federasyon İçin Arama Sonuçları
Kültür Bakanlığı’nın içinde mutlaka gastronomi bakan yardımcılığı olmalı319
“MasterChef” jüri üyesi Somer SivrioÄŸlu, daha önce “Türk mutfağı dünyada saygı gören bir mutfak deÄŸil” demiÅŸ ve bunun nedenlerini sıralamıştı. Åžimdi de baÅŸlığa aldığımız bu çözüm önerisini söylüyor. DeÄŸindiÄŸi baÅŸka konular da var elbette. Mesela Avustralya ve Türkiye arasındaki ikili yaÅŸamı, mesela neden kaos ve k...
Devamını Oku
10 yıldır çözülemeyen Rixos Otel'deki şüpheli ölümle ilgili Tamince zaman istedi!461
Rixos Otellerinin sahibi iÅŸ insanı Fettah Tamince, otelinde staj yaparken ÅŸüpheli bir ÅŸekilde hayatını kaybeden 16 yaşındaki Burak OÄŸraÅŸ'ın babası Murat OÄŸraÅŸ'la bir araya geldi. Baba OÄŸraÅŸ'ın bir sosyal medya platformu üzerinden mesaj atarak ulaÅŸtığı Tamince, görüÅŸme isteÄŸini Murat OÄŸraÅŸ'a iletmesi sonrasında Ä°stanbul'da bir araya gelen OÄŸraÅŸ ve Tamince'nin görü...
Devamını Oku
Ralph Fiennes’i yeni filmi ‘The Menu’de şef olarak izleyeceğiz332
Ä°ngiliz aktör ve film yönetmeni Ralph Fiennes, bu kez bir ÅŸefi canlandırmak üzere kamera karşısına geçti. Alışılmışın dışında bir senaryoya sahip olan ‘The Menu’ psikolojik gerilim türünde. Seçkin bir restoranda yemek yemek için uzak bir adaya seyahat eden genç bir çifti konu alan ‘The Menu’ izleyenlere ilginç sürprizler sunmaya hazı...
Devamını Oku
Paris Hilton yemek programı yapacak353
Paris Hilton’ın yemek programının yeni adı Adı Cooking With Paris olacak. Program, 4 AÄŸustos‘ta dijital platformdaki yerini alacak. Program yarım saatten oluÅŸan 6 bölüm olarak yayınlanacak. Hilton'ın Ocak 2020’de yayınlanan lazanya yaptığı video ÅŸuana kadar 5 milyondan fazla kez görüntülendi....
Devamını Oku
Gastronomi ile turizm köprüsü287
Rize’nin Türkiye’ye kattığı hem kültürel hem ekonomik deÄŸeri daha da ileri taşımak adına bu yıl ilk defa GastroRize Günleri’ni gerçekleÅŸtirdiklerini söyleyen Rize Belediye BaÅŸkanı Rahmi Metin, “Zengin kültürümüzün gerek tadıyla gerekse sunumuyla dünya gastronomisi açısından büyük öneme sahip olduÄŸu kanaatindeyiz. Åžehrimizi t...
Devamını Oku
APlus Şeflerinden Kurban Bayramı’na Özel Yemekler270
APlus Åžeflerinden Kurban Bayramı’na Özel Yemekler “APlus Åžeflerinden kurban etiyle yapabileceÄŸiniz 2 pratik tarif” Kurban Bayramına sayılı günler kala, mutfaklarda hazırlıklar baÅŸladı. Uzun zaman sonra bir arada kutlanacak ilk bayram olması bu yıl Kurban Bayramı’nı daha da özel kılıyor. Tüm ailenin bir araya geleceÄŸi sofraların yıldızıysa tabii ki et yemekleri… Pand...
Devamını Oku
Åžef Laurence Torres ile Pan Asya Lezzet YolculuÄŸu329
Åžef Laurence Torres yönetimindeki Wild Thyme Restaurant, yeni sezonda farklı lezzet, baharat ve aromalardan oluÅŸan eklektik Pan Asya lezzetlerini konuklarıyla buluÅŸturuyor. Six Senses Kaplankaya, “Eat with Six Senses” felsefesi ışığında tasarladığı Ege ve Asya mutfağının harmonisiyle hazırlanan menüleriyle misafirlerine yepyeni bir gastro deneyim sunuyor. Åžef Laurence Torres yönetimindeki Wild Thyme...
Devamını Oku
Ömür Akkor yeni kitabını okurları için D&R’da imzaladı301
Ömür Akkor yeni kitabını okurları için D&R’da imzaladı Usta ÅŸef Ömür Akkor, 10 Temmuz Cumartesi günü düzenlenen imza gününde D&R Suadiye maÄŸazasının konuÄŸu oldu. Kitapseverlerin yoÄŸun ilgi gösterdiÄŸi etkinlikte Akkor, yeni kitabı Türkiye Gastronomi Atlası’nı okurları için imzaladı, hayranlarıyla sohbet etti. NormalleÅŸme...
Devamını Oku
Yerli de yabancı da kebabı tercih ediyor!280
Popüler yemeklerin basın yansımalarını mercek altına alan Medya Takip Merkezi (MTM) araÅŸtırmasına göre; hamburgere olan ilgi %153 azalırken vazgeçilmez lezzetimiz olan kebaba olan ilgi ise %9 artmış durumda. Kadının çalışma hayatına katılımının artması ve hafta sonu yemek piÅŸirmek yerine online yemek sipariÅŸi verme alışkanlığının giderek arttığı Türkiye’de yeme i&cced...
Devamını Oku
EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33
WASTE-FREE KITCHEN How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend? First, we start with the supply part. We place our orders in a planned manner, not exceeding the production we will make, and we produce as much as needed accordingly. We stay away from plastic packaged products as much as possible. If we need to place an order, we choose larg...
Devamını Oku