangi su içilebilir ve temiz ?1169
Uzun ve yorucu bir emekle, su, maden, kimya ve biyoloji dalında mütehassıs kimselerin birikimleri ile ulusal ve uluslararası kurumların su konusundaki standartlarının bir araya getirilmesi ile ortaya çıkan rapor, Türkiye'deki ambalajlı su markalarının verilerini bir bütün olarak ele alıyor. RAPOR 5 KISIMDAN OLUÅžUYOR Su raporunda su markası, kaynağın bulunduÄŸu ÅŸehir, suda asla olmaması gereken...
Devamını Oku
Gastronomiye ilham veren kadınlar bir arada!907
Gastronomi dünyasının önemli ÅŸefleri ve iÅŸ ortakları ‘kadının endüstriyel mutfakta güçlenmesi’ konusunda farkındalık yaratmak için Gastronomiye İlham Veren Kadınlar Platformu’nun ilk toplantısında bir araya geldi. Unilever Food Solutions’ın stratejik ortaklığında düzenlenen toplantıda, dünyada olduÄŸu gibi Türkiye’de önem kazanan ‘c...
Devamını Oku
8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜ KUTLU OLSUN !...911
TÜM KADINLARIMIZIN 8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜ KUTLARIZ . MUTFAKHABER AÄ°LESÄ°...
Devamını Oku
Yemek kartı düzenlemesi lokantacı esnafını mutlu etti482
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu BaÅŸkanı Aykut Yenice, yemek kartlarındaki düzenlemeye iliÅŸkin, "Ä°skontoların kaldırılmasıyla komisyon oranları ciddi oranda aÅŸağıya çekilecektir" dedi Yenice, yüksek komisyon ücreti ve ödeme sürelerinin çok uzun olması tartışmalarıyla gündeme gelen yemek kartı sorununun çözümü için yapılan ...
Devamını Oku
Gastronomi uzmanları Bolu da buluşacak541
Cittaslow Türkiye Eko-Gastronomi Kongresi, 29-30 Haziran’da Göynük’te gerçekleÅŸecek. AtaÅŸehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu ve Göynük Belediyesi iÅŸ birliÄŸiyle düzenlenecek olan kongreye konuk konuÅŸmacılar katılacak. TEMEL Ä°LKE ‘Ä°YÄ°-TEMÄ°Z-ADÄ°L’ Kongre’de çevresel sürdürülebilirlik ilkelerine uyulduÄŸunda toplumun sosyo-kült&uu...
Devamını Oku
FATÄ°H ÃœREK Ä°LE GELÄ°NÄ°M MUTFAKTA PAZARTESÄ° BAÅžLIYOR !...871
SunuculuÄŸunu ünlü sanatçı Fatih Ürek’in yapacağı Gelinim Mutfakta’ da dört kayınvalide gelinleriyle birlikte yarışarak büyük ödülün sahibi olmaya çalışacak Gelinim Mutfakta ilk bölümü ile 12 Mart Pazartesi günü Kanal D’de.....
Devamını Oku
4.TRAKYA YEMEK ŞENLİĞİ :7-8 NİSAN 2018677
4.TRAKYA YEMEK ŞENLİĞİ :7-8 NİSAN 2018 YER: TRAKYA FUAR MERKEZİ...
Devamını Oku
Ülker den rekor kâr!495
Türkiye’nin en büyük gıda ÅŸirketi Ülker, 2017 yılında satışlarını yüzde 14,7 artırarak 4.8 milyar TL’ye yükseltirken, net dönem kârı 431 milyon TL olarak gerçekleÅŸti. Åžirket, tarihinin en yüksek net dönem kârı ve FAVÖK’ünü (Faiz Amortisman Vergi Öncesi Kar) açıklayarak rekor bir büyümeye imza attı. Ülker&r...
Devamını Oku
Osmanlı Saray mutfağından bugünlere: Sakatat591
Lüks otel pazarındaki misyonunu sayılara odaklı turizm anlayışının ötesine taşıyan Akra’nın deneyim ve duyguları öne çıkartan etkinliÄŸi Akra Talks’un konukları, gastronom Pelin Dumanlı ve Slow Food hareketinin Türkiye’deki temsilcilerinden arkeolog Ayfer Yavi oldu. Akra Urban Social Lounge’ta gerçekleÅŸtirilen sohbette, Slow Food ve sakatat gibi konular ele alındı. Yedi...
Devamını Oku
Bitkisel sütte yeni keşif; bezelye sütü549
Ä°nek sütüne alternatif arayanlara, çevre dostu bezelye sütü geldi. Hem de inek sütünden yüzde 50 fazla kalsiyum içeriÄŸiyle. Silikon Vadisi’nde kurulan Ripple adlı ÅŸirketin imza attığı bu yeni ürün, tüm bitkisel içerik temizlenerek üretiliyor; dolayısıyla bezelye tadına sahip deÄŸil. Süt endüstrisi geleceÄŸini alternatif üretim kaynakları...
Devamını Oku
Robot aşçı Flippy Pasadena da hamburger ustası olarak işe başladı482
CaliBurger ile yapılan ortaklık duyurusunun ardından bir yıl sonra Miso Robotics’in robot ÅŸefi nihayet Hamburger Üniversitesi’nden mezun oldu. Flippy adlı yapay zekalı robot aÅŸçı, dün itibariyle Pasadena’daki CaliBurger ÅŸubesinde insan ekibine katılarak iÅŸe baÅŸladı. Flippy Eylül ayında Pasadena’daki restoranda denenmeye baÅŸlanmıştı. Tech Crunch’a açıklama yapan Miso...
Devamını Oku
Katar Uluslararası Yemek Festivali başlıyor422
15-25 Mart tarihleri arasında gerçekleÅŸecek Yemek Festivali’nde, pastane ÅŸefi Anna Olson, ABD Iron Chef programından Masaharu Morimoto ve Ä°slam Eserleri Müzesi'ndeki IDAM'ın yönetici ÅŸefi Damien Leroux ile yemek dersleri de yer alıyor. Yemek Festivali kapsamında, 24 yıldır Oscar ziyafetini hazırlayan Michellin yıldızlı ÅŸef Wolfgang Puck ve ABD MasterChef yıldızı Christine Hà’nın y...
Devamını Oku
Kastamonu nun Hedefi Unesco Yaratıcı Şehirler Listesi455
Kastamonu Belediye BaÅŸkanı Tahsin BabaÅŸ, gastronomi alanındaki hedefin Kastamonu’nun adını UNESCO yaratıcı ÅŸehirler listesine yazdırmak olduÄŸunu söyledi. 2018 Türk Dünyası Kültür BaÅŸkenti Kastamonu etkinlikleri kapsamında Kastamonu Gastronomi Atölyesi adı altında gerçekleÅŸtirilen programda ülkenin ünlü ÅŸefleri Hazer Amani ve Muhsin Ertürk ile Unlu Mamuller Danışma...
Devamını Oku
Yemek kartlarıyla ilgili düzenleme407
Yemek kartlarıyla ilgili yeni olası yeni düzenleme hakkında konuÅŸan Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkçi, yemek kartlarının gıda ürünü dışında alışveriÅŸte kullanılmayacağını söyledi. Yemek kartlarıyla ilgili devam eden çalışmalar hakkında yazılı açıklamada bulunan Bülent Tüfenkçi yemek kartlarının, market alışveriÅŸleri gibi yeme...
Devamını Oku
3.MARMARÄ°S TADIM GÃœNLERÄ° :29-30 MART 2018580
3.MARMARÄ°S TADIM GÜNLERÄ° :29-30 MART 2018...
Devamını Oku
KOCAELİ YAVUZ MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ ALANI ÖĞRENCİLERİNDEN BÜYÜK BAŞARI1913
KOCAELÄ° YAVUZ MESLEKÄ° VE TEKNÄ°K ANADOLU LÄ°SESÄ° YÄ°YECEK Ä°ÇECEK HÄ°ZMETLERÄ° ALANI ÖÄžRENCÄ°LERÄ°NDEN BÜYÜK BAÅžARI Yavuz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek Ä°çecek Hizmetleri Bölümü öÄŸrencileri, bu yıl 16.’sı düzenlenen ‘Uluslararası Ä°stanbul Mutfak Günleri’ etkinliÄŸine damgasını vurdu. Yavuz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek Ä°çec...
Devamını Oku
Ayşenputtel, Türk diyet yemekleriyle Jamie yi geçti543
HemÅŸire AyÅŸe Tunçöz, zayıflamak için bir diyet kitabı almaya karar verdi. Ancak kitaptaki yemeklerin Türk yemeÄŸi olmasını istedi. Bulamayınca AyÅŸenputtel takma adıyla diyet Türk yemeklerini yer aldığı bir kitap yazdı. Ä°lk basımı bir hafta içinde tükenen kitap, Amazon’da en çok satan yemek kitapları listesinde dünyaca ünlü Ä°ngiliz aÅŸçı Jamie Oliver&rsq...
Devamını Oku
DUKAN DİYETİ YAZARI PİERRE DUKAN’DAN SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ518
Dukan Diyeti kitabıyla tüm dünyada ün kazanan Fransız Diyetisyen Pierre Dukan, dünyanın en büyük probleminin obezite olduÄŸunu belirterek, ÅŸu an kilonun bikini sorunu deÄŸil, saÄŸlık sorunu olduÄŸunu söyledi. Türk yemeklerinin Dukan Diyeti’ne uygun olduÄŸunu vurgulayan ünlü diyetisyen, “Dukan diyetini yaÅŸam biçimi haline getirmek gerekiyor, yoksa bırakan yine kilo alır&r...
Devamını Oku
EKS Mutfak Akademisi Mart Ayı Workshopları!618
GÜN TADINDA LEZZETLER Mutfağınız sandığınızdan çok daha renkli! Fransa'nın romantik ve büyüleyici atmosferini yansıtan macaronları en nefis tatlarla birleÅŸtirerek konuklarınıza unutamayacakları harika lezzetler sunun! -Alman Pastası ...
Devamını Oku
Mehmet Gürs -Gıdaya Saygı felsefesiyle Ruhun Doysun projesi ödül getirdi768
Arçelik’in premium markası Grundig, “Ruhun Doysun” projesiyle dijital dünyanın “Oscar”ı olarak kabul edilen MIXX Awards Yarışması’nda Markalı Ä°çerik kategorisinde Altın Mixx, Marka Farkındalığı ve Konumlandırma kategorisinde Bronz Mixx ödüllerini sahibi oldu. Grundig markasının “Respect Food-Gıdaya Saygı” felsefesiyle gıda israfına karşı dün...
Devamını Oku