Güncel Haberler
Dünyanın en zararlı yemeği: Kanser ediyor19
ABD'li uzmanlar, çiÄŸ balık, baharat ve limonla yapılan Koi pla yemeÄŸinin en tehlikeli yiyecek olduÄŸunu uyardı. Parazitler içerebileceÄŸi için enfeksiyon ve kanser riski taşıdığı belirtilen bu yemekten kesinlikle ka...
Daha Fazla Oku
Bakanlık açıkladı! İşte yeni tağşiş yapan ve tehlikeli gıda üreticileri15
Tarım ve Orman Bakanlığı her gün taklit, taÄŸÅŸiÅŸ ve saÄŸlığı tehlikeye düÅŸürecek gıdaları üretenleri ifÅŸa ediyor. Bakanlık yeni listeyi açıkladı. Kıymada tavuk taÅŸlığı, zeytinyağında tohum yağı, ter...
Daha Fazla Oku
Six Senses Kaplankaya, Condé Nast Traveler Tarafından Üç Yeni Ödüle Layık Görüldü76
Ege Bölgesi’nin muhteÅŸem doÄŸasında sunduÄŸu konaklama deneyimi ile fark yaratan Six Senses Kaplankaya, aldığı uluslararası ödüllere yenilerini ekledi. Condé Nast Traveler dergisinin prestijli Readers’ Choice A...
Daha Fazla Oku
Gastronomi Turizmi Derneği’nin desteklediği CONSENSE 2024 gerçekleşti19
Gastronomi Turizmi DerneÄŸi’nin desteklediÄŸi CONSENSE 2024 gerçekleÅŸti Gıda endüstrisi ve akademisi, tüketici tercihleri, bilimsel yenilikler ve pazar dinamiklerini 2 Ekim’de Ä°stanbul Teknik &Uu...
Daha Fazla Oku
Sıx Senses Otellerinin Liderleri İlk Kez Sıx Senses Kaplankaya’da Bir Araya Geldi52
Six Senses Kaplankaya, Six Senses Üst Düzey Liderlik konferansı kapsamında tüm dünyadaki Six Senses otellerinin üst düzey yöneticilerini ağırladı. Six Senses Üst Düzey Liderlik Konferansı Six...
Daha Fazla Oku
Michelin Rehberi Türkiye’deki restoran seçkisini 5 Aralık'ta açıklayacak37
Türkiye’deki keÅŸif çalışmalarını sürdüren Michelin Rehberi müfettiÅŸleri, ek olarak MuÄŸla’daki mekanları da ziyaret etmeye baÅŸladı. Michelin, Michelin Rehberi Ä°stanbul, Ä°zmir ve MuÄŸla 2025 seç...
Daha Fazla Oku
Japonya'nın artan turist sayısı pirinç kıtlığına neden oldu39
Japonya’da pirinç stokları, kötü hava koÅŸulları, turist sayısındaki artış ve doÄŸal afet hazırlıkları nedeniyle son 20 yılın en düÅŸük seviyesine indi. Talep hızla artarken, raflar boÅŸaldı, fiyatlar ise...
Daha Fazla Oku
Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali başlıyor26
Lezzet ve turizm tutkunlarını Gastronomi Åžehri Afyonkarahisar’da bir araya getirecek 6. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, 27-29 Eylül tarihleri arasında Afyonkarahisar Motor Sporları Merkezi Festival Alanı’...
Daha Fazla Oku
Fettah Tamince, Nickelodeon Land ve Nickelodeon Hotels’i Antalya’ya getiriyor27
The Land of Legends, 15 Ocak 2025’te kapılarını Türkiye’nin ilk Nickelodeon Land’i ile ilk ve tek Nickelodeon Hotels & Resorts’una açacak. Yepyeni, eÄŸlence dolu üç alan, yeni bir otel ve ...
Daha Fazla Oku
Bursa Gastronomi Festivali 13-15 Eylül'de Gerçekleşecek77
Bursa BüyükÅŸehir Belediyesinin kentin tescilli lezzetlerini dünyaya tanıtmak amacıyla organize ettiÄŸi "Gastronomi Festivali", 13-15 Eylül'de yapılacak. BüyükÅŸehir Belediyesinden yapÄ...
Daha Fazla Oku
III. Foodfest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali başlıyor70
ANTALYA BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından 'Gelecek Antalya' mottosuyla bu yıl 3'üncüsü düzenlenecek Foodfe...
Michelin yıldızlı şefler, özgün lezzetlerini Rixos Radamis Sharm El Sheikh’de sunacak77
Gastronomi dünyasının kalbi Mısır’da atacak. Rixos’un Sharm El Sheikh’te hizmete soktugu en son otel olan Rixos Radamis Sha...
ABD’li gıda devi Mars, Kellanova’yı satın alıyor78
Mars'tan yapılan açıklamada, ÅŸirketin Kellanova'yı hisse başına 83,50 dolar nakit karşılığında satın alması için ne...
Antalya’dan Dünya’ya: III. FoodFest Gastronomi Şöleni İçin Geri Sayım Başladı79
Antalya BüyükÅŸehir Belediyesi’nin ev sahipliÄŸinde 6-8 Eylül tarihlerinde bu yıl üçüncü kez KaraalioÄŸlu ...
Michelin yıldızlı şef Alfredo Russo iş birliğiyle yaratılan ORO by Alfredo Russo, Maxx Royal Bodrum Resort’da!89
Maxx Royal giriÅŸimiyle, Maxx Royal Bodrum Resort’da konumlanan dünyaca ünlü uluslararası restoranların arasında ORO by Alfred...
Makaleler
Çocuğunuza asla yedirmemeniz gereken 17 gıda: İşte en sağlıksız yiyecekler568
Çocuk yiyecekleri, çocuk TV programlarında pazarlanan saÄŸlıksız yiyecekler çocukların vazgeçilmesi oluyor. Ancak bazı yiyecekler var ki asla çocuÄŸunuza vermemeniz gerekiyor. Bu saÄŸlıksız yiyeceklerden bir&...
Daha Fazla Oku
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ?705
2024 Dünya Gastronomi Trendleri Neler ? GeçmiÅŸten günümüze sürekli bir deÄŸiÅŸim içerisinde olan gastronomi alanı bu deÄŸiÅŸimlerin sonucu olarak çeÅŸitli trendleri de beraberinde getirm...
Türkiye ve Yurt Dışı Ortalama Aşçı Maaşları !4997
Midelerimize festival yaÅŸatabilen aÅŸçılar ne kadar maaÅŸ alır? Bu yazıda sizlere nasıl aÅŸçı olunur kısaca bahsettikten sonra 2023 aÅŸçı maaÅŸları rakamlarını vereceÄŸiz. Sadece Türkiye’deki aÅŸçıla...
KANSERE KARŞI 12 ETKİLİ ÖNLEM!698
Yaklaşık her 3 kanserden birinde… En önemli 5 risk faktörüne dikkat! KANSERE KARÅžI 12 ETKÄ°LÄ° ÖNLEM! Kanserin görülme oranı tüm dünyada giderek artıyor....
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın774
Üst solunum yolu enfeksiyonlarından korunmak için sofranızda zerdeçala yer açın KÄ...
Yenilenen Meze by The Sea Restaurant, Six Senses Kaplankaya’da açıldı1918
Six Senses Kaplankaya, Meze by The Sea Restaurant, Eat with Six Senses felsefesi ışığında sezona merhaba diyor. Meze by The Sea, Ege kültürünü yansıtan menüsü ve görkemli manzarasıyla misafirlerini unutulmaz ...
EXECUTIVE CHEF MAHIR KASIKCI- ATIKSIZ MUTFAK33
WASTE-FREE KITCHEN How do hotel kitchens take measures against food waste according to the waste-free kitchen trend? First, we start with the supply part. We place our orders in a planned manner, not exceed...
Tarifler
ŞEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKİKADA PİŞEN AŞURE TARİFİ4178
ÅžEF ARDA TÜRKMEN’DEN DÜDÜKLÜ TENCEREDE 20 DAKÄ°KADA PÄ°ÅžEN AÅžURE TARÄ°FÄ° Sofralara bereket getiren, paylaşım ruhu taşıyan aÅŸure zamanı geldi. Birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle sevilen ÅŸef Arda Tü...
Daha Fazla Oku
GERÇEK BİR LEZZET YOLCULUĞU  NG PHASELIS BAY MUTFAĞINDAN ÇOK ÖZEL BİR TARİF: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK1196
GERÇEK BÄ°R LEZZET YOLCULUÄžU NG PHASELIS BAY MUTFAÄžINDAN ÇOK ÖZEL BÄ°R TARÄ°F: ISPANAK DOLGULU CONFIT LEVREK Mimarisi, huzur veren atmosferi ve misafirlerine sunduÄŸu ayrıcalıklı hizmetleriyle fark yaratan NG Phaseli...
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa  1364
Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından Tavuk Kabsa Duru Bulgur, dünya mutfağının en beÄŸenilen tariflerini, bulgurla yeniden yorumlayarak sofralara yeni lezzetler sunuyor. Orijinal tarifi pirinç...
Nestlé Professional’dan NESCAFÉ Karamel 3’ü 1 Arada tarifi1455
Çikolatalı Pandispanya 225 gr Yumurta sarısı, 225 gr Åžeker, 90 gr Nestlé Kakao, 120 gr Un, 225 gr Yumurta beyazı, 50 gr Åžeker, 90 gr Tereyağı, 10 gr NESCAFÉ Classic, Yumurta sarısı 225 gr ÅŸeke...
Yuva’dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü1521
Yuva’dan sevgi dolu ekmeÄŸin gizli formülü Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir? Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi deÄŸil midir? Hamur iÅŸi seve...
Gastronometro şeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneğinizi gösterme zamanı!1237
Gastronometro ÅŸeflerinin Sevgililer Günü’ne özel balkabağı tarifiyle sevdiklerinize yeteneÄŸinizi gösterme zamanı! 14 Åžubat Sevgililer Günü bu yıl sadece evlerde kutlanacak olsa da sevdiklerinizi...
Toprak Ana yemeği nasıl yapılır? Toprak Ana yemeği tarifi ve malzemeleri5169
MasterChef Türkiye’de dün akÅŸamın özel tarifi Somer ÅŸeften geldi. Eleme oyununda ikinci tura kalan üç yarışmacıdan istenilen yemek Somer ÅŸefin imza tabağı olan “Toprak Ana”. Yenilebilir saksı ola...
Sağlık Köşesi
9 MAYIS DÜNYA ÇÖLYAK GÜNÜ18771
Çölyak hastalığı buÄŸday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1 yaşınd...
Daha Fazla Oku
Ramazanda tatlı yemek bağışıklığı etkiliyor mu? Hangi tatlılar bağışıklık düşmanı?19413
Ramazan'da tatlı tüketmek doÄŸru mu? Hangi besinler Ramazanda bağışıklığın düÅŸmanıdır? Prof. Dr. Ender PehlivanoÄŸlu vitamin ve minerallerin takviye ÅŸeklinde alınmasının gereksiz olduÄŸunu ayrıca Ramazan’da sık&...
En sağlıklı yemek pişirme yöntemleri19313
Ramazanda saÄŸlıklı piÅŸirme önerileri merak ediliyor. Sahurda susuzluÄŸu gideren besinler nelerdir? Tok tutan yemekler nedir? gibi soruların cevabı vatandaÅŸlar tarafından merak ediliyor. Kızartmayı kesinlikle önermeyen uzmanlar bu ...
Sıcak yemek veya soğuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu?21907
Sıcak yemek veya soÄŸuk yiyip içmemek koronavirüsten korur mu? sorusu vatandaÅŸların koronavirüsle ilgili merak ettiÄŸi sorulardan biri. Koronavirüsten korunmanın yollarını araÅŸtıran vatandaÅŸlar sıcak yemenin virüs...
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için uzmanından gıda önerileri22452
Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Ana Bilim Dalı ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. CoÅŸkun Usta, virüslerle mücadelede D vitamini ve vücudun savunma mekanizmasını artıran Nrf-2 molekülün&uu...
Vegan Beslenme Hakkında 6 Bilimsel Bilgi24177
Vegan beslenme son zamanlarda karşımıza en çok çıkan beslenme ÅŸekillerinden bir tanesi. Özellikle saÄŸlıklı beslenme ve kilo verme amacı ile öne çıkan veganlık popülerliÄŸini her geçen gün dah...
Yeni trend: Aronia ekstresi26930
Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan AltıntaÅŸ, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo ko...
