Güncel Haberler
İtalyan şef Danilo Zanna: Türkiye nin büyük kalbini iyi biliyorum88
Corona virüsü ile mücadele kapsamında İtalya ve İspanya'ya Türkiye'den sağlık malzemeleri gönderildi. Kargo paketlerinin üzerine Mevlana'nın sözleri ile 'İspanyol ve İtalyan halkına sevgiler...
Daha Fazla Oku
TAFED virüs sonrası hedef büyüttü116
Tüm dünyayı etkisi altına alan koronavirüs nedeniyle aşçıların da zor durumda kaldığını belirten Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz, bu sancılı süreçten ko...
Daha Fazla Oku
Ünlü otel zincirinden ikinci skandal131
İhlalde ele geçirilen bilgiler, isimleri, iletişim bilgilerini ve adresleri içeriyordu. Otel zinciri, verilere Ocak ayında başlayarak iki çalışanın giriş bilgileriyle erişilebileceğini söyledi. Şirket...
Daha Fazla Oku
Mehmet Nuri Ersoy dan turizm sektörüne iki yeni haber94
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, acentelerden TÜRSAB aidatının alınmayacağını açıkladı. Ersoy ayrıca, askıda bulunan sezonluk personelin de kısa çalışma ödeneğinden faydalanacağını duyurdu...
Daha Fazla Oku
Çin de o şehirde kedi-köpek eti yemek yasaklandı!65
Bangkok Post'un haberine göre, Şıncın, yeni tip corona virüsü (Covid-19) salgınının ardından Çin'de kedi ve köpek etinin tüketilmesi ve satışını yasaklama kararı alan ilk şehir oldu Şehir y&oum...
Daha Fazla Oku
Knorr dan iç ısıtan büyük destek76
Koronovirüse karşı sağlık çalışanlarımızın verdiği mücadeleye Knorr’da destek veriyor. Sağlık çalışanlarına ulaştırılmak üzere 1.7 milyon kase çorba dağıtılacak. Bu zorlu süre&cce...
Daha Fazla Oku
Emilia Clarke: 12 kişi için yemek yapacağım619
Game of Thrones’ta Deanerys Targanyen (Khaleesi) karakterini canlandıran ve dizi sayesinde dünya çapında şöhrete kavuşan Emilia Clarke, corona virüsü salgınını durdurmak için başlatılan bir kampanyaya ...
Daha Fazla Oku
UFS nin gıda güvenliği eğitimi Güvenilir Eller şifresiz erişime açıldı589
Unilever Food Solutions, Gıda Güvenliği Derneği iş birliğiyle hazırladığı, gıda güvenliği eğitim ve sertifika programı ‘G...
Hyatt Regency Otel de personel kıyımı!1140
2015 yılından bu yana İstanbul-Ataköy'de hizmet veren Hyatt Regency Hotel'de 150 çalışanın işine son ...
Koronafobi virüsten hızlı yayılıyor849
Ev izolasyonu, hastalık endişesi, aşırı tedbir, güvensizlik, stres, kaygı… Küresel salgın koronavirüsün (Covid-19) f...
Yemeksepeti, Emeksepeti kampanyasıyla restoranlara destek veriyor809
Türkiye’nin bu zorlu günlerinde Yemeksepeti, restoran iş ortaklarıyla tüm siparişleri en hızlı, doğru ve güvenli bir ...
Seyahat belgesi için kaymakamlığa gitmeye gerek kalmadı833
Cumhurbaşkanlığı Dijital Dönüşüm Ofisi, Seyahat İzin Belgesi'nin bundan böyle e-Devlet'ten alınabilece...
Makaleler
TAFED virüs sonrası hedef büyüttü116
Tüm dünyayı etkisi altına alan koronavirüs nedeniyle aşçıların da zor durumda kaldığını belirten Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz, bu sancılı süreçten ko...
Daha Fazla Oku
Koronafobi virüsten hızlı yayılıyor849
Ev izolasyonu, hastalık endişesi, aşırı tedbir, güvensizlik, stres, kaygı… Küresel salgın koronavirüsün (Covid-19) fobisi de kendisi gibi hızla yayılıyor. Peki, endişeli ruh halinin akıl ve beden sağlığını ...
Mehmet Öz- Salgın sırasında gıda siparişi güvenli mi?1077
Bar ve restoranlar kapatıldı, sosyal mesafe kavramı hayatımızın her alanında uygulamaya konuldu. Peki, ya gıda siparişi bu yeni koronavirüs salgını esnasında güvenli mi? Yemeğimizin geldiği poşet veya kaplardan enfekte olma...
Ebru Erke-Gastronomi dünyasını bundan sonra neler bekliyor?1086
Herkes elini eteğini sokaktan çekince yeme-içme sektörü en çok zarar gören alanlardan biri oldu. Herkes ürkek bir bekleyiş içinde. İşletmeciler, çalışanlar, mekân sahipleri, şefler...
Sarayın mutfağını yöneten şef; Sezai Erdoğan1671
Disiplinli, yenilikçi ve araştırmacı yapısıyla sektörün saygısını kazanmış, bugün Türkiye gastronomisinde ayrı bir yeri olan Sezai Erdoğan, 29 yıl önce komi olarak çalışmaya başladığı Ç...
Evren Aybars -Covid-19 günlerinde yemek1748
Covid-19 günlerinde yemek Sizi virüse karşı daha dayanıklı kılacak bir yemek yok. Kelle paça çorbası içen hasta olmaz diyenlere de, turşu yemeyi önerenlere de itibar etmeyin. Kelle paça çorb...
Şef Veli Bayraktar: Seviyorsanız, mutfakla beraber yaşamanız gerekiyor3316
Seçkin ve lüks bir konaklama hizmetiyle Kıbrıs’ta adından söz ettirmeyi başaran Elexus Hotel, hayata keyifli bir mola vererek unutulmaz anlara şahitlik etmek isteyenlerin tercihi oluyor. Misafirlerine deniz, kum ve gü...
Tarifler
Osman BUHURCİ -Bağışıklık İçin, Balkabağı İçin ‼️1497
Bağışıklık İçin Balkabağı İçin ‼️ Balkabağı, güçlü bir antioksidan olan, aynı zamanda UV ışınlarını tersine çeviren ve cilt dokusunu iyileştiren beta-karoten içeren iyi b...
Daha Fazla Oku
Şef Yunus Emre Akkor dan Soğan Kebabı Tarifi4591
Şef Yunus Emre Akkor kimdir? 1975’te Kilis’te doğan Yunus Emre Akkor, yirmi yıllık mutfak deneyimi ve yemek araştırmaları ile Osmanlı ve Ortadoğu mutfakları üzerine uzmanlaştı. Akkor, aşçılık ve gastronomi b&...
EXC.PASTRY CHEF VELİ GEZGİN DEN YENİ YIL MESAJI7620
EXC.PASTRY CHEF VELİ GEZİN 2018 DE GUZEL BIR SEZONU GERIDE BIRAKTIK ,2019 YILININDA GUZEL GECMESINI TEMENNI EDERIM. TÜM MESLEKTAŞLARRIMIZIN YENİ YILINI KUTLAR SAĞLIK,MUTLULUK,BAŞARI VE KAZANÇ DOLU BİR 2019 YILI GEÇMESİN...
İncecik hamur ve çikolata… İşte İzmir Bomba Tatlısı tarifi!11510
Özellikle çikolatalı tatlıları sevenlerin hayranı olacakları İzmir Bomba Tatlısı son dönemlerde sık sık sosyal medyada ve İzmir'deki pastanelerde gündeme gelen bir lezzet. İzmir Bomba Tatlısı tarifi sayesinde b...
İzmir efsanesi boyoz nasıl yapılır? İşte İzmir boyozu tarifi ve malzemeleri…11158
İzmir'in vazgeçilmezi haline gelen boyoz incecik yufkaların bir araya gelmesi ile meydana gelen hamur işidir. Yaklaşık 600 yıllık tarihi olan boyoz tarifini ve malzemelerini haberimizde bulabilirsiniz. Ülkemize yerleşen Sefara...
Sağlık Köşesi
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?1430
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaşların koronavirüsle ilgili merak ettiği sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araştıran vatandaşlar sıcak yemenin virüs...
Daha Fazla Oku
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri1785
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Coşkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...
Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi3297
Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme şekillerinden bir tanesi. Özellikle sağlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliğini her geçen gün dah...
Yeni trend: Aronia ekstresi6078
Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan Altıntaş, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...
En kaliteli vegan protein kaynakları nelerdir?6097
Vücut ağırlığımızın %17’sini oluşturan proteinler kaslarımızın, derimizin, iç organlarımızın, özellikle de kalp ve beynin temel bileşenidir. Gözümüz, saçımız, tırnağımız büy&uum...
Bilim insanları kansere neden olan gıdaları açıkladı6254
Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, dünyada her altı kişiden biri kanserden ölüyor. Sadece 2018’de onkolojik hastalıklar 9.6 milyon insanın ölümüne neden oldu. Uzmanlar, bunlardan ...
Siyah sarımsak gerçekten faydalı mı?6626
Araştırmalar siyah sarımsak özütünün yüksek kolesterol hastaları için faydalı olduğunu gösterdi. Sarımsağın belli bir sıcaklık ve nem altında dinlendirilmesi sonucu üretilen &...
