Güncel Haberler
Laboratuvarda yapay et 2021 de restoranlarda871
Laboratuvar ortamında yapay olarak et üreten ÅŸirket, ürünün 2021'e kadar piyasa sürülebilmesi için 7,5 milyon avro (8,8 milyon dolar) fon aldı. Dünyanın kök hücre yoluyla elde edilmiÅŸ sığır etinden yapılmış ilk hamburgerini 5 yıl önce üreten Hollandalı "Mosa Meat" ÅŸirketi, restoranlara laboratuvar ortamında üretilen et satmaya yönelik planlar...
Devamını Oku
Gastronomi öğrencilerine aşçılık kampı933
Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü öÄŸrencileri ‘4’üncü Ulusal AÅŸçılık Kampı’na katılarak, Türkiye’nin önde gelen ÅŸeflerinden eÄŸitimler aldılar. Üniversite öÄŸrencileri aÅŸçılık kampına katıldı. DoÄŸu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öÄŸrencileri, 56 &uu...
Devamını Oku
Gaziantep mutfağı Bodrum a taşınıyor850
Ege’nin en büyük turizm tesisi Hapimag Sea Garden Resort Bodrum, Yalıçiftlik’te tadı damakta kalacak bir etkinlik düzenliyor. 23-27 Temmuz tarihleri arasında düzenlenecek Gaziantep Yemekleri Haftası’nda birbirinden yetenekli Antepli ÅŸefler hünerlerini sergileyecek. EÅŸsiz manzara eÅŸliÄŸinde yenecek akÅŸam yemeklerinin yanı sıra Mini Bodrum Sokağı akÅŸam yemeÄŸi ile sokak festivalinin ...
Devamını Oku
Seferihisar Mandalinası tescili aldı, Gaziantep iç fıstık için başvurdu861
Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT), bölgede yetiÅŸen satsuma cinsi mandalinaya “Seferihisar Mandalinası” adıyla coÄŸrafi iÅŸaret verilmesini kararlaÅŸtırdı. Gaziantep Ticaret Borsası ise dünyaca ünlü Gaziantep baklavasının vazgeçilmez ürünü boz iç Antep fıstığının coÄŸrafi iÅŸaret tescil belgesini almak için baÅŸvuruda bulundu. Seferihisar Belediy...
Devamını Oku
Gastronomi eğitimi için KKTC den İspanya ya gidecek995
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde bulunan DoÄŸu Akdeniz Üniversitesi'nden bu yıl mezun olan Cem MengüllüoÄŸlu, 2018'de dünyanın en iyi 50 restoranı listesinde ikinci olan El Cellar de Can Roca Restoranı'nda 8 ay eÄŸitim alacak. Üniversitenin gastronomi ve mutfak sanatları bölümünü bitiren MengüllüoÄŸlu, Ä°spanya’nın 3 Michelin yıldızlı restoranların...
Devamını Oku
Japonya da Türk Gıda Ürünleri Festivali918
Türk yemekleri, Japonya'nın baÅŸkenti Tokyo'da düzenlenen Türk Gıda Ürünleri Festivali'nde Japonların beÄŸenisine sunuldu. Akdeniz Ä°hracatçı Birlikleri (AKÄ°B) tarafından Ticaret Bakanlığı himayesinde, Türkiye Ä°hracatçılar Meclisi (TÄ°M) desteÄŸiyle düzenlenen Türk Gıda Ürünleri Festivali, Tokyo'nun merkezi konumunda bulunan Shiba Parkı’nda ger&c...
Devamını Oku
MENGEN YÖRESEL TATLAR VE GİYİM KÜLTÜRÜ ŞENLİĞİ1224
MENGEN YÖRESEL TATLAR VE GÄ°YÄ°M KÜLTÜRÜ ÅžENLİĞİ Bolu’da özel olan Mengen yöresel giyimini tanıtmak, unutulmamasını saÄŸlamak ve yeni kuÅŸaklara aktarmak amacı ile Yöresel Tatlar ve Giyim Kültürü ÅŸenliÄŸi gerçekleÅŸtiriliyor. Bu amaçla köylerden katılımın saÄŸlanması için yoÄŸun çalışmalar baÅŸlatıldı. Mengen gurbe...
Devamını Oku
Yemek sanat mıdır?1215
Bugünkü yazım yemek okulu öÄŸrencilerine ve genç ÅŸeflere. Leonardo Usta der ki “Güzel olmasını istediÄŸin renkler için önce saf beyaz bir zemin hazırla...” Elbette tuvalden ve resim yapmaktan bahsediyor ama bence bu hayatın her alanında geçerli. Özellikle de yemekte! Yiyecek, içecek iÅŸi sanat deÄŸildir, sonuçta bu bir iÅŸ, ticaret. DoÄŸru re&...
Devamını Oku
Türkiye’nin en iyi 10 vegan mekânı2251
Vejetaryen ve vegan mutfak kültürüne sahip ancak damak tadınıza uygun restoran ve kafeleri bulamıyorsanız listemiz tam size göre! Raw beslenme anlayışı, vegan, vejetaryen, glütensiz ve paleo gibi mutfak arayışları için Türkiye’de seçenekler kısıtlı ancak biz en iyilerini seçtik. BeÅŸ jüri üyesinin ilk tercihi Zencefil restoran oldu. JÜRÄ° Mehmet YaÅ...
Devamını Oku
ESK yağsız süt tozu satacak897
Et ve Süt Kurumu tarafından 11 kombina merkezinden 7 bin 266 ton 170 kilogram yaÄŸsız süt tozu satılacak. Et ve Süt Kurumunun (ESK) internet sitesinde yer alan duyuruya göre, Sincan’da 4 bin 138 ton 350 kilogram, Denizli’de bin 690 ton 150 kilogram, Adana’da bin 405 ton 450 kilogram ve Sakarya’da 32 ton 220 kilogram yaÄŸsız süt tozu satışı için ihale düzenlenecek. Teklifl...
Devamını Oku
Bebeğiniz daha iyi uyusun istiyorsanız...846
Yapılan araÅŸtırmaya göre, katı gıda ile beslenen bebekler diÄŸerlerine göre daha iyi uyuyor. Ä°ngiltere'de King's College ve St George's University of London tarafından yapılan yeni bir araÅŸtırmaya göre, 3 aylıktan iitibaren anne sütü ile beslenen bebeklere katı mama takviyesi de yapıldığında, sadece anne sütü alan bebeklere göre daha iyi uyuyor. Dünya SaÄŸlık &O...
Devamını Oku
Ä°nternetten yemek sipariÅŸine dikkat!1434
Ä°nternet üzerinden yemek sipariÅŸ platformu olan ‘Yemeksepeti’ aracılığıyla hizmet veren bazı restoranlar bu platformda yüksek fiyat tarifesi uyguluyor. Büyük zincir restoranlar ve çoÄŸu markalar fiyat farkı uygulamazken bazı restoranların Yemeksepeti’nde daha düÅŸük tarifeden satış yapması da dikkat çekiyor. "2 Ocak 2001 günü açılan Yemeksep...
Devamını Oku
Dev oteli personeli yağmaladı1257
Antalya Kundu turizm bölgesinde 2009 yılında Azeri asıllı Rus iÅŸadamı Telman Ä°smailov tarafından 1.4 milyar dolar harcanarak hizmete açılan fakat borçları nedeniyle icralık olup tapusu Halk Bankası’na devredilen Mardan Palace Hotel’in maaÅŸlarını alamayan personel tarafından yaÄŸmalandığı ortaya çıktı. Salim Uzun imzalı habere göre, tesise talip olan firmalar tarafından yaptırı...
Devamını Oku
GurmeFest İstanbul Lezzet, Müzik ve Eğlenceyi Bir Araya Getiriyor.995
GurmeFest Ä°stanbul Lezzet, Müzik ve EÄŸlenceyi Bir Araya Getiriyor. Birbirinden gurme lezzetleri müzik ve eÄŸlence ile bir araya getirerek ziyaretçilerine unutulmaz bir festival deneyimi yaÅŸatan GurmeFest Ä°stanbul bu yıl dolu dolu içeriÄŸi ile Karnaval SponsorluÄŸunda, ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanıyor. Lezzet, Müzik ve EÄŸlence Dolu 3 Gün Gastronomiyi müzik ve eÄŸlence ile bir ...
Devamını Oku
Dünyada tek! Gaziantep te açılıyor962
Fıstığın anavatanı Gaziantep, önemli bir çalışmayı daha hayata geçirecek. Dış tasarımı fıstığa benzeyen müze, insanlık tarihi kadar eski olan fıstığın üretimden tüketime kadar geçen süreci anlatacak. Müzecilik teknolojileri ve sunum teknikleriyle farkındalık oluÅŸturacak Fıstık Müzesi, yakında hizmete alınacak. Bünyesinde kurduÄŸu müzelere bir yenisin...
Devamını Oku
Gastronomi kentinin aşçıları çekirdekten yetişiyor880
GAZÄ°ANTEP - Feride Pelin Ä°nal Üçer aylık dönemler halinde aÅŸçılık eÄŸitimi verilen Mutfak Sanatları EÄŸitim Merkezi'nde (MUSEM), 6-14 yaÅŸ grubu çocuklar da yaz boyunca Gaziantep mutfağını tanıyacak. Bir ay sürecek kursa baÅŸlayan çocuklar, hem yöresel yemekleri öÄŸreniyor hem de eÄŸlenceli vakit geçiriyor. MUSEM ÅŸefi Ahmet Uygun, AA muhabirine yaptığı a&ccedi...
Devamını Oku
Mutfağın her hali Gastro Plato kapılarını açtı958
Mutfağın her hali mottosuyla yola çıkan, firma ve kiÅŸilerin sektördeki bütün ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik hizmet vermeyi hedefleyen “Gastro Plato” kapılarını açtı. Mutfağın her hali mottosuyla yola çıkan, firma ve kiÅŸilerin sektördeki bütün ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik hizmet vermeyi hedefleyen “Gastro Plato” k...
Devamını Oku
Mehmet Ersoy görevi devraldı, işte ilk mesajları867
Yeni dönemde öncelikli sektörün turizm olacağını dile getiren Bakan Mehmet Ersoy, “Bu dönemde hedefimiz sadece kiÅŸi sayısını arttırmak olmayacak. Özellikle Türkiye’ye seyahat eden, nitelikli turist dediÄŸimiz, gelir grubu yüksek turistleri de hedefleyeceÄŸiz.” dedi. Kültür ve Turizm Bakanlığında devir teslim töreni gerçekleÅŸtirildi. Bakanlık ...
Devamını Oku
Elektrik akımına kapılan Rixos otel çalışanı hayatını kaybetti1202
Antalya'da bulunan Rixos Premium Tekirova çalışanı bir iÅŸçi elektrik akımına kapılarak hayatını kaybetti. Otel çalışanı Ahmet ÅžahanoÄŸlu (30) adlı iÅŸçi, havuzu temizlerken elektrik akımına kapılarak hayatını kaybetti. Gece yarısından sonra yaÅŸanan olayın, havuz temizliÄŸi yapılan makinenin elektrik kablosunu kapması sonucu meydana geldiÄŸi açıklandı. Otel yönetimini...
Devamını Oku
Pera Palace Hotel’e yeni Executive Chef1786
Dünyanın birçok ülkesinde en prestijli yemek yarışmalarında almış olduÄŸu birinciliklerle adından sıkça söz ettiren ve 4 yılda bir Chicago’da gerçekleÅŸtirilen dünyanın en prestijli yemek yarışması American Cluninary Classic’te Türkiye’yi dereceye sokan ilk ve tek ÅŸef aÅŸçı ünvanını taşıyan Hasan Korkmaz, Pera Palace Hotel’in yeni Executive Chef&r...
Devamını Oku