Güncel Haberler
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu himayelerinde bu yıl 07 Temmuz'da 2.'si düzenlenecek olan Dr.Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri Tuzla'da gerçekleşiyor.389
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu himayelerinde bu yıl 07 Temmuz'da 2.'si düzenlenecek olan Dr.Nevin Halıcı Yemek ve Mutfak Kültürü Ödülleri Tuzla'da gerçekleşiyor. 2023 Yılının En iyilerinin belirlendiği bu organizasyonda pek çok ünlü firma ve isim değerlendirilmektedir. Prestij sahibi firma ve isimlerin Türk Gastronomisine verdiği katkı...
Devamını Oku
Bonna, genç şeflerin gastronomi maratonuna eşlik etti343
Bonna, genç şeflerin gastronomi maratonuna eşlik etti Ülkemizdeki genç aşçılara beceri ve yaratıcılıklarını uluslararası arenada sergileme fırsatı sunan “Uluslararası Genç Aşçı Yarışması”nın Türkiye elemeleri 13 Haziran Salı günü Özyeğin Üniversitesi’nde gerçekleşti. Le Cordon Bleu ev sahipliğinde düzenlenen ...
Devamını Oku
2023 Yılı Gastronomi Trendleri -346
Michelin Guide'ın Türkiye'ye gelmesi, Türk mutfağının Gault & Millau Rehberi'ne dahil edilmesi, bitkisel etlerin popülerlik kazanması, arkasında özel hikayesi bulunan tabakların gündem olması… Yeme-içme sektöründeki iddialı gelişmeleri yakından takip ederek 2023 yılının en popüler gastronomi trendlerini keşfediyoruz. Sıfır Atık (Zero Waste) Pandemi, k&uu...
Devamını Oku
Dünyanın En İyi Gastronomi Şehirleri411
Bu blog yazısında, dünyanın en iyi gastronomi şehirlerini keşfedecek ve eşsiz lezzetlerin tadına bakacaksınız. Her bir şehirdeki yerel yemek kültürü, restoranlar ve meşhur yiyecekler hakkında ayrıntılı bilgiler bulacaksınız. İşte Dünyanın En İyi Gastronomi Şehirleri… Paris: Aşkla Lezzet Arasında Bir Köprü Fransız mutfağına giriş Dünyanın En İyi Gastronomi Şeh...
Devamını Oku
Şef Serhat Doğramacı'nın gastronomide yeni adresi 'Mezra' Yalıkavak oldu773
Başkent Holding bünyesinde gastronomi sektöründe hizmet veren ve birbirinden ünlü global markalara imza atan Başkent Grup Restaurant İşletmeleri A.Ş., Bodrum Yalıkavak'ta yedi dönüm arazi üzerinde kurduğu Mezra' Yalıkavak markasının menüleri 2020 Masterchef şampiyonu Serhat Doğramacı imzasını taşıyor.Mezra Yalıkavak doğal ve sürdürebilir yaşamı dest...
Devamını Oku
Molada dinlenmeye giden genç aşçı odasında ölü bulundu290
Muğla'nın Bodrum ilçesine bağlı Gümüşlük Mahallesi'nde bir restoranda aşçı olarak çalışan 32 yaşındaki Ayça Yavuz, öğle molasında dinlenmek için lojmana gitti. Sözcü'de yer alan habere göre, molası bitmesine rağmen işe geri dönmeyen genç kadını iş arkadaşları telefonla aradı fakat ulaşamadı. Bunun üzerine lojmanın k...
Devamını Oku
OAD 2023 European Top Restaurants Listesinde Türkiye’den 5 Restoran Yer Aldı312
Opinionated About Dining (OAD) 150 başarılı restoranın bulunduğu OAD 2023 European Top Restaurants listesini 12 Haziran’da açıkladı. Ödül töreni Madrid, Taller de Bombas’tan canlı yayınlandı. Maksut Aşkar’ın Neolokal’i 150 restoranın içinde 93. sıraya yerleşirken “Şiddetle Tavsiye Edilenler” listesinde Mehmet Gürs’ün Mikla’sı ve Osman Sezener&r...
Devamını Oku
Türkiye Genç Aşçı Yarışması’nın kazananları belli oldu398
Türkiye Genç Aşçı Yarışması’nın kazananları belli oldu Le Cordon Bleu İstanbul Ev Sahipliğinde yapılan La Chaîne des Rôtisseurs Türkiye Genç Aşçı Yarışması’nda Birinciliği Burak Tahirler Aldı 1977 yılından bu yana La Chaîne des Rôtisseurs Derneği’nin genç aşçılara beceri ve yaratıcılıklarını uluslararası arenada se...
Devamını Oku
Susona Bodrum’da Gastronomi Şöleni357
Hilton’un lüks koleksiyon markası LXR Hotels & Resorts ailesinin Türkiye’deki ilk oteli Susona Bodrum, ödüllü restoranları ve şefleriyle misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatmaya devam ediyor. Susona Bodrum, benimsediği kişiye özel lüks tatil deneyimi anlayışını, gastronomi alanında da misafirlerine sunmayı sürdürüyor. Coğrafyamızın zengin ç...
Devamını Oku
İtalyan pizzaları artık Türkiye’de538
İtalyan pizzaları artık Türkiye’de Şişli’de dört yıl önce açılan Danilo’s Pizza, Türkiye’de hızla büyüyor. Gerçek İtalyan lezzetlerini ulaşılabilir fiyatlarla tüketiciye ulaştıran marka, 8. şubesini açmaya hazırlanıyor. Danilos’s Pizza, İstanbul ve Zonguldak’tan sonra şimdi de Bursa’da hizmet vermeye başlayac...
Devamını Oku
Mandarin Oriental, Bodrum Yeni Sezonda Unutulmaz Bir Gastronomi Deneyimi Sunuyor319
Bodrum Yarımadası’nın en büyüleyici koyu olan Cennet Koyu’nda yer alan Mandarin Oriental, Bodrum, eşsiz lezzetler donatılmış birbirinden iddialı restoranlarıyla 2023 yazına hızlı bir giriş yaptı. Sürdürülebilir lüks hizmet anlayışı ile kişiselleştirilmiş eşsiz bir tatil deneyimi sunan Mandarin Oriental, Bodrum, dünya mutfağından en özel seçkiler ile misafi...
Devamını Oku
Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2023, 51-100 Listesini Açıkladı390
S.Pellegrino ve Acqua Panna’nın sponsorluğunda düzenlenen Dünyanın En İyi 50 Restoranı 2023, Valencia’da düzenlenecek yıllık ödül töreni öncesinde 51. ila 100. sıradaki restoranların listesini açıkladı. 20 Haziran Salı. Ödüllerin 21. yılında, genişletilmiş sıralama beş kıtadaki restoranları içeriyor. Liste, iki haftadan kısa bir süre içinde a&c...
Devamını Oku
Mehmet Yalçınkaya, Bodrum’da Yeni Restoran Açıyor!607
MASTERCHEF MEHMET YALÇINKAYA YENİ AÇILACAK “DENİZDEN RESTORAN” İLE BODRUM’UN ASIRLIK TARİHİ BİNASI KOCADON MUSEUM HOTEL’DE Masterchef Mehmet Yalçınkaya İstanbul Yeşilköy’de açtığı MYK Restoran sonrası şimdi Bodrum’da yaptığı yeni yatırımı “DENİZDEN RESTORAN” ile Bodrumlularla buluşuyor. “Mevsiminde ...
Devamını Oku
Türkiye’nin ilk gastronomi festivali Restoran Haftası’nın 12.'si başladı804
Türkiye’nin ilk gastronomi festivali olan ve her yıl merakla beklenen Restoran Haftası, Hellmann’s ana sponsorluğunda Dude Table tarafından bu yıl12. kez düzenleniyor. 1 Haziran'da başlayan etkinlik, 25 Haziran'a kadar İstanbul başta olmak üzere İzmir ve Ankara’da gerçekleştirilecek. Bu yıl, “Paylaşacak Çok Şey Var” sloganıyla “paylaşmak” temasını sahi...
Devamını Oku
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM’DA BULUNAN CABANA CUCINA VE SAIGON DÜNYA LEZZETLERİ SUNUYOR231
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM’DA BULUNAN CABANA CUCINA VE SAIGON DÜNYA LEZZETLERİ SUNUYOR Bodrum, 5 Haziran 2023 – Bodrum’un benzersiz doğasıyla iç içe, masmavi denizi ile çevrili bir yaşam alanı yaratan Kempinski Hotel Barbaros Bay Bodrum, bu yaz sezonunda da misafirlerine dünya lezzetleri sunmaya devam ediyor. Bodrum’un özel koylarından Yalıçi...
Devamını Oku
ŞEF EBRU BAYBARA DEMİR 2023 BASQUE CULINARY WORLD PRIZE’ı KAZANDI304
ŞEF EBRU BAYBARA DEMİR 2023 BASQUE CULINARY WORLD PRIZE’ı KAZANDI #BCWP2023 #BCWP23 #TraditionsInMotion #Tokyo2023 Dünyanın farklı ülkelerinden 1000 şefin aday gösterildiği ve 700 şefin değerlendirildiği Gastronominin Nobel’i olarak adlandırılan Basque Culinary World Prize (BCWP) 2023'ün kazananı Şef Ebru Baybara Demir oldu. Şef Ebru Baybara Demir bu ödül&uum...
Devamını Oku
ARİF DEVELİ’YE AİLESİNDEN VEFA BELGESELİ311
ARİF DEVELİ’YE AİLESİNDEN VEFA BELGESELİ 111 YILLIK DEVELİ EFSANESİ'NİN ÇINARI ARİF DEVELİ'NİN HİKÂYESİ "ARİF OLMAK" GÖRKEMLİ BİR GALAYLA SEYİRCİYLE BULUŞTU "Arif Olmak" belgeselinin galası, Türk pop müziğinin duayeni Erol Evgin'in konseriyle birlikte 6 Haziran'da Zorlu PSM'de gerçekleşti. Lansmana basın, cemiyet, infl...
Devamını Oku
Türk gastronomi tutkunları Moskova Balık Festivali'ne davetli298
Deniz ürünlerinde yeni tatlar denemek isteyenler için Moskova Balık Haftası yeni bir rota oluşturuyor. Bu lezzet keşfine çıkmak isteyen Türk ziyaretçileri 500'den fazla balık ve deniz ürünü çeşidinin yanı sıra, alışveriş fırsatları, konserler ve sportif eğlenceler bekliyor. Denizler ve okyanuslarla çevrili Rusya, sahip olduğu iç denizler, göller ve...
Devamını Oku
“Ayın Şefi” beIN GURME ekranlarına geliyor!357
“Ayın Şefi” beIN GURME ekranlarına geliyor! Türkiye’nin lider dijital platformu Digiturk, yaz ayları yaklaşırken ekrana yepyeni programlar getirmeyi sürdürüyor. Yeni beIN GURME programı “Ayın Şefi”, 2 Haziran’dan itibaren hafta i&c...
Devamını Oku
Rosewood Hotels Group Türkiye'yi radarına aldı690
Ekonomim'den Necla Dalan'ın dünyanın lüks otel zincirlerinin yeni yatırım arayışlarına ilişki yazısı şöyle: "Türkiye son yıllarda özellikle Asya ve Uzakdoğu merkezli lüks otel gruplarının ilgi alanında… Dünyanın en lüks zincirleri İstanbul’da otel açarken Bodrum gibi tatil beldelerine yönelik projeler de geliştiriyorlar. Mandarin, Shangri La, Raffl...
Devamını Oku