chef İçin Arama Sonuçları
Şef Tanya Kilitkayalı ve Şef Uğur Yılmaz Deniz’den DAÜ Gastronomi bölümüne ziyaret198
Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Şef Tanya Kilitkayalı ve Şef Uğur Yılmaz Deniz ile bir araya geldi. Buluşmada öğrenciler şeflerle tanışma ve sohbet etme fırsatı buldu. DAÜ’den verilen bilgiye göre, eğitimlerinin ilk yılında olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri,...
Devamını Oku
Cosmos Theatre, gastronomi tutkunlarını ağırladı174
Cosmos Theatre, Chaîne des Rôtisseurs Derneği’nin geleneksel yıl sonu gala yemeğine ev sahipliği yaptı. İyi yemek, kaliteli şarap, mutfak sanatlarının teşvik edilmesi ve dostlukla mutfak ve sofra geleneklerinin yaşatılmasını amaçlayan Chaine des Rotisseurs Derneği’nin Antalya Bölgesi üyeleri, Cosmos Theatre’da fütüristik bir sunumla ağırlandı. Chaîne d...
Devamını Oku
Raffles İstanbul’da İki Üst Düzey Atama Gerçekleşti168
Fark yaratan hizmet anlayışıyla konuklarına ayrıcalıklı deneyimler sunan Raffles İstanbul’da Yetenek ve Kültür Direktörlüğü görevine Öznur Şirin gelirken, Acting Executive Chef pozisyonuna Okan Aydemir atandı. Sakarya Üniversitesi’nde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Endüstri İlişkileri alanında yüksek lisans derecesine sahip Öznur Şirin, Raffles İstanbul&rsq...
Devamını Oku
Culinary Forum'da, gastronomi dünyasının yeni bağlantıları kuruldu163
Gastronomi alanında eğitim ve yenilikçi fikirleri teşvik etmek amacıyla 2021'den beri düzenlenen Culinary Forum, bu yıl da BigChefs Mutfak Koordinatörü Murat Aslan'ın öncülüğünde "Connection" temasıyla Antalya'daki Nirvana Cosmopolitan Hotel'de gerçekleşti. Gastronomi alanında eğitim ve yenilikçi fikirleri teşvik etmek amacıyla 2021'den...
Devamını Oku
Gault & Millau 2024 Türkiye’nin Rehber Dereceleri Açıklandı!278
Bereketli topraklarında Anadolu’nun köklü geçmişinden beslenerek dünyanın en zengin mutfaklarından birine ev sahipliği yapan Türkiye, dünyanın prestijli gastronomi rehberlerinden biri olan Gault & Millau Rehberi’yle Türkiye gastronomisi dünya vitrinine çıkıyor. Dünya gastronomi otoriteleri tarafından takdir edilen rehberlerden biri olan Gault & Millau&rsq...
Devamını Oku
Gault & Millau'dan Onaylı: Argos in Cappadocia'nın Gurur Veren Başarısı180
Gault & Millau'dan Onaylı: Argos in Cappadocia'nın Gurur Veren Başarısı Her mevsim başka bir hikâyenin yaşandığı Argos in Cappadocia, dünyanın en prestijli rehberlerinden Gault&Millau'nun ödül töreninde "En İyi Hospitality Ödülü" ile onurlandırıldı. Benzersiz konaklama deneyimi ve misafirperverliğiyle bu prestijli ödüle layık görülen...
Devamını Oku
Gault & Millau Rehberi Türkiye'de!198
Dünya genelinde birçok ülkede yayımlanan bir restoran rehberi olan Gault & Millau, adını iki Fransız yemek eleştirmeni olan Henri Gault ve Christian Millau'dan alıyor. İlk kez 1965 yılında yayımlanan rehber, özellikle Fransız mutfağındaki restoranları değerlendirmek amacıyla yayımlanmaya başlasa da zamanla uluslararası alana yayılmış ve dünyanın dört bir yanında birçok restora...
Devamını Oku
RAFFLES İSTANBUL’UN İMZA RESTORANI İSOKYO, GAULT & MILLAU REHBERİ’NDE235
RAFFLES İSTANBUL’UN İMZA RESTORANI İSOKYO, GAULT & MILLAU REHBERİ’NDE İSOKYO’YA “INTERNATIONAL CUISINE” ve İSOKYO’NUN MUTFAK ŞEFİ ŞAFAK ERTEN’E “THE RISING CHEF” ÖDÜLÜ Eşsiz panoramik manzarasıyla şehri sahiplenen Raffles İstanbul’un imza restoranı İsokyo, Fransa menşeili gastronomi rehberi Gault & Millau&rsq...
Devamını Oku
Gault&Millau Ödül Töreni’nde Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu rüzgarı!254
Gault&Millau Ödül Töreni’nde Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu rüzgarı! Türkiye ve dünyada yaptığı yatırımlar, kurduğu global ortaklıklar ve yarattığı yeni konseptlerle yeme-içme sektörüne liderlik eden Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, dünyanın en prestijli rehberlerinden Gault&Millau'nun ödül töre...
Devamını Oku
Metro Türkiye, “Yerelin İzinde” Projesiyle Bu Sefer Şile’de Yerel Mantarların Peşindeydi!191
Metro Türkiye, “Yerelin İzinde” Projesiyle Bu Sefer Şile’de Yerel Mantarların Peşindeydi! Yerli üreticilerin desteklenmesinden Coğrafi İşaret tescilli ürünlerin korunmasına kadar yerelleşme projeleriyle sektöre ilham kaynağı olan Metro Türkiye, Türk mutfağının değerli şeflerinden Şemsa Denizsel ile iş birliğiyle gerçekleştirdiği “Yerelin İzinde” pr...
Devamını Oku