chef İçin Arama Sonuçları
Mardan Palace'ın yeni işletmecisi belli oldu192
Antalya Kundu'da bulunan Mardan Palace'ın 2009'daki açılışı, 1,4 Milyar Dolara mal olmuştu. Oldukça görkemli olan açılış törenine, Mariah Carey, Richard Gere, Sharon Stone, Monica Bellucci gibi isimler katılmıştı. Mardan Palace Hotel'in işletmeciliğini, tesisi 10 yıllığına kiralayan Titanic Hotels yürütüyordu. Bugün yapılan açıklamayla, Mardan Palace...
Devamını Oku
Tuğçe KÖŞKEROĞLU-Baklavanın sağlığımız için 6 faydası131
Baklavanın sağlığımız için 6 faydası Kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na dayanan ve günümüzde tüm dünyada sevilen bir tatlı olan baklava ölçülü tüketildiğinde şaşırtıcı sağlık faydaları sunuyor. Baklavanın vücudumuzu hücresel hasar ve iltihaplanmaya karşı korumak için önemli antioksidanlar açısından zengi...
Devamını Oku
Madhu’s “4 Hands Dinner” Gecesinin Bu Ayki Konuk Şefi Özge Şahin Atıksız Mutfağın İlhamı, Hint Mutfağının Zarafetiyle Buluştu 115
Madhu’s “4 Hands Dinner” Gecesinin Bu Ayki Konuk Şefi Özge Şahin Atıksız Mutfağın İlhamı, Hint Mutfağının Zarafetiyle Buluştu Swissôtel The Bosphorus bünyesinde yer alan, Londra’nın en ünlü Hint restoranlarından Madhu’s, konuk şefleri ağırladığı “4 Hands Dinner” serisiyle gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini bi...
Devamını Oku
“Bonna, Yarına Da Kalsın Diye Geleceğin Şeflerinin Yanında” olmaya devam ediyor121
“Bonna, Yarına Da Kalsın Diye Geleceğin Şeflerinin Yanında” olmaya devam ediyor Türkiye’nin "Porselen, Sofra ve Mutfak Ekipmanları" sektörünün ihracat şampiyonu Bonna, gastronomiye yaptığı katkılara bir yenisini daha ekledi. Bonna, “Yarına da Kalsın” sosyal sorumluluk projesi kapsamında okullara ekipman desteği sunmak için “Bonna Geleceğin Şefler...
Devamını Oku
Lahmacundan sucuklara skandal! Liste güncellendi, 1208 üründe tağşiş104
Bakanlığa bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünün NSosyal hesabından yapılan paylaşımda, konuya ilişkin bilgi verildi. Paylaşımda, yeni yılın ilk gıda kamuoyu duyurusunun yayınlandığına işaret edilerek, tarladan sofraya gıda arz zincirinin her aşamasında, vatandaşların yanıltılmaması ve güvenilir gıdaya erişimi için çalışmaların kararlılıkla devam ettiği belirtil...
Devamını Oku
Sofra/Compass Group Türkiye Culinary Cup 2025'te Zafer En Genç Aşçı Dorukhan Teker’in130
Sofra/Compass Group Türkiye Culinary Cup 2025'te Zafer En Genç Aşçı Dorukhan Teker’in Türkiye'nin lider toplu yemek hizmetleri devi Sofra/Compass Group Türkiye, geleneksel Culinary Cup yarışmasının 11'inci yılında "Farkındalık Sofrası" temasıyla gastronomi dünyasına önemli bir mesaj verdi. Türkiye genelinden beş bölgeden fina...
Devamını Oku
GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDE 2026 ÖNGÖRÜLERİ: ‘Yapay zekayı akıllıca kullanan restoranlar başarılı olacak’160
GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDE 2026 ÖNGÖRÜLERİ: ‘Yapay zekayı akıllıca kullanan restoranlar başarılı olacak’ İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Ece Şener, gastronomi sektöründe 2025 yılını değerlendirerek 2026’ya yönelik öngörüleri paylaştı. 2025’in yeme içme alışk...
Devamını Oku
Shangri-La’nın Türkiye’deki İkinci Durağı: Bodrum, 2029’da Açılıyor157
Shangri-La Group, Bodrum’da yeni bir lüks resort açacağını duyurdu. 2029’da hizmete girecek otel, markanın Türkiye’deki ikinci yatırımı olacak. Dünyaca ünlü lüks otel markası Shangri-La, Türkiye’deki ikinci otelini Bodrum’da açmaya hazırlanıyor. Shangri-La Group ile United Bodrum Turizm A.Ş. arasında imzalanan anlaşmayla resmiyet kazanan proje, Akdeniz&...
Devamını Oku
The St. Regis Istanbul’un mutfağı Sedat Özdemir’e emanet224
İstanbul’un seçkin lüks otellerinden The St. Regis Istanbul’da önemli bir atama gerçekleşti. Otelin Baş Aşçılık (Executive Chef) görevine, uzun yıllardır kurum bünyesinde görev yapan deneyimli şef Sedat Özdemir getirildi. Özdemir, Ocak 2026 itibarıyla başladığı yeni görevinde The St. Regis Istanbul’un tüm mutfak operasyonlarından sorumlu o...
Devamını Oku
Anda Barut Collection Hotel’in mutfağı Özgür Çakıroğlu’na emanet294
Barut Otelleri bünyesinde hizmet veren Anda Barut Collection Hotel, mutfak yönetiminde önemli bir atamaya imza attı. Didim’de faaliyet gösteren seçkin tesisin Baş Aşçılığı (Executive Chef) görevine, sektörün deneyimli isimlerinden Özgür Çakıroğlu getirildi. Aralık 2025 itibarıyla görevine başlayan Çakıroğlu, otelin tüm mutfak operasyonlarından ...
Devamını Oku