Güncel Haberler
Dört Şehir, Dört Ürün, İlham Dolu Bir Menü: ‘Yerelin İzinde’ Yeni Rotalara Yeni Şeflerle Hazırlanıyor23
Metro Türkiye tarafından yürütülen ‘Yerelin Ä°zinde’ projesiyle ÅŸefler, CoÄŸrafi Ä°ÅŸaretli ürünlerin kaynağından sofralara uzanan hikayesine tanıklık ediyor; ürünlere sürdürüle...
Daha Fazla Oku
Uluslararası Çikolata Festivali, Kültür, Sanat ve Lezzetin Başkenti İstanbul'u Tatlandıracak!12
Uluslararası Çikolata Festivali, Kültür, Sanat ve Lezzetin BaÅŸkenti Ä°stanbul'u Tatlandıracak! Ä°stanbu...
Daha Fazla Oku
Sokak lezzetlerinden ilham alan menüler için aradığınız her şey Metro Türkiye’de!12
Sokak lezzetlerinden ilham alan menüler için aradığınız her ÅŸey Metro Türkiye’de! Yaz sezonunun enerjisiyle birlikte sokak lezzetleri yeniden sahnede! Åžehir sokaklarından sahil mekanlarına, festivallerden restoran me...
Daha Fazla Oku
ART ON THE BOAT’TA SANAT VE DENİZ KALAMIŞ’TA BULUŞTU13
ART ON THE BOAT’TA SANAT VE DENÄ°Z KALAMIÅž’TA BULUÅžTU Ä°stanbul’un gözde lokasyonlarından Setur Kalam...
Daha Fazla Oku
TasteAtlas Duyurdu: Türk Kahvaltısı, Dünyanın En İyi Kahvaltısı Seçildi31
Dünya genelinde takip edilen TasteAtlas'ın amacı, yerel mutfakları keÅŸfetmek, yemek kültürlerini diÄŸer ülkelere de tanıtmak. Bu baÄŸlamda da sosyal medya hesaplarından sık sık listeler paylaşıldığÄ...
Daha Fazla Oku
Yapay zeka otellere girdi, porsiyonlar küçüldü25
Hilton, otel sektöründeki gıda israfı sorununu çözmek için Ä°ngiliz teknoloji ÅŸirketi Winnow tarafından geliÅŸtirilen bir atık izleme sistemini 200’e yakın otelinde devreye aldı. Nefes'te yer alan habere ...
Daha Fazla Oku
MICHELIN DOKUNUŞUYLA BODRUM’UN FAVORİ İTALYANI BRAVA BY STEFANO CIOTTI, 2025 YAZININ İLK IŞILTISINI ÖZEL BİR DAVETLE GASTRONOMİ SAHNESİNE TAŞIDI.38
MICHELIN DOKUNUÅžUYLA BODRUM’UN FAVORÄ° Ä°TALYANI BRAVA BY STEFANO CIOTTI, 2025 YAZININ Ä°LK IÅžILTISINI ÖZEL BÄ°R DAVETLE GASTRONOMÄ° SAHNESÄ°NE TAÅžIDI. The Bodrum EDITION’ın Ä°talyan açık hava restoranı BRAV...
Daha Fazla Oku
GIGI RIGOLATTO, MANDARIN ORIENTAL, BODRUM’DA GERÇEKLEŞTİRDİĞİ ÖZEL BİR DAVET İLE AÇILDI61
GIGI RIGOLATTO, MANDARIN ORIENTAL, BODRUM’DA GERÇEKLEÅžTÄ°RDİĞİ ÖZEL BÄ°R DAVET Ä°LE AÇILDI Paris, Saint-Tropez, Roma ve Dubai gibi dünyanın en gözde destinasyonlarında sofistike tarzı ve ışılt...
Daha Fazla Oku
EMÄ°NE ERDOÄžAN VE BAKAN TEKÄ°N, "TÃœRKÄ°YE GASTRONOMÄ° LÄ°SELERÄ° PROJESÄ°" TANITIM PROGRAMI'NA KATILDI18
Millî EÄŸitim Bakanlığınca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi, Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde düzenlenen programla tanıtıldı. Emine ErdoÄŸan, konuÅŸmasında projenin her b...
Daha Fazla Oku
BAŞ SAĞLIĞI ! Şef Özger Tanık kimdir ?108
ÖZGER TANIK KÄ°MDÄ°R? 1983 doÄŸumlu olan Tanık, Yıldız Teknik Üniversitesi Harita MühendisliÄŸi mezunuydu ancak tutkusu nedeniyle gastronomiye yöneldi. 2011'de kurduÄŸu Ä°mse Gastronomi EÄŸitimleri Merkezi ile yü...
Daha Fazla Oku
Doğuştan aşçı olmak için doğmuş 4 burç! Çok iyi yemek pişiriyorlar51
DoÄŸuÅŸtan AÅŸçı Olmak Ä°çin Yaratılmış 4 Burç! Lezzetleriyle Herkesi Büyülüyorlar Astrolojide bazı bur&cc...
Asgari ücretli, Michelin yıldızlı restoranda yemek yiyebilir mi?26
ÖZDER ÅžEYDA UYANIK Michelin yıldızı alan restoranlar dünyada tercih edilen yerler haline geliyor. Birçok farklı kategorisi bu...
Condé Nast Traveler'ın hazırladığı Hot List 2025'e Türkiye'den Maxx Royal Bodrum da girdi32
Dünyanın önde gelen seyahat yayınlarından Condé Nast Traveler editörlerinin seçimiyle oluÅŸturula...
Ruslar Yeme İçme Fiyat Artışlarında Birinciliği Türkiye’ye Verdi20
Türkiye’de gıda fiyatlarının yüksekliÄŸi turizmi de etkilemeye devam ediyor. Yurt dışından gelen turistler de Türkiye&rsquo...
İstanbul’daki Michelinli Otel Restoranları30
Dünyaca ünlü Michelin Rehberi’nde yer alarak gastronomi sahnesinde öne çıkan Ä°stanbul’daki Michelinli otel re...
Makaleler
Çocuğunuza asla yedirmemeniz gereken 17 gıda: İşte en sağlıksız yiyecekler753
Çocuk yiyecekleri, çocuk TV programlarında pazarlanan saÄŸlıksız yiyecekler çocukların vazgeçilmesi oluyor. Ancak bazı yiyecekler var ki asla çocuÄŸunuza vermemeniz gerekiyor. Bu saÄŸlıksız yiyeceklerden bir&...
Daha Fazla Oku
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ?911
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ? GeçmiÅŸten günümüze sürekli bir deÄŸiÅŸim içerisinde olan gastronomi alanı bu deÄŸiÅŸimlerin sonucu olarak çeÅŸitli trendleri de beraberinde getirm...
Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !7416
Midelerimize festival yaÅŸatabilen aÅŸçılar ne kadar maaÅŸ alır? Bu yazıda sizlere nasıl aÅŸçı olunur kısaca bahsettikten sonra 2023 aÅŸçı maaÅŸları rakamlarını vereceÄŸiz. Sadece Türkiye’deki aÅŸçıla...
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!810
Yaklaşık her 3 kanserden birinde… En önemli 5 risk faktörüne dikkat! KANSERE KARÅžI 12 ETKÄ°LÄ° ÖNLEM! Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın898
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın KÄ...
Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı2068
Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...
EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33
WASTE-FREE KITCHEN How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend? First, we start with the supply part. We place our orders in a planned manner, not exceed...
Tarifler
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ4552
ÅžEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKÄ°KADA PÄ°ÅžEN AÅžURE TARÄ°FÄ° Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aÅŸure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen ÅŸef Arda Tü...
Daha Fazla Oku
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU  NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK1331
GERÇEK BÄ°R LEZZET YOLCULUÄžU NG PHASELIS BAY MUTFAÄžINDAN ÇOK ÖZEL BÄ°R TARÄ°F: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduÄŸu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa  1474
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa Duru Bulgur, dünya mutfağının en beÄŸenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...
Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi1565
Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Åžeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Åžeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic, Yumurta sarısı 225 gr ÅŸeke...
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü1661
Yuva’dan sevgi dolu ekmeÄŸin gizli formülü Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi deÄŸil midir? Hamur iÅŸi seve...
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!1341
Gastronometro ÅŸeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneÄŸinizi gösterme zamanı! 14 Åžubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...
Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri5350
MasterChef Türkiye’de dün akÅŸamın özel tarifi Somer ÅŸeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer ÅŸefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...
Sağlık Köşesi
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ18909
Çölyak hastalığı buÄŸday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...
Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?19512
Ramazan'da tatlı tüketmek doÄŸru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düÅŸmanıdır? Prof. Dr. Ender PehlivanoÄŸlu vitamin ve minerallerin takviye ÅŸeklinde alınmasının gereksiz olduÄŸunu ayrıca Ramazan’da sık&...
En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri19402
Ramazanda saÄŸlıklı piÅŸirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluÄŸu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaÅŸlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?22014
Sıcak yemek veya soÄŸuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaÅŸların koronavirüsle ilgili merak ettiÄŸi sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araÅŸtıran vatandaÅŸlar sıcak yemenin virüs...
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri22547
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. CoÅŸkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...
Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi24287
Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme ÅŸekillerinden bir tanesi. Özellikle saÄŸlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliÄŸini her geçen gün dah...
Yeni trend: Aronia ekstresi27058
Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan AltıntaÅŸ, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...
