Ana Sayfa

kadın İçin Arama Sonuçları

Türkiye’nin ilk Michelin yıldızlı kadın şefi Zeynep Pınar Taşdemir’in restoranı Araka, bu yaz çok sevdiği Bozburun’daki Sabrinas Haus’ta misafirlerini ağırlayacak.

Türkiye’nin ilk Michelin yıldızlı kadın şefi Zeynep Pınar Taşdemir’in restoranı Araka, bu yaz çok sevdiği Bozburun’daki Sabrinas Haus’ta misafirlerini ağırlayacak.58

Türkiye’nin ilk Michelin yıldızlı kadın şefi Zeynep Pınar Taşdemir’in restoranı Araka, bu yaz çok sevdiği Bozburun’daki Sabrinas Haus’ta misafirlerini ağırlayacak. Şef Zeynep Pınar Taşdemir’in, iki yıl üst üste Michelin yıldızı ile ödüllendirilen restoranı Araka, bu kez Ege’nin büyüleyici beldesi Bozburun’un en özel yerinde, denizin kıy...

Devamını Oku
Mehmet Yalçınkaya

Mehmet Yalçınkaya:“Kocaeli gastronomi şehri olmayı hak ediyor”78

13. Kocaeli Kitap Fuarı’nda konuşan ekranların sevilen ismi Mehmet Şef, Kocaeli’nin gastronomi kenti olmayı hak ettiğini söyledi Bu yıl “Şehir ve Kitap” ana temasıyla kapılarını açan 13. Kocaeli Kitap Fuarı, Kocaeli Kongre Merkezi’nde birbirinden ünlü isimleri ağırlıyor. Bu kapsamda Kocaeli Kitap Fuarı’nda konuşan televizyonların fenomen jürisi Mehmet Yalç...

Devamını Oku
Şef Mehmet Yalçınkaya Denizden Restoran’ın Yeni Tadım Menüsünü Tanıttı

Şef Mehmet Yalçınkaya Denizden Restoran’ın Yeni Tadım Menüsünü Tanıttı128

Değişen dünya düzeninden etkilenen gastronomide, restoranların kimlikleri daha minimalist, sunum tabakları daha sade ve ürünün önüne çıkmayacak reçeteler ile daha farklı bir dönem başlıyor. Restoranlarda paylaşım tabakları ile fiyat fayda endeksi daha makul bütçeli menüler planlanırken, diğer yandan tadım menüleri de aşırı lüks ve atık içeren...

Devamını Oku
13'üncü Alaçatı Ot Festivali büyük bir coşkuyla başladı

13'üncü Alaçatı Ot Festivali büyük bir coşkuyla başladı102

Bu yıl 13’üncüsü düzenlenen Alaçatı Ot Festivali kapılarını açtı. 18-21 Nisan tarihleri arasında düzenlenen festivalin bu yılki konsepti “Öz’e Dönüş” oldu. Festivale İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay katıldı. Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli ile birlikte ot ve hediyelik eşya stantlarını gezerek, vatandaşlarla selamla...

Devamını Oku
Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri

Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri132

Ebru Baybara Demir Bir kadını öncü yapan şey nedir? Ben kadının doğası gereği lider ve öncü bir ruha sahip olduğunu düşünüyorum. İşte bu, içindeki doğal gücü ortaya çıkarabilen kadınlar fark yaratıyor, içinde yaşadıkları toplumlarda öne çıkıp öncü rolleri üstleniyor. Gastronomi sektöründe kadının yeri nedir? K...

Devamını Oku
Üçüncü Efeler Gastronomi Festivali başladı

Üçüncü Efeler Gastronomi Festivali başladı85

Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay’ın ilçeye özgü lezzetleri tanıtmak amacıyla düzenlediği Efeler Gastronomi Festivali’nin 3’üncüsü başladı. Sergi, panel, söyleşi, mutfak çalışmaları gibi çeşitli etkinliklerle 3 gün boyunca sürecek olan festivalin açılış töreni büyük bir coşkuya sahne oldu. “Marka Kent Efeler&...

Devamını Oku
ANTALYA “ANFAŞ FOOD PRODUCT” FUARINDA ÜNLÜ İSİMLER BİR ARAYA GELDİ

ANTALYA “ANFAŞ FOOD PRODUCT” FUARINDA ÜNLÜ İSİMLER BİR ARAYA GELDİ215

ANTALYA “ANFAŞ FOOD PRODUCT” FUARINDA ÜNLÜ İSİMLER BİR ARAYA GELDİ Masterchef yarışmasının birincisi Esra Tokelli, Bedri Usta (Bedrettin Aydoğdu), Özlem Mekik, Nuri Develi, Hazer Amani, Rafet İnce ve Eyüp Kemal Sevinç gibi magazin basının da sevdiği isimleri buluşturan fuarın bu yıl otuzuncusu düzenlendi. YAŞASIN EV KADINLARI! Sempatikliği ve zorlu hayat hikayesi ile yıllard...

Devamını Oku
Şef Ebru Baybara Demir, “Gastronominin dönüştürücü gücünün etkisini, gıdayı ve insanı merkezine alan mutfak dışında çalışmalarla ortaya koymalıyız” dedi.

Şef Ebru Baybara Demir, “Gastronominin dönüştürücü gücünün etkisini, gıdayı ve insanı merkezine alan mutfak dışında çalışmalarla ortaya koymalıyız” dedi.135

Metro Türkiye ev sahipliğinde düzenlenen LEAD Network Türkiye etkinliğinde, konuk konuşmacı olarak yer alan Ebru Baybara Demir, toplumsal dönüşüm için gastronominin iyileştirici gücünü anlatarak gastronominin, sofraya gelen bir tabak yemeğin ötesinde ekonomik, sosyolojik ve kültürel bileşenlere sahip bir ekosistem olduğundan bahsetti. Gastronominin Nobel&rs...

Devamını Oku
GASTRONOMİNİN GELECEĞİNİ “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK” ŞEKİLLENDİRECEK

GASTRONOMİNİN GELECEĞİNİ “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK” ŞEKİLLENDİRECEK95

GASTRONOMİNİN GELECEĞİNİ “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK” ŞEKİLLENDİRECEK Dünya, 2050’de 10 milyar nüfusu nasıl doyuracak? “Sürdürülebilirlik, Gıdanın ve Gastronominin Geleceği” seminerinde bu sorunun yanıtı arandı. 2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyar kişiye ulaşacağı öngörülüyor. Aynı tarihlerde Türkiye nüfusunun ...

Devamını Oku
 BESİNLERİN KANSER RİSKİ ÜZERİNDEKİ 5 ETKİSİ

 BESİNLERİN KANSER RİSKİ ÜZERİNDEKİ 5 ETKİSİ104

DİKKAT! SAĞLIKSIZ BESLENME ALIŞKANLIĞI KANSER NEDENİ  BESİNLERİN KANSER RİSKİ ÜZERİNDEKİ 5 ETKİSİ Dünyada yapılan bilimsel çalışmalar sonucunda diyet ve kanser arasında kuvvetli bir ilişki olduğu görüldü. Peki besinlerin kanser riski üzerindeki etkileri nelerdir? Liv Hospital Medikal Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Duygu Derin beslenme ve kanser ilişkisini anlattı. 1- Aşır...

Devamını Oku