Fransa'da ilk defa bir vegan restoranı Michelin yıldızı kazandı
The Guardian'da yer alan habere göre, Fransa'nın Ares kentinde bulunan ONA (Origine Non Animale) isimli vegan restoran ülkede Michelin yıldızı kazanan ilk vegan restoran oldu.
Hayvansal gıda kullanılmadan menüler hazırlayan restoran iÅŸletmecisi Claire Vallee, Michelin Rehberi tarafından arandığında çok ÅŸaşırdığını "Tren çarpmışa döndüm" ifadeleriyle anlattı. Vallee, restoranı açtığı dönem pek çok bankanın "vegan restoran" fikrini yeterince garanti bulmadığı gerekçesiyle kredi baÅŸvurusunu reddettiÄŸini söyledi. Vallee daha sonra bağışlar ve yeÅŸil yatırımlara destek veren bir banka sayesinde restoranı açabildiÄŸini söyledi.
Emoji Ä°le DeÄŸerlendir
0
İnanılmaz
0
MuhteÅŸem
0
BeÄŸendim
0
BeÄŸenmedim
0