Güncel Haberler

Dört Şehir, Dört Ürün, İlham Dolu Bir Menü: ‘Yerelin İzinde’ Yeni Rotalara Yeni Şeflerle Hazırlanıyor

Dört Şehir, Dört Ürün, İlham Dolu Bir Menü: ‘Yerelin İzinde’ Yeni Rotalara Yeni Şeflerle Hazırlanıyor23

Metro Türkiye tarafından yürütülen ‘Yerelin İzinde’ projesiyle ÅŸefler, CoÄŸrafi İşaretli ürünlerin kaynağından sofralara uzanan hikayesine tanıklık ediyor; ürünlere sürdürüle...

Daha Fazla Oku
Uluslararası Çikolata Festivali, Kültür, Sanat ve Lezzetin Başkenti İstanbul'u Tatlandıracak!

Uluslararası Çikolata Festivali, Kültür, Sanat ve Lezzetin Başkenti İstanbul'u Tatlandıracak!12

  Uluslararası Çikolata Festivali, Kültür, Sanat ve Lezzetin BaÅŸkenti İstanbul'u Tatlandıracak! İstanbu...

Daha Fazla Oku
Sokak lezzetlerinden ilham alan menüler için aradığınız her şey Metro Türkiye’de!

Sokak lezzetlerinden ilham alan menüler için aradığınız her şey Metro Türkiye’de!12

Sokak lezzetlerinden ilham alan menüler için aradığınız her ÅŸey Metro Türkiye’de! Yaz sezonunun enerjisiyle birlikte sokak lezzetleri yeniden sahnede! Åžehir sokaklarından sahil mekanlarına, festivallerden restoran me...

Daha Fazla Oku
ART ON THE BOAT’TA SANAT VE DENİZ KALAMIŞ’TA BULUŞTU

ART ON THE BOAT’TA SANAT VE DENİZ KALAMIŞ’TA BULUŞTU13

  ART ON THE BOAT’TA SANAT VE DENİZ KALAMIÅž’TA BULUÅžTU İstanbul’un gözde lokasyonlarından Setur Kalam...

Daha Fazla Oku
TasteAtlas Duyurdu: Türk Kahvaltısı, Dünyanın En İyi Kahvaltısı Seçildi

TasteAtlas Duyurdu: Türk Kahvaltısı, Dünyanın En İyi Kahvaltısı Seçildi31

Dünya genelinde takip edilen TasteAtlas'ın amacı, yerel mutfakları keÅŸfetmek, yemek kültürlerini diÄŸer ülkelere de tanıtmak. Bu baÄŸlamda da sosyal medya hesaplarından sık sık listeler paylaşıldığÄ...

Daha Fazla Oku
Yapay zeka otellere girdi, porsiyonlar küçüldü

Yapay zeka otellere girdi, porsiyonlar küçüldü25

Hilton, otel sektöründeki gıda israfı sorununu çözmek için İngiliz teknoloji ÅŸirketi Winnow tarafından geliÅŸtirilen bir atık izleme sistemini 200’e yakın otelinde devreye aldı. Nefes'te yer alan habere ...

Daha Fazla Oku
MICHELIN DOKUNUŞUYLA BODRUM’UN FAVORİ İTALYANI BRAVA BY STEFANO CIOTTI, 2025 YAZININ İLK IŞILTISINI ÖZEL BİR DAVETLE GASTRONOMİ SAHNESİNE TAŞIDI.

MICHELIN DOKUNUŞUYLA BODRUM’UN FAVORİ İTALYANI BRAVA BY STEFANO CIOTTI, 2025 YAZININ İLK IŞILTISINI ÖZEL BİR DAVETLE GASTRONOMİ SAHNESİNE TAŞIDI.38

MICHELIN DOKUNUÅžUYLA BODRUM’UN FAVORİ İTALYANI BRAVA BY STEFANO CIOTTI, 2025 YAZININ İLK IÅžILTISINI ÖZEL BİR DAVETLE GASTRONOMİ SAHNESİNE TAÅžIDI.   The Bodrum EDITION’ın İtalyan açık hava restoranı BRAV...

Daha Fazla Oku
GIGI RIGOLATTO, MANDARIN ORIENTAL, BODRUM’DA GERÇEKLEŞTİRDİĞİ ÖZEL BİR DAVET İLE AÇILDI

GIGI RIGOLATTO, MANDARIN ORIENTAL, BODRUM’DA GERÇEKLEŞTİRDİĞİ ÖZEL BİR DAVET İLE AÇILDI61

GIGI RIGOLATTO, MANDARIN ORIENTAL, BODRUM’DA GERÇEKLEÅžTİRDİĞİ ÖZEL BİR DAVET İLE AÇILDI   Paris, Saint-Tropez, Roma ve Dubai gibi dünyanın en gözde destinasyonlarında sofistike tarzı ve ışılt...

Daha Fazla Oku
EMİNE ERDOĞAN VE BAKAN TEKİN,

EMİNE ERDOĞAN VE BAKAN TEKİN, "TÜRKİYE GASTRONOMİ LİSELERİ PROJESİ" TANITIM PROGRAMI'NA KATILDI18

Millî EÄŸitim Bakanlığınca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi, Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde düzenlenen programla tanıtıldı.   Emine ErdoÄŸan, konuÅŸmasında projenin her b...

Daha Fazla Oku
Şef Özger Tanık kimdir, neden öldü?

BAŞ SAĞLIĞI ! Şef Özger Tanık kimdir ?108

ÖZGER TANIK KİMDİR? 1983 doÄŸumlu olan Tanık, Yıldız Teknik Üniversitesi Harita MühendisliÄŸi mezunuydu ancak tutkusu nedeniyle gastronomiye yöneldi. 2011'de kurduÄŸu İmse Gastronomi EÄŸitimleri Merkezi ile yü...

Daha Fazla Oku
Çocuğunuza asla yedirmemeniz gereken 17 gıda: İşte en sağlıksız yiyecekler

Çocuğunuza asla yedirmemeniz gereken 17 gıda: İşte en sağlıksız yiyecekler753

Çocuk yiyecekleri, çocuk TV programlarında pazarlanan saÄŸlıksız yiyecekler çocukların vazgeçilmesi oluyor. Ancak bazı yiyecekler var ki asla çocuÄŸunuza vermemeniz gerekiyor. Bu saÄŸlıksız yiyeceklerden bir&...

Daha Fazla Oku
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ?

2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ?911

  2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ? GeçmiÅŸten günümüze sürekli bir deÄŸiÅŸim içerisinde olan gastronomi alanı bu deÄŸiÅŸimlerin sonucu olarak çeÅŸitli trendleri de beraberinde getirm...

Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !

Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !7416

Midelerimize festival yaÅŸatabilen aÅŸçılar ne kadar maaÅŸ alır? Bu yazıda sizlere nasıl aÅŸçı olunur kısaca bahsettikten sonra 2023 aÅŸçı maaÅŸları rakamlarını vereceÄŸiz. Sadece Türkiye’deki aÅŸçıla...

KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!

KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!810

Yaklaşık her 3 kanserden birinde…   En önemli 5 risk faktörüne dikkat!    KANSERE KARÅžI 12 ETKİLİ ÖNLEM!   Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....

Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın

Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın898

  Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın   KÄ...

Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı

Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı2068

Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...

CHEF MAHIR KASIKCI- WASTE-FREE KITCHEN

EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33

WASTE-FREE KITCHEN    How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend?    First, we start with the supply part.  We place our orders in a planned manner, not exceed...

Tüm Haberleri Gör
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ

ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ4552

ÅžEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AÅžURE TARİFİ Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aÅŸure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen ÅŸef Arda Tü...

Daha Fazla Oku

GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU  NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK1331

GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUÄžU  NG PHASELIS BAY MUTFAÄžINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduÄŸu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...

Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa    

Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa   1474

Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa    Duru Bulgur, dünya mutfağının en beÄŸenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...

Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi

Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi1565

Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Åžeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Åžeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic,   Yumurta sarısı 225 gr ÅŸeke...

Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü

Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü1661

Yuva’dan sevgi dolu ekmeÄŸin gizli formülü   Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi deÄŸil midir?    Hamur iÅŸi seve...

Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!

Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!1341

Gastronometro ÅŸeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneÄŸinizi gösterme zamanı!   14 Åžubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...

Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri

Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri5350

MasterChef Türkiye’de dün akÅŸamın özel tarifi Somer ÅŸeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer ÅŸefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...

Tüm Haberleri Gör
Tümünü Göster

Sağlık Köşesi

9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ

9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ18909

Çölyak hastalığı buÄŸday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...

Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?

Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?19512

Ramazan'da tatlı tüketmek doÄŸru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düÅŸmanıdır? Prof. Dr. Ender PehlivanoÄŸlu vitamin ve minerallerin takviye ÅŸeklinde alınmasının gereksiz olduÄŸunu ayrıca Ramazan’da sık&...

En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri

En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri19402

Ramazanda saÄŸlıklı piÅŸirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluÄŸu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaÅŸlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...

Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?

Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?22014

Sıcak yemek veya soÄŸuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaÅŸların koronavirüsle ilgili merak ettiÄŸi sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araÅŸtıran vatandaÅŸlar sıcak yemenin virüs...

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri22547

Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. CoÅŸkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...

Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi

Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi24287

Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme ÅŸekillerinden bir tanesi. Özellikle saÄŸlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliÄŸini her geçen gün dah...

Yeni trend: Aronia ekstresi

Yeni trend: Aronia ekstresi27058

Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan AltıntaÅŸ, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...

Tüm Haberleri Gör