ALAÅžEHÄ°R’de son yıllarda özellikle kırsal Kavaklıdere, Horzumalayaka, Horzumembelli ve Horzumkeserler mahallerinde yetiÅŸtirilen cennet elması, ilçenin geleneÄŸini deÄŸiÅŸtirmeye baÅŸladı. 250 dekar alanda toplam 3 bin aÄŸaçta üretilen, tazesi fazla ilgi görmeyen cennet elmasının kış aylarında tüketilen kurusu neredeyse kapış kapış gidiyor. AlaÅŸehirliler artık misafirlerine Türk kahvesinin yanında lokum, çikolata yerine kurutulmuÅŸ cennet elması ikram etmeye baÅŸladı.Tazesinin kilosu piyasada 3 liraya satılan cennet elmasının kurusu ise kalitesine göre 30 ile 50 lira arasında deÄŸiÅŸen fiyatlarla alıcı buluyor.

Kavaklıdere Mahallesi’nde yaÅŸayan Mahir - Nurcan Güncü çifti de yetiÅŸtirdikleri cennet elmalarını kurutarak satan üreticilerden. Çift, ilk kez geçen yıl kurutarak sattıkları cennet elmalarını ihraç etmeye baÅŸladı. Aynı zamanda gemilerdeÿ elektrik ve makineÿ teknisyeni olarak da çalışan Mahir Güncü, ihracata baÅŸlamalarını ÅŸöyle anlattı:

"EÅŸimle 10 yıldır cennet elması yetiÅŸtiriyoruz. Ä°ngiltere’deki arkadaÅŸlarımıza geçen yıl hediye olarak cennet elması kurusu gönderdik. Çok beÄŸendiler ve devamını istediler. Buradan yola çıkarak ilk zamanlarda balkonda kurutarak baÅŸladığımız cennet elması kurusunu ihraç etmeye baÅŸladık. Ä°ngiltere’ye 12 ton kuru cennet elması ihracatımız oldu."

Ä°PE DÄ°ZÄ°LEREK YA DA FÄ°LE Ä°ÇÄ°NDE KURUTULUYOR

Nurcan Güncü’de cennet elmalarını terasta ipe dizeyerek ya da file içinde kuruttuklarını belirterek, "Cennet elmalarını yaÅŸken kabuklarını soyuyoruz. Ardından ipe dizip veya file içerisine koyarak gölgede, teraslara asıyoruz. Yaklaşık 40 günde kuruyor. Bu yıl kilosu 50 liraya kadar alıcı buldu. Zaten bir kez yiyen mutlaka devamını istiyor. Geçen yıl elimizde olan tüm malları bitirdik. Tıbben kanıtlanmış bir çok faydası var. Piyasada yeni yer bulan bir ürün. Türkiye’de birçok yer henüz bu elmayla tanışmıyor. Tüm B grubu vitaminlerini ve yüksek oranda kalsiyum ve amino asit gruplarını içeriyor. Ayrıca bu yıl ilk kez fındıklı ve cevizlisini yaptık" dedi.

YaÅŸ cennet elması alıcısı YaÅŸar Yücel ise kurutuluncaya kadar piyasada çok tanınmayan cennet elmasının bir anda hem kuru hem de yaÅŸ olarak raÄŸbet görmeye baÅŸladığını söyledi.

REKOLTE BU YIL DÜÅžÜK

Geçen yıl Ukrayna’ya 2, Sırbistan’a ise 1 TIR dolusu yaÅŸ cennet elması ihracatı yapıldığına dikkati çeken Yücel, "Ben kurunun yanı sıra Kavaklıdere Mahallesi’nde bulunan iÅŸletmemizde paketlediÄŸimiz yaÅŸ cennet elmalarını iç piyasaya satıyorum. Bu yıl cennet elmasında yüzde 30-40 dolaylarında rekolte düÅŸüklüÄŸü var. Geçen yıl yaklaşık 11 bin ton dolaylarında olan rekolte, bu yıl yaklaşık 7 bin ton civarında gerçekleÅŸti. Üreticiler kurutma sistemini öÄŸrendikten sonra, bu meyveyi daha çok kurutmayı tercih ediyorlar. Bu nedenle yaşını bulmakta güçlük çekiyoruz" dedi.