OTEL İçin Arama Sonuçları
İstanbul'un ünlü oteline bir ay kapatma cezası156
Ä°stanbul ValiliÄŸi, Kütüphane, Bebek Otel ve Amaya adlı iÅŸletmeleri 1 ay süreyle faaliyetten men etti. Amaya'da yaklaşık 1 gram kokain, Bebek Otel'de yaklaşık 2 gram kokain ve likit esrar olduÄŸu deÄŸerlendirilen maddeler ele geçirildi. Ä°stanbul'da uyuÅŸturucu soruÅŸturmalarıyla gündeme gelen Kütüphane, Bebek Otel ve Amaya adlı iÅŸletmeler hakkında kapatma kararı alındı. Haber...
Devamını Oku
Mehmet Emin Görgüz, Ekşi Maya Tarihçesini ve Ekmekçiliğin Bilimsel Temellerini Kitapta Buluşturuyor374
Mehmet Emin Görgüz, EkÅŸi Maya Tarihçesini ve EkmekçiliÄŸin Bilimsel Temellerini Kitapta BuluÅŸturuyor Geleneksel ekmekçilik, modern gastronomi dünyasında yeniden önem kazanırken bu alanda yaptığı araÅŸtırmalarla dikkat çeken isimlerden biri Bakery Chef Mehmet Emin Görgüz oluyor. EkÅŸi maya, un çeÅŸitleri ve fermantasyon süreçleri üzerine yıllardır ...
Devamını Oku
Alper Uzundurukan, Maxx Royal Belek’te218
Gastronomi ve otelcilik sektöründe deneyimli isimlerden Alper Uzundurukan, Maxx Royal Golf Resort Belek bünyesinde Executive Chef olarak görevine baÅŸladı. Yeni görevinde Uzundurukan, tesisin mutfak operasyonlarının yönetimi, gastronomi standartlarının geliÅŸtirilmesi ve misafir memnuniyetini odağına alan mutfak organizasyonunun yürütülmesinden sorumlu olacak. Alper Uzundurukan’ın l...
Devamını Oku
2 milyon kişiyi ilgilendiriyor: Bahşiş ve servis ücretinde yeni model166
Türkiye Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi Ä°ÅŸletmeleri DerneÄŸi (TURYÄ°D), yeme-içme sektöründe yaklaşık 2 milyon çalışanı doÄŸrudan ilgilendiren bahÅŸiÅŸ ve servis ücreti uygulamalarına iliÅŸkin olarak, bahÅŸiÅŸin kredi kartı ve dijital ödeme sistemleriyle gönüllülük esasına dayalı biçimde alınabilmesini saÄŸlayacak yeni bir model çaÄŸrısında bulundu. &...
Devamını Oku
AĞRI’DA GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİ MESLEĞE İLK ADIMI ATTI319
AÄžRI’DA GASTRONOMÄ° ÖÄžRENCÄ°LERÄ° MESLEÄžE Ä°LK ADIMI ATTI AÄŸrı Ä°brahim Çeçen Üniversitesi (AÄ°ÇÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öÄŸrencileri için meslek hayatlarının ilk adımı olan geleneksel “Önlük Giyme Töreni” gerçekleÅŸtirildi. Tören öncesinde gerçekleÅŸtirilen “Ga...
Devamını Oku
MSKÜ’de bir ilk: Gastronomi öğrencilerine aşçı ceketi giydirildi158
MuÄŸla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü bir ilke imza atarak, 2025-2026 EÄŸitim ÖÄŸretim Yılı AÅŸçı Ceketi Giydirme Töreni gerçekleÅŸtirdi. Akademik ve sektörel paydaÅŸların katılımıyla Atatürk Kültür Merkezi’nde düzenlenen tören, öÄŸrencilerinin mesleki geliÅŸim sü...
Devamını Oku
Dünyanın en çok turist çeken şehirleri açıklandı! İşte Türkiye'den listeye giren şehirler140
Turizm sektörünün haber radyosu Turizm FM'in haberine göre Euromonitor International’ın yayımladığı 2025 Top 100 City Destinations Index raporu ile dünyanın turizmde en çok ilgi gören ÅŸehirleri belirlenirken Türkiye'den de 2 ÅŸehrin girdiÄŸi listede Paris bu yıl da dünyanın en cazip ÅŸehri seçildi. PARÄ°S EN CAZÄ°P ÅžEHÄ°R ...
Devamını Oku
Dünya Gastronomi Sektörü İstanbul'da Buluştu!135
Dünya Gastronomi Sektörü Ä°stanbul'da BuluÅŸtu! Türkiye gastronomi dünyasının en köklü organizasyonlarından biri olan 22. Uluslararası Ä°stanbul Mutfak Günleri, 17–20 Aralık 2025 tarihleri arasında Bahçelievler Kongre Merkezi'nde gerçekleÅŸtirildi; Dört gün boyunca yaklaşık 10 bin ziyaretçiyi ağırlayan organizasyonda,...
Devamını Oku
Zübeyir Ekicibaşı, Regnum Carya’nın Executive Chef’i oldu277
Gastronomi dünyasının deneyimli isimlerinden Executive Chef Zübeyir Ekicibaşı, Regnum Hotels ailesine katıldı. Ekicibaşı, Antalya’nın önde gelen lüks otellerinden Regnum Carya’da Executive Chef olarak yeni görevine baÅŸladı. Kariyeri boyunca farklı mutfak kültürleri ve üst düzey otelcilik deneyimiyle öne çıkan Zübeyir Ekicibaşı’nın, Regnum Carya’n...
Devamını Oku
TGA’nın yeni yönetimi belli oldu138
TGA'da seçim heyecanı yaÅŸandı. 2019'da kurulan Türkiye Turizm Tanıtım ve GeliÅŸtirme Ajansı'nın (TGA) yönetim Kurulu seçimleri, 21 Aralık Pazar günü yapıldı. 18 kiÅŸilik yönetim kuruluna sahip TGA'da konaklama tesislerini temsilen 12 kiÅŸi, seyahat acentelerini temsilen 1 kiÅŸi ve turizm iÅŸletme belgeli restoranlar adına 1 kiÅŸi olmak üzere 14 kiÅŸi seçildi. Tü...
Devamını Oku