MUTFAK İçin Arama Sonuçları
Mandarin Oriental, Bodrum başarılarla dolu bir sezonu daha geride bırakıyor318
Mandarin Oriental, Bodrum başarılarla dolu bir sezonu daha geride bırakıyor Cennet Koyu’nun eşsiz manzarası eşliğinde, her ayrıntının özenle tasarlandığı, rutinlerden uzak yeniliklerin ve sürprizlerin öne çıktığı Mandarin Oriental, Bodrum, başarılar ve ödüllerle dolu 2023 sezonuna veda ediyor. Cennet Koyu’nun eşsiz manzarası eşliğinde, her detayında konforla buluşan havuz...
Devamını Oku
Kayseri Gastronomi Günleri Gala Programı Yapıldı312
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri Gastronomi Günleri Gala Programı’nda ünlü şefler, akademisyenler ve öğrencilerle bir araya geldi. Başkan Büyükkılıç, Gastronomi Günleri’nin Kayseri’ye yakıştığını söyledi. Büyükşehir Belediyesi tarafından Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi&...
Devamını Oku
Michelin Yıldızı heyecanı başlıyor...738
Michelin Rehberi 9 Kasım’da düzenlenecek törenle 2024 yılının yıldız alan ve tavsiye listesine giren restoranlarını açıklayacak. Bu yıl İzmir ve Bodrum’un da dahil edilmesiyle heyecan daha yoğun. Gastronomi sektörünün uzman isimlerine tahminlerini sorduk. Kimler yıldız alır, kimler mutlaka almalı, neler değişmeli, fikirlerini aldık… ‘BU BİR MUTFAĞ...
Devamını Oku
Cumhuriyetin 100. yılını ‘Asırlık Restoranlar Zamansız Tabaklar’ projesiyle kutladı 234
Cumhuriyetin 100. yılını ‘Asırlık Restoranlar Zamansız Tabaklar’ projesiyle kutladı Jumbo’nun Cumhuriyetimizin 100. yılını kutlamak ve Türk gastronomi tarihini onurlandırmak için başlattığı ‘Asırlık Restoranlar Zamansız Tabaklar’ projesinin 3’üncüsü, Mustafa Kemal Atatürk'ün tarihi konuşmalarından birini yaptığı Kocataş Yalısı...
Devamını Oku
Turkish Tastes Turquality Projesi ABD’nin gündeminde360
ABD’li Şef Türkiye’ye övgü yağdırdı: Türk gıda ürünleriyle tüm dünya mutfaklarının yemekleri yapılır Turkish Tastes Turquality Projesi ABD’nin gündeminde Vegan ve vejetaryenler Türkiye’de hiç zorlanmaz Yıllık 160 milyar dolar gıda ithalatıyla dünyanın en büyük gıda ithalatçısı ola...
Devamını Oku
DAÜ’den 22 öğrenci, İtalya’da gastronomi dalında eğitim ve stajı tamamladı258
Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) ile İtalya’nın önde gelen kurumlarından ICIF – Italian Culinary Institute For Foreigners (Yabancılar İçin İtalyan Mutfağı Enstitüsü) arasında imzalanan iş birliği protokolü çerçevesinde yaz stajlarını İtalya’da yapan DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri...
Devamını Oku
Jumbo’dan Atatürk’ün Toplantılarını Yaptığı Köşkte Özel Gece323
Zamansız tasarımlarıyla 1947’den bu yana sofralara değer katan Jumbo, kültürümüzün ve tarihimizin bir parçası haline gelen restoranların ortak noktası olan ‘zamansızlık ve kalite’ vurgusundan yola çıkarak, Cumhuriyetimizin 100. yılında lezzetleriyle markalaşmış Ege Bölgesi’ndeki asırlık restoranların sevilen yemeklerini, aynı sofrada bir araya getirdi. Şef Osm...
Devamını Oku
Genç Şefler, Türk Mutfağı’nın Geleceği için Yarışıyor!298
Metro Türkiye ana sponsorluğunda, Dude Table tarafından organize edilen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, bu yıl ikinci kez düzenleniyor. “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması” ile yetenekli genç şefler, “Gıdanın Geleceği için Atıksız Mutfak” temasında yarışacak. İlk kez 2022 yılında hayata geçen “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”, genç şefleri; mutfakta g...
Devamını Oku
“Slow Food Aşçı Dayanışması” birinci yıl buluşması İstanbul’da yapıldı306
Slow Food Aşçı Dayanışması şefleri Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) ürünleri ile hazırladıkları lezzetlerle üreticilerle buluştu. Cumhuriyetimizin 100. yıl kutlamasına sayılı günler kala gerçekleşen etkinlikte Slow Food Aşçı Dayanışması şefleri kendilerine eşlik eden genç şeflere de bu ürünlerin ve üreticilerin önemini aktardılar. Düny...
Devamını Oku
Gastronomi haritasında Türk lezzetleri: Yemeklerin benzersiz hikayeleri430
Türk mutfağı zengin tarihi ve çeşitliliği ile dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Binlerce yıllık geçmişiyle ve Anadolu topraklarında doğan kültürüyle her bir lezzetin arkasında derin hikayeler barındırır. İşte Türk yemeklerinin benzersiz hikayeleri GÜLLAÇ'IN HİKAYESİ Osmanlı İmparatorluğu'nun 1400'lü yıllarında mıs...
Devamını Oku