Tunç Çağı Madencilerine Önceden Hazırlanmış Yemek Geliyordu

Tweetle

10 Nisan 21:14 2021

Avusturya Bilimler Akademisi’nden Andreas Heiss ve meslektaÅŸları, DoÄŸu Alpler’deki Geç Tunç Çağı’nda MÖ 1100 ile 900 yılları arasında aktif olan bir bakır madeninin yer aldığı Prigglitz-Gasteil’den elde edilen rafine tahıllar ve ince öÄŸütülmüÅŸ tahıllar da dahil olmak üzere piÅŸmiÅŸ yemek kalıntılarını inceledi.

Bu tür tahıllı yiyecekleri yenilebilir hale getirmek, tahılları kabuklarından ayırmak ve daha sonra piÅŸirmek de dahil olmak üzere, belirli bir hazırlık gerekir. Ancak ekip madende bu tür bir iÅŸlemin yapıldığına dair bir iz bulamadı. Ayrıca yakınlarda hasat yapıldığına dair kanıt da yoktu. Bu da yiyeceklerin baÅŸka yerlerden gelmiÅŸ olabileceÄŸini düÅŸündürüyor.

(Danimarka’da Çok Ä°yi KorunmuÅŸ Bir Tunç Çağı Kılıcı Bulundu)

Heiss, “Sürecin ilk aÅŸamalarının tamamı eksikti. Bu durum genellikle insanların kendilerinin üretmediÄŸi, ancak önceden iÅŸlenmiÅŸ olan ÅŸeyleri aldıkları bir tüketici alışkanlığı için iyi bir göstergedir.” diyor.

AraÅŸtırmacılar, süt gibi ıslak malzemeler günümüze kadar iyi korunmadığı için madencilere hangi yemeklerin servis edildiÄŸini tam olarak söyleyemiyor. Ancak büyük ihtimalle yemekler ekmek bazlıydı. Önceki araÅŸtırmalar, bu madencilere domuz eti getirildiÄŸini gösterdi. Yeni bulgularla bitki bazlı yiyeceklerin de diyetlerinin önemli bir parçası olduÄŸunu gösteriyor.

Londra Arkeoloji Müzesi’nden Lara González Carretero, bu durumun ÅŸaşırtıcı olmadığını söylüyor. “Bu çok zaman alıcı olurdu ve böyle bir çalışma ortamında kendi yemeklerini piÅŸirebilmeleri için net lojistik sorunlar olurdu.”

New Scientist. 3 Nisan 2021.