hotel İçin Arama Sonuçları
82 Markadan 40'ı Kafes Sistemlerinden Elde Edilen Yumurtaları Kullanmayacak613
Yumurta için yetiÅŸtirilen tavukların dar ve kalabalık endüstriyel kafeslerde elveriÅŸsiz koÅŸullarda yetiÅŸtirilmesini engellemek için çalışan Kafessiz Türkiye; 2021 yumurta takip raporunu yayımladı. Endüstriyel kafes sistemlerinden elde edilen yumurtaları kullanmamayı taahhüt eden firmaların pazardaki yerinin ÅŸeffaf bir ÅŸekilde takip edilebilmesi amacıyla hazırlanan raporda; dün...
Devamını Oku
HARVEST KAPLANKAYA GERİ DÖNÜYOR418
HARVEST KAPLANKAYA GERÄ° DÖNÜYOR Six Senses Kaplankaya, sezon deÄŸiÅŸirken bambaÅŸka bir Ege’yi kucaklamak üzere misafirlerini sonbahar’da Harvest etkinliÄŸine bekliyor. 13-17 Ekim’de ÅŸehrin kalabalığından uzak, doÄŸa ile iç içe gerçekleÅŸecek birbirinden etkileyici konuÅŸmaların, workshopların, gastronomik deneyimlerin, keÅŸiflerin, performans sanatlarının ve müziÄŸi...
Devamını Oku
Ünlü Şef Mehmet Yalçınkaya, Porland ürünleriyle sunum tekniklerini paylaştı708
Gastronomi sektörünün en önemli ÅŸeflerinden Mehmet Yalçınkaya, Porland’ın, Hostech by Tusid Fuarı kapsamında düzenlediÄŸi özel etkinlikte, fuar ziyaretçileriyle buluÅŸtu. Yalçınkaya, Porland’ın sıra dışı tasarıma sahip ürünlerini kullanarak tabaklamanın inceliklerini, doÄŸru ve çarpıcı sunum tekniklerini katılımcıları da dahil ettiÄŸi worksh...
Devamını Oku
ABD’nin ünlü şefleri Türk lezzetlerinden en güzel yemeği yapmak için yarıştı514
Las Vegas’ın ünlü ÅŸefleri Türk lezzetleri için yarıştı ABD’nin ünlü ÅŸefleri Türk lezzetlerinden en güzel yemeÄŸi yapmak için yarıştı Anadolu topraklarında ve denizlerinde yetiÅŸen lezzetlerden yapılan binlerce çeÅŸit yemeÄŸe sahip Türk mutfağının Las Vegas Üniversitesi William F. Harrah Turizm Otelcilik Okulu müfred...
Devamını Oku
Bilim insanlarından gıda israfıyla mücadele: Meyve kabukları antibakteriyel jel bantlarına dönüşüyor413
Sinagpur’daki Nanyang Teknoloji Üniversitesi’ndeki bilim insanları, ülkede çok tüketilen durian mayvesi kabuklarını antibakteriyal bandajlara çevirmenin bir yolunu buldu. Bu yeni teknolojiyle, meyve kabukları dilimlenip dondurularak kurutuluyor, ardından buradan elde edilen selüloz tozu gliserol ile karıştırılıyor. Bu karışım yumuÅŸak hidrojele dönüÅŸüp sonuçta banda...
Devamını Oku
Michelin Rehberi, Noma’ya üçüncü Michelin yıldızını verdi519
Michelin Rehberi, dün Ä°skandinav ülkelerine ait restoranlara Michelin yıldızlarını teslim etti. Danimarka’nın baÅŸkenti Kopenhag’da bulunan ve ÅŸef René Redzepi’nin iÅŸlettiÄŸi Noma, üçüncü Michelin yıldızını kazandı. Michelin rehberinin Ä°skandinav ülkelerine ait olan 2021 baskısında, Noma için ‘yaratıcı ve karmaşık yemekler’ yaratıldığı ve &...
Devamını Oku
Dünyaca ünlü şef Lorenzo di Gravio, sezon bitmeden bir kere daha yeni tatlarla D Maris Bay’de olacak794
Dünyaca ünlü ÅŸef Lorenzo di Gravio, sezon bitmeden bir kere daha yeni tatlarla D Maris Bay’de olacak DoÄŸuÅŸ Yeme-Ä°çme, Turizm ve Perakende çatısı altında Roma’da hizmet veren Michelin Yıldızlı Assaje restoranının ÅŸefi Lorenzo di Gravio, 15-23 Eylül tarihlerinde yeniden D Maris Bay’de konuklarla buluÅŸacak. Dünyaca ünlü ÅŸefin hazırladığı öÄŸl...
Devamını Oku
Harvard'ın Yeni Araştırması, Ceviz Tüketimi ile Beklenen Yaşam Süresi Arasındaki Bağlantıyı İnceliyor390
Harvard'ın Yeni AraÅŸtırması, Ceviz Tüketimi ile Beklenen YaÅŸam Süresi Arasındaki BaÄŸlantıyı Ä°nceliyor AraÅŸtırmanın bulguları, düzenli ceviz tüketimi ile daha uzun yaÅŸam süresi ve daha düÅŸük kalp damar hastalıklarından ölüm riski arasında bir baÄŸlantı bulunduÄŸunu gösteriyor FOLSOM, California, 27 AÄŸustos 2021 – Harvard T.H. Chan Halk SaÄŸlÄ...
Devamını Oku
Afyonkarahisar'da Gastronomi Konağı açıldı620
Afyonkarahisar'ın yöresel lezzetleri ile mutfak kültürünü tüm yönleriyle aktaracak olan Gastronomi Konağı, Vali Gökmen Çiçek'in katıldığı törenle açıldı. Afyonkarahisar'ın yöresel lezzetleri ile mutfak kültürünü tüm yönleriyle aktaracak olan Gastronomi Konağı, Vali Gökmen Çiçek'...
Devamını Oku
Alain Ducasse ‘%95 bitki bazlı’ restoran açıyor411
Üç Michelin yıldızlı restoran The Dorchester’ın arkasındaki ünlü ÅŸef Alain Ducasse, Paris’te yepyeni bir restoran açtı. Åžef, et, deniz ürünleri ve süt ağırlıklı menülerinden farklı olarak, Paris’teki Sapid Restaurant’ta %95 oranında bitki bazlı yemek sunacak. Ducasse’ye göre, sebze ağırlıklı bir restoran açma hamlesi, sürdür&...
Devamını Oku