Yozgat Belediyesi tarafından 24 Mart 2017 tarihinde Yozgat'a özgü Tandır Kebabı'nın tescili için Türk Patent ve Marka Kurumu'na yapılan baÅŸvuru onaylandı.

Türk Patent ve Marka Kurumu Tandır Kebabı'nı; Arabaşı, Testi Kebabı, Parmak Çörek ve Çanak Peyniri'nden sonra Yozgat'a özgü bir lezzet olarak tescilledi ve Tandır Kebabı da artık Yozgat ile birlikte anılacak.

Yozgat yöresine ait lezzetler arasında yer alan Tandır Kebabı, tuzlanarak odun ateÅŸinde yarım saat piÅŸiriliyor ve servis ediliyor. Yolu Yozgat'a düÅŸen vatandaÅŸlar ise Tandır Kebabı'nın tadına bakmadan ÅŸehirden ayrılmıyor.

Yozgat Tandır Kebabı'nın diÄŸer illerde yapılan Tandır Kebaplarından farklı olduÄŸunu söyleyen vatandaÅŸlar, Tandır Kebabı'nın tescillenmesinden duydukları mutluluÄŸu ifade ederek Tandır Kebabı'nın muhteÅŸem bir lezzet olduÄŸunu söylediler.

Yozgat'ta yıllardır Tandır Kebabı ustalığı yapan Ali Alıcı ise Tandır Kebabı'nın 150 yılı geçkin mazisinin olduÄŸunu söyleyerek "Tandır Kebabımız tescillenmiÅŸ bulunmakta. EmeÄŸi geçenlere teÅŸekkür ediyoruz. Tandır Kebabı'nı bir gün önce terbiye ediyoruz, kasaptan kendi elimizle etleri özenle seçiyoruz. Tandır Kebabımız kuzu ve koyun etinden oluyor ve odun ateÅŸiyle piÅŸiyor. MuhteÅŸem bir lezzeti var" dedi.