Güncel Haberler
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ GAZİANTEP, DÖRDÜNCÜ KEZ TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ İLE BULUŞUYOR36
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ GAZİANTEP, DÖRDÜNCÜ KEZ TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ İLE BULUŞUYOR GAZİANTEP’TE KÜLTÜR, SANAT VE GASTRONOMİ DOKUZ GÜN BOYUNCA ŞEHRİN D...
Daha Fazla Oku
Şef Mehmet Gök, Tariria İlham Serisi kapsamında Van’da43
Şef Mehmet Gök, Tariria İlham Serisi kapsamında Van’da Gastronomi dünyasının deneyimli ismi, 17 Ekim’de Tariria’da düzenlenecek özel buluşmada mesleki deneyimini ve gastronomiye bakışını paylaşacak ...
Daha Fazla Oku
Yemeksepeti’nin Yeni CEO’su Esra Ünlüaslan Oldu31
Yemeksepeti’nin Yeni CEO’su Esra Ünlüaslan Oldu Esra Ünlüaslan, 28 Eylül 2026 tarihi itibarıyla Yemeksepeti CEO’su olarak göreve başladı. Kariyeri boyunca e-ticaret, dis...
Daha Fazla Oku
AKİRA BACK İSTANBUL’DAN DÜNYACA ÜNLÜ GASTRONOMİ BULUŞMASI: "6 HANDS DİNNER"28
AKİRA BACK İSTANBUL’DAN DÜNYACA ÜNLÜ GASTRONOMİ BULUŞMASI: "6 HANDS DİNNER" Üç Şef, Üç Mutfak Felsefesi, Tek Masa: Akira Back İstanbul’da "6 Hands Dinner" Deneyimi &n...
Daha Fazla Oku
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ ÜNLÜ ŞEFLER BAŞKENTİN LEZZET HARİTASINI ÇIKARDI 24
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ ÜNLÜ ŞEFLER BAŞKENTİN LEZZET HARİTASINI ÇIKARDI ANKARA DÖNERİ, ANKARA SİMİDİ, ANKARA TAVA VE DAHA FAZLASI TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ LEZZET...
Daha Fazla Oku
Türkiye’de 3 ve 2 MICHELIN Key sahibi dört otelden ikisi Kapadokya’da39
KAPADOKYA’DAN MICHELIN KEYS 2026’DA BÜYÜK BAŞARI Türkiye’de 3 ve 2 MICHELIN Key sahibi dört otelden ikisi Kapadokya’da Dünyanın en prestijli konaklama değerlendirmelerinden...
Daha Fazla Oku
Önder Cantürk ve Fatih Alkan’dan Ukiyo Rooftop’ta “Four Hands Dinner” Buluşması41
Akira Back İstanbul Executive Chef’i Fatih Alkan ile Fairmont Quasar Istanbul Head Chef’i Önder Cantürk, Four Hands Dinner gecesinde aynı mutfakta buluştu. Fairmont Quasar Istanbul’un Uzak Doğu restoranı Ukiyo Rooftop...
Daha Fazla Oku
The Grand Tarabya Managed by Accor’un Yeni Executice Chef’i: P. Alexis Atlamazoğlu50
The Grand Tarabya Managed by Accor’un Yeni Executice Chef’i: P. Alexis Atlamazoğlu 2025 yılında Accor yönetimine geçen ve önümüzdeki dönemde Fairmont’a dönüşecek olan The Grand Taraby...
Daha Fazla Oku
FOUR SEASONS HOTEL SULTANAHMET, TÜRKİYE’NİN TEK 3 MICHELIN KEY SAHİBİ OTELİ OLMA KONUMUNU KORUDU58
FOUR SEASONS HOTEL SULTANAHMET, TÜRKİYE’NİN TEK 3 MICHELIN KEY SAHİBİ OTELİ OLMA KONUMUNU KORUDU Four Seasons H...
Daha Fazla Oku
Mandarin Oriental, Bodrum’un Yeni Restoranı EGE Açıldı53
Mandarin Oriental, Bodrum’un yeni restoranı EGE, sonbahar sezonunda misafirlerini ağırlamaya başladı. Restoranın menüsü, Ege mutfağının yerel ve mevsimsel ürünleri üzerine kurulurken, geleneksel yemekler &ccedi...
Daha Fazla Oku
Vedat Başaran Önderliğinde Kurulan Zeytin’lik Kapılarını Açtı64
Geleneksel ocakta pişirme tekniklerini odağına alan açık mutfağı, doğanın sunduğu ürünleriyle yerel mutfak kültür ...
BAKAN ERSOY BAŞKENTTE STARTI VERDİ! ANKARA KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ BAŞLA65
TÜRKİYE KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ BAKAN ERSOY BAŞKENTTE STARTI VERDİ! ANKARA KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ BAŞLA...
Dünyanın En İyi Konaklama Deneyimlerini Keşfetme Zamanı: MICHELIN Rehberi 2026 MICHELIN Anahtar Seçkisini Açıkladı101
Dünyanın En İyi Konaklama Deneyimlerini Keşfetme Zamanı: MICHELIN Rehberi 2026 MICHELIN Anahtar Seçkisini Açıkladı &nbs...
MICHELIN YILDIZLI ŞEFLERDEN ÇANAKKALE LEZZET ÖNERİLERİ: DENİZ ÜRÜNLERİNDEN MEŞHUR PEYNİR HELVASINA UZANAN SEÇKİ109
MICHELIN YILDIZLI ŞEFLERDEN ÇANAKKALE LEZZET ÖNERİLERİ: DENİZ ÜRÜNLERİNDEN MEŞHUR PEYNİR HELVASINA UZANAN SEÇKİ ...
Bodrum’a yeni lüks markalar geliyor120
Gazeteci Fatih Altaylı, Bodrum’da turizm sezonunun gidişatına ilişkin dikkat çeken değerlendirmelerde bulundu. Bodrum’da bir o...
Makaleler
Çocuğunuza asla yedirmemeniz gereken 17 gıda: İşte en sağlıksız yiyecekler1496
Çocuk yiyecekleri, çocuk TV programlarında pazarlanan sağlıksız yiyecekler çocukların vazgeçilmesi oluyor. Ancak bazı yiyecekler var ki asla çocuğunuza vermemeniz gerekiyor. Bu sağlıksız yiyeceklerden bir&...
Daha Fazla Oku
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ?1872
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ? Geçmişten günümüze sürekli bir değişim içerisinde olan gastronomi alanı bu değişimlerin sonucu olarak çeşitli trendleri de beraberinde getirm...
Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !12008
Midelerimize festival yaşatabilen aşçılar ne kadar maaş alır? Bu yazıda sizlere nasıl aşçı olunur kısaca bahsettikten sonra 2023 aşçı maaşları rakamlarını vereceğiz. Sadece Türkiye’deki aşçıla...
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!1637
Yaklaşık her 3 kanserden birinde… En önemli 5 risk faktörüne dikkat! KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM! Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın1720
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın K...
Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı3058
Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...
Mutfakhaber Özel Ropörtaj : Şef Ahmet DEDE İle Bilinmeyen Sorular &Cevaplar3924
-Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?Aşçılık kariyeriniz nasıl başladı? Ahmet dede 34 yasındayım.Ankara’da doğdum büyüdüm.2009 İrlanda’ya gittim,Profesyonel olarak aşçılığa 2010 yılında b...
Tarifler
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ6033
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aşure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen şef Arda Tü...
Daha Fazla Oku
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK1583
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduğu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa 1689
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa Duru Bulgur, dünya mutfağının en beğenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...
Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi1777
Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Şeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Şeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic, Yumurta sarısı 225 gr şeke...
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü1919
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi değil midir? Hamur işi seve...
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!1581
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı! 14 Şubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...
Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri5623
MasterChef Türkiye’de dün akşamın özel tarifi Somer şeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer şefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...
Sağlık Köşesi
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ19156
Çölyak hastalığı buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...
Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?19695
Ramazan'da tatlı tüketmek doğru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düşmanıdır? Prof. Dr. Ender Pehlivanoğlu vitamin ve minerallerin takviye şeklinde alınmasının gereksiz olduğunu ayrıca Ramazan’da sık&...
En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri19614
Ramazanda sağlıklı pişirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluğu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?22196
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaşların koronavirüsle ilgili merak ettiği sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araştıran vatandaşlar sıcak yemenin virüs...
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri22746
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Coşkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...
Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi24505
Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme şekillerinden bir tanesi. Özellikle sağlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliğini her geçen gün dah...
Yeni trend: Aronia ekstresi27259
Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan Altıntaş, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...
