dernek İçin Arama Sonuçları
Kansere neden olan 14 tehlikeli gıda518
MİKRODALGADA PATLAMIŞ MISIR Patlamış mısır nispeten sağlıklı bir atıştırmalıktır, ancak onu patlatmak için uygun olmayan yol, sağlığı bozuyor. Mikrodalga torbalarının içinde perflorooktanoik asit (PFOA) adlı bir kimyasal madde olduğunu belirten uzmanlar, birçok çalışmanın, PFOA tüketimi nedeniyle böbrek, mesane, karaciğer, pankreas ve testis kanserlerine n...
Devamını Oku
Gaziantep'in ünlü ustası Onur İbili' den "Soğuk havalarda sıcak bir lezzet katmer tarifi"768
Uzun zamandır süren bahar havası bitti, beklenen kış geldi. Dışarıda soğuk hava eserken, evde içinizi ısıtacak bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Gaziantep’in ünlü katmeri, tam da aradığınız lezzet. Çıtır çıtır hamurunun üzerinde bol Antep fıstığı ve kaymağıyla kendi hafif, tadı muhteşem katmeri evde de yapabilirsiniz. Küşleme Kebaphan’ın ustası Onur İbili , Gazi...
Devamını Oku
Bitter Çikolata Gününüz Kutlu Olsun 448
Bitter Çikolata Gününüz Kutlu Olsun Tarihi binlerce yıl öncesine dayanan çikolatanın bitter hali, sadece lezzet ve mutluluk değil sağlık da dağıtıyor. “Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, 10 Ocak Bitter Çikolata Günü’nde birbirinden enfes bitter çikolatalarının yanı sıra bu eşsiz tatla ilgili merak edilenlerin yanıtlarını da veriyor.&...
Devamını Oku
Chef's Table Mutfak Akademisi Kurucusu Şef Serkan Bozkurt : "Sentez"816
Chef's Table Mutfak Akademisi Kurucusu Şef Serkan Bozkurt : "Sentez" Chef's table mutfak akademisi kurucusu Şef Serkan Bozkurt, Öğr. Gör. Okan Umut Şimşek moderatörlüğünde Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Yiyecek İçecek İşletmeciliği Lisans, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yüksek Lisans öğrencileri ile bir araya geldi. Konu başlığı "Sentez" o...
Devamını Oku
ŞEF ÖMER ÖZCAN İLE Küçük Dokunuşlarla Yemek Tasarımı713
Şef Ömer Özcan, Öğr. Gör. Okan Umut Şimşek moderatörlüğünde Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Yiyecek İçecek İşletmeciliği Lisans, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yüksek Lisans öğrencileri ile bir araya geldi. "Küçük Dokunuşlarla Yemek Tasarımı" olan bu webinara öğrenciler ve öğretim üyeleri tarafından büyük bir ilgi ile k...
Devamını Oku
BURGER KING®, 20 YILI AŞKIN SÜREDEN SONRA MARKASINI YENİDEN TASARLIYOR510
Modernize edilmiş yeni logo; vazgeçilmez lezzetlerin adresi Burger King®’in gıda kalitesi, sürdürülebilirlik ve dijital alandaki değişimine vurgu yapıyor. Dünyanın en büyük fast food devlerinden biri olan Burger King®️, 20 yıl aradan sonra kurumsal imajında köklü bir değişikliğe gidiyor. 1954'ten bu yana hızlı servis restoran (QSR) sektöründe hi...
Devamını Oku
Dikkat büyük hata! Pişirmeden önce asla yıkamamanız gereken 5 gıda637
Pek çok kişi besinlerin üstünde yer alması muhtemel bakterilere karşı yiyecekleri yıkamayı tercih ediyor. Ancak bu durum söz konusu bakterilerin daha da yayılmasına sebep oluyor. Yani bazı gıdaları yemeden önce yıkamak gerekli gibi görülse de hepsi için bu durum geçerli değil. Pişirmeden önce asla yıkamamanız gereken besinleri sizler için listeledik. Tavuk ...
Devamını Oku
Gastronomi söyleşilerinin üçüncüsü gerçekleştirildi575
Gümüşhane Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından seri bir şekilde düzenlenen ve gastronomi alanının her yönüyle konuşulup, tartışıldığı çevrimiçi etkinliklerin üçüncüsünde Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Mustafa Erol konuk edildi. Düzenlenen söyleşiye Turizm Fa...
Devamını Oku
Dünyanın en önemli gastronomi konferanslarından 6. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı 6 Kasım 2021’de gerçekleşecek487
Türkiye’nin dünyadaki tanıtımına katkı sağlayan ve Türkiye’nin en büyük markalarından olan, dünyaca ünlü şefleri İstanbul’da bir araya getirerek Türk gastronomisi ile dünya gastronomisi arasında önemli bir köprü görevi üstlenen, Türkiye gastronomisi ve turizmine büyük katkı sağlayan Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı...
Devamını Oku
Max Thomae’den balık konusunda öneriler1378
1990 yılından bu yana tüm çalışmalarında sürdürülebilirliği ve izlenebilirliği odağına alan Metro Türkiye, balıkçılığa da “bugünün balığını yarına da bırakalım” vizyonuyla yaklaşıyor. Balık sezonu süresince balığın “ağdan çatala” olan hikayesini göstererek tüketicilerin ne yediğini bilmesini sağlayan Metro Türkiye&rsquo...
Devamını Oku