Ete doyacaksınız: Arjantin mutfağı

Tweetle

24 Åžubat 21:43 2017

Lokum gibi etleri ve birbirinden lezzetli tatlılarıyla Arjantin mutfağı sizleri bekliyor. Ä°ÅŸte Güney Amerika’nın bu egzotik ülkesinde deneyebileceÄŸiniz tatlardan bazıları…

Güney Amerika’nın enerjisi ve canlı hayatı ile öne çıkan dinamik ülkesi Arjantin, doÄŸal güzelliklerinin yanı sıra et yemekleriyle meÅŸhur mutfağı ile de ziyaretçilerini büyülüyor. Dünyanın pek çok ülkesinde servis edilen bu lezzetleri yerinde de tadabilir, enfes tarifler ile tanışabilirsiniz.

Arjantin Lokumu: Asado

Arjantin bifteÄŸi olarak da bilinen asado, kaburga etinin chimichurri adı verilen, safranlı bir sosla özel bir marinasyon iÅŸlemi gördükten sonra barbekü üzerinde piÅŸirilmesiyle hazırlanıyor. Uzun süre piÅŸen ve ardından kemikten kolayca sıyrılıp lokum kıvamına gelen et, sadece tuz ile buluÅŸup baÅŸka hiçbir baharat olmadan servis ediliyor.

Başlı Başına Bir Şaheser: Empadanas

Empadanas, Arjantin mutfağında yer alan bir çeÅŸit börek. Yarım ay ÅŸeklindeki bu lezzetli böreklerin iç harcında parça biftek, kuru üzüm, siyah zeytin ve çeÅŸitli baharatlar bulunuyor. Ä°çi dolu dolu, dışı yumuÅŸak ve pofuduk bu böreÄŸi Arjantin’de hemen hemen her yerde bulabilirsiniz.

Åžinitzel Gibi Ama DeÄŸil: Milanesa

Arjantin’de en çok tüketilen et yemeklerinden biri olan milanesa incecik dövülmüÅŸ, el büyüklüÄŸünde dana bifteÄŸinin yumurta, un ve ekmek kırıntısına bulanıp derin yaÄŸda kızartılmasıyla hazırlanıyor. Salata ve çeÅŸitli garnitürler ile servis edilen yemek, kimi zaman tavuk eti ile de yapılabiliyor.

Hem Tatlı Hem Yumuşak: Facturas

Arjantin’de mate çayı ile sabah kahvaltılarında ve beÅŸ çaylarında severek tüketilen facturas, kruvasana benzeyen, tatlı ve yumuÅŸak bir çörek çeÅŸidi. Arjantin’de acıktığınızda ya da sabahları lezzetli bir atıştırmalık istediÄŸinizde bu çöreÄŸin tadına bakabilirsiniz.

Karamelin En Güzel Hali: Alfajores

TereyaÄŸlı, mis kokulu, kıyır kıyır, tatlı iki kurabiyenin karamel ile bir araya geldiÄŸi alfajores, Arjantin mutfağının en meÅŸhur beÅŸ çayı atıştırmalığı. EÄŸer tatlı ve hamur iÅŸi seviyorsanız bu kurabiye favorileriniz arasına girebilir.

Tatlı ve Tuzlu Bir Arada: Bal Kabağı Dolması

Çok besleyici ve doyurucu bir lezzet olan bal kabağı dolması, oyulmuÅŸ bal kabağının içinde piÅŸirilip servis edilen; patates, dana eti, kuru kayısı, domates, sarımsak ve soÄŸandan oluÅŸan bir lezzet. Önce birlikte piÅŸen ardından da bal kabağının içine yerleÅŸen bu lezzetler son olarak bir de kabak ile piÅŸip harika bir tada kavuÅŸuyor.