chef İçin Arama Sonuçları
TasteAtlas dünyanın en iyi 100 çorbasını seçti: Türk mutfağından bir lezzet ikinci sırada123
TasteAtlas, dünyanın önde gelen gastronomi platformlarından biri. Hem yerel lezzetleri dünyaya tanıtmayı hem de gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan TasteAtlas en çok da hazırladığı yemek listeleriyle konuşuluyor. 2025/26 listelerini teker teker açıklayan TasteAtlas, bugüne kadar 'dünyanın en iyi yemekleri, en iyi tatlıları ve en iyi yemek bölgeleri' listelerini açı...
Devamını Oku
CHOCOLATE CUP 2025, Çikolata Dünyasını İstanbul’da Buluşturuyor599
CHOCOLATE CUP 2025, Çikolata Dünyasını İstanbul’da Buluşturuyor Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu tarafından düzenlenen 6. Uluslararası Çikolata Kupası CHOCOLATE CUP 2025, 20-21 Aralık tarihlerinde Ümraniye Belediyesi Sergi ve Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek. Ümraniye Belediye Başkanı İsmet Yıldırım’ın ev sahipliğinde ve Ümraniye Bele...
Devamını Oku
Gastronomide Yeni Dönem: Neden 2026 Menülerinde "Functional Flavors" Akımı Öne Çıkıyor?123
Geçtiğimiz birkaç yılın en büyük gastronomi trendi “swicy”ydi. 2026’da ise en çok “functional flavors” (Duyusal Gastronomi) akımını konuşacağız. Dünya genelinde yükselen “functional flavors” akımı, tatları yalnızca lezzet için değil; enerji, odaklanma, bağışıklık ve ruh haline etki gibi işlevlerle yeniden tanımlıyor. Bu yönüyl...
Devamını Oku
Nişantaşı’nın En İyi Restoranları121
İstanbul’un en dinamik ve zarif semtlerinden Nişantaşı, günün her ânına yayılan güçlü gastronomi kültürü, modern tasarımlı mekanları ve karakteristik şehir yaşamıyla hem İstanbulluların hem de ziyaretçilerin vazgeçilmez adresi hâline gelmeye devam ediyor. Yazının devamında Nişantaşı'nda öne çıkan restorantları inceleyin. ...
Devamını Oku
GAULT&MILLAU TÜRKİYE 2026 GASTRONOMİ REHBERİ ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU!256
GAULT&MILLAU TÜRKİYE 2026 GASTRONOMİ REHBERİ ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU! Gault&Millau Türkiye 2026 Gastronomi Rehberi Ödül Töreni, üçüncü edisyonunda 8 Aralık 2025 Pazartesi akşamı, Çırağan Palace Kempinski’de gastronominin önde gelen temsilcilerini bir araya getirerek unutulmaz bir geceye imza attı. Şeflerden restoran yöneticilerine, otel pro...
Devamını Oku
Metro Türkiye, Wise Wine Seçkisiyle Bağcılık Mirasını Gastronomiyle Buluşturuyor89
Metro Türkiye, Wise Wine Seçkisiyle Bağcılık Mirasını Gastronomiyle Buluşturuyor Türkiye’de bağcılığın binlerce yıllık mirasını çağdaş bir bakış açısıyla ele alan Metro Türkiye, düzenlediği ‘Vedat Milor ile Wise Wine Buluşması’ etkinliğinde ülkenin önde gelen sommelier’lerini ağırladı. Gastronomi yazarı Vedat Milor’un değerli pay...
Devamını Oku
Michelin yıldızı alan dört Türk restoranında fiyatlar ne kadar?186
Michelin Rehberi’nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı. Yeni seçkide Michelin yıldızlı restoran sayısı 17’ye çıktı. Mezra Yalıkavak (Muğla), Araf İstanbul (İstanbul), Revithia (Kapadokya) bir yıldız; Vino Locale (Urla) ise iki yıldız alarak listeye ilk kez giren dört restoran oldu. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Michelin tarafından tavsiye edilen...
Devamını Oku
Şef Ulaş Tekerkaya’nın yazdığı kitap, “Dünyanın En İyi Gastronomi Tarihi Kitabı” seçildi146
Dünyanın En İyi İllüstrasyon Kitabı ve Dünyanın En İyi Gastronomi Tarihi Kitabı ödüllerine layık görülen Şef Ulaş Tekerkaya, Kapadokya gastronomisini ve tarihini de kaleme alacak. Türkiye'de yayımlanan Şef Ulaş Tekerkaya'nın 'Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük: 10.000 Yıllık Mutfak Kültürü' adlı eseri, uluslararası Gourmand Awards kaps...
Devamını Oku
Beyin sağlığına zarar veren altı gıda103
Protein tozu Sinirbilimci Friederike Fabritius, birçok protein tozunun yapay tatlandırıcılarla dolu olduğunu ve bunların bağırsak florasına zarar verdiğini söylüyor. Bağırsak sağlığı beyin için oldukça mühim. Gazlı içecekler Nörolog Dr. Shaheen Lakhan’a göre basit şeker içeren gazlı içecekler ‘beyin için en zararlı gıda madde...
Devamını Oku
Dünyanın En İyi Yemek Şehirleri Belli Oldu: Bakın Listeye Türkiye'den Hangi Şehirler Girdi!163
TasteAtlas, dünya üzerinde en çok takip edilen gastronomi platformlarından biri. Yerel lezzetleri dünyaya tanıtmayı ve gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan TasteAtlas, bu amaçla sık sık yemek listeleri hazırlıyor. TasteAtlas, son olarak 2025/26 dönemine ait 'Dünyanın En İyi Yemek Şehirleri' listesini açıkladı. Binlerce kullanıcının oylaması ve u...
Devamını Oku