Davutlar Meslek Yüksek Okulu’ndan Gastronomi Turizmi atağı

Tweetle

17 Åžubat 22:22 2021

Adnan Menderes Üniversitesi Davutlar Meslek Yüksek Okulu’ndan gastronomi turizmi için önemli bir hamle geldi. KuÅŸadası ve köylerindeki tüm yöresel yemekler tek tek incelenip, kitap haline getirilirken, bu yemekler giriÅŸimcilik eÄŸitimi kapsamında ev hanımlarına öÄŸretilecek.
Aynı zamanda KuÅŸadası Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı da olan Davutlar Meslek Yüksek Okulu Müdürü Doç. Dr. Aziz Bostan, KuÅŸadası’ndaki gastronomi turizmi potansiyelini deÄŸerlendirmek için baÅŸlattıkları proje kapsamında öncelikle okul mutfağına ekipman takviyesi yaptıklarını söyledi. Ardından yöresel yemekler kitabı için baÅŸlattıkları çalışma kapsamında bölgedeki yöresel yemekleri tespit ettiklerini kaydeden Doç. Dr. Bostan, bu yemekleri ev hanımlarına öÄŸrettikten sonra belediye ve iÅŸkur ile iÅŸbirliÄŸine giderek kamuoyuna sunacaklarını açıkladı.
GiriÅŸimcilik eÄŸitimi düzenlenecek
Davutlar Meslek Yüksek Okulu Müdürü Doç. Dr. Aziz Bostan, ev hanımlarına yönelik giriÅŸimcilik eÄŸitimi vereceklerini beliterek, “ Bu kapsamda okul mutfağında projeye uygun araç ve gereçler alındı, mutfak yenilendi. Davutlar Meslek Yüksek Okulu, bilimsel araÅŸtırmalar projeleri çerçevesinde KuÅŸadası ve çevresindeki yöresel yemekleri reçetelendirdi. KuÅŸadası ve çevresindeki tüm köy ve noktalarda yapılan yöresel yemekleri tek, tek inceleyip bir kitap haline getirildi. Bu proje kapsamında kitap haline getirilen yöresel yemekleri, projenin ikinci ayağı olarak, KuÅŸadası ve çevresinde yaÅŸayan ev hanımlarına öÄŸretilecek. “GiriÅŸimcilik EÄŸitimi” kapsamında projenin bu ikinci ayağında yöresel yemekleri öÄŸrenen ev hanımlarına bu kitap haline getirilen yöresel yemekler kitabı hediye edilecek. Ardından KuÅŸadası’nda turizmi çeÅŸitlendirmek ve Gastronomi Turizmi’ni geliÅŸtirmek amacıyla KuÅŸadası Belediyesi ve Ä°ÅŸ Kur ile görüÅŸüp, eÄŸitime katılan ev hanımlarını öÄŸrendikleri yemekleri, uygun görülen noktalarda satış yapmasını saÄŸlayacağız. Hedefimiz, ev hanımlarını nitelikli hale getirip, öÄŸrendikleri yöresel yemeklerden bütçelerine katkıda bulunmalarını saÄŸlamak ve gastronomi turizmini geliÅŸtirmek" diye konuÅŸtu.