Güncel Haberler
Güvenilir Eller projesi hedefi ikiye katladı!1064
Güvenilir Eller Gıda Güvenliği Online Eğitim projesinde, 1 yılda 10.000 şef gıda güvenliği alanındaki beklentilerini karşılamak amacıyla eğitimi almaya başladı! Ev dışı gıda sektöründe her iki işletmeden birine ulaşan Unilever Food Solutions, şeflerin gıda güvenliği alanındaki beklentilerini karşılamak amacıyla Gıda Güvenliği Derneği iş birliğiyle başlattığı ‘Güv...
Devamını Oku
Ankara Büyükşehir Belediyesi sütçülüğe soyundu!1140
Daha önce ekmek ve portakal suyu satışı yapan Ankara Büyükşehir Belediyesi, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın çiğ süt satışına izin veren tebliğinin ardından bu kez de çiğ süt satışına girdi. Ankara Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı kuruluşlardan Soğuk Hava Deposu İşletmeciliğinin (BELSO) Ankara’nın çeşitli noktalarında kurduğu S&uum...
Devamını Oku
Urfa Ekşilisi ve Birecik Patlıcanı da coğrafi işaret aldı1040
Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından başvurusu yapılan Urfa Ekşilisi ile Birecik Belediyesi tarafından başvurusu yapılan Birecik Patlıcanı da Coğrafi İşaret Tescil Belgesi aldı. Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Türk Patent ve Marka Kurumu (Türkpatent), Şanlıurfa Valiliği ile Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde düzenlenen Coğrafi İşaretler Çalıştayı, Şanlıurfa&rsq...
Devamını Oku
Canan Karatay a tepki!1131
Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Ziraat Fakültesi'nden Prof. Dr. Taner Akar, buğdayın genetiğiyle oynandığı yönündeki açıklamaları nedeniyle de Prof. Dr. Canan Karatay'a tepki gösterdi Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Ziraat Fakültesi'nden Prof. Dr. Taner Akar ve ekibinin buğday çeşitleri üzerinde yaptığı deneme üretimlerinde, Anadolu'da 12 bin yıllık g...
Devamını Oku
Cips paketinden bakın ne çıktı!1026
Adana’da bir aile, satın aldıkları cipsi yerken inanılmaz bir şey fark etti. Cips paketinin içinden vida çıktı. Cips firması ise vidanın kendi makinelerine ait olduğunu kabul etti. Adana'da iki kardeşin aldığı cips poşetinin içinden 2 santim boyunda vida çıktı. Aile firmaya dava açmaya hazırlanıyor. Alınan bilgiye göre, Çukurova ilçesinde yaşayan ev kad...
Devamını Oku
Kışlanın gıdasına yeni düzen arayışı!907
Manisa’daki askeri birliklerde birbiri ardına yaşanan zehirlenmelere ilişkin değerlendirmelerde bulunan Milli Savunma Bakanı Fikri Işık, “Kışlalardaki gıda sistemini bütünüyle gözden geçiriyoruz” dedi. Işık, askeri kışlalardaki gıda zehirlenmeleri ile ilgili olarak bütüncül bir çalışma yürüttüklerini ve hijyen şartlarından yemek pişirmeye, gıdal...
Devamını Oku
Geleceğin protein kaynakları neler olacak?1078
Avrupa Birliği’nde (AB), temel hayvansal protein kaynaklarının daha sürdürülebilir olan besinlerle ikamesi doğrultusunda baklagiller veya soya gibi bitkisel protein kaynakları bir seçenek olarak değerlendirilirken, böcek ve yosunlar gibi Avrupa için “yeni” diğer protein kaynaklarının tüketimi de tartışılıyor. Sabri Ülker Vakfı, işbirliği yaptığı uluslararası referan...
Devamını Oku
TAŞPAKON-ERMAN TOROĞLU KONUSU HAKKINDA BİLGİLENDİRME...1327
TAŞPAKON-ERMAN TOROĞLU KONUSU HAKKINDA BİLGİLENDİRME... Değerli Camiamız, Erman Toroğlu'nun Aspor Kanalı'nda canlı yayınlanan Takım Oyunu adlı programda aşçılık mesleği ve aşçılar üzerine sarf etmiş olduğu talihsiz cümleleri mesleğimize ve bizlere yapılmış bir hakaret olarak asla kabul etmeyeceğimizi ve konudan bilgimiz olduğu günden bu yana TAŞ...
Devamını Oku
Gıda güvenliği artık takip ediliyor975
Araç takip sistemleri üreticisi Arvento, sıcaklık takip sistemi ile soğuk zincirle taşınan besinlerin ısı dalgalanmalarını takip ediyor. Araç takip sistemleri üreticisi Arvento, uyguladığı sıcaklık takip sistemi ile soğuk zincirle taşınan besinlerin ısı dalgalanmalarını takip ediyor, olası risk durumlarında alarm veriyor. Sistem, yaz aylarında artan sıcaklığa bağlı gıda bozulmaların...
Devamını Oku
Zararlı olarak bildiğimiz ama aslında faydalı olan 6 yiyecek1217
Günlük hayatta tükettiğimiz birçok yiyecek hakkında duyduklarımızın genelde yanlış bilgiler olduğunu biliyor muydunuz? Halk arasında, neredeyse “çok zararlı” olarak nitelendirilen fakat gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu besinleri, sizler için derledik: Patlamış mısır Sizleri en çok şaşırtacak olan yiyecekle başlayalım. Film izlerken yemeğe...
Devamını Oku
Türkiye’nin geleceğine 5 milyon dolarlık yatırım1074
Chobani markasıyla ABD’de gıda sektörünün en büyükleri arasına giren iş adamı Hamdi Ulukaya, girişimcilik vizyonunu Türkiye’ye taşıdı. 5 yıl için toplam 5 milyon dolarlık bütçeyle oluşturulan Hamdi Ulukaya Girişimi (HUG), girişimci adaylarına ve dünyaya açılmak isteyen startuplara Türkiye ve Amerika’da eğitim ve danışmanlık desteği verecek. Pr...
Devamını Oku
Dünyaca ünlü kahve zincirlerinde bakteri şoku1054
BBC’nin yaptığı bir araştırma, Starbucks ve Cafe Nero gibi dünyaca ünlü kahve zincirlerinde insan sağlığı için tehlikeli özellik taşıyan koliform bakteriye rastlandığını gösterdi. LABORATUVAR ORTAMINDA İNCELENDİ Sputnik’in BBC’nin Watchdog adlı televizyon programından aktardığına göre BBC, Starbucks ve Cafe Nero başta olmak üzere kahve zincirlerinden ald...
Devamını Oku
Delivery Hero borsaya açıldı944
Yemeksepeti’nin sahibi Delivery Hero’nun halka arzı tamamlandı. Alman devin piyasa değeri 4.3 milyar Euro’yu aştı. Yemeksepeti’nin Alman sahibi Delivery Hero Frankfurt Borsası’nda halk arz oldu. Financial Times’ın haberine göre; Şirket hisseleri ilk işlem gününde yüzde 2.9 yükselerek 26.25 euroya çıktı. Şirket halka arzdan 465 milyon euro gelir elde etti. ...
Devamını Oku
Nusret, Narcos’ta Oynamak İçin Paraya Kıymış!965
Nusret Gökçe, et işinden sonra oyunculuğa merak sardı. Gökçe, “Narcos” dizisinin üçüncü sezonunda, bir bölüm konuk oyuncu olarak kamera karşısına geçti. YAPIM ŞİRKETİNE PARA ÖDEMİŞ Dizide de yine ateş başında olan Gökçe’nin bu rolü alabilmek için yapımcı şirkete 1 milyon lira ödediği iddia edildi....
Devamını Oku
Bedeninizi susuz bıraktığınızda bakın neler oluyor1140
Hayatımız boyunca hastalanmamanız ve susuz kalmamanız için bol miktarda su tüketmemiz gerektiği söylenildi. Su tüketimini artırmadığımız zaman çeşitli sağlık problemleriyle karşılaşabiliriz. Susuzluk (dehidrasyon), bazı insanlarda baş ağrısını veya migreni tetikleyebilir. Yapılan bir araştırmada, sağlıklı kadınlarda vücut ağırlığının % 1,4'ü miktarda sıvı kay...
Devamını Oku
Dünyanın en iyi tavuk burgeri Zinger Burger artık uzayda1007
KFC’nin usta şefleri tarafından 11 gizli baharat ve yüzde yüz gerçek tavuk etiyle hazırlanan “Zinger Burger”in tüm dünyada merakla beklenen uzay görevi bugün büyük heyecanla başladı. Fırlatma 29 Haziran Perşembe günü Türkiye saatiyle 16.00’da gerçekleştirildi. Dünyanın en çok tercih edilen tavuk burgeri olan ...
Devamını Oku
Çöl sıcakları için 6 öneri!946
Etkisini gösteren çöl sıcakları için beslenme uzmanları özellikle su tüketiminin önemine dikkat çekiyor. Kilo başına 30ml kadar su tüketilmesi gerektiği belirtiliyor. Perşembe'den itibaren etkili olan ve doğuda 44 dereceleri bulan çöl sıcaklarının yurdun batısında da etkili olması bekleniyor. İstanbul'da hissedilen sıcaklığın 40 derece olacağı tah...
Devamını Oku
Türklerin balık kültürü çok eskilere dayanıyor!1041
Türklerin balık yemediğine dair yanlış bir inancın olduğunu ifade eden Mutfak Araştırmacısı Nedim Atilla, Türklerin balık kültürü çok eskilere dayanıyor dedi. Her yönüyle zengin bir besin kaynağı olan balık, bilinenin aksine Anadolu uygarlıklarının ve Türkler geldikten sonra Türk medeniyetlerinin değişmez bir besin kaynağı olarak sofraların hep baş tacı olmuş. Balı...
Devamını Oku
İşte çok çabuk acıkmanın sebebi1133
Yemek yedikten kısa süre içinde acıkanlardan mısınız? Yeme alışkanlıklarınızda yapacağınız değişiklikler daha uzun süre tok kalmanızı sağlayabilir. Yeme alışkanlıklarınızda yapacağınız ufak tefek değişiklikler hem uzun süre tokluk hissi yaşamanıza hem de daha sağlıklı beslenmenize yardımcı olacaktır. Bunlarla birlikte yemekten önce veya sonra içeceğiniz bir bardak ...
Devamını Oku
Bu içeceklerin satışı yasaklandı1030
Enerji içeceği satışına, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yasak getirildi. Spor tesislerinde, okul kantinlerinde ve hastanelerde enerji içecekleri piyasaya arz edilmeyecek ve reklamı yapılmayacak. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Türk Gıda Kodeksi̇ Enerji̇ İçecekleri̇ Tebli̇ği̇, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Enerji iç...
Devamını Oku